客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

大環境影響，加上物價上漲，各行各業成本提高，更不用說許多社福機構也在營運上面臨相當大挑戰。位在新竹湖口的一間教養院，為了能提供更完善的照顧服務以及鼓勵有能力的院生，透過院內經營的烘焙坊、農場以及種植香草植物等，培訓院生一技之長，不僅有收入也能為教養院營運缺口帶來幫助，同時教養院也為院生們，安排各式多元有趣的課程內容，打造一座充滿愛的園地，跟著吳怡君和李明燈、黃映婕的鏡頭，一起去看看。

在六堆地區屬於「後堆」的屏東內埔鄉，聚集不少傳統老店，手工棉被、手工製香，都是碩果僅存不多的店家，甚至還有業者提供獨特的手寫燈籠服務，面對生活型態的改變，這些傳統技藝傳承者依然堅守崗位，默默守護傳統文化。記者宋宇娥、蔡裕昌的報導。

感恩上天賜給食物同時，您知道嗎？看似平靜的農業現場其實處處暗藏風險。雖然說現代化已經有了農業機具，大大提升農作物效率跟成果，但如果操作不當，風險也就跟著提高。多年來農民朋友，因為農機操作不當受傷事件時有所聞，因此積極推廣「農業職安」的觀念顯得特重要，因為這不只是個人的選擇，甚至更關係到整個產業的發展。來看記者許儷齡跟左燕輝的深度報導。

每到農業產季，農民不僅忙於採收，還要面對氣候變遷帶來的不確定性，這幾年農民察覺到，天氣不穩定，「格外品」比例增加，為了降低損耗，很多農民努力增加農產品的附加價值，同時結合食農教育及觀光體驗，帶領消費者了解產業背後不為人知的故事。接下來我們一起跟著鏡頭前進草莓、柑桔產業的食農體驗現場，看農業如何走向更永續的未來。

每年的春福拜新丁新枝，在屏東六堆地區，新埤鄉和佳冬鄉聚落，可看見稱為「做五碗」，又稱「看碗」或「做碗」的特殊習俗，也就是以豬的內臟做成五種不同意涵祭品，來祭拜忠勇公。但因為看碗藝師逐漸凋零，一度面臨失傳危機，還好近年有新生代接手，傳承做五碗的技藝。來看記者宋宇娥、蔡裕昌的報導。

「可可」產業可說是這十年來，屏東客庄的明星產業，不過光環背後可是隱藏困難。內埔一位可可青農，一路從單純的農民、成立產銷班、自學可可加工到成立合作社，努力不懈開創屏東可可的新頁，去年7月更以合作社名義，成功拿下第一張屏東可可碳標籤，跟上世界減碳永續的步伐！記者宋宇娥、蔡裕昌的報導。

之前我們帶大家認識過，苗栗年輕人推動讓老屋新生的故事，其實老房子以及古蹟也很多的新竹北埔，當地也不少年輕人或經營者，正在如火如荼帶動與活化老屋。像是有將百年老屋打造成為咖啡廳、有歷史的三合院打造成為八音與客家文化傳承基地，以及有老診所化身成為一間書店，雖然保留下的是老建築、老文化，但都是以全新方式呈現，並透過行動一起解鎖老屋的各種可能，跟著吳怡君和李明燈的鏡頭，一起去看看。

新竹縣關西鎮豫章堂羅屋書院，是羅家先祖在1904年興建的私塾，書院是一堂兩橫的客家伙房，到今天已經有100多年歷史。羅家書院的建造和圖騰雕刻工法雖然都相當講究，但由於年代久遠，建築難免有蟲蛀和漏水問題，於是新竹縣府向文化部提出修復計畫案，接下來將以傳統工法修復，重現羅屋書院的風華。來看邱月華、羅應展的報導。

四面環海而且河川湖泊相當密集臺灣，對推展水上活動相當有潛力，但由於諸多的原因，公部門對水域開放相當保守和限制，為了讓民眾能安全享受水上活動，「臺灣開放水域聯盟」經常舉辦水上請願活動，希望政府逐步將水域解嚴，前陣子他們還去到臺北大湖公園抗議，跟著邱月華、羅應展的報導，一起了解他們的訴求。

花蓮鳳林有一位花生農民，除了為人子、人夫、人父，顧生活、顧家庭之外，他同時也是一名攝影藝術家。曾經出國留學、在外地工作的他，在決定回到故鄉之後，雖然面臨許多生活現實，但仍然腳踏實地工作，也堅持用相機為自己家鄉記錄更多樣貌。林秋伶跟江長銘的報導。 

常常聽到人家說返鄉生活，其實從來都不是一件浪漫的事。農民藝術家鍾順龍從零開始學習種花生，同時還繼續做著自己喜愛的攝影。而且很有想法的他，現在還結合農業和藝術，帶來新的視角和價值，希望把臺灣各地的藝術能量帶進資源相對少的農村。繼續看林秋伶和江長銘的報導。 

你有沒有發現，最近有些路牌上從原有的英文字又多了一行？其實這是為了讓客語更融入生活，提升大家對客語的認識和接觸。客家委員會從112年開始，推動「客庄地名客語標注作業計畫」，在客家文化重點發展區內行政區的牌面標誌，加上了客語拼音，以達到客語生活化與在地化，也展現臺灣多元文化價值，現在在桃園市、新竹縣、苗栗縣、高雄市和屏東縣等縣市都看得到。跟著我們的鏡頭一起去觀察。

整修老房子，修繕了窳陋的傳統建築，也更有機會保留老屋周圍土地完整，維持住農村春耕夏耘樣貌和的生活日常。如果農地沒有「改種」房子，仍然就會是孕育生命的載體，人在有生機的土地上活著，人與人之間的互動也隨著放鬆而有溫度，新竹鄭氏家廟和鄭氏宗祠的修補正在為高度都市化的竹北地區，保留了一塊純樸的場域。來看邱月華跟羅應展的「修補」系列報導第三集。

屏東佳冬楊氏宗祠，擁有全臺唯一「太極兩儀池」的風水景觀，也是很有特色的客家古蹟，不過30年前卻差點因為道路開發而無法完整保存，幸好當時社運文化人曾貴海登高一呼，才讓楊氏宗祠與新闢道路並存，同時陸續引發佳冬古蹟與社區活化的連鎖效應，甚至激發了佳冬人在地文化意識，逐漸形成現在的「活的博物館」。記者宋宇娥、蔡裕昌帶你回顧這段歷史。

農曆正月二十是俗稱的天穿日，起源於女媧補天的傳說，象徵天地間的和諧與生機，對於多數地區的客家人而言，這是一個休養生息、敬天愛地的節日，在東部的宜蘭客家族群，也特別舉辦活動慶祝，端出宜蘭詔安客天穿日獨有的美食-菜頭粥，和大家分享樸實的好味道。記者宋宇娥、蔡裕昌的報導。 

歷史悠久的老房子該拆還是該保留，常常是屋主面對的難題，拆了或賣掉固然簡單，但許多有歷史有回憶的老屋又或許能創造更多新價值，像是苗栗蘆竹湳社區裡有相當多傳統三合院，當地居民活化社區外，也將許多老屋空間重新利用，除了舉辦藝文活動，也邀請年輕藝術家教社區長輩藝術創作，也有返鄉青年經營咖啡廳。另外在苗栗市區也有返鄉青年，承租下老房子，自己動手與改造成為一間結合客家與異國風味的特色餐廳，讓更多人看見老房子新風貌，跟著吳怡君和李明燈的鏡頭，一起去看看。

食物其實不只是味覺體驗，更是文化跟記憶的重要的連結。最近在2025台灣燈會的多元文化燈區，有一座巨大的竹編茶籠裝置，藝術家運用茶籠意象，結合了光影跟五感體驗，從晒茶、品茗到燈光變幻，讓觀眾在現場感受食物與藝術的共鳴。創作者也希望食物能成為藝術語言，產生更深刻的連結。記者許儷齡跟左燕輝的報導。

在苗栗大湖，有一位年輕人選擇返鄉，用甜點結合在地知名的草莓，讓更多人看見家鄉的美。從田間到餐桌，她和父親攜手打造夢想，不只是創業，更是想為地方注入新活力，她期待能盡一份小小心力帶動年輕人回流，為家鄉開啟更多可能。記者許儷齡跟左燕輝的報導。

如果去到海邊，常常會看到有些人會把扁平的石頭疊成像塔一樣娛樂，但是說到疊石頭，桃園中壢就有一個社區發展協會理事長，非常厲害，他運用力學平衡的方式，創造出一個個令人驚豔的疊石頭作品，還常常會帶著社區長輩去，讓長輩們玩得非常開心之外，也能動動手、動動腦。林秋伶跟江長銘的報導。