提到新竹竹東，許多人想到的可能會是熱鬧的中央市場，其實竹東的林業、天然氣、水泥、玻璃等四大產業曾盛極一時，還曾被譽為「全臺最有錢」的小鎮之一，但如今隨著時代更迭、產業凋零，盛況已不再，今天就帶您走進竹東林業的產業遺址，尋找那段消失的黃金歲月。
- Apr 16 Thu 2026 16:10
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993集-走進隱藏版黃金竹東
- Apr 09 Thu 2026 16:00
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992集-上億身價的「大菜」
芥菜，客家話又稱為「大菜」，每當二期稻作收割後，有部分農民就會在田裡種芥菜，芥菜的種子很細小，到底有多小呢？千粒種子的重量平均只有約1.5公克，很難想像吧！它之後會長成約莫2公斤重的蔬菜，而芥菜巨大的身型，不僅讓人驚訝，加工後更能成為令人垂涎的「酸菜」，雲林縣大埤鄉更因為它創造了數億元的經濟產值，建立「酸菜王國」的威名。
- Apr 09 Thu 2026 15:50
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992集-「長青食堂」的幸福滋味
具有上億身價的大菜，不但是撐起地方農業經濟的「大支柱」，雲林縣大埤鄉豐田社區的婆婆媽媽發揮他們精湛的廚藝，結合具有在地特色的酸菜，研發了好吃又具地方風味的商品，藉由各種管道販售，賺取永續經營「長青食堂」的經費，讓地方的獨居老人，能不斷炊地享有熱呼呼又營養的幸福中餐。
- Apr 09 Thu 2026 15:30
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992集-鋼鐵綠洲開出生命之花
辦公室療癒的多肉植物盆栽和廢棄鋼鐵回收物件，「一柔一鋼」的結合會碰撞出什麼新火花呢？苗栗多肉植物的藝術家徐嘉駿與臺中鐵雕藝術家潘守誠，因卓蘭鎮舉辦的「農村體感藝術祭」合作開始結緣，彼此透過藝術重啟人生新方向，他們打破回收廢料與自然生命的界限，將廢棄鐵件或汽機車零件轉化為盛載生機的容器，並透過仙人掌與多肉植物的點綴，展現出後現代工業風中獨有的療癒張力與永續價值。
- Apr 02 Thu 2026 16:00
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991集-流動的地方課題 田水與樂聲
新竹縣北埔鄉是個美麗的客家庄，也是北臺灣重要的農業聚落，水圳蜿蜒，灌溉著一代代人家。自從2025年傳出有開發案進駐並且已經開始動工，村裡人不只關心土地命運，也回頭重新思索與水共生的方式。水不只是農業基礎，更是一種公共記憶與集體選擇的證明。這條圳路，流進的其實是地方的價值觀。
- Apr 02 Thu 2026 15:50
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991集-舞台上的她們
舞台劇《藍衫之下》，以客家女性為出發點，回看女性在家庭與文化中被期待承接的角色。演出從照片與戲劇交織展開，將長期存在於日常生活中的分工與美德，放上舞台重新檢視。透過近距離的演出形式，作品不只談族群與性別，也邀請觀眾思考，這些期待如何形塑每一個人的位置。
- Apr 02 Thu 2026 15:30
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991集-水圳裡的蝙蝠洞
人們常說「今日蜜蜂，明日人類」，其實蝙蝠同樣也是重要的生態指標，2025年的水圳論壇前，黃金蝙蝠生態館和臺灣永續聯盟，在雲林縣水林鄉沿著水圳的涵洞做調查，意外發現這些涵洞，竟成了蝙蝠最佳的棲身之所，而臺灣有全球最密集的圳路，如果能好好維護水圳環境，避免破壞蝙蝠的生態，農業和生態共存共榮，如此人類的生存空間才能得以永續。
- Mar 20 Fri 2026 16:30
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990集-喝得到的未來(一) 留下來的人
氣候變遷，正悄悄改寫臺灣農業的節奏。彰化縣二林鎮是全臺酒莊密度最高的地方，近年氣溫升高、降雨極端化，釀酒葡萄產量逐年下滑。當環境不再穩定，風險與成本，往往先落在第一線的農民與酒莊身上。有人減收、有人轉型、有人加碼投資，只為撐住這片土地。這些調整看似選擇，其實是在有限條件下的回應。接下來，我們走進產地，看見變局之下，誰在承擔，又如何因應。
- Mar 20 Fri 2026 16:20
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990集-喝得到的未來(二) 還能怎麼種
2002年臺灣加入世界貿易組織以前，彰化縣二林鎮曾是全臺釀酒葡萄種植面積最大的鄉鎮，面積超過一千四百公頃。制度開放後，酒莊一度林立，產業成為地方的重要支柱。然而，氣候變遷與市場結構改變，使穩定不再理所當然。當單一作物風險升高，農民的轉作與設施投資，看似主動調整，其實是為了分散不可控的衝擊。葡萄不再是唯一選項，留下來的人，只能在變動中，重新計算成本與未來。
- Mar 20 Fri 2026 16:10
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990集-喝得到的未來(三) 品一口風土理解
在氣候變遷影響全球農業的此刻，葡萄酒產業正站在轉折點。從彰化二林的品酒現場，到日本北海道等國際產區，杯中風味不再只關乎技術與年分，而是氣候波動、設備投資與市場選擇交織的結果。當原料不穩定、成本提高，價格與價值的判斷，也成為一種公共選擇。理解，不只是品味的提升，更是對產地現實的認識。喝下這一口，也是在思考，誰為這分風土承擔了風險。
- Mar 20 Fri 2026 16:00
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990集-與神豬同行
臺灣不少宮廟慶典都有宰殺神豬供奉的民俗，新竹義民廟神豬神羊比賽，更是為北客所津津樂道，其實在神豬華麗氣派登場前，全仰賴神豬處理團隊在背後操刀，從宰殺、雕花、裝飾上彩棚，最後送到廟坪，常常都得通宵達旦作業，非常辛苦。近年來，不少人選擇以「創意神豬」取代宰殺神豬，更環保也愛護動物，但仍有人堅持傳統，具手藝的專業團隊南來北往，繼續為神明服務，帶大家認識這群「與神豬同行」的人。
- Mar 06 Fri 2026 16:30
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989集-走吧!來去草莓微旅行
苗栗大湖有「草莓王國」之稱，除了大湖外，近年來桃園草莓產業異軍突起，以「精緻化」與「科技化」做出區隔。桃園市政府與中華民國農會中壢辦事處合作，串聯桃園9個行政區內的特色草莓園，推出「草莓微旅行」活動，發展智慧化農業與高架溫室的採果新風格，結合在地農產開發草莓相關附加產品，希望未來成為北部親子旅遊的首選，讓大家感受桃園農業轉型的創新魅力。
