夏日來杯消暑飲品，已經是台灣的日常風景。在屏東縣萬巒鄉五溝水跟高樹鄉廣福村這兩個地方，這幾年就有年輕人回家鄉，用家鄉味為飲料增添風味，搖出在地特調飲品，用在地小農生產的作物為食材，成為小農村的新特色。
屏東縣萬巒鄉五溝水社區，是全台第一個指定保存的客家聚落，完整保存了許多傳統客家建築，還有充滿各式水生植物的水圳，生態豐富。
在進聚落之前的路邊，晾晒著青草，只見宋沛宸把這些晒乾的長柄菊、咸豐草，分別放進大鍋子裡，準備好好清洗一番。
飲料攤業者
宋沛宸(右)
很多會帶泥沙那些，要洗很乾淨，煮起來才不會有土味。工很多，拔回來，要晒、要挑，晒乾了收起來要洗，主要洗也要很久的時間來洗，每次人家從這邊過都說，你又在玩水了。
宋沛宸為了就近照顧家人、陪伴孩子快樂成長，就在家門口擺冷飲攤做小生意，她父親幫忙出主意，大力推薦將這款六堆傳統口味的青草茶，列入販售清單中。
宋沛宸的爸爸
宋漢雄(左)
我們以前小時候算是沒有冰箱什麼冷藏設備的時候，我媽媽他們工作回來，在田裡就會拔這些回來，這我們以前稱為「黃花」(長柄菊)，後來我女兒說要賣冷飲，那我想說拔一些回來給他試賣看看，結果賣得很好。
退火養生的青草茶，只添加黑糖調味，古早味十足的茶飲，不只老一輩情有獨鍾，也頗受年輕人青睞。
飲料攤業者
宋沛宸(右)
以前爸爸他們小時候喝的啦，所以外面我還不曾喝過這樣的味道。我們這邊附近的人會呀，說這以前的味道這樣。(年輕人能接受嗎)?也是會有年輕人喝呀，像我們這裡的年輕人會來買，會來喝。
顧客(左)
(青草茶)喝起來很順口，很順口，然後喝完之後滿清爽的，不會說像外面有一些加很多糖啊，喝起來會膩，就滿順的啦。
顧客(右)
有時候每天喔，(每天都來喔)?除非沒賣，不信你問他。(這麼支持喔)?對啊。
宋沛宸還多方嘗試，融入在地特色的農產品，她發現在地鄉親製作的甜酒釀，搭配手工熬煮的鳳梨丁，在綠茶或紅茶的沖泡下，激盪出意想不到的味道，這杯酸甜不膩的鳳梨酒釀茶飲，儼然成了「五溝水特調」。
飲料攤業者
宋沛宸(左)
酒釀鳳梨(茶)，鳳梨也是我們在地的農產，食材比較好取得，就想說可以拿鳳梨來加入飲料裡面，做個不一樣的東西這樣，那酒釀也是，酒釀也是我們這邊的工廠，酒釀品牌業者他們自己做酒釀，我吃到味道很好吃，可以試著加進飲料看看，沒想到就還賣得不錯，大家反應都不錯。
這款古早味滿滿的「汽冬鏘」，也是宋沛宸研發的新口味。
飲料攤業者
宋沛宸(左)
我想檸檬加冬瓜，冬瓜檸檬也好喝，檸檬加汽水也好喝，我想說就放個檸檬片這樣子，做出來也滿漂亮的。
在地限定飲品的茶攤，成了小農村的新特色，無獨有偶，屏東高樹也有對返鄉夫妻，開了一間有地方特色、講究天然的茶飲店。看準村子裡聞名遐邇的大路關石獅公、柴燒老麵店，假日吸引不少遊客探訪，從屏東市嫁到高樹廣福村的蘇韻棠，兩年前在阿婆的鼓勵下創業，和先生盧于喬就在附近賣起茶飲。
飲料店業者
蘇韻棠(左)
嫁來這邊，那時候剛在帶孩子，然後就是之前的專業就是、學到的東西就先停掉這樣子，後來回到這裡看了村庄的這些東西，也覺得說我們是不是有一個這樣的小空間，給村庄的這些伯伯、爺爺、婆婆，讓他們看看我們年輕人所學的一些小成就，
飲料店業者
盧于喬(右)
我太太還有一個孩子還沒上學，不然就加減有點小收入，開一個小茶攤，我太太他又對飲料又很在行，就讓他去做，我們本來想說麵店，大路關麵店星期六、星期天很多人來吃，就賣飲料，就剛剛好，成連線的道理。
要幾顆?
夫妻倆跟著阿婆的腳步，來到田裡挖芋頭，自家種的農作物，不僅安心，品質還最新鮮。
盧于喬的阿婆
鍾田妹(左)
(品質)好啊，很鬆，(怎麼看呢)?不會這樣黑黑的，(不會黑黑的就吃起來是鬆的喔)，對。
回家處理過後，做成芋頭西米露、或是芋頭牛奶，料好實在，大受消費者喜愛。
飲料店業者
蘇韻棠(左)
因為阿婆也是種來自己吃的啊，那我們也想給客人自己吃的東西，呈現給客人就是安全、健康的東西，不會說明明這個東西不好的、化學的，我們不吃的東西，為什麼還要給客人吃，我想要阻止的是這個，想要呈現的東西就是我們自己吃的東西，想要分享給沒有吃過的人。
剪下一顆又一顆的檸檬，這些全是要拿來調製茶飲的食材，因為是附近鄰居家種植的，安心、健康有保障。
飲料店業者
蘇韻棠(左)
用的農藥什麼的都是無毒的，所以我覺得算是滿健康，而且他也常跟我們分享說他的檸檬是可以直接吃的，所以表示就是滿安全的。
記者
宋宇娥(左)
你好你點的旺旺來鮮果茶好囉，謝謝你，請慢用，謝謝，聽說這一杯水果茶裡面很特別喔，這個芭樂還有檸檬都是廣福村種植的，還有鳳梨是泰山村的，這裡面很多都是高樹這裡的特產。
豪邁的放進七、八種水果，簡直就快要塞爆飲料杯了，色彩繽紛、口感獨特的旺旺來鮮果茶，是蘇韻棠最引起為傲的品項，
飲料店業者
蘇韻棠(左)
就是要讓它水分再濃縮一點，這樣糖才能夠入到鳳梨的果肉裡面。
其實，就連調製茶飲基底的鳳梨醬，也是她親力親為熬煮，她選用高樹生產的金鑽鳳梨，從生果處理到熬製成鳳梨果醬，至少得耗費七、八個小時，
飲料店業者
盧于喬(右)
健康，以健康為主，然後我們的水果、就像芋頭，我阿婆自己有種，就跟阿婆拿，也不是拿免費的，自己賣，像我們的檸檬，是我們一個伯伯，阿君伯，他自己種，他的檸檬很健康，還有芭樂，我們大姨種的芭樂，是比較無毒的，比較健康。我太太對飲料堅持就是純天然。
飲料店業者
蘇韻棠(左)
特色嗎，我不敢說我的會比別人好，但是除了很用心熬煮我所熟知的這些水果、這些東西，然後甚至到茶葉，這些我們店內所有的東西，百分之九十九都是我自己去找的，這樣我喝也比較安心啊，我不想要昧著良心做事。可能秉持著這種堅持來做這件事情。
原本村子裡沒有飲料店，自從蘇韻棠開店後，滿足了不少在地年輕人的需求。
顧客
鍾先生(右)
就是比起來，比你騎車去加蚋埔、高樹，就是要去別的村庄，要多個五分鐘，或是十分鐘，就是省很多時間，而且有時候沒空的時候，打電話給老闆他們，他們會外送，就跟他說說你在哪裡就好了。
結合各種在地農產搖出來的美味水果茶，不僅鄉親喝了透心涼，也成為辛勤耕耘小農背後最堅毅的靠山。
採訪/撰述 宋宇娥
攝/影剪輯 蔡裕昌
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