客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

十年前到台東工作，就被台東的土黏住，走不了了，五年前邱尚為為了愛大象的老婆，開了家大象主題餐廳，兩人一路蒐集，現在餐廳內內外外，大象加起來就有上千隻之多，不論是桌椅、碗盤、杯子、或是項鍊、裝飾品等，全都是大象。為了充分利用空間，熱愛畫畫的邱尚為把餐廳二樓打造成藝廊，還提供在地藝術家免費展覽，為台東增加了一處藝文空間。

農業現代化以來，為了提高產量，農民大量使用農藥、化學肥料，使得田間生態系統崩解。近年來越來越多農民實踐友善耕作，坊間也不少相關認證標章，保證農產品的天然無毒。２０１０年慈心基金會與林務局合作推出了一項驗證機制，「綠色保育標章」，除了關注生產，更擴大到農業的生態價值。這樣的理念不是台灣首創，德國早在二戰之後就鼓勵農民採用無農藥、無化肥的粗放農耕，不只是鼓勵，還要有誘因，就是生態補貼。由於這樣的農作物產量與售價都較低，因此政府會補貼與市價的差額，吸引農民願意以兼顧生態的方式耕種。學者就建議，台灣的綠色保育標章計畫不應該只是限縮在生態保育，應該提升為農業、環境政策，甚至把休耕補助改為生態補貼，效益更大。櫥櫃上滿滿的茶葉，大部分的罐子上貼著特殊的綠色標章，標章是一個田字型，分別畫著人、蛙、鳥等足印，店員還會跟消費者說，買這些茶葉就可以幫忙守護保育類動物。

農作物的生產，深深受到天候影響，日照不足，便會嚴重影響產量，但傳統光照很耗電，成本高也不環保；而同一項作物產期集中，產量過剩而大跌價也時有所聞。工研院一項智慧化LED光照調控技術，從去年開始，輔導部分農民實驗發現，能夠降低成本，還可以調控植物生產週期，與其他農民錯開產期，避免供過於求。一起來了解，這些農民如何使用這項科技。天黑了，整片燈海亮了起來，在夜空下，蛙鳴得特別起勁，日出而作、日落而息，農地的主人準備要休息了，但是在田裡的茭白筍，在LED燈照下繼續在長大。

謝喻如八年前與老公帶著一雙兒女，從新竹搬到了彰化芬園，打造一間咖啡館，當發現彰化芬園原來也有不少客家人，只是大多福佬化了，謝喻如決定幫助當地找回客家文化，與朋友成立貓羅溪畔客家協會，還開班教客語，學習美術設計的她更在當地推廣蝶古巴特藝術，並加入客家元素，因此她浪漫的歐式咖啡館，增添了客家味。怎麼說開咖啡館是為了女兒呢，一起來了解。

近年來講究純天然與健康的產品越來越多，家住桃園龍潭的杜純瑀，因為老公工作造成雙手龜裂以及冬季皮膚過敏的情形困擾多年，吃藥擦藥都不見好轉，六年多前她開始研發天然手工皂，在家中打造無毒植物藥草園，親自熬煮藥草原料，希望能幫助同樣有過敏困擾的人，也為環保盡一份心力，去年她的產品更獲選為桃園縣伴手禮。

彰化雲林地區是台灣重要穀倉，收割後下稻草很多，燒掉的也多，成為空氣污染的元凶之一，也影響交通安全。為了解決長期以來燃燒稻草的問題，雲林縣今年設立了全國第一套RDF固態衍生性燃料設備，將過去視為廢棄物的稻草，變成生質燃料能源。事實上，當美日與歐洲等國，把綠色生物經濟視為未來明星產業時，台灣也在急起直追，經濟部推動「能源國家型計畫」，亟欲發展出替代能源，把稻草等農林廢棄物，轉化成為新一代的生質丁醇，今天第一則專題，來看看台灣現在的稻草再利用技術和技藝發展，未來又還有那些可行性。把稻草丟進機具裡頭，沒多久，變成固態的燃料棒出來，這一套設備是雲林縣的，「稻草再利用暨固態衍生燃料」計畫，設立了全國第一套，將稻草等等的農業廢棄物，轉變為可利用的資源。

說到機器人，許多人可能最先想到的是出現在電影或漫畫裡的角色，或是小時候玩的機器人玩具，但現在機器人用途之廣，您可能很難想像，它們原本只做我們做不到的事，現在則能做我們不想做的事。智慧型機器人產業不論是國內還是全球都致力發展，也已深入到生活、教育、醫療照護、軍中等領域，成為人類的好幫手，帶大家來看看國內智慧型機器人產業的發展現況。迅速移動步伐，腰部更能靈活轉動，面對敵人突如其來的攻擊，也能靈敏反應並擊倒敵人，透過１８軸伺服馬達打造的格鬥機器人，不僅能透過人為遙控，更能使用影像偵測系統，偵測使用者動作帶動機器人，打造出台灣實境版的鋼鐵擂台。

三峽是新北市客家人口最密集的鄉鎮，尤其五寮里客家人占六成以上，不過三峽的客家人，大多都已經不會說客語了。講到三峽，新北市客家文化園區座落於此，而更多人會想到的，是古色古香的老街，還有香氣誘人的金牛角麵包。這幾年有一群在地藝術家希望扭轉遊客的印象，盼望大家更深入了解三峽的文化內涵。出身三峽的李梅樹是台灣著名藝術家，他生前熱心參與地方政治、美術教育，並主持重修三峽祖師廟的工作，李梅樹紀念館和藝術家合作舉辦「梅樹月」，以「無牆美術館」的理念，讓李梅樹的畫作進入店家、民宅，和跨領域的藝術家作品一同展出，希望將三峽形塑成深具在地特色的藝文小鎮。兩排古老街屋，相連不斷的紅磚拱廊、古色古香的建築，這是許多人對三峽老街的第一印象。

高雄六龜的十八羅漢山，和三義火炎山、南投九九峰，並列為台灣三大火炎山。十八羅漢山因特殊地形及地質景觀，林務局在民國８１年依森林法公告為國有林自然保護區，也因而保護了其中豐富的動植物生態。不過，八八災後，六龜一直以來倚賴的溫泉和泛舟產業，至今還沒完全恢復，為了增加六龜觀光景點，區公所希望爭取開放十八羅漢山下的六龜隧道，發展生態旅遊、帶動地方休閒產業，但林務局站在保育的立場，拒絕將隧道劃出保護區。生態保育和地方產業該如何取得平衡，一起來探討。大水不斷掏空荖濃溪岸，六龜遊客中心搖搖欲墜，八八風災在六龜地區造成嚴重災害，聯外道路不通，六龜成為孤島，好在當時十八羅漢山下的六座隧道，及時發揮救災、運輸的功能。

「有機」，現在是挺普遍的名詞，不少農民都決心加入這樣友善耕作的理念，而現在要做有機，資源、同伴也越來越多了。二十年前就做有機的人，可能得遭受許多異樣眼光吧？二十多年前，南投水里的返鄉子弟盧振旭，看見美麗的故鄉受到天災的肆虐，家園滿目瘡痍，動了有機耕種的念頭，但他的有機茶葉卻無處可銷，只好轉型經營民宿，但他的有機夢並未停止。為了營造更好的環境吸引遊客，盧振旭開始和村內的農民溝通，減少使用農藥，甚至無毒生產，他的民宿也和這些農民購買農產品，來招待遊客，互蒙其利，一步步往目標邁進。每天中午，南投縣水里鄉台２１線旁的上安村，就會升起裊裊炊煙，走近點，還聞得到淡淡的饅頭香。