屏東萬丹是台灣紅豆產量最多的地方，在這裡賣紅豆想要異軍突起，並不簡單。李育琳，五年前因為父親在工作中發生意外受傷昏迷，毅然決然辭去都市的工作，返鄉接下父親的紅豆事業，原本李育琳就跟父親有過約定，希望婚禮時能用自家紅豆當作婚禮小物，於是李育琳憑藉多年在飯店服務的經驗，創立品牌，巧妙的將紅豆與婚禮小物結合，推出古早味糖小豆和手工紅豆茶，甚至串聯客庄婚禮周邊產業，期望打造六堆的婚禮產業鏈。李育琳一步一步，用自己的方式承繼父親對紅豆事業的期待。
陽光燦爛的這天早上，李育琳把紅豆倒在鋪好的網子上，準備晒紅豆，讓每顆飽滿的紅豆，接受南國陽光的洗禮。
[農創青年
李育琳(客籍)]
外面的紅豆的話它是使用拋光的，所以拋光其實它大概在一天之內，可能幾個小時內，它就可以拋大概一兩萬斤，可是我們洗紅豆的話，我們是從水洗、然後到日晒，日晒的話，我們大概早上七點開始做水洗，然後九點前要完成全部水洗完的動作，然後開始做日晒，大概到下午四、五點的時候開始收豆，這樣一天下來的話，我們大概是可以做八百到一千，最多一千斤左右這樣。
李育琳將地上的紅豆耙開來晒，要讓紅豆均勻受熱，保存萬丹紅豆最自然的風味，看來頗有從農架式的李育琳，五年前，可是光鮮亮麗穿著套裝在飯店工作呢，當年因為父親突然發生意外，李育琳才毅然決然放棄都市的工作。
[農創青年
李育琳(客籍)]
當時其實是在一個很突然的情況下，因為我爸爸突然他就是在工作的時候，然後就跌倒，然後昏迷，爸爸受傷的前期我還是一直在飯店那邊工作，可是因為爸爸那邊，他那時候他已經有一些固定的廠商在叫貨，然後因為家裡幾乎都是媽媽跟弟弟在照顧，因為畢竟我是在異地，就覺得不如我就辭掉工作，那一方面可以照顧爸爸，一方面又可以去應付爸爸他留下來的紅豆工作。
一會兒把紅豆倒進機器裡，照顆粒大小選出級別，一會兒又是依照訂單分裝紅豆，李育琳樣樣自己來，做來得心應手，其實剛開始，他接手的突然，什麼都得靠自己摸索學習，心裡苦得很。
[農創青年
李育琳(客籍)]
一開始當然就是邊做邊哭，就會覺得說，為什麼是我，因為畢竟那時候爸爸剛發生事情的時候，我都還沒有三十歲，可能一個二十幾歲的女生，然後一來，你可能你每一個，看每一步驟其實爸爸都做過，你都覺得好像很熟悉，你應該會，可是當你實際去做的時候，小至你電源的插頭你要插在哪邊，那個開關你要怎麼開，然後洗你要怎麼去洗，要放多少豆子，你都要一一去摸索。
李育琳不只維持基本客戶，他還自創品牌，結合過去飯店的工作經驗，開發婚禮小物，他甜蜜地說，這是和爸爸的約定。
[農創青年
李育琳(客籍)]
婚禮小物也是因為我跟爸爸的一個很簡單約定，因為那時候我在飯店工作的時候，然後因為都會每每遇到婚禮場，我就會跟，回來的時候我就會跟我爸爸說，那個今天新娘送了什麼什麼婚禮小物給賓客，我就跟我爸爸講說，那以後我結婚的時候，我也希望就是整場的賓客，全部放的是我爸爸種的紅豆這樣子，所以其實婚禮小物是用我自己的婚禮去做一個包裝，就是我希望以後我的婚禮是怎樣的，對，然後裡面也有我爸爸對我的一些就是可能出閣的一些不捨啊之類的。
李育琳深懂新嫁娘心情，婚禮小物幾乎都是客製化，他常尋找靈感、更換包裝，費盡不少心力。
[農創青年
李育琳(客籍)]
現在婚禮市場其實也是滿競爭的，就如媽媽說的，每一個新娘都想要有獨一無二的婚禮，所以其實用我之前在飯店工作的經驗，其實我自己就會覺得說，那我可以理解新娘他這個想法，所以我就盡量幫他，就是在自己能力所及的地方，就是幫他做一些客製。
[李育琳媽媽
吳逸萱(客籍)]
因為他都會想說要把最好的東西，給他的客戶，因為他每一個婚禮小物，都是他自己幫客人客製化的，就是要每一個人都不一樣就對了，所以我們有時候真的也幫不上忙，只是可以在後面就是金錢上的支持，然後精神上的鼓勵他。
屏東萬丹是台灣紅豆產量最多鄉鎮，在這樣的地方，想異軍突起並不容易，李育琳不只賣生紅豆，還發揮創意，推出古早味糖小豆和手工紅豆茶，凸顯品牌獨特性。
[農創青年
李育琳(客籍)]
婚禮小物我們一開始原先我們是用生紅豆，其實還是沒有很多人會去煮紅豆，而且一般民眾會對於說煮紅豆好像特別難，所以我們慢慢地就研發一些我們的副產品，像是紅豆茶或者是糖豆，然後去變成讓我們的婚禮小物的包裝，還有內容物可以更豐富一點。
[影片提供 努力影像工作室]
李育琳最近更結合六堆客庄婚禮周邊產業，一心想打造出六堆客庄幸福產業鏈。
[農創青年
李育琳(客籍)]
當我如果打造了一個客家的(婚禮)產業鏈，變成說他可能看到我那個手冊，他就會知道說原來我可以去，譬如說棉被店那邊買棉被，去哪邊買什麼這樣，其實給客人一個很基本的包套，所以他們就會覺得說，好像我可以遵循這個手冊去做一些婚禮前的準備這樣子。
李育琳媽媽
吳逸萱(客籍)]
他說不管有沒有賺錢，至少他是很用心地在這一塊，我覺得也是改變了一般人對農民的看法，今天我們可以把農產品又去包裝得那麼精緻，包裝得讓別人、就是讓國際上可以看得到說，這個東西可以當伴手禮，我覺得這個真的很不簡單。
李育琳一手努力打造幸福產業鏈，那麼對他而言，幸福是什麼呢?他說，看著父親身體逐漸康復，一邊照顧爸爸、一邊忙紅豆事業，全家人一起生活，就是最幸福的事情了。
採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 戴志明
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