地方創生需要堅持的動力，一群「斜槓中年」將花蓮鳳林日治時期留下的老屋，打造為地方創生平台「拾豆屋」，希望重新活化老街廓。
就想我可以為鳳林做什麼，因為我也在這邊成長的嘛，我自己的力量真的很小，我現在有這個房子空著，我是不是要做點事情這樣。所以我就想說我要做什麼事情，讓這些年輕人可以出來，讓人看見。縮小到一個街區的時候，很簡單的一個定義就是街坊鄰居快樂，我覺得這就是創生。
種植一個多月的黃豆田，剛進入開花期，鄭仁壽開著耙草機，耙除田間雜草。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
剛開始開花還可以耙草，前面最好是耙兩次到三次啦，但是有難度啦，因為像我現在大概有一半的田還沒有耙第二次，因為天候的關係，你看現在講著講著又開始飄小雨，土壤太濕，或者說我們耙完草下個雨，那其實那個草也死不了，就是我們盡量抑制它的數量，讓黃豆盡量可以長大。
原本在西部工作的鄭仁壽，為了陪伴獨居老父親，三年前帶著妻小回到花蓮鳳林家鄉定居，事前他可是籌備已久。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
回來其實主要就陪我爸爸，年紀大了他自己在鄉下生活，那我想說家裡有田，我對農業又有興趣，那我就在回來前五年，開始接受一些農改場的訓練，那我回來的時候，大概就農業知識都有了，那我就欠實作，所以我回來就開始從事有機農業這樣。
即便以有機方式栽種黃豆，產量只有慣行農法的一半，但他看準黃豆製成的加工品多元且豐富，今年便大膽將四分地的黃豆田，擴增至三甲。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
像從豆漿、豆腐、豆花、味噌、醬油，後來又學天貝，其實這些加工都學會了，那其實黃豆，它其實是很好的雜糧作物，又可以有機器輔助，我們可以大面積耕作，所以我就先選定黃豆作為一個主要作物。
週二下午，鄭仁壽掛起門簾，準備開店。只見他忙著加熱豆漿，準備要來拿製作豆腐，他將原料混合後，倒進模具裡，重壓一會兒，然後拆開模具、掀開紗布，一塊有機豆腐就完成了。這還不能休息，緊接著又開始做豆花。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
豆花基本上就是在這邊現做，因為剛做好的豆花比較香，比較嫩。
[鄭仁壽之父
鄭紹綱]
擔心，當然會擔心，但是如果肯做，不會餓死啦，回來換過新環境，3749<卡>這也不算是什麼生意啦，我一個人住這邊而已嘛，他就回來，跟我作伴這樣，就很安慰。
要一塊豆腐，有有有，豆漿給我一瓶。
「拾豆屋」今年二月才剛開張，雖知名度還未打響，卻已有鄰居固定上門消費。
[顧 客
韓女士]
這是有機豆腐，因為我吃素，吃素的話補充蛋白質，我就來這買，比較安全、比較保險。我常常來跟他買，貴的有價值就好。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
一開始我們也是會擔心，因為畢竟有機我們栽種的，我們從產量開始算回來的話，我們的成本一定是比較高，那我們會擔心這個成本有沒有鄉親有沒有辦法接受，沒想到後來其實有些附近的一些鄰居、街坊的鄰居，他們還是可以接受這種價錢。
這是黑糖的。
這天還有附近鄰居被店家外觀吸引，呼朋引伴，一起上門光顧吃豆花。
[顧 客
羅女士]
就覺得很新鮮，有點日本的味道，因為在這個鄉下的地方，感覺這個地方有特別去整理，去裝潢，所以就會好奇想要過來看看，最主要它外面的布置，就是會想要讓人進來瞧瞧是什麼地方這樣子。
[顧 客
張女士]
(豆花)很細緻，做得很嫩，好吃。
「拾豆屋」前身曾是日治時代的酒家，是商人談生意應酬的重要社交場所。
[拾豆屋 屋主
游蘭英]
「新喜樂亭」的酒家，聽說啦，然後它就是在我們國民政府接管之後，就賣出來，日產賣出來，我公公就把它買下來，主要是讓人喝酒的地方，像現在酒吧那樣的地方，不過它是榻榻米的，喝酒、談事情的地方。
[拾豆屋團隊成員
游焰熾(客籍)]
這個老屋其實是我姑婆的，它(之前)看起來就是滿廢的一個空間，因為就是連屋頂的那個天花板都塌下來，很多雜物這樣子。我看了說這空間其實整理起來，應該是OK的，因為它夠大。後來我們就幾個夥伴，幾個禮拜，放假時間就來整理這間房子，然後才有現在你們看到這樣子的現況。
[照片提供 游焰熾]
數十年後，老酒家在屋主的支持下，被一群自稱「不務正業」的地方青壯年，花了近一年的時間，慢慢整理，逐漸打造成地方創生平台，販售在地小農的農產品，以及在地職人的工藝品。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
最終的目標可能是鳳林一個在地，不管農產、文創的一個商品介紹的地方，目前來講的話，先是我們比較親密的夥伴的一些商品、作品，不管是一些手作的漆器啊、或文創商品或手工皂，那還有一些手工筆，這些東西在這邊先做一個上架展售。
這群「不務正業」的地方團隊，由一群志同道合的地方青壯年組成，成員中有農夫、代課老師、行政人員、設計師、木作職人，個個身懷絕技，他們從辦市集、讀書會這些活動中，逐漸凝聚共識，認為一個地區必須存在這樣一個平台。
[拾豆屋團隊成員
陳禮凡]
就想說我們要做什麼事情，讓這些年輕人可以出來，讓人看見，所以一開始我們就辦一個「蝸牛遊市集」的活動，一個活動慢慢做慢慢做，它就越來越被年輕人看見，看到我們怎麼做，他也有感覺，就覺得很有意思，年輕人就會像現在這樣子一起開會、一起做些什麼事情。
[拾豆屋團隊成員
游焰熾(客籍)]
我一開始會把它當成比較開放式的空間，就有點像是Coworking Space(共享共用空間)的概念，就是這個空間有很多不同專才的人可以進來運用，我們可以共同利用這空間，我們可以開一些自己專業的課程，然後可以去帶一些DIY體驗的東西。
拾豆屋團隊成員
謝志偉]
我有點像在支持這些夥伴，就是我可以幫忙做什麼就做什麼，對，因為每個人的能力不一樣，其實這個是在享受一個，我覺得是在享受一種過程啦。就是可能互相幫忙或者互相支持的這種情感。
透過電腦繪圖設計，將木片製成雷雕作品，這是團隊成員游焰熾的設計專長。
[拾豆屋團隊成員
游焰熾(客籍)]
現在我手上這個啊，它是一個手機座、手機座，那它在成為手機座之前，它是一個花蓮縣的地形圖。
原本在台北從事設計工作的他，因為陪伴父母而返鄉，但不可諱言，鄉村對商業設計的需求遠遠低於都市，讓他只能到學校當起代課老師。
[拾豆屋團隊成員
游焰熾(客籍)]
農村的商業，甚至設計是相對較少的，但是我也是很努力地想要生活在自己的故鄉，然後要讓人家知道你在這邊，然後你有這個技術，那我就把設計帶回到自己的家鄉這樣子。
將筷子打磨推光，幫木杯上生漆，團隊成員謝志偉擁有木工專長，目前作品以手作漆器食器為主，然而木工技能並不足以養活自己，因此他平日的工作也是代課老師。
[拾豆屋團隊成員
謝志偉]
我主要都是做食器的部分，所以我開始使用生漆當作塗料來塗在這個食器上面，那變成說它這樣子比較容易清理，然後相對你也可以非常安心的來使用它。
讓返鄉的年輕人有經濟收入，有收入才能長久留在家鄉，於是他們決定從自身做起，憑藉著衝勁與熱情，將老屋創造成這樣一個地方平台。
[拾豆屋團隊成員
陳禮凡]
最重要的是大家有志同道合的人，這是第一重要的事情，很多人說我要整修一個老屋，我要先去找多少經費，才能做這件事情，我們就直接去做了，不會想那麼多啦。
拾豆屋團隊成員
謝志偉]
沒有錢，那我們就用沒有錢的方法來做事，那它當然這個一定會有一個程序在，那也許說它要看到後面開花結果的時間要很長。
因為沒拿公部門資源，全靠民間自主，因此，屋主游蘭英給予的實質幫助，成為他們最堅強的後盾。
[拾豆屋 屋主
游蘭英]
是我拿多少錢(房租)，我就要把這些錢留起來，再拿回來整修這個房子，然後我會再把這錢還給他們，讓他們買水泥、或是讓他們買些什麼，就想說我可以為鳳林做什麼，因為我也在這邊成長的嘛，我自己的力量真的很小，就想說我現在有這個房子空著，我是不是要做點事情。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
我們付給他的房租，其實他會請他的，就是我們的夥伴火火(游焰熾)代收，那我們這邊有一些硬體修繕費用，再從裡面提撥，這就非常直接的支持。 (我)還有農事要忙，所以我沒有辦法每天開店，那他其實就會說那他幫我顧店。
將拾豆屋的豆漿拿來入皂，做成豆漿手工皂，擅長製作手工皂的Dora，是鄭仁壽的同學，他也以實際行動來支持他們的信念。
[拾豆屋合作夥伴
Dora(客籍)]
他們豆漿真的很濃很香很醇，可以做出一個很好的肥皂，所以我們後來就找他們合作。因為他(鄭仁壽)自己農忙也沒有什麼時間可以去開店，那(一日店長)我覺得我有這個能力，然後就可以幫忙，就盡量幫忙。我覺得大家互相幫忙，共榮共好。
[拾豆屋團隊成員
鄭仁壽(客籍)]
縮小到一個街區的時候，很簡單的一個定義就是街坊鄰居快樂，我覺得這就是創生，所以我們先朝一個比較簡單的一個範圍去做，在街坊鄰居可以跟我們融洽相處，我們也可以提供他們一些有趣的活動，讓大家鄰居出來，甚至他的小孩子回來看到老人家在這邊滿有趣的，那也許他們未來就會想回來。對，這也是一種創生的模式，大和小，那我們做小的時候，就用小的規模去想，那不用野心要放太大，這要用時間累積。
這群不務正業、志同道合的地方中壯年，以拾豆屋為中心，正一點一滴蓄積地方能量，再拉進一個又一個有共同信念的夥伴，期盼與家鄉鳳林共榮共好，創造一個樂活居住地。
採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 羅應展
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