客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

農業人口老化情形越來越嚴重，在花蓮瑞穗的舞鶴台地上，年僅25歲的年輕茶農彭瑋翔就相當引人注意。彭瑋翔的父親彭成國是瑞穗的茶王，曾拿過無數獎牌，雖然彭瑋翔生長在製茶家族，從小耳濡目染，但從沒想過要接手，一年多前快退伍時，和父親深談後，卻決定留在家鄉種茶。彭瑋翔一有空還會帶著相機到處跑，紀錄茶產業的點滴，也讓他重新認識了自己從未發現的家鄉。<像這個品種是大葉烏龍，大葉烏龍品種，然後我們一般採集紅茶的話，我們就是採一心一葉，就是採嫩芽部分跟帶一片葉子這樣子，就不可以採說太老的葉片，不然做出來的茶品質會比較，會降低，然後再來就是滋味會比較淡薄。>

青綠的山坡上滿是茶樹，彭瑋翔正詳細的為我們解說茶葉分類。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
在我左手邊的這個，就是我們當地最適合種植的茶，也是我們的特色茶種，大葉烏龍茶種，那右手邊這就是，我們各地都比較適合栽種的，四季春，那之所以叫四季春就是代表說，它四季都可以生產，四季如春，然後我們大葉烏龍就是比較偏細條狀，比較針狀的茶葉，那厚度的話也比四季春還來得厚，那四季春的話它葉面比較寬，比較寬廣的樣子，那顏色也比較偏翠綠色。

花蓮瑞穗舞鶴台地，海拔約２５０公尺，地處北緯２３.5度北迴歸線，溫、溼度等氣候條件、紅黏土的土質及地形，讓這裡，成為東台灣重要茶產區之一。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
我們地形的關係，有紅葉溪跟秀姑巒溪沖刷的原因，變成比較特殊的河階地形，然後再加上我們這邊的天氣比較晚冬早春，然後這種氣候條件來種植農作物，尤其是茶葉，就非常適合。

<它的採收期就比較短，大概是三十幾天而已，烏龍茶大概要四十五天以上，它只要嫩芽冒上去，就是說等第一葉成熟，也不用到成熟，就可以採收了。可以採了。>

年僅２５歲的彭瑋翔，是瑞穗茶王彭成國的長子，在這個茶農人口老化的茶區裡，顯得格外特別。彭瑋翔的家族茶業，傳到他已經第四代，雖然從小耳濡目染，但每次被叫來幫忙，也總和一般小孩一樣，不是那麼甘願，從沒想過長大後，要接家業的他，退伍前兩個月，與父親深談後，改變了想法。

[瑞穗茶農
彭成國]
如果今天賣得不好，他看到我們這，我想他們也不會希望回來。(其實)要接班的話，越年輕接越好啦，如果以在外面(上班)來講，他如果是在外面上班來講，上個兩、三年，我認為說，是浪費時間。

彭成國會這麼說，不是沒有原因的，因為他從小也沒想過要接家業，年輕時曾到台北打拚了十幾年，後來還是回到故鄉。雖然兒子彭瑋翔，一退伍就回家幫忙，但剛開始，也曾失落、猶豫。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
起初在，大約在回來半年那段時間，其實還滿掙扎的，因為平時很多，很多算是觀念上的問題吧，然後還有一些，還有一些想法，會覺得說，當下沒有辦法做，覺得還滿無力的，漸漸有出去外面跑展場的時候，才發現說，其實很多東西，先學會，之後再來表達自己意見，還有一些做法，算是比較完整性的去說出自己想做的東西，那會比較好。

舞鶴茶品質也不錯，不過名聲，一直不如高山茶響亮，因此彭瑋翔回來後，就想辦法做市場區隔、拓展通路、提高舞鶴茶的知名度。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
我們可能就是要跟其他茶區，像類似高山茶區，做個，有所區別，然後讓人家，讓消費者可以直接，一眼就可以分辨出我們花蓮的茶，(我們的)特色茶葉，就好比來說，我們的蜜香紅茶，我們的柚花茶，就是很有，滿具我們地方性的代表，推出去看的能見度夠高，然後變成是一個獨有(的市場)占有性。

舞鶴茶以往都以批發為主，茶農種得辛苦，卻很難得到相對報酬，因此彭瑋翔也建立自有品牌，提高自產自銷比例。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
如果我們要自己多半都拿來零售的話，就是該有的一些品牌形象，象徵性的一些logo，可能這些都要出來，相對就是對我們的東西比較有保障，然後消費者也會記住這東西是我們家生產的。

不再侷限於花蓮，彭瑋翔近年來將觸角向外延伸，跑世貿、參加國際茶展，甚至想找和他一樣的年輕人，一起投入茶產業。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
這個想法在我回來做的時候就，就開始了，所以我會選擇說，我們年紀相近的朋友回來，一起來支持這份產業，再來就是說，自己家鄉的東西，到後來還是得回歸家鄉，不如現在就，先好好的現在做好準備，就大家一起努力。現在目前也還在找尋當中。(你去詢問過了嗎)，有有詢問過，但現鄉就是，目前大部分還是只能以兼職的部分來做。因為畢竟做主業的話，還要一段時間，短時間沒有辦法上手。

<也拍不太清楚，牠太小了，這邊有一隻。因為這不算是微距的，拍起來有點吃力。>

除了照顧家裡的茶，彭瑋翔一有空，就帶著相機到處拍，不論是老茶廠還是茶園，每一個小角落，都是他取材的目標。

<(所以這邊也很多野生雉雞？)，這邊，這邊很多，會跑來跑去。>

彭瑋翔用相機，紀錄下舞鶴茶的點滴，透過鏡頭，也讓他發現了，家鄉的另一面。

[瑞穗茶農
彭瑋翔]
之前都是說，跟著大家下去做，然後變成自己就是說，好像自己就覺得，為了工作而工作，然後當自己開始在紀錄一些東西的時候，不只是紀錄茶葉，也是在紀錄生活，然後剩下去找我要的東西。當自己深入去找尋ｆ一些東西的時候，才發現說，其實很多東西，不是說平常來來往往就可以察覺到的。

越是平常，越容易被忽略，一旦注意到這些小地方，往往讓人驚奇。彭瑋翔用鏡頭，說舞鶴茶的故事，也邁開步伐、向外拓展，年輕人的新想法，在這個小鄉鎮，或許會受到一些質疑，但他仍一本初衷，試圖找出舞鶴茶業，更多的可能性。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 黃訓湧