客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台中東勢大約有一千四百多位新住民朋友，因婚姻關係移居台灣，一開始難免遇上語言障礙，但她們努力上語言課、用心修習第二專長，在這個新故鄉有自信，而且勇敢地站穩腳步。

現代化的環境，要養蜜蜂越來越困難，除了氣候變遷差異大、耕地面積越來越少，加上農藥殘留的問題，在在影響了養蜂和生產蜂蜜的品質，新竹縣一位蜂農在辭去科技業工作接下家族養蜂事業後，努力嘗試克服艱難的養蜂環境，要生產出優質的國產蜂蜜。

巧克力對許多人來說魅力難擋，也是相當普遍的食物，不過日前外電新聞報導，全球最大可可產地，西非農民棄種，造成可可產量減少，產業專家預估，巧克力會像魚子醬那樣珍貴，一般人將難以負擔，其實除了進口巧克力外，消費者還有台灣本土巧克力可以選擇，屏東內埔鄉親邱銘松，自己種可可樹，經過多年研發，加工技術獲得突破，終於成功做出巧克力，邱銘松帶著一群年輕人追逐巧克力夢，他們不僅要讓台灣巧克力躍上國際舞台，還期盼將屏東打造成可可的故鄉。

10年，一轉眼屏東的可可產業有了很大進展，不僅在國際比賽中屢獲佳績，更吸引了更多的年輕人回到家鄉，要共同努力把MIT巧克力推向全世界，而這也是人稱可可之父邱銘松最初的期望。

長治潭頭，距離屏東市10分鐘左右的客家庄，一樣面臨銀髮浪潮的席捲，但社區動能高，向心力強，他們找出村裡伯公的地方故事，並透過老幼共學，將拜伯公的相關傳統禮俗努力延續下去。

歷史悠久的奧圖曼帝國，玻璃手工藝品也是聞名國際，像馬賽克燈飾、藍眼睛藝品等等燦爛耀眼的藝術，也很受台灣人的青睞。你能想像嗎？如今，在台灣就有機會動手DIY，自己創作來自土耳其的各種馬賽克燈創作，而且在課程中進一步了解古老的土耳其文化。

許多看似不起眼的青草，都有其妙用所在，老祖宗代代相傳的青草文化，是經驗的累積、智慧的結晶，但現在，卻面臨失傳沒落的危機。

每年台灣的中元節前夕，常會看到像這樣閃亮奪目的粉紅色燈籠，一字排開，直挺挺豎立在許多橋上，而對「好兄弟」來說，「水燈排」就像燈塔般，指引水上的孤魂，上岸前往普渡祭場。不說你不知道，施放水燈這項文化已流傳了上百年，但製作過程卻難得公開，採訪團隊這回挺進工廠，大解密！

台東縣太麻里的舊香蘭，是南迴公路上唯一的客家聚落，釋迦和荖葉是當地重要的經濟作物，但是幾年前的尼伯特颱風從太麻里登陸，將整個舊香蘭村吹得宛如廢墟。之後各界紛紛伸出援手協助重建，經過這麼多年，他們好嗎?是不是一切就緒了呢?

全台各地有許多的眷村文化園區，位於新北市的空軍三重一村，是過去日治時期構築的防砲陣地，民國95年登錄為歷史建築，因此保存完整的眷村聚落，不論是硬體建築還是軟體的眷村人情味，在這園區裡都能深刻感受得到。

夏日來杯消暑飲品，已經是台灣的日常風景。在屏東縣萬巒鄉五溝水跟高樹鄉廣福村這兩個地方，這幾年就有年輕人回家鄉，用家鄉味為飲料增添風味，搖出在地特調飲品，用在地小農生產的作物為食材，成為小農村的新特色。

「新州屋」是新竹市第一間百貨公司，86年來，歷經幾度轉手，沉寂20年後，在一位有心的新竹子弟手中再度敞開大門，甚至找回它的前世今生，要喚醒新竹人對它的感情與記憶。

台灣正面臨五十六年來，唯一一年沒有颱風侵台的乾旱危機。農委會更史無前例，在稻作抽穗期，宣布桃竹苗一點九萬公頃稻田停止供水，並祭出每公頃十四萬元的補償。雖然預計有兩萬多名農民受影響，但政策來得突然，許多農民都難以承受。

屏東是台灣檸檬的重要產區，種植面積1887公頃、占全國66%！2019年屏東檸檬產量3.2公噸，今年氣候穩定產量略增，原本農民也看好今年錢景，沒想到受國際炎疫情衝擊，檸檬價格持續低迷。

這幾年，苗栗大閘蟹養殖風潮逐漸退燒，然而，頭屋鄉一名養殖戶腦筋動得快，在5年前改養澳洲小龍蝦，成效不錯，現在從培育蝦苗開始都能一手包辦，今年更成立養殖協會，希望帶動地方產業。

一群國小學生滿心歡喜，前進客家味十足的台三線上好幾所校園，巡迴表演，大唱客家童謠。新鮮又特別的是，這群孩子這一回唱的童謠，很搖滾、很動感！

這幾年，「閱讀教育」在台灣越來越受到重視，客家重鎮新竹縣在這一塊已經付出多年努力。在今年教育部頒發的「閱讀磐石獎」還獲得9項肯定，是歷年來最亮眼成績。縣裡面許多學校以多元、有趣的方式推動閱讀，希望全面提升孩子們的競爭力。

好玩又健康的綠色公共空間，越來越受到重視。尤其為孩子打造更具特色和挑戰性的公園是許多人的希望。現在，苗栗縣也跟上這股風潮，正在擠盡腦汁，要用公園文化打造更好的生活環境。

「氣味設計師」對一般人可能很陌生，但這個女生因為在學習茶道之後，對所謂「氣味」有了更深認識跟興趣，她決定開創一個屬於台灣的香水品牌，還要用氣味，記錄下社會上許多生命故事。

新竹有一間牧場，是由兩位年輕夫妻所經營，他們養的蛋雞，是使用符合動物福利的「平飼」方式，雖然成本比較高，但他們希望讓蛋雞在自由的活動空間產下友善且好品質的雞蛋。而他們也開設餐廳、販賣自家生產的蛋捲，還提供展示空間讓其他在地小農生產的農產品擺設，希望讓更多人認識在地的優質農產品。