客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣２０１５年的糧食自給率是３１.３７％，但若分大類來看，蔬菜、水果自給率有８７％以上，肉類也超過八成，水產更是超過１５３％，然而香港蔬菜自給率甚至連２％都不到，連面積比香港小的新加坡都逾４％，香港可說幾乎沒有農業。為了城市發展，新界的農村漸漸消失，新界粉嶺馬屎埔村就是其中一個被迫遷的農村，不過村民和農友成立「馬寶寶社區農場」，發展出成熟的城鄉共生的農業模式，用實踐來告訴政府「香港該如何」。其實不管居住或是農業問題，終歸扣連到土地問題，關心土地議題的年輕人組成「本土研究社」，他們發現，香港不是土地不足，而是分配不均。
一條馬路劃開城市與農村，而都市化發展的那條線正步步逼近農村。新界粉嶺馬屎埔村，一個連香港人都不太熟識的農村，高峰期有七百多戶，現在只剩下約一百戶，複雜的土地歷史背景，讓小農民租戶對上大地產商，農業永續與土地開發的衝突不斷。

[馬屎埔村 農民
區流根]
因為香港沒有農業政策嘛，就沒有保障到我們這些農民囉，那地產商是擁有了土地權嘛，我們只有使用權嘛，他們說不租給你，就是不租給你啦。

[馬寶寶社區農場 成員
卓佳佳]
這個本來是規畫是農地，農地是不是等於這個地主把土地賣給地產商以後，這個農地的用途也一定要跟著改變去做這個城市發展，其實應該不是這樣子啦。

然後呢，這個社區先興建公屋，居屋，等到地價升到差不多的時候，就可能會蓋地鐵。

七年前，村民和一些農友成立「馬寶寶社區農場」，一方面打造城鄉共生的農業模式，一方面透過活動讓民眾了解土地和生產過程，找回人與土地的關係。

是２６元，我幫你秤這個，２４元，２４元，好哇好哇，２４元。

一籃籃的青菜，任君挑選，馬寶寶社區農場農民市集，賣的全是香港生產的「本地菜」。為了它，有人甘願大老遠轉三趟車來。

[消費者
周美鳳]
這裡是香港本土的農戶，他們都是自己耕種，所以我比較相信他們。

香港蔬菜自給率不足２％，和二十年前相比，已萎縮剩七分之一。金融地產發展至上的香港，農地總是被犧牲的首選。

[馬屎埔村 農民
區流根]
其實香港是需要農業的，其實一個自給率也是很重要嘛，那農業其實對香港也是一個，有用的，我們不可以傾斜、只有， 只關注於起樓。

[馬寶寶社區農場 成員
卓佳佳]
叉燒飯它會有飯、它會有叉燒、然後通常都會有一兩條菜吧，那麼現在就是，那麼一點點的蔬菜你都要拿掉，然後多放兩塊叉燒進去，可是你那碗飯還好吃嗎，你這麼吃你健康嗎？所以我們就覺得香港的這些鄉郊、這些地方農地，就像那個叉燒飯的那條油菜，其實是很重要。

[馬寶寶社區農場 成員
袁易天]
我們就覺得不該把農業變成一件你想拿就拿、隨時將它收走的東西，而是把它變成城市規畫，一個整體香港未來發展的一個重要部分，如果我們可以制定一個人口政策，我們有食物自給率的話，那我們就可以去談，理性的去談香港可以保持多少農業的用地。　

香港政府多年前提出「新界東北發展計畫」，規畫提供６萬個住宅、容納１７萬多人口的新市鎮，但議而不決，讓地產商有機會搶先買下便宜的農地囤地，而馬屎埔村就是在這樣的脈絡下，陷入小蝦米對大鯨魚的戰爭，香港政府卻把它定義成私人產權之爭，甚至形塑一種「為解決香港住屋不足，為公眾利益，不得不只好收農地」的社會氛圍，讓小市民、小農民彼此對立、彼此相逼。

[本土研究社成員
陳劍青(客籍)]
香港出現一個很怪異的現象就是，政府會偏向去開發一些非原居民的土地，開發綠地，開發農地，因為那些成本比較低，而不去開發一些棕土(已遭破壞的土地)，或是不會開發一些政府自己手上擁有的土地儲備。

無論農村被迫遷或是市區劏房困境，歸結到底就是土地供應問題，一群年輕人組成「本土研究社」，從各類圖資數據研究分析出：「香港並非土地不足，而是分配不均」，政府長期向地產商傾斜，才使得小市民生活水深火熱，而最大癥結點在於，香港城市的土地規畫，民眾無權參與。

[本土研究社成員
陳劍青(客籍)]
香港其實土地就是香港人最核心的利益，誰拿到香港的一個土地，其實誰就可以拿到利益和權力，對，所以其實在香港很多一些土地資訊上，很多部分政府沒有公開，其實我們這幾年，本土研究社不停地倡議政府要公開，一個整體的土地發展清單列表。

[香港立法會議員
朱凱迪]
我們是沒有權力去說規畫怎麼樣，或是土地應該賣給誰，所以整個利益都是傾斜於這些開發商。香港過去二十年都沒有去處理這個問題，香港民眾沒有這種意識，政府更加，因為跟利益集團被綁架，所以也沒有一個動力去解決這些問題。

地狹人稠，住屋不足，就將周邊農村剷平，繼續開發。犧牲農業、消滅農村，似乎是城市發展的必要之惡。土地開發與農業無盡的對立與矛盾，其實源自於香港政府不透明的土地規畫，只有香港人對土地的分配正義有了意識，進而自我賦權，才能免於都市難民的命運。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 吳湘屏