在台灣，一般都只能吃到乾燥的無花果，也就是無花果蜜餞，不過這種原產於西亞、和歐洲地中海沿岸的果實，現在在台灣雲林一帶，也看得到了。五年前，雲林縣二崙鄉一間合作農場開始極力推廣生命果，也就是一般人熟知的無花果，農場目前有2個產銷班，62個班員，他們生產的無花果，最頂級的，5顆裝約600克就要價一千元，在農場理事主席李政慶的帶領下，一步步為農民創造出更多的收益。來到雲林這個農業大縣，放眼望去，盡是田園景緻，不過在這一片片綠油油的稻田、和菜園中，卻隱藏著一項極具潛力的綠色作物。
[生命果產銷班
班長 李宗達]
這個葉子要摘掉，沒有摘掉的話，就會隨便長，都是那個啊，還有這個肥料從地上上來，肥料才會吃得到，不然的話，像這個芽太多的話，就會吃掉養分，就長不大。
偌大的網室裡，一株株嫩綠色的果樹，像閱兵一樣整齊排列，這個葉子看起來跟木瓜葉很像的植物，說起它的大名，大家一定不陌生，只不過，從沒見過它的廬山真面目。
[生命果產銷班
班長 李宗達]
這個無花果，一個學名叫做太陽果，無花果的意思就是說，這種水果要太陽來照，太陽照這個果實才會大顆，會紅，紅的才好吃，如果沒有日照，就不好吃了。
無花果栽培歷史已經超過5千年，在聖經和古蘭經中都有記載，也有人稱之為聖果、映日果、奶漿果，現在雲林的產銷班則以「生命果」這個名稱來打品牌。無花果的果實是由小花和花托膨大發育而成的聚花果，是可食用的漿果，因為外觀見果不見花，所以被稱為"無花果"。
[生命果產銷班
班長 李宗達]
這無花果為什麼叫無花果，沒有開花，其實這花是怎樣，開在裡面，這裡面會開花，現在綠綠的看不出來，紅的時候那個花就看得出來，其實是有花的。
無花果，原產於西亞、歐洲地中海沿岸，如阿拉伯、埃及、印度、土耳其等國家，屬桑科植物，本草綱目記載，無花果味甘平、無毒，乾果可入藥，具有補氣血、健脾潤腸、袪風濕等功效，而且，營養價值相當高。
[農委會台南農改場雲林分場
主任 孫文章]
無花果裡面，有蛋白質、有脂肪、有澱粉，醣類的話，單醣、果醣統統都有，所以它的營養成分很高，還有它胺基酸有18種，還有微量元素，還有它有酵素，整個組織它白色的汁液，它裡頭有澱粉酵素、脂肪酵素、還有蛋白酵素，統統都有，所以整個果實的話這個營養成分是非常好的，同時會幫助我們整個消化道，消化的功能。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
像這種的這樣剪起來最剛好，再來這個東西可貴的就是這個乳汁，有一個靜宜大學的教授要來跟我買這個乳汁，１C.C.要買五千元，我賣他如果他是要救人，甚至我不收錢也沒關係，如果是買我的東西再去害社會，我賣再多錢也不行，道德問題。
而台灣早在１９１５年就有引進栽培，近幾年在雲林，更成立了全台唯一的無花果合作農場。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
前幾年和一些朋友去土耳其觀光，那時候是去那裡玩、去那裡觀光的，但是無意中就去了一間飯店吃飯，每一樣菜都是無花果。當時我們陸陸續續引進三、四十種的品種到台灣。
[農委會台南農改場雲林分場
主任 孫文章]
我們從９２年就開始蒐集品種，把所有的可以涉及到的品種先蒐集，品種再去觀察，選拔果實品質比較好，產量高的品種來推廣。目前在推廣的這種是大果種，另外還有一個黃果種，黃色果實，這個也比較有潛力的。
無花果在台灣培育成功後，同樣也是詔安客家人的李政慶，和幾位農民有意組織產銷班，但農會和其他合作社，都說沒有這種班，於是他們決定自己來成立合作農場，也隨即成立生命果推廣中心，發展生命果產業，班員也從一開始的十幾位，成長到現在有二個產銷班，６２位班員。
[生命果產銷班
班長 李宗達]
我們這裡風比較大，這個枝比較軟，風如果一吹就會晃來晃去，所以這個要綁起來，果實才不會碰來碰去，會碰傷。現在如果說，現在綁在這裡，久了，一個月還是二十天後，就要換位子，換位子綁高一點。
無花果相當嬌貴，從栽培到採收，每個階段都得細心呵護。
[生命果產銷班
班長 李宗達]
這種水果好的時候，就紅紅的，像這個指甲這樣動到，那顆就不用賣了，那顆就不用賣了。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
每一個目就一個果，每一枝都有果，被颱風一打，果實掉的掉，沒有掉的就在枝上爛掉，因為風吹雨打，生命果的皮很薄，所以不堪受到這個打擊，表皮受損，所以都爛掉了，光是這個損失就上百萬了。
無花果喜歡溫暖、乾燥的環境，一般來說，三到四個月就可收成，而影響收成的好壞，肥料管理，是一大關鍵。
另外，病蟲害的防治也相當重要。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
這個困難重重啦，怎麼說困難重重，一開始這個管理就很大的問題了，９５年，我全年都沒有收成，都虧錢，這個產品一旦得銹病後，就像是人得癌一樣，沒藥醫。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
黑糖膏會黏，加上奶粉也會黏、又會甜，紅蜘蛛愛吃甜，甜的地方牠就吃，吃到後來牠的肚子就會爆開，爆開就會死了，這個我們沒有罪過，我們不是特地去打死牠的，是牠自己做主，牠貪吃。
照農場統計，目前客戶有七成都是老客戶，就連日本遊客，也指名要吃。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
日本團要來台灣觀光的人，都會跟旅行社強調，一定要吃一頓生命果的大餐，因為我們這裡的東西和日本，價格差很多，日本一顆要四、五百元，台幣四、五百元
原本一年二收的無花果，透過各個班員的產期調節，現在全年都可以收成，不過即使價格這麼好，李政慶仍然堅持一步一步拓展，以量制價。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
但是我們考慮到銷路的問題，我們不能眼睛一閉，一直生產，萬一要是賣不出去，對我們的班員，沒有一個權益的保障，目前可以採收的是１０公頃，我們保持每個月的生產量的比例不足２０％。
但回想起一開始要開拓客源時，也是困難重重。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
一開始你要賣給誰，就算要跟你買的人，也找不到人買，你要賣也找不到對象，後來我才在網路上設一個網站，我那個網站是放在那裡給人家看，像是商店的一個招牌一樣。
不過，一講到無花果，幾乎所有人腦海裡浮現出來的，都是經過乾燥處理、酸酸甜甜的無花果蜜餞，但其實新鮮無花果的滋味，連著皮一起吃，口感獨特、風味香甜，更是吸引人，不僅如此，農場還研發各式各樣的無花果料理，不論是做成果醬、煮雞湯、炒米粉、燉東坡肉、還是炒海鮮，都相當可口。
有計畫的慢慢發展，想辦法為班員爭取最大利益，未來他們還希望能成立一個觀光果園，讓遊客真正的來認識無花果。
[雲林縣大義合作農場
理事主席 李政慶]
我現在有在規劃，裡面我要設置一個觀光果園，每一項料理，就是用生命果當原料去做。再來加工的部分，做醋啦，冰淇淋啦，果凍啦，其他的附屬品，進來參觀，參觀後你可以當場去採，
無花果投資成本高，一分地成本就要二十萬元，大多數的班員，都是兼著種，但是看到無花果的前景，有越來越多人都想加入，即使現在大家的印象還是停留在乾燥蜜餞，但看到他們的認真堅持，相信能為無花果創造出更多的價值。
採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 徐偉文
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