客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

近年來彩繪稻田蔚為風潮，這陣子，第一屆屏東國際彩稻藝術節，也很受矚目，屏東縣政府在南州鄉與東港鎮交界的稻田，與通訊軟體Line合作，取得獨家授權，利用四種顏色的彩葉稻，在稻田裡呈現貼圖人物，成功帶動話題。其實農委會農業試驗所十多年前就研發出這樣的品種與技術，而這是當時的團隊無心插柳的結果，也讓稻米不僅是糧食作物，更成為發展觀光的一項利器。
熊大拉著火車載著他的好朋友們，兔兔、莎莉、詹姆士，還有青蛙雷納德，一起開心地來到屏東玩耍了，這幾個在通訊軟體Line裡面，最受歡迎的貼圖人物，首度透過稻田彩繪呈現出來，非常吸睛。

[屏東縣政府農業處 處長
姚志旺]
屏東其實在全台灣裡面，所有的農作物，包括這個稻米，也是在所有產期裡面是最早的，其實很多其他縣市，他們會在屏東產期的時候會來我們屏東採購，到他們其他地方去當成他們當地的這個米，所以說我們想說，我們屏東的很多這樣特色的產業，那我們想，希望藉由一個活動，把整個屏東的農產業來帶動起來。

站在九公尺高的看台上，放眼望去這一片遼闊的稻田裡，有紫色、金色、白色、綠色，四種不同顏色葉子的水稻，農民就利用它們在其中１.２公頃的稻田來作畫，用紫色勾勒出這些主角的外型，白色是兔兔的身體，金色就是詹姆士的頭髮，還有莎莉的身體，而且農民還得依照座標插秧，才能完整呈現出它們可愛的樣貌。

[台灣區稻作協會 理事長
林清源]
照座標去種，紫色有種紫色的工人，黃色有黃色(的)，白色有白(色的)，都照那個座標，因為那個圖看起來，你要順那個圖(插)看起來，看不到，那個熊大、兔兔那個樣子，但是它長大就是，圖案就跑出來了，剛開始要種的時候都看不出來==ns==

想要一睹彩繪稻田的民眾，絡繹不絕，考量到安全，主辦單位每１５分鐘，開放１００位民眾上看台拍照觀賞，大家也甘願排隊等待==ns==就連一旁攤子販售的紅豆餅，也是用屏東在地的紅豆，還蓋上貼圖人物，大受歡迎。

[屏東縣政府農業處 處長
姚志旺]
其實都是我們手機裡面，常常看到這個圖樣，而且在卡通也看得到，那如果說有用這個圖騰，其實更能吸引大家，包括我們全國的這個手機的愛護者，也包括全球，有使用手機的這個朋友，大家應該都有Line這個圖樣，若藉由這個圖騰一個發想，讓更多的人了解，這個，這個圖騰的這樣子一個，一個活潑的這個景象。

其實這樣的彩繪稻田已不是首見，目前是苗栗縣苑裡鎮農會擁有這項技術。而會有這樣的彩葉稻，是當時，農委會台中農業試驗所領銜的研究員王強生與團隊，經由稻米誘變改良品種的過程中，所產生出來的。

[中興大學農藝系 主任
王強生]
那我們原先設定主要的目標是希望，就是利用誘變的方式，就化學誘變，去創造出許多，許許多多的變異，所以，你會看到有很多，欸，顏色也改變了，在植株的全株，水稻的從葉鞘、莖稈、葉片、稻穗、稻芒，它全株的這些部分，都會產生顏色，所以這些就叫做彩葉稻，或是，在葉片就叫做彩葉稻。

出乎意料的研究成果，讓水稻有了更多附加價值，成為休閒農業的一環。只是並非所有的研究，都能獲得廣大的迴響與推廣，當時王強生與研究團隊，不僅研究出彩葉稻，也同時研究出，全球獨一無二的非基改彩色米，只是考慮到種苗管理不易，就怕重演日治時期紅米事件，一般的稻田染到其他顏色的米，所以他帶著研究離開農試所，從事教職，因應現在的氣候變遷等問題，他也持續在研究抗病性較好的水稻品種。

[中興大學農藝系 主任
王強生]
我們的環境變遷以後，那我們會需要有，會面臨到的，乾旱，會可能會面臨到的淹水，蟲相改變，病原相也改變了，所以原來的抗病的品種，現在不抗病了，抗蟲的，現在也不抗蟲了，利用化學誘變的方式，來創造變異，然後讓我們從這裡面就可以開始，就是有多的選擇，然後可以拿這些，所謂的特殊的特性來進行育種。

台灣的農業世界聞名，更有「稻米王國」的美譽，只是近年來稻米需求量減少，從前一大片的水稻田如今面臨轉作或轉型，但稻米仍是必需品，農業專家不斷精進改良，以面對氣候變遷的艱困挑戰

採訪/撰稿 吳詩禹
攝影/剪輯 賴冠諭