巨峰葡萄是台灣水果的代表品牌之一，而且據說連皮帶籽吃，更能吃出它特有的香味。八月初，全國夏季巨峰葡萄果品評鑑，來自台中新社的李明浚，擊敗全國各地的葡萄農，奪得冠軍。其實，李明浚種葡萄才五年，但他幾乎每次比賽都得獎，這是他第二次抱回全國巨峰葡萄果品評鑑的冠軍。李明浚之所以下定決心，要種出令人吃了還想再吃的葡萄，是因為忘不了小時候吃葡萄那種又香又甜的好滋味。目前對於農產品的行銷，李明浚說只有靠著不斷提升專業與生產技術、才能提高競爭力。
這一顆顆外皮黑得發紫，表皮又裹滿白色果粉的葡萄，每一顆都漂亮的像水晶般耀眼。這是今年全國夏季巨峰葡萄比賽的冠軍葡萄。
而冠軍得主就是他－今年４３歲的李明浚。
[葡萄農
李明浚]
前一天太陽曬軟了，曬了會軟軟，經過一個晚上、水分重新吸收上去，整個葡萄會比較硬，香味會比較好。
趁著早上、太陽還沒有很烈之前，李明浚和太太吳佳惠忙著在葡萄園裡採收葡萄，因為他們夫妻倆知道、這時候採的葡萄是最香、最好吃的的。
[葡萄農
李明浚]
葡萄不是我們說好就好，要別人吃了說好，才是真的好，不是老王賣瓜、自賣自誇。參加比賽就是對自己的肯定，全台灣省這麼多人去比賽，你的品質到哪裡，你要去比賽才會知道。
[台中區農業改良場
作物改良課長 張致盛]
像這樣好吃的葡萄、漂亮的葡萄，我們都建議消費者，買到以後不要用力洗，很簡單整串葡萄用清水沖一沖，連皮一起吃，你才能夠真正吃到巨峰葡萄的香味。
今年的冠軍葡萄，除了外觀漂亮、果粒大小均勻，酸甜度適中之外，最重要是吃完還會口齒留香，難怪可以獲得評審青睞，在106戶參賽葡萄中，脫穎而出。
走進這個兩分大的果園，空氣中瀰漫著葡萄香。這座位在台中縣新社鄉白毛台山區，海拔六百公尺高的葡萄園，就是冠軍葡萄的出產地。
[台中區農業改良場
作物改良課長 張致盛]
我可以看得到李明浚他們夫妻很認真，你到他果園一看，每一串葡萄拿起來就是很標準，好像一個模子印出來的，４０個就是４０個，３５個就是３５個2700，做得很標準。
[李明浚的太太
吳佳惠]
他的個性就是，做什麼事情比較會要求完美啦，要做就會做到最好就是了，要做就做最好呀。他很努力，我就很感動，畢竟這是我們的事業。
看到這串很漂亮的葡萄，你的口水是不是流出來了呢？這黑黑的葡萄皮上包著白白的粉，這就是珍貴的果粉。
[葡萄農
李明浚]
果粉是天然的東西，天然的東西像是外銷日本，日本人要這個果粉，果粉擦乾淨喔，像這樣擦乾淨喔，像這樣擦乾淨喔，日本人不要。
這裡的每一串葡萄，都像這樣包覆著均勻的果粉。這位年輕農民驕傲的說，沒有農藥殘留的葡萄，才能長出這麼漂亮的果粉，果粉是葡萄安全且無農藥殘留的最佳證明。
剛採下來的新鮮葡萄，李明浚就直接往嘴裡送，因為懷念小時候吃葡萄那種又香又甜的好滋味，五年前，他開始種起葡萄。
[葡萄農
李明浚]
一開始我爸爸做的時候，這裡全都是葡萄園，以前吃的葡萄又香又甜，又硬又好吃，拿一串，那種心情就是，吃完了又怕沒有，但是吃了又很想吃，那個回憶，那個感覺一直在我心裡啦。
只是，當兒子下定決心要種葡萄時，做媽媽的卻是滿心憂愁。
[葡萄農
李明浚]
葡萄很多工，當初我要種的時候，我媽媽一直搖頭，因為我媽媽做到怕了，做到怕，她知道種葡萄很累。
[李明浚的媽媽
詹阿露]
希望就是他做得順利，有賺錢我們就可以了啦，不會餓肚子就好了啦，很怕他做不好。
在葡萄園工作看起來很浪漫，我們趕快來剪葡萄，剪葡萄不是普通的辛苦，才一下而已，我的脖子就痠得不得了。
看李明浚兩夫妻採收葡萄，似乎很輕鬆，三兩下一個個空箱子裡就裝滿葡萄了。但是，實際體驗一下在葡萄園工作的情形，我們才知道常常得這樣抬著頭工作，是多麼辛苦的一件事。
[葡萄農
李明浚]
因為颱風來了呀，颱風來了下雨趕快剪起來。
有時候，李明浚和老婆也得像這樣，穿著雨衣在葡萄園工作，遇到颱風天最讓他們傷腦筋，趕快搶收才不會損失慘重。
[葡萄農
李明浚]
到手的鴨子不能讓它飛了，颱風來如果風很大，葡萄會搖呀，搖有時候會碰撞，多少會影響到，下大雨葡萄會傷到，水傷、怕水傷。
有句話說「成功男人背後，一定有個偉大的女人」。這些年，老婆不但是李明浚最大的助手，也是他內心最大的支柱。
[葡萄農
李明浚]
我覺得她比我樂觀，怎麼說？常常我都會煩收成不好啦，她說不好重新來過就好了。
十年前，李明浚返回家鄉從事農業，一開始種的其實是高接梨。
這幾年台灣農產品價格越來越低、競爭越來越激烈，身為一個農民，只有靠著不斷提升自我專業與生產技術、才能提升農產品的素質、提高農產競爭力。
[葡萄農
李明浚]
台灣農產品這麼多對不對，你要如何去突出你自己，你要如何去創新、求變，你才有辦法在那麼多農產品中去突出你的東西。
為了保障消費者的健康與安全、同時提高市場競爭力，李明浚選擇利用ＩＳＯ國際品質系統認證的方式，向消費者保證自家葡萄的品質。
[台中區農業改良場
作物改良課長 張致盛]
一個成功的農民，我覺得就是說要有現代的觀念，把種農作物當作是一個事業在經營，一個事業包括什麼，包括他的生產部分、行銷部分，怎麼樣去提升品質、怎麼樣去管控。
對於葡萄品質的要求，這個今年的葡萄冠軍得主笑說自己很龜毛，對於農產品的推銷，他認為顧好品質是最重要的。
[葡萄農
李明浚]
吃到好吃他就一直打電話，老客戶還沒成熟他就一直打電話來問，一直問什麼時候採收。
為了確保送到消費者手中的，都是品質最好的葡萄，包裝前，他們倆夫妻總會細心的檢查葡萄，淘汰次極品。
很難想像地上這一籠看起來頗為漂亮的葡萄，居然是被淘汰的葡萄。
[葡萄農
李明浚]
消費者吃習慣好吃的葡萄，就是他嘴刁了，他嘴刁了，他就吃得出來，這葡萄好不好吃這樣，你如果盡量挑好吃的給消費者，他吃到好吃會誇獎你。
[李明浚的太太
吳佳惠]
盛產的時候，一天最多要出多少盒？一百多盒也曾呀，曾經出一百多盒，有時候一早起來做，做到沒有吃飯，做到晚上這樣，有時候要試吃葡萄，吃到舌頭麻掉，不知道在吃什麼東西。
[葡萄農
李明浚]
我的觀念是，你自己去說去宣傳，不如別人幫你宣傳，他吃到好吃，人就是這樣啦，吃到好吃他就會告訴人，會送人，會介紹人吃，他會跟他說葡萄很好吃，那個人吃到好吃又會再介紹人吃，像老鼠生子，越生越多。
因為葡萄好吃，訂葡萄的人也越來越多了。偶爾李明浚大哥還得充當送貨員，大哥說這整車滿滿的葡萄，全是公司同事訂的。
[李明浚的大哥
李明樹]
怎麼這麼多？以前有些師傅在市面上買到不好吃，我拿到工地給他們吃，大家吃到好吃，就託我買這樣，幾箱？十二箱。
看到兒子種的葡萄這麼受歡迎，李媽媽心裡感到很安慰。
[李明浚的媽媽
詹阿露]
現在做得不錯，我看得很開心，像他的葡萄，採收的時候都賣光光，人家都一直打電話來，妳看到，心情很好，我們也很希望他很賺錢這樣，我們做長輩的，也望子賺錢呀。
綠綠的葡萄藤下，這一串串黑得耀眼，卻又裹滿果粉的葡萄，全都是李明浚的心血結晶。他認為台灣農業要有希望，就必須不斷的創新求變。唯有走向精緻化路線，以高品質的農產品來打動消費者，才能爲本土農業開創新的出路。
採訪/撰稿 詹淑雲
攝影/剪輯 陳靖維
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