目前分類:1-52集(2007年) (151)

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印象中,火車奔馳在風景優美的花東縱谷上,非常美麗小溪。但花東縱谷平原上的開鑿鐵路,不是簡單的。因為花東縱谷平原本是經過溪流刷而成的氾濫河灘,屬於結構鬆散的砂礫地形,比起一般鐵路建造難度高出許多;在遇到山頭且需打通山窿,還經過兩段非常少見的河底隧道;火車是穿過高山渡過小溪,但無法快飛,因寪早期花東線為窄軌鐵路,所以行進速度也非常慢,和現在電氣柴油火車市無法相比的。在此有些台鐵人,一路跟著火車成長,就像是一部火車發展活字典,所以下回坐火車到花東玩,別來匆匆去匆匆,有機會和台鐵員工聊聊,一定可以發掘出更多後山鐵道故事。紅色大橋上,火車奔馳而過,形成一幅美麗的花東風情畫。這樣迷人的景象,吸引了許多人的目光。距離紅橋不遠處,拿著相機、在一旁等候的台鐵人黃習泉,看到火車經過,立刻按下快門,他常常到處捕捉火車駛過花東縱谷的美麗畫面。

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人生病了,有醫生治療,動物生病了,帶它去看獸醫,但如果植物生病了,要怎麼辦?其實台灣有一個專門的職業,叫做「植物醫生」,無論是農作物、盆栽、樹木,只要是植物,他都會到府服務。在美國2000年開始,就正式實施這植物醫生制度,而台灣學術界也在12年前開始,推動這項計劃,目前農委會防檢局正在研究制定植物醫師法,未來將有可能有完善的植物醫師的培訓、國家考試及正式的證照,植物醫師也將會成為正式的職業。帶您去看植物醫生如何為植物把脈。

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一般人對南投中寮停在「九二一地震的災區」的印象,但六年過了,這六年當中,因為很多在地人努力推廣當地的文化,讓中寮有了新希望。在中寮除了有曾經為您介紹過的,連皮都可以吃的有機香蕉外,還有一群植物染的專家媽媽,運用當地的植物當染料,做出別具特色的染布。這幾年風雨無阻,即使經費不足,也不曾放棄,為中寮的在地文化盡一份心力。幾位媽媽站在大鍋爐前,用一根長棍子攪拌著鍋中的布,她們正在賣力地把布料染色。看起來簡單的過程,其實是一個九二一地震後,災區重生的快樂寫照。而她們的故事,可以從每天的工作說起。

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台灣曾經是樟腦王國,為什麼說「曾經」,因為三、四十年前,石化工業的興起,還有舶來品的衝擊,很多樟腦工廠紛紛關門大吉。現在專門在做樟腦的廠房,屈指可數。在台中縣東勢鎮有一樟腦世家,第四代的吳素萍不忍家族的樟腦事業就此中斷,用創新的方式,讓樟腦有新生命和新觀感,利用父親遵循傳統所製作的燻油,推出時下流行的手工肥皂。由於父女努力傳承跟創新,具有強烈客家意象的文化,今年還被客委會列為推薦店家。地上幾個用米糠堆成的小丘,同時慢慢在悶燒。一般人看了,或許會以為哪個農家在燒東西,不過明眼的老一輩,記憶可能會被拉回三、四十年前。這是快被遺忘的古老居家用品,燻油,製作的過程。為我們示範的他,現年七十一歲,也是樟腦世家第三代的吳能達。

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每年九至十二月柿子產季一到,九降風一吹,新竹新埔鎮旱坑里的柿餅人家,就得開始這一季的忙碌了。黃澄澄的柿子,整齊地擺放在竹篩接受日照洗禮,等待變成風乾的成熟滋味。做好一個柿餅需要至少七天的時間,柿餅人家得日夜不休好好照顧,才不會讓柿餅發霉壞掉,這樣辛苦的柿餅加工業在旱坑里已經流傳百年,如今卻面臨中國柿餅低價競爭,甚至是以魚目混珠混手法,充新埔柿餅上市的大挑戰,中國的柿餅來了,新埔的柿餅人家怎麼因應?入秋時節,九降風一吹,在新埔柿餅人家血液中埋藏一整年的熱血因子,開始活絡甦醒,柿餅人家一整年的收入,就仰賴這一季棚架上一盤又一盤黃澄澄的燦爛。

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橫跨新竹縣市兩地的新竹科學園區,對於台灣二十幾年來的經濟起飛有很大的幫助,也為大新竹地區近年的繁榮立下了汗馬功勞。為了讓地方工商更加發展、去年新竹縣政府公布了一個新都市計畫,計畫內容對於竹東鎮外圍的五個里影響最大,其中在二重里,也就是當地人稱之為二重埔的這個地方,不但至今仍保留著無農藥的農耕方式,還有許多走過一甲子歲月,甚至超過一、兩百年歷史的客家老伙房,讓二重埔這個地方充滿著傳統客家農村的樣貌,但是在都市計畫中、這些聚落都可能會完全消失,魚與熊掌不能兼得,當地人對於經濟發展與文化保存之間,想法上的取捨如何呢?<�這裡,這邊嗎?對,對。>

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六堆一代名人徐傍興,他是台灣光復後台大醫院第一任外科主任,也是屏東內埔鄉第一個以醫學教授身分開業行醫的客家人,徐傍興的外科手術高明,病患來自全省各地,樂善好施的他還常常免費為窮人醫治。徐傍興晚年還不吝回饋鄉里,先後創辦美和中學、美和護專,提供六堆子弟更好的就學管道,也培育出不少的護理人員。其中徐傍興當時在幕後大力出錢出力培育的美和棒球隊員,在一九七○年代的世界盃比賽中,先後榮獲6次青少棒冠軍、5次青棒冠軍。帶您從其他人眼中,看徐傍興一生在醫學、教育、棒運方面的貢獻。

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歌詞「上帝在眼前遮住了簾,忘了掀開」,形容了視障朋友靈魂之窗,佈滿的漆黑。在看不見的世界裡,總是有千百個不便。苗栗縣視障重建中心裡的「心視界樂團」,七個喪失視力的人,憑藉一雙巧手和毅力,學習各項樂器,並從密集的團練中,培養默契。今年四月成團,並同時對外表演,要用音樂拉近與人群的距離,更改變外界對視障朋友有所侷限的觀感,不僅要在帶給他人歡笑時,更獲得自信。稍嫌擁擠的空間裡,心視界樂團的團員,正開心地唱著歌。

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完福,又稱為還福,或平安福,是客家地區極為重視的傳統祭祀活動。屏東鹽埔鄉這是一個福佬聚落,有一個移居於此的七份子客家庄,每年農曆十月十四,都會準備豐盛的牲禮,舉辦完福儀式。一百年前七份子的先輩從六堆客家庄,搬到附近的鹽埔福佬聚落定居開墾,落地生根;一百年後,他們的子孫要守著祖先辛勤建立的家園,還要在這福佬人較多的地方,極力保留自己的語言和文化。白色的磚牆加上紅色的屋瓦,古樸的三合院與樓房並陳在七份路兩旁,這裡是七份子聚落,隸屬屏東縣鹽埔鄉洛陽村。

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高屏的六堆地區位處平原。歷史過程中,與其他各族群間的互動十分頻繁,因而成就了六堆客家先民的團結意識,也在傳統建築裡,發展出大家族的特色,六堆的客家圍籠屋,也就是所謂的客家伙房,都看得到宗親的凝聚力,而且不少六堆的傳統建築,都已經有一百多年的歷史了,建築特色都保留地極為完好,工法與裝飾極具歷史及藝術價值。

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說到花蓮玉赤柯山,會聯想到金針是吧!?但是您可能不知道,赤柯山的開發史只有短短五十年,在赤柯山上,有一群農民組成一個劇團「十三彎農民劇團」,把赤柯山的開墾歷史及自己經歷過的故事,編成故事演出來,用演戲的方式推動赤柯山的文化。看到團員們粉墨登場,很多人都不相信他們是農民,訝異他們的演技怎麼這麼好!好本領傳到了國外,今年七月,他們被邀請到香港,參加「2007國際戲劇與教育聯盟大會」,在全球九十多國的教育家、劇場工作者、教師及社區工作者前展現演技。帶大家認識這群可愛的農民。<�我們演的故事,都是我們山上在地的事>

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到苗栗三義遊玩,除了可感受濃厚的木雕藝術氣息,以及勝興車站的歷史外,有沒有發現一間客家米食店家,也是人聲鼎沸。現在要為您介紹的,正是這家店的老闆 吳裕民。吳裕民出身於一個木雕世家,已是第四代。因為不甘自己的人生就侷限在木雕世界,於是12年前開始賣客家米食,一年前更跨足創意客家菜。而多角化的經營,早已在當地打響名號。眼前這副熱鬧的景象,出現在木雕重鎮三義。但是在這個空間裡,所有人的目標卻不是雕刻藝術品。

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以往走進六堆,您可發現到處都是檳榔園。過去檳榔曾被人稱為綠金,產值是水稻的四倍,六堆客家庄80%以上的農地都種檳榔。檳榔產業不但改善了六堆人的生活,也培育了不少的屏東子弟。但隨著口腔保健意識的提昇,吃檳榔的人口減少,加上進口檳榔的衝擊,檳榔價格慘跌。六堆農民努力尋找產業新出路,來化危機為轉機呢?

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消費者為了健康,會選購「有機農法」生產的農產品,近幾年來,國內又出現了一種強調自然、源自日本的「自然農法」。「自然農法」的原則是無農藥、無肥料,種苗須為自家採種、農場不限單一作物,並且以不防治、不殺生的愛心來栽培農作,因為和傳統農法不同,故不易被一般農民接受,目前在台東地區就有幾個正在使用「自然農法」的先鋒,他們為了自己的夢想,打造了一處處無農藥也不施肥的農園,希望把自然與單純還給土地十一月的東台灣、冬陽透過雲縫灑在大片綠地上,太平洋上空來的東風讓果樹群不停搖曳著。這裡是台東縣卑南鄉的頂岩灣農業區,當地種植作物以果樹為主,包括梨、木瓜、釋迦..等,居民大都為居住數代的傳統農民,而其中有一戶人家卻是依源自日本的「秀明自然農法」來務農的農家人。

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在台灣,講到芋頭這項農產品,大家不是想到台中大甲就是高雄甲仙,其實在靠近台中大甲附近的苗栗銅鑼鄕和公館鄕,也是芋頭的大產地,依靠後龍溪水的灌溉,種出來的芋頭碩大香甜、口感Q黏,許多的芋頭中盤商都到這裡收購,但包裝袋上都寫著「大甲芋」,使得「苗栗芋」的名號並不響亮,也讓市面上的芋頭,產地混淆不清。到底為什麼會這樣?大甲、苗栗兩地的芋頭農又要如何為自家的芋頭正名?[苗栗銅鑼鄉

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新竹縣的大隘三鄉鎮,也就是北埔、峨嵋、以及寶山這三個鄉,在本月初展開了為期一個月的當代藝術活動,這個名為「秘密的源頭」的藝術節活動內容多元,包括了裝置藝術、樂舞、雕塑、畫作、建築…等,參與展演的藝術家們也是來自各地。因為這次的展演場地分散且區域廣大、還須追蹤活動地圖索引才能找到藝術展演的每一個地點,而增加了展演內容的神秘感,到底現代藝術在大隘各個客家庄裡會產生怎樣的火花,藝術家又是如何吸取在地的客家人文而發揮創意的,共同去體會這場美覺饗宴吧!濃烈異國風的輕盈節奏、柔美如絲的舞蹈身段,這是新竹縣大隘藝術節的藝術家兪瑞玲的迎賓舞。為期一個月的大隘藝術節,以散居大隘三鄉、且長駐的藝術家們為活動主角,並用各種不同的展演方式呈現藝術。

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部分學者專家質疑,全國各地的客家文物、文化館,營運效益嚴重失衡,形成資源浪費,建議客委會在文化館經營這部分,應該有所改變。不過仔細觀察,目前全台有二十四座客家館舍,每個成立的過程都有不同,究竟以使用效益的角度,或是族群意識當作核心,能否全盤找出問題的癥結?塞翁失馬,焉知非福,如何在既有的問題和缺失上去改進,進而擬定完善的政策,也不失在這波批評聲浪中,相關單位可以獲得的省思,讓「蚊子館」,這個已經被譏笑多年的話題,可以成為「歷史」。<�新聞資料畫面(94.08.04)>

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對於監獄,很多人想到的是高聳圍牆和密麻的鐵絲網,監獄帶有神秘感,甚更令人害怕與排斥。然而,這幾年法務部推動「一監一特色」,開設了一系列技能訓練課程,教授監獄收容人實用的謀生技能、也教導他們傳統技藝,希望藉由教育的方式矯正監獄收容人,讓社會大眾看到收容人的才華,進而關懷與接納,希望他們能於出監後能夠改過遷善,自立更生,以及傳承地方傳統產業。對於他們的努力表現已小有成績,受到社會大眾迴響。如果您也願意,可以上法務部的「矯正機關自營成品展售商城」(www.shop.moj.gov.tw) ,以實際的行動鼓勵這些朋友。<�很豐盛、很有創意,推出的產品物美價廉。>

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目前全世界使用中的語言,總共有六千多種,但語言學家預估,每隔兩個星期就有一種語言,隨著一位老人的逝世而默默消逝,一個世紀後將有一半的語言。在台灣13歲以下的客家子弟,會說客語的也不到二成,因此不管中央或是地方主管客家事務的單位,都努力推行客語教育,力挽語言消逝的危機,屏東縣最近更是仿效紐西蘭毛利語復甦的模式,在幼稚園進行全客語教學,創造一個自然學習客語的環境,但是有數據指出,目前有78%的客籍父母,在家都沒跟小孩講客家話,這樣傳承客語有用嗎?到底客語傳承面臨著什麼樣的問題?第三屆全國客語生活學校成果觀摩賽,正如火如荼的展開,每一個小朋友,都賣力的又唱又跳。

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桃園縣龍潭鄉是台灣體操訓練重鎮,每年體操比賽拿下獎牌的選手,有三分之二都來自龍潭,這幾年興起一種新的體操項目-有氧競技體操,這將是2008北京奧運的表演項目,2009世運會的正式競賽項目,而桃園縣武漢國小有氧競技體操隊,今年更在全國賽中拿下九金、五銀、三銅的優異成績,稱霸全台,連中國教練都說,台灣的孩子資質不輸給中國。但是在台灣,就要發光發亮的體育選手,常因為升學就中斷了體育生涯,而家長不放心讓孩子走上這條路。體育選手的出路不夠寬廣,這樣觀念和環境,或許已經扼殺了不少能夠站上世界舞台的台灣之光。時間一到,桃園縣龍潭鄉武漢國小有氧競技體操隊的隊員,魚貫進入體育館。

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