保存老屋古蹟得未雨綢繆，臺灣努力以3D數位掃描、點雲技術，為老屋量身測繪，留下精準的數據資料，換句話說，就是為未來老屋保護、修復預先做「數位備份」，客委會客發中心選擇六堆三座伙房做3D數位保存典藏，同時將龐大的冰冷數據，轉譯打造成「虛擬線上博物館」，民眾可以不受氣候與地域限制，透過螢幕就能探索古蹟奧妙，感受數位古蹟保存時代的到來。

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客家新聞雜誌 不會老的古蹟

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端午節的粽香，不只是一道節慶滋味，也藏著客庄順應季節、保存食物的生活智慧。位於新竹縣芎林鄉鹿寮坑的黃屋伙房，從冬天種蘿蔔、春天晒菜脯，到端午前備料包粽，一顆粽子串起的不只是孰悉的味道，也是一群人共同溫暖過節。

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客家新聞雜誌 粽葉裡的時間

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近年不少人瘋實境手遊皮克敏，帶著手機外出走路「種花」，挑戰各種關卡，現實中，桃園市八德區年僅32歲的客籍花農吳承燁，也靠著種花，拿到全國農業達人冠軍，他將農業機械與智慧科技導入花卉生產，打造自動化灌溉與環控系統，成功提升品質與產能，還投入花卉育種，培養適合臺灣栽種的品種，成為新世代青農的代表人物。

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客家新聞雜誌 種花得冠軍

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隨著夏季到來，苗栗泰安清安豆腐街，近期出現一間由在地青年打造的特色冰淇淋甜點店，主打利用臺灣在地小農水果與友善環境食材，製成口感綿密又有在地特色的義式冰淇淋，不僅吸引遊客在老街停下腳步，更透過冰品與天然水果與食材的結合創意，賦予農產品新生命。

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客家新聞雜誌 「冰」「果」圓舞曲

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魯冰花，學名為羽扇豆，是綠肥作物之一，桃園龍潭的茶園裡常看到。而提到魯冰花，一定會想到就是臺灣文學巨擘鍾肇政的創作，一群龍潭在地青年，就以鍾肇政的作品背景為核心，舉辦文學小旅行，循著導覽走進鍾老筆下書寫的場域，實際在文學地景中，感受時代記憶。

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客家新聞雜誌 字裡有茶香

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致力於推動手作步道的台灣千里步道協會，2018年設立「榮譽步道師」獎項，要挖掘逐漸凋零的老技藝，保留國內珍貴的步道施作傳統技藝，2026年邁入第五屆，其中苗栗三義的羅萬真師傅，因長期修繕在地步道、並且傳承卵石步道的修築技法和在地文化等，獲得第五屆榮譽步道師肯定，帶您一起來認識這位榮譽步道師。
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客家新聞雜誌 霧鄉修路人

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雲林縣斗南鎮的「順安宮」，創建於清乾隆元年，西元1736年，主要奉祀湄洲聖二媽，又被稱為「菜脯媽」，廟宇周邊除了被許多具有地方特色的醬菜攤圍繞著，每當斗南鎮馬鈴薯盛產時，廟方也會以馬鈴薯製成「平安圓」，招待來進香的信眾，是雲林斗南相當接地氣的信仰中心。 

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客家新聞雜誌 親民的「菜脯媽」

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對身心障礙家庭來說，復健是一場漫長的馬拉松，甚至是看不見終點的長跑，桃園一間專門為特殊孩子成立的馬場，二十多年來，用「馬術治療」陪著無數家庭走過風雨，許多孩子從起初無法站立、生活難以自理，到如今能自信的在馬背上開心享受「與馬同行」的快樂時光，一點一滴累積的進步，也讓長期陪伴他們的家人有了繼續走下去的力量。
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客家新聞雜誌 與馬同行 馬背上的生命馬拉松

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在外地求學、工作、出國遊學多年，繞了一大圈最後又回到新竹關西的插畫家邱美鳳說「回來之後我才認識了家鄉。」搬回關西後，她在老街上租了一間老房子，成立「海陸客」工作室之外，這裡也成為許多關西人交流的地方，還舉辦許多活動，和在地加深連結。

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客家新聞雜誌 回關西「設計」理想生活

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窮則變、變則通，從前生活條件不優渥，六堆客庄農村婦女善用盛產瓜果，刨成絲，混合在來米漿或是麵粉等，煎出瓜果粄，就是小孩下課的點心，不同地區也因取得瓜果種類不同，衍生出在地限定口味，高雄美濃人早餐吃的「木瓜粄」、屏東佳冬期間限定的「西瓜粄」、內埔和萬巒常見的「蒲粄」，這些家庭料理不僅成為六堆庶民小吃，還演變出「酥炸系粄食」，其中美濃的「蘿蔔粄」和內埔「蝦公粄」最負盛名。

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客家新聞雜誌 當瓜果遇上粄

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雲林斗南是臺灣最大的馬鈴薯產地，產量占全臺三分之一以上，在採收期間當地會舉辦馬鈴薯節慶活動，藉由實際「挖馬鈴薯」和趣味遊戲，讓遊客體會農民耕作的辛勞與食物得來不易，同時行銷地方產業的目的，達成推廣在地農產與教育大眾的雙重目標。

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客家新聞雜誌 大家來挖馬鈴薯

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日治時期曾是戰備飛機場的苗栗縣卓蘭鎮壢西坪，經歷了農業轉型階段，1970年代，被政府規畫為「西坪柑橘專業區」，開啟了卓蘭「水果之鄉」的輝煌時代。在地農民與業者逐步打造獨樹一格的壢西坪休閒農業區。2020年知名銅雕藝術家余燈銓發起農村體感藝術季活動，並由女兒余敏慈接棒，持續發掘素人創作者，讓壢西坪從傳統農業區，跨界變身為「藝術聚落」，從默默無名到驚艷全臺，「金牌農村」如何華麗翻轉，一起來看！
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客家新聞雜誌 農村長出藝術 從在地到國際(上)

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