這個月的「勿忘影中人」，要介紹的是，72年次的年輕農民吳聲昌，十年前他才27歲，退伍後便義無反顧回到台東，從父親手中，接下家中一甲多的稻田，細心呵護，願意在烈日下辛苦耕種，就已經相當難得，更特別的是，吳聲昌收割稻穀後，不用烘乾機，堅持用傳統日晒的方式，去除稻穀的水分，保持米的好口感，要讓消費者從每口飯中，感受陽光的溫暖。
收割機規律的運轉聲，農民聽來格外悅耳，田裡一整片金黃色的稻穗，等著被放入收割機，這是農民耕耘大半年豐收的喜悅時刻。
不過這畦田的主人說，其實今年收成不算好，遇上天災不斷，產量恐怕比往年還要少。
[七年級農夫
吳聲昌]
這次的稻子比較不好，颱風的風一吹過去，(稻子)就乾枯，又得病這樣，白葉枯病，所以它產量也比較不好，然後到快要收成時，可以收成的時候又下雨，然後(稻穗)整個又有些倒伏，所以產量比較不好。
[吳聲昌爸爸
吳家火]
你現在光是耕田，沒辦法生活，現在光耕這田，像現在的穀價，完全無法生活，現在問題很大就是這樣。
72年次的吳聲昌，退伍後義無反顧接下父親的棒子，耕種「資歷」才兩年，他就深刻體驗「看天吃飯」的農民宿命，雖然莫可奈何，但他對於自己下田當農夫的選擇，一點也不後悔。
[七年級農夫
吳聲昌]
就父母年紀大了，然後想說回來陪他們，我自己的興趣也在這，就回來種田。
吳家八個孩子當中，吳聲昌排行老么，也是唯一繼承家業，接續務農的孩子，讓父母甚感欣慰。
[吳聲昌的爸爸
吳家火]
我不鼓勵他種田，他喜歡他想要做，我就會讓他做，那如果他說不想做，我也說，你想出去(工作)，你就出去(工作)，現在的時代，他如果沒興趣，現在的年輕人沒興趣，他做不下去啦。要他自己有興趣，甘願要來賺這辛苦錢，才做得下去。
看兒子願意揮汗下田，踏實努力，吳爸爸當然恨不得將畢生近五十年的耕作經驗，全都傳授給他，
[吳聲昌爸爸
吳家火]
一切要要慢慢的( 教)，從頭要怎麼做，要教他要怎麼做，就這樣而已，不這樣教他，他不知道要怎麼做啊。我原來是沒有人教，我爸爸又不耕作，不曾耕田，就要自己慢慢學，學了好幾年之後才會，才知道要怎麼做。
[七年級農夫
吳聲昌]
哪時候要施肥、然後看水那些，(爸爸)他都會跟我說，差不多的時間到了，他就會說要做什麼這樣。然後平常自己也會注意，作記錄這樣。
收割機把剛收成的穀子倒在禾埕上，準備晒穀，昔日農村常見的景象，在有了烘乾機後，越來越少見，吳聲昌卻堅持用傳統日晒的方式，讓太陽晒乾穀子裡多餘的水分。只見吳聲昌用耙子把穀子攪散、攤平，再推出幾行小丘，金黃耀眼的穀子就這麼在眼前閃耀。
[七年級農夫
吳聲昌]
晒米就是太陽大的時候差不多十幾分鐘就要翻一下，如果太陽沒那麼大，就不用這麼快翻，那如果天氣不好就要多曬幾天，半個月、一個月都有可能，就要看天氣。
豔陽高照時，晒穀的人也跟著被烈日炙烤；烏雲密布時，還得趕緊將穀子收好，比起機器急速烘乾只要一個小時，手工日晒的投資報酬率，實在不敷成本，但傳統日晒乾燥的米，口感就是比較好，吃得到陽光溫暖的滋味，而這也是吳聲昌堅持傳統的原因。
[七年級農夫
吳聲昌]
太陽晒的米和烘乾的米不一樣，烘乾的米是用大火去烘，所以吃起來，口感會比較不好這樣，人家說用太陽晒的(米)吃起來比較Q，這樣比較好吃。就比較麻煩啦，但是堅持傳統，我們的日晒米比較好。
[吳聲昌爸爸
吳家火]
(日晒米)不會一下子收乾，我們的就比較有水分，這樣煮出來比較有水分，吃起來比較甜。
堅持傳統，保持米的最佳口感，行銷就得發揮年輕人的創意了。吳聲昌架設網路賣米，並用「客家」的諧音，把自家米取名為「哈嘎米」，
[七年級農夫
吳聲昌]
米廠收去的價錢都不高這樣，不如自己來做看看，然後剛好朋友有在架設網站，然後就叫我們試試看，網路賣看看這樣，所以自己做來賣。因為現在的人都偏向自產自銷的方式比較多，所以應該還不錯。
自產自銷，全部自己來，只不過沒有經過米廠選米、洗米的過程，單靠自家的小型機器，沒辦法像市面上賣的白米一樣白皙透亮，面對一些消費者的嫌棄，吳聲昌不免有些挫折，
[七年級農夫
吳聲昌]
就會有人嫌說會有黑粒，米看起來黑黑、黃黃這樣，就要跟他們解釋，不是，我們這個不是機器挑出來的，是人工慢慢去弄的，不像人家機器一貫作業，從選米、挑石頭、又還有洗米的機器，那種機器我們都沒辦法買，所以就要慢慢跟消費者說我們的米是怎樣出來的。
不過既然決定做了，也有家人和女友的全力支持，吳聲昌投入所有心力，呵護自家一甲多的稻田，他說看著稻子一天一天長大，就開心得忘了那些小挫折。
[七年級農夫
吳聲昌]
開心的事情就是看它沒多久就長大了這樣，每天看它這樣，沒多久它就可以收成這樣，最大的成就就是在這。
靠天吃飯的農民宿命，不免讓人有些擔憂，想問問這個年輕農夫，要是不成功怎麼辦？有沒有留一條後路給自己?吳聲昌眼神充滿堅定，他說，想都沒想過。
採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 徐偉文
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