農業循環的概念，這些年來越來越受到重視，而傳統的、年輕一輩可能沒用過的「柴火應用」，其實就是循環農業中重要的一環。新竹竹東社區大學就舉辦了柴火應用課程，讓學員了解資源的有效利用，以及永續經營的重要。來看林秋伶跟江長銘的報導。
細的，當火種，那去燒，然後呢，那個再來就是比較中的，還有大的，然後更大的呢，就要把它用，去劈柴。
把平常蒐集來的木柴，按照大小粗細分門別類、整理放好，這滿滿的柴薪，就像是網美牆一般，看起來很是療癒。
那砍下來的樹，其實大家都知道去哪裡嗎，其實大部分都進了焚化爐去了，很可惜。
來到新竹峨眉的一間農場，農場主人徐天任正在和大家分享自己的理念，這天，竹東社區大學的學員來到農場，要認識柴薪的應用。
本身因為我對這種山林生活非常嚮往，那原本我也是在科技業，所以呢在10多年前左右的時候，那就結束大陸那邊的生意。
55歲的徐天任，曾在外商公司擔任過工程師主管，因為工作關係，全世界跑透透，卻也因此讓他萌發了想為家鄉做些事情的想法。
農場主人 徐天任(左)
0738我們的生命價值，不是說你在科學園區工作，才叫說，喔，這個人有前途，現在的人，對那些物質慾望，我覺得只要你降低那些物質慾望，不要這麼多，生活簡簡單單，其實日子也很好過，我們內心的一種收穫，內心的一種滿足，也是很重要的，0801
也因為父母年紀大了，想要多花些時間陪伴家人，一直嚮往山林生活的徐天任，10年前來到這個地方，就決定要買下來好好經營，並且打造成食農教育基地。
在這邊找了這個據點，那到這邊來已經有10來年了，那時候買下來的時候呢，它是一個橘子園，那最早的時候，這邊是水稻田。
藉由舉辦各種活動，帶領大家一起認識農村的美好，體驗農村生活。
農場主人 徐天任(左)
以臺灣來說，太多人去追求都市的生活，我們的都市也過度開發，集中太多人口，可是，我們這鄉村很多美好的東西，不為人知，我比較不一樣，我覺得，反而我們這個農村，如果我們不留下來，那誰留下來呢。
像芭樂樹，我就會拿來做其他的用途，比如說當打粢粑的木杵，那很好用，大棵的把它留下來，做椅子那些，要是說，又更比較小的，就拿來當柴薪、當柴，那個烤披薩那些也全都能用，再更細的，就可以拿來燒洗澡水。
在農場裡走一圈，會發現這裡什麼樹都有，而每種樹特性不同，用途也有所區分。
自然修枝就是說它斷掉，沒多久，它就又會長出新的，長出新的枝，因為它身體的負重太重了，它就會斷掉，斷掉之後它又會長出新的，一直反覆，所以每次我走下去，或是除草的時候，就會有很多木柴好撿。
農場裡最多的就是山黃麻，它是先驅物種，自我修復能力強、繁殖力強，一年可以長8公尺，5、6年後就會長成一棵大樹。
那我們在山黃麻底下，通常都會看到，很多的一些那個，(所以車子不能停在那下面，很容易被刮到)，對，車子不能停在它下面喔，這個都是。
不用砍，地上就有一堆好撿，取之於農場，用之於農場。
竹東社大課程規畫老師 山崎禮子(右)
大家來的時候就說，砍柴、撿柴哪一種，都不知道，1734 1743現在這個社會，你能夠去觸碰這麼原始的東西，好像神農氏一樣，大家會覺得好開心。
好香喔，這木頭好香喔，對，哇，超香的，要看看有沒有檜木，檜木要留起來，我會看喔，我會看就厲害了啦，不要把，我就賣檜木就好了啦，不要把檜木都燒掉，之前我曾經比如說，燒到好香，結果是樟木，喔，太可惜了，樟木也很好啊，樟木很好。
邊燒窯火的同時，大家也開始忙著擀麵皮、做披薩，甚至還有桶仔雞。
學員 張妙妃(左)
讓我認識更多的植物，然後同時也品嘗到，他們這對夫妻巧手製作的甕窯雞，還有剛剛兩種口味的披薩。
敏實科大智慧車輛與能源系主任 曾慶祺(右)
這幾年我想從ESG的一個影響，就是我們講循環，循環農業是慢慢受到重視，現在大家都強調，所以我們要減少碳排，實際上在傳統上，我們柴火的應用，它其實就是一種，就現在的碳循環來講，它是一種零排放，因為它是生物碳，它是回歸大自然的。
在早期來講，柴薪的利用再自然不過，這些木柴本來就存在在大自然當中，在農場撿了就有，馬上就能拿來做能源的轉換。
敏實科大智慧車輛與能源系主任 曾慶祺(右)
它就是一種資源，但是在過去這一段時間，可能過去幾十年來，這種資源我們不把它認為是能源，實際上我們就把資源跟能源，其實是一體的兩面，所以我們希望讓大家重新來認識，就是我們在，也許它沒有辦法大規模的實施，但是我覺得還是可以讓大家認識這種，資源循環的一個重要性。
農場主人 徐天任(左)
其實對山、對土地來說，今天如果我們比較了解這些東西，生命萬物的時候，會比較尊重土地，就不會說，覺得我是這裡的老大。
徐天任從尖端的高科技產業，回歸到山林，用傳統、原始的方式來生活，也和其他人分享經驗，讓大家更知道要珍惜這塊土地。未來資源循環的概念會越來越受到重視，淨零排放不是遙遠的目標，日常生活當中，也能具體實現。
採訪/撰述 林秋伶
攝影/剪輯 江長銘
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