蘆筍汁，是台灣五、六年級生的共同回憶，全世界也只有台灣把蘆筍製成蘆筍汁，民國六十年，台灣曾是外銷蘆筍罐頭的蘆筍王國，後來因為生產成本增加，而停止加工外銷，逐漸走向沒落，目前台灣蘆筍七成仰賴進口，但也因為價格穩定，讓不少返鄉青農選擇種起綠蘆筍，原本在竹科擔任工程師的羅然中，一年多前毅然回鄉種蘆筍，他和一般農二代不同，從小就沒有接觸過農事，卻一心想當農夫，結果短短不到一年，就把綠蘆筍賣進知名大型量販店。
推著中耕機整理農地，這一片田，準備要種下新的蘆筍！
[頭屋蘆筍青農
羅然中]
像蘆筍，它就像竹子一樣，它會一直發芽出來，從這邊，旁邊這樣，發芽出來，差不多，明天就差不多可以採了，差不多明天就可以採了。一般來說，三天它就可以採收一次。
在羅然中的蘆筍田裡，雜草比蘆筍高，但是他堅持人工除草，種蘆筍才剛滿一年，在回鄉當農夫以前，家裡不務農、沒有田地，因此他在苗栗後龍溪畔，租了近四分地來耕作。
[頭屋蘆筍青農
羅然中]
以前在日商公司上班，在新竹，竹南那邊，為什麼要想要回來種蘆筍，因為就是想說，想要做什麼事情，年輕人，趁年輕的時候，果敢去做。無論如何都要有自己的一個事業，怎麼做都是為了自己做，不管有沒有賺錢，對，不留遺憾比較好。
一年多前，羅然中還在竹科園區當年薪百萬的工程師，原本想在退休後才回鄉務農，但受夠了沒日沒夜的園區生活，他領悟人生圓夢要趁早的道理，毅然決然辭職回家。
[頭屋蘆筍青農
羅然中]
為何放下辦公室舒適的，有冷氣吹的這樣的工作不做，(因為)這樣的事情也被我岳父，唸過很多次，不過年輕人肯打拚，也不會覺得有壓力這樣，不像以前在園區上班的時候，晚上十二點、一點多，人家打電話來，也要衝去公司(處理)。
羅然中一開始想種的是青蔥，後來發現種蘆筍，價格更穩定！而台灣自民國52年起推廣加工蘆筍罐頭外銷，至69年達最高峰，擁有世界蘆筍王國之美譽，後來因為種植成本增加，拚不過進口市場的競爭，蘆筍種植面積才逐漸萎縮。這幾年來，因為價格穩定，越來越多青農改種蘆筍，羅然中在這近四分農地裡種了一萬兩千棵蘆筍，平均三天輪收一次，以一棵平均十公克計算，每天可收四十公斤，目前行情一公斤約兩百元，每天至少有八千元左右收入。
[頭屋蘆筍青農
羅然中]
台灣的蘆筍，差不多有80%是從國外進口進來的，我們的國產的蘆筍比較好吃，那為何不種青蔥，改種蘆筍，也是(因)價格比較穩定，它也算高經濟作物，蘆筍好種嗎?它，其實它很吃，很倚賴泥土，它要沙質地，它要在沙質地才能種。
羅然中主打「頭屋無毒蘆筍」，他友善耕作，去年底拿到農藥零檢出的無毒證明後，種不到一年，就以高品質和穩定供貨，成為大型量販店供應商。
[公館農會 總幹事
韓鴻恩]
他父親是我很好的朋友，老同事，我(從他)小時候就看著他這樣，漸漸長大，但是他以前當然不是務農。非常好的一位年輕人，但是他後來想到，我們台灣的農業，很多需要年輕人進來，來打拚、努力，所以他就開始，在我們的公館，頭屋，找到農地、租農地，來種蘆筍。
[頭屋農會 總幹事
謝金德]
有青農組織，我們頭屋也有分會，所以青農大概的分項就是我們的製茶、種茶的，這一類的青農比較多，像然中從事蔬菜，蘆筍種植呢，目前頭屋就他一人。目前然中才不到一甲，結合其他的，像我知道的，在後龍這邊，大概有2.5公頃左右，所以這個蘆筍的一個產業，還有很大的發展空間，價格也比較穩定。
除了頭屋，羅然中今年也在後龍租了近兩甲多農地，準備擴大種植規模，他也不藏私，反而希望號召更多青農一起來種蘆筍。
[頭屋蘆筍青農
羅然中]
那個量可以穩定的話，是不是我就想說，(可以)去找比較大的市場來配合，和我們這些，這邊的青年農民，一起來，把這個市場做得穩定，(規模)做大，這樣才是說，長久經營的一個方式。
[大湖柑橘青農
黃文詣]
我們組織(青農協會)起來的時候，我才認識然中，再來然中，現在我的印象中，我對他的印象來說是很，很有力量，很有執行力的一位年輕人，一位青農幹部，再來我們在這個聯誼會裡的合作來說，他就像一位武將一樣，這樣一直衝，一直衝。
在其他苗栗青農協會幹部眼中，羅然中是充滿幹勁又有執行力的青農，實際上，他也用行動力證明務農很有發展機會。
[頭屋蘆筍青農
羅然中]
自己努力一點，打拚，薪水可能會超過這樣的價錢，不要說務農賺不到錢，看你自己怎麼做。最終的目標就是說，我們是不是可以把蘆筍，再度出口，像日本歐洲這樣的地方。
他不是農二代，家中也未曾務農，羅然中的心願，不只是種好蘆筍，還希望重振昔日台灣曾有過的「蘆筍王國」美譽，把蘆筍種回來。
採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 羅應展
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