客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

花蓮縣瑞穗鄉純樸的客家村落富源村，一直以來被稱作拔仔庄。那裡的居民多才多藝，有些會打大鼓、有些會染布、繪畫、唱歌等等。因為農村人口日漸老化、外移，工作機會也不多，村民這兩年開始利用自己的才藝與在地優點，製作特色包子饅頭、客家料理，找出新的就業機會，也讓社區營造有了更進階的意義。一起看拔仔庄是如何改變、轉型？轟隆隆的打鼓聲，整個會場氣氛熱鬧非凡，這是東台灣，一年一度的鼓王爭霸戰

完全不插電，靠人力的打鼓比賽，瑞穗鄉這個被稱作，拔仔庄的小地方，十年來，因為鼓王大賽嶄露頭角，雖然傳統打鼓，並不是這裡專屬，但可以想像，當地村民應該很有活力，應該才華洋溢，才能年年舉辦

不過隨著經濟起飛，東部人口外移，幾乎沒有工作機會的拔仔庄，雖然連續幾年舉辦打鼓，但平常總不能當飯吃，因此讓喜歡表演的村民，現在重新找到重心，是最迫切的事

想找出小地方大特色，自我介紹當然重要，很多人都想先問，這個打鼓出名的村庄，為什麼會叫拔仔庄。

[富源社區協會
理事長 林興華]
有人講說這裡過去很多，像台灣話講芭樂，拔仔庄這樣，那事實上跟這個沒什麼關係的，主要是原住民他們認為，他們以前都住在這個貓公山系裡面，有一個山叫吉蘭阿善，然後他們，我們這邊也有一個部落也叫吉蘭阿善，所以他們說他們是從那裡搬過來的，就像山上滾了一個石頭滾滾滾，滾到這個地方停著不會動，這個固定不動這件事情就叫拔仔森，這個拔仔森跟拔仔庄，實在太像了

引用原住民語，位於瑞穗鄉的拔仔庄，包含了如今富源村、富興村、馬遠村等等居民，從很久遠以前，就是一個共榮生活圈，然而　在農業式微多年後，如何找到新的生活模式，進而得到溫飽，社區裡每個人都在想辦法。

[富源社區協會
理事 周玉梅]
社區營造其實說破了，我們只是想說讓社區民眾，住在這裡的民眾，可以求得一個溫飽，這是我們社區營造最重要，也是最現實的一面，那為什麼要注重這一點呢，就是因為說，我們讓社區民眾有溫飽有工作的機會的話，我們的人就不會再流失了。

經營社區營造十幾年，拔仔庄除了一般綠美化，舉辦各種村民活動，現在更重要的是開發工作機會，讓純樸又有才藝的人，可以繼續留在村裡，但是，哪些東西可以開創特色，又能讓大家賺錢呢

由於一百年來，拔仔庄最重要特產就是到處都在種的番薯，加上村子就位在花蓮著名的，富源國家森林遊樂區入口，社區民眾集思廣益，於是決定每天，用手工製作好吃的饅頭包子，吸引觀光客。

<這個包什麼，這個是高麗菜乾我們的是古早味，這是一些，本地的一些婆婆媽媽們，大家種的菜，吃不完之餘，她們就會把它曬成乾，我們的皮、材料所有都是地瓜下去揉的，都是純天然的，純天然的，然後顏色也是地瓜啊對，有紫色地瓜、黃色地瓜。>

幾位從台中來的觀光客，對於剛做好蒸好的番薯包子，一邊吃著一邊讚不絕口，說很少有機會能吃到，產地現做現蒸的地瓜包子，但仔細看看招牌，這個字該怎麼唸，又是什麼意思呢。

<為什麼你們的名字叫廾丫，廾丫它是羅馬音，它取羅馬音，它是阿美族語，他們的意思是地瓜的意思，地瓜喔，對地瓜的意思啦，廾丫>

抓緊政府多元就業方案補助，拔仔庄開辦了，阿美族語番薯為名稱的「廾丫共和國」包子店，不但生產在地番薯口味饅頭包子，　提供沒有工作的婦女工作機會，這些很珍惜機會的社區媽媽，還很用心研發多種口味，以純手工、在地化吸引客人

[拔仔庄廾丫包子共和國
戴鳳源]
我們這鄉下，百姓都有種這番薯嘛，用這番薯來做饅頭，出產一個特色，我們社區就會跟別的社區不一樣，就做菜包，做肉包，做紅豆包，皮就都一樣，用這番薯跟麵粉去揉，要這樣揉，努力搓才會Q，吃了，客人吃上癮了就會再回來買，

很努力搓著麵團，對於這個由自己社區，剛剛開發號稱黃金饅頭的　番薯口味麵食，幾位媽媽不論客籍或非客籍，都很把握機會，希望將工作做好，並增加收入。

[拔仔庄廾丫包子共和國
彭素貞]
(鄉下)又沒什麼工作可以做，這個時候就越來越難，也沒什麼事情可做，社區就寫這個計畫，讓這些社區的媽媽有工作可以做，這樣有事情可做又有收入，那對身體，常常運動對身體也很好，家裡人也感覺做這事情很好有班可以上有錢可以賺，大家又可以有得吃，皆大歡喜

<這麵皮快發酵了要趕快做，不然發酵太久蒸起來不漂亮，要用手搓，搓給它Q，吃起來口感就會不一樣，客人吃了才會上癮，>

講究時效性的麵食類製作，包子也好饅頭也好，都要照時間來不能馬虎，否則口感味道都會差之千里，但動作快只是基本，天氣一熱可就更不輕鬆。

<這麵粉的東西不能吹電扇，皮吹到(風)，皮會硬掉，不能吹(風)要這樣努力搓，搓給它Q，(我們)做的人辛苦一點沒關係啦，客人感覺好吃再回來買生意好就好了，我們做的人就很開心，>

社區包子店裡，媽媽們做起事來，個個專心努力，把饅頭當作自己小孩一樣用心呵護，雖然都不是從專業開始，但企圖心比真正職業的都強，

[富源社區協會
理事 周玉梅]
(社區媽媽)她們的韌性，就是不怕失敗，她們不會像現代的年輕人很輕易說，我這件事情我做不好我就不做，我就放棄，她們不是，她們是硬著頭皮要去完成它，那完成之後，她們自己給自己的成就感，她們會覺得說，原來自己活在這個世界上的這個價值，還是存在的，然後這個成功，讓她可以肯定自己說，我雖然已經四、五十歲，甚至五、六十歲，但是別人做得到的我一樣做得到了

既然號稱多才多藝，拔仔庄能找到的創業機會，當然不止饅頭而已，在社區協會絞盡腦汁，用村民傳統手工延伸發展下，前幾年創立了「靚染工坊」，效法客家先民藍染精神，結合現代工法，希望用族群特色，為社區開拓出另一條產業新機。

[富源社區協會
理事 周玉梅]
我們去設計，設計一個屬於，我們在地(的)一個生活，可以跟在地生活可以有相比擬的一個產業出來，那因為這裡是客家庄，那客家人居多，那客家藍染，在一般民眾印象也是很深刻的，所以我們才想說，是不是以客家藍染這件事情，來成為我們社區的一個產業

[拔仔庄靚染工坊
羅秀芳]
花瓣喔，就這樣摺，摺一摺，就用橡皮圈綁著，看你要多少個花瓣，就綁多少個，裡面也能摺摺摺，摺像人家鐵路一樣的形，不規則就是這樣抓抓，就是抓抓染，就抓一抓，抓一抓就會變這樣的花色，也很漂亮

在廢棄的養蠶工廠裡，幾位上了年紀的媽媽，從染布、洗布、裁剪、車縫，再製成手帕、錢包、皮包布偶、帽子等等，全部一手包辦，這同樣也是利用多元就業方案，為拔仔庄又爭取到七個工作機會，但這一切看似平順，其實都得靠整個社區，從無到有積極爭取才有。

[拔仔庄靚染工坊
羅秀芳]
(來上班)很不錯啦，就想說來這裡，外面沒什麼工作，年齡高了，就來這邊，做多少算多少也很好啦，這社區對我們也很好，讓我們有個工作，可以賺錢，又學得到手藝。

[瑞穗鄉鄉民代表
鍾湧春]
沒什麼工作可以做，這樣閒著也太浪費，就是說她們有這才華，有這樣的技術，沒讓她去做事，沒讓她去發展她的技能的話，很可惜，所以我們社區常常會寫案子，寫案子到上面(中央)，不管是客委會也好，或是勞委會、原民會啦這些，有機會申請到，案子下來以後我們就會給這些村民，大家有工作可以做，有錢可以賺，這樣一方面解決家庭的問題，一方面也給我們社區更進步環境也更好。

因為社區提出理想，村民又確實有技術，就業機會在拔仔庄自然一個一個出現，雖然都不是很高收入，但總是讓一個老村庄，多了一些工作機會，像這位，正在車站旁太陽下，揹機器鋤草的阿婆，在乎的，其實只是那種有工作的滿足感

[拔仔庄村民
陳月梅]
像我是中高年齡，有這樣的機會也有錢賺，又有這工作在為這個社區整理環境，所以我住這拔仔庄，找工作做什麼很簡單，社區會幫我們找工作給我們做，(會辛苦嗎)，(會很辛苦嗎)，不會啦，不會辛苦，這是我們，本來我們就農家人，我們對這工作來說，很輕鬆，不會辛苦啦。

[瑞穗鄉鄉民代表
鍾湧春]
你不管是水土保持局，鄉公所鋤草的也好，社區環境維護的，或是說這包子工房的，另外染布工坊的，是客委會(輔導)的嘛，或勞委會那邊申請下來補助的專門薪水，給這些雖然說你一個月，用基本工資一萬七千六來說，一方面能有工作做，一方面還有錢可以賺，所以大家在這裡做這些事情，大家在這社區裡幫忙都很高興

綠油油的田園風光，美麗的花東縱谷，坐落其中的拔仔庄，靠著社區發想創意，靠著村民積極爭取，有了新工作的大家，於是能在熱愛的土地繼續生活

年齡低一點的人，工作機會穩定以後，更上年紀的老人家，在社區固定的唱歌活動中，看得出來心情也就輕鬆許多。
即使戴老花眼鏡看歌詞，即使白髮蒼蒼大聲唱，歌聲繚繞山谷同時，對比起村子裡現在的創業活力，誰說社區營造只是種花打掃，更深一層的實際價值，在瑞穗拔仔庄經驗中正被呈現出來。

採訪/撰稿 謝佳凌
攝影/剪輯 洪炎山