客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣近年來也出現了許多新農民，人生走到某個階段，決定當農夫。務農學問很大，但對許多新農民來說，最頭痛的不是這個，想要耕作大一點面積，又需要人力的時候，往往很難雇到工人。另外有些新農民想以對環境友善的方式耕種，但要找適合、沒被污染的土地，卻沒那麼簡單。[苗栗西湖農民
張智傑]
我已經把所有的心血跟所有的資金，不管各方面，全部都投入在這個農業上面，所以基本上不可能會再離開農業這個行業了，對，因為我已經沒有退路了，我一定要繼續往前衝就對了。

因為嚮往簡單的生活，張智傑四年前結束大陸台幹的工作，選擇回台灣當農夫，但他不是農家子弟，也完全不懂耕作，因此他參加了農委會的漂鳥計畫，上了１５０個小時的基礎課程，又在公館鄉的有機農場實習一年後，才真正開始務農。

[苗栗西湖農民
張智傑]
以前在農民學院跟漂鳥營，都有上過專業的課程，所以技術上面是沒有什麼問題，那加上我們全省各地的改良場，他們專業的這些博士、碩士，他們都可以協助我們處理在這個作物上面的問題。

透過小地主大佃農的政策，張智傑在苗栗西湖這裡承租四公頃的土地，種植稻米和雜糧。張智傑說，三年來他還在學習和適應，雖然耕作技術都能找到解決辦法，但這麼大面積的農地，一需要人力就很傷腦筋。

[苗栗西湖農民
張智傑]
因為我們是有機的稻田，有機的田它不用除草劑，所以你一定要用人力去把這些雜草拔除，那這個時候就需要很大量的人力，去做這些事情，對，像這個時候就很難找到工人說，可以去做這些事情這樣子。

農村人口老化，張智傑又不好意思請老農做粗重工作，所以每到該拔草的時候，他都得去別村請朋友幫忙，去年光是拔草的工錢就花了１０萬。什麼都得自己來，實在吃不消，所以他今年又剛花了１９０萬，添購這台大型機械。

[苗栗西湖農民
張智傑]
所以這是一台工作母機，可是它的後面的部分它可以掛施肥桶，它施肥桶一次就可以下十包肥料，然後可以做開溝的動作，可以做打田的動作，可以做水田的整平，那全部都是附加的東西，只要掛在這一台母機上面，都可以做很多的事情。

有農民愁沒幫手，有農民則為了找地就花了好多時間。黃仕聰七年前辭掉工作，決定回歸自然，他先跟老農夫學習農事一年，後來又花了四年的時間，才在南澳找到７公頃的土地，種稻米和雜糧。

[宜蘭南澳農民
黃仕聰]
剛開始是四處放消息，然後請朋友幫忙打聽，有沒有土地要承租人家，那前半年是沒有機會的，(為什麼)，大部分在台北問的地都是，大家等著要變賣，很少說因為你一點點的租金，他就租給你，因為他是，買賣的價格是高於小租金的。

期間黃仕聰也有透過，專門提供農地出租資訊的農地銀行，尋找耕地，不過因為他打算從事自然農法，又要大面積耕作才能壓低成本，很多農地卻都已經被農藥和化學肥料污染，要找到適合的耕地真的沒那麼簡單。

[宜蘭南澳農民
黃仕聰]
大部分都是那個，有噴藥，有施(化)肥的，農田就在旁邊，那你要一個一個地去，把他鼓勵成轉作有機的是很困難的，要長久的時間，或者是除非說，村裡面有人支持，或者是里長支持、村長支持，這樣才有辦法形成一個有機班，如果單靠一個小農，你要做有機耕作是滿困難的，就是在找適合的土地是不容易的。

有心從事有機或自然農法的年輕農民不少，張智傑和黃仕聰都是單打獨鬥，藉由契作，銷售不成問題，雖然無法賺大錢，至少漸漸回本了。他們最擔心的，反而是結構性的問題；農村的年輕人少，純淨的農地也越來越少，如何藉由農業，讓自己和生態環境都能安身立命，對新農民來說，是更大的挑戰。

採訪/撰稿 羅弘昇
攝影/剪輯 羅應展