客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台中縣東勢鎮是個農業鄉鎮，早年農林業興盛之時，鎮內打鐵店就超過２０家。不過隨著工商業興起，現在東勢的打鐵店所剩無幾。其中有一家打鐵店，不僅是東勢本街(舊街路)的創始店，還傳承三個世代，歷史超過百年。雖然業者努力堅守這項老行業，但就跟許多傳統技藝一樣，仍面臨失傳的危機。台中縣東勢鎮，是個和伐木、農業息息相關的鄉鎮。早年商業中心本街(舊街路)上，至今依舊商家林立，甚至還看得到一些傳統工藝。而有些店家，更見證著東勢的發展。

紅紅的鐵條，經過敲打、塑型，再放到爐子裡燒，如此反覆地進行，這是打鐵店最常看到的畫面。擁有半世紀功力的老師傅，動作相當迅速，幾乎可以用快、狠、準來形容。

打鐵要跟時間賽跑，卻又要有慢工出細活的能耐。幾十年來，林錦煌就是在高溫的鎔爐邊，延續著三代的手藝，揮汗敲打出一家的溫飽。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
因為當時(家裡)請學徒出師了，人員承接不上，(我)才會下去做。

６６歲的林錦煌，國小畢業後就在家裡幫忙，也在那時才真正體會到，打鐵是多麼辛苦的行業。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
以前就，也沒有電扇，很少，熱啦，又很耗勞力，種種因素都有啦。沒有機器控制用手工敲，要助手，現在不用助手可以，以前要人敲，沒人敲會受不了，一個人受不了。

這樣敲敲打打，一過就是半世紀。林錦煌說，祖父是本街打鐵店的創始者，因此自己身上背負著的是百年老店的招牌。而早年東勢農林業興盛，各種工具的需求量龐大，因此鎮內的打鐵店就超過２０間。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
(當時東勢)焗腦的也有，焗香茅的也有，種香茅的也有，橘子園也多，還有林場的，大雪山林業公司伐木的很多，東勢橫貫公路開通，梨山(耕作)的又多。

只是隨著工商業興起，還有技術斷層問題，現在東勢的打鐵店所剩無幾。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
因為(打鐵師傅)年齡的關係，人員也老了，也沒有再傳承，沒有再教，就慢慢會沒有。(還有被)除草劑跟鋤草機代替掉，也有差，那些東西都落時了，又還有因應工業的替代品，工廠出來的，在超市賣到處都有賣，那些東西是替代品，這樣子瓜分也有瓜分掉一些。

林錦煌說 原物料上漲，也是傳統打鐵店，經營困難的原因之一。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
台灣沒有這樣的木炭，都是(中國)大陸來的炭，(中國)來的炭就賣比較貴，一包木炭本來是很便宜的東西，現在漲到六、七百塊，一開火下去，一天一包就要多少錢，一包半就要上千塊了。



雖然生意不比從前，但有些老顧客還是常常上門。因為純手工打造的農具，就是比工廠機器大量生產的好用。





[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
(手工的)比工廠的好很多倍，工廠的他大量生產，多用替代的，用打的而已，他沒有像我入鋼，我打到包鋼你有看到，包鋼、溶鋼、　打型、磨削，全部都用手工的。工廠的就不是了，一體成型用模開下去，剪下去就打下去，剪一剪去磨這樣子而已。

為了服務老客人，熔爐的火不能停，況且現在店裡，只有林錦煌一個人，生產量有限。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
中秋節過後就很忙了，(為什麼那時候比較忙)，那時就施肥多，翻園多、翻地啦，翻園的時間。

一炷清香，感謝祖師爺保佑工作順利。只是這幾年來，每當下了鐵梯，林錦煌內心都會感慨，百年老店將在自己的手上畫下句點。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
我的小孩都唸到大學畢業，他一畢業就去他的公司，與學校(建教合作)的公司，他就沒有(在家裡)做了。一個兒子在竹科上班，他說那裡的工作跟這邊比起來不會差，感覺比較輕鬆，沒有那麼辛苦，也不會有那麼多塵埃，我就覺得也好啦，順著他的興趣啦。

和很多傳統技藝一樣，面臨失傳的危機，林錦煌也只能拖著日漸老邁的身軀守著。

[東勢打鐵店師傅
林錦煌]
我們身體許可的範圍，就一直做，做到感覺受不了就不要了。不得已也是要放掉，該放也要放，有那個機緣，有辦法有那個緣分，也是會教也不一定啦，不一定的事情啦。

採訪/撰稿 羅弘昇
攝影/剪輯 陳靖維