客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣曾經是樟腦王國，為什麼說「曾經」，因為三、四十年前，石化工業的興起，還有舶來品的衝擊，很多樟腦工廠紛紛關門大吉。現在專門在做樟腦的廠房，屈指可數。在台中縣東勢鎮有一樟腦世家，第四代的吳素萍不忍家族的樟腦事業就此中斷，用創新的方式，讓樟腦有新生命和新觀感，利用父親遵循傳統所製作的燻油，推出時下流行的手工肥皂。由於父女努力傳承跟創新，具有強烈客家意象的文化，今年還被客委會列為推薦店家。地上幾個用米糠堆成的小丘，同時慢慢在悶燒。一般人看了，或許會以為哪個農家在燒東西，不過明眼的老一輩，記憶可能會被拉回三、四十年前。這是快被遺忘的古老居家用品，燻油，製作的過程。為我們示範的他，現年七十一歲，也是樟腦世家第三代的吳能達。

<(這個要挖多深)，這個可以埋住就可以了。>

在地上挖好適當大小的坑洞，接下來就是把陶瓷罐放入。

<這個泥土要塞緊，(旁邊也要)，才會穩，(才不會搖來搖去)，對。>

固定好罐子，就要倒入燻油的主原料之一，花生油。

<這個要我們台灣的花生油，才會香，進口的花生油不會香。>

在裝滿花生油的罐子上，加個透氣蓋子。還有一個重點，就是在另外的罐子裡放滿樟樹塊。

<要裝緊緊的，成分才會夠。油跟這個(樟樹塊)的比例，樟樹快要比較多，才會香。(樟樹)氣跑下去花生油裡，(用樟樹的氣就對了)，用硬燻的，讓氣跑下去。>

裝滿花生油和樟樹塊的罐子，現在要做結合，媒介是黏土。

<印下去才會緊密，這樣子就不會倒了，慢慢的放下去，這樣就很好，外面再糊土，(再糊土)，黏土把它糊的緊緊的，這個要弄得緊緊的，不然空氣跑進去會失敗，(樟樹塊)會變灰燼，所以這個要糊的很緊。>

看到這裡，不認識燻油的人也大概有了眉目。原來要利用加熱，讓上層的樟樹精華進入花生油，而燃料就是米糠。

<這個米糠不能一次放太多，差不多蓋滿就好了，就可以生火了。>

在這些米糠上面放些燒紅的木炭，過程中要不斷地加米糠，以維持溫度。

<(加這個米糠要加幾次)，不一定，像燒玩了就要再加，一次不可以加太多，太多會熄滅，就這樣慢慢地，一點點一點點地加才會均勻。>

就連晚上也要不定時去顧火。米糠已經燒成灰燼，也是驗收的時候，不過還不能急。

<這個要撥開來，讓它快一點冷卻，現在不可以打開，播開來讓它冷就好，因為現在還很燙。現在那麼燙打開來會燒起來，(會燒起來)，對，因為裡面沒有空氣。>

經過自然冷卻，燻油就要出爐了。
用湯匙一杓一杓舀出，經過濾網過濾，這個就是燻油。琥珀色又透光的花生油裡，早已因為熱原理，吸收了樟樹的精華。

<(樟樹)慢慢燻到最後變成木炭，這樣才叫做成功啦。>

繁雜的製作過程，令人大開眼界。據說這種燻油，可是農業社會的萬用油。

[樟腦世家第三代
吳能達]
嬰兒剛出生會汗疹，或是肚子會脹氣啦，擦一擦就很好。老年人像現在冬天到了，冬季癢，因為皮膚乾燥會癢，這個(燻油)最好。還有年輕人長頭皮屑，也很好用，因為乾的關係，這個是油性的，頭髮也不會分岔。

不過隨著醫藥的發達，現在這樣的燻油，已經變成老一輩的回憶。

[樟腦世家第三代
吳能達]
我想不是技術問題啦，大概是沒人要做啦，那麼繁瑣的工作，也沒有很好的利潤，我想大概沒人要做，不是不會做。

早已沒有市場競爭力的燻油，吳能達還是繼續在製造，原因是為了提供女兒，做手工肥皂的原料。

<油跟水(鹼水)的溫度要一樣。>

鹼水和有一定比例燻油的綜合油，加在一起，就是製作肥皂的主要過程。吳素萍的手工肥皂原料很多，主要都是天然路線，像現在這個顏色黃黃，要挫絲的是蜂臘。

這裡的肥皂還要加草藥粉。

<裡面有十幾種，到二十幾種的中藥。>

狹小的空間裡，母女兩合作無間，吳素萍加原料，媽媽負責攪拌。多樣原料加入後，為了增加美觀，還會把一些肥皂切成細條，放在肥皂裡。

<方便區分皂的種類，因為皂的種類有十幾種，放一點以方面是說增加造型，再來是增加滋潤，因為我裡面現在，芷草的燻油皂，放黃黃的部分，是酪梨的蛋蜜皂。>

經過二十四小時的凝結，就完成肥皂的初步工作。

剛完成的手工肥皂，還不能馬上使用，需要經過四十五天的皂化，才算大功告成。因此吳素萍會在肥皂上面，蓋上可以使用的日期章。

[樟腦世家第四代
吳素萍]
我們家本身就做樟腦，再來做燻油，我覺得這燻油是很好的東西。我就一直想說，要怎麼樣再來延伸　研發。樟腦也算是東勢，早期很重要的產業，我本來一直想說，東勢應該用樟腦，比如說我之前很想，做一個樟腦的展覽館在東勢，一直沒有地方，我就覺得這種產業，應該是要把它發揚光大，我們家也只有我，我們兄弟姊妹都有自己的工作，我就對這個有興趣。

或許是身上流著，對樟腦有傳承使命的血液。三十七歲的吳素萍，兩年前辭掉中醫診所助理的工作，決定回鄉做樟腦的相關產品。

[樟腦世家第四代
吳素萍]
那時候就一直想說這個燻油，因為這個味道，有些年輕人比較不能接受，他們覺得這個味道，煙燻味比較不喜歡，我就想說現在很流行手工香皂，就把這個燻油加入手工香皂裡面，一般年輕人可能比較能夠接受，所以就有去學，加上我之前有在中醫診所上班，我對草藥又有興趣，做把它做一個結合。

做手工肥皂畢竟是新的嘗試，因此吳素萍得從新學起。

[樟腦世家第四代
吳素萍]
剛開始的時候可能，其實做這個很多經驗啦，有些也不知道，第一次雖然老師教是教這樣，不過其實很多細節部分，老師沒有跟你講，做的時候才會知道，像我剛開始做的時候，第一次很高興有成功了，第二次又不一樣了，就是那品質掌握會感覺，就是很多細節的部分，其實也有很多挫折跟失敗都有。

憑著決心與毅力，吳素萍現在，已經開發出１３種手工肥皂，除了是網路上的人氣商品，還有人慕名而來。

<(黑的那一塊)，黑的是芷草的，這個(功效)是新陳代謝　黯沉，還是黑頭粉刺，這個就很有效，你可以聞看看，(我要買一塊黑的)，(妳說這個要怎麼用)，直接洗臉啊　洗澡都可以啊。>

[消費者
林素吟]
我先生皮膚比較不好，我是想跟我先生說，不然來這邊買肥皂，你回去洗你的皮膚，讓它好這樣子。

[消費者
黃敏忠]
它是家庭副業的，並不是說像那人家工廠，有那什麼化學藥劑這樣子，我是對它比較有信心。

顧客會那麼喜歡這裡的肥皂，無外乎是原料沒有化學成分。而這也是吳素萍，懂得如何開拓市場的要領。因為在她的觀念裡，天然的最好。

[樟腦世家第四代
吳素萍]
因為我本身是女孩子，比較知道女孩子需要什麼，比如說最怕黯沉啦，最怕黑斑啦　粉刺啦　青春痘，最怕的問題。

把樟樹枝修修剪剪，透過接著劑的黏貼，做手工肥皂的手，一樣可以變化出這些手工藝品。

[樟腦世家第四代
吳素萍]
有一次走在樟樹下，看到滿地的樟樹枝，我就想說這東西，應該可以拿來利用，自己就拿來剪一剪，做一做就變一個玩偶。灌輸民眾環保的觀念，雖然這是丟掉不要的樹枝，不過把它稍微裁切一下，也可以變成一個藝術品。

吳家從日據時代開始，就從事樟腦工作。傳到吳能達已經是第三代，黑白照片裡，紀錄著工作的辛苦和事業的輝煌。不過1967年，樟腦業開始自由買賣後，剛好碰上石化工業的興起，加上舶來品的衝擊，台灣的樟腦業開始式微。吳能達也從那時候，結束腦寮的工作。從前在山林間的記憶，現在只能在照片裡當下的片刻，開始搜尋，以及這些可以稱上是古董的腦丁牌。

[樟腦世家第三代
吳能達]
這個腦丁牌是以前，政府(日據時代)它在控制著，腦長向單位去申請，像什麼工作站這樣，出張所等於現在的(警)分局，這樣管理焗腦一個分局，去那邊申請，它才發這塊給你。腦丁要有這些，等於是他的工作證，人家說腦丁牌就是這個，要有這塊牌才可以去工作。

談起樟腦的過往，吳能達有驕傲也有落寞，所幸女兒有心傳承，樟腦世家繼續在東勢這個山城，燃燒希望。沒有寬闊的廠房，只有用心與努力，沒有新穎的設備，只有研發與創新。家庭式手工業，一樣可以創造一片天。

採訪/撰稿 羅弘昇
攝影/剪輯 洪炎山