客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

廢棄的腳踏車可以改造為環保節能的工具，接上馬達發電或是直接接上家電，新竹縣南埔村在社區課程中，將回收的單車結合果汁機，打造出簡易的環保家電，不插電就能使用，雖然不是新概念，卻透過生動的方式在農村推廣綠色能源。社區規畫深入淺出的環境課程，結合南埔村的農村景觀，和豐富的水圳資源，成為新竹少數，由居民自發推動，並獲得環保署認證的環境教育場所之一。<踩的目的就是讓它的水果打細一點。不夠快，加油，加油加油。>

不過就是騎腳踏車，怎麼引來一群人圍觀，還有人計時，仔細看，原來車子被固定在架上，接上了一台果汁機，腳踏車一踩，轉動車輪，果汁機就開始攪動，完全不插電，打出來的果汁味道一樣香甜。

<好來 好喝喔。>

[遊客]
腳踏車踩的是很有經驗，但是，沒有還可以打果汁的經驗這樣，(你這樣喝用腳踏車踩打出來的果汁)，(喝起來感覺怎麼樣)，覺得很好玩又特別香甜。

<下面有一個輪軸，有輪軸，這樣接上去，接著它就會轉，它就會轉，它就可以打果汁。>

這套節能果汁機，原理很簡單，在後車輪和果汁機之間加裝上滑輪，就完成了，長期在新竹南埔村推動環境教育的姜信淇，利用民眾家中壞掉的果汁機和自行車，引導在地居民了解綠色能源的概念。

[新竹縣兩河文化協會
理事長 姜信淇]
要保存環境，這環境生態的，原來的環境，所以我在各種的設施，或是活動中，只有一個目標，要南埔擁有一個生態的環境，所以要能夠表現出生態環境的這種設施，我們想得到的就拿來利用，所以這個腳踏車現在很少人用，比較沒用到的腳踏車，這果汁機壞了，我們把它結合起來，就讓它運轉，可以叫做，又不需用到電，就可以讓它打果汁，這個東西設計出來，主要是推廣我們的永續能源跟生態。

[新竹縣南埔村
村民 蕭宗芳]
它這樣可以讓人運動又可以打果汁，以前打果汁是要用電的，現在這個不用電了，就要用人力，踩下去，用這台單車，一踩下去，利用這個就節能減碳了，也是一種是不是，就是大家，他又很懂(這原理)，會弄這個東西讓大家，有人來參觀、來玩很好啊。

<以前很冷，現在沒這麼冷，越來越熱，什麼原因呢，叫作地球暖化。>

每個月的社區教室，姜信淇也規畫不同的主題，深入淺出帶領居民，認識人與環境的關係，自教育界退休的他，更結合實驗，以居家常見的素材，製作簡易的鍋具，讓上了年紀的婆婆媽媽，感受太陽能的威力。

[新竹縣兩河文化協會
理事長 姜信淇]
我們有個主題是地球暖化，地球越來越熱，我們台灣大家知道以前冬天比較冷，現在沒這麼冷，越來越熱，熱的原因是空氣污染的關係，所以我們假使說，不用這麼多電，我們的空氣就不會這麼污染。太陽是很好的能源，所以用太陽的溫度煮東西的時候，那就不必用到電了，也不用燒柴，所以會讓大家，村民來做一個這樣的東西。

南埔社區近年推動休閒農業，吸引許多民眾前往觀光，社區更凝聚共識，希望結合村裡美麗的稻田景觀，和保存良好的水圳，成為環境教育基地，還重新啟用一座，日治時期就興建的水力發電機。

這座直徑一米多的水車，隨著圳溝的水不停轉動，帶動小型發電機，發電雖然不足以供應家庭所需，但每年已可為住戶省下兩萬多元電費，也成為南埔社區的特色景觀。

[新竹縣南埔村
村民 郭光武]
我爸當時想這裡有水可以做水車讓它發電，點燈可以，就想，自己研究，做了一年多做出來，他試過很多方式，剛開始是用什麼，齒輪喔，齒輪一個大一個小，讓它轉順，行不通，齒輪拉不動又做小一點，還是拉不動，最後用皮帶就拉動了，因為要轉順是什麼原因，以前發電機一分鐘要1200轉，現在的發電機做得很好，一分鐘才一百多轉就可以。

[南埔社區發展協會
幹事 魏子強]
那事實上當時因為我學理工，我當時是非常疑問的，因為我覺得，這樣的速度這樣的衝量，它怎麼可以發電，那後來真的執行過程當中，才發現原來它需要的水並不是很多，它衝擊的力量在整個水車的邊緣，那我們以力矩來講，它是很容易就把水車帶動，那一帶動，再加上帶動傳動軸，它把裡面傳動到變成一個變速齒輪，那它就可以把一圈的，水車走一圈，裡面那個發電的齒輪可以走五圈，用這樣的一個變速，發覺它竟然真的可以發電出來。

曾經居住有１５００人的南埔村，隨著經濟發展，如今剩下５００多人，面臨人口老化農田休耕的問題，社區努力發展生態農村，復耕農地，希望遊客來到南埔，除了拍照觀光，更能細細品味，在地人對土地的情感。

[新竹縣兩河文化協會
理事長 姜信淇]
南埔社區想要做生態社區這種的目標，不是我們做到就可以，還要推廣出去。所以我們社區有寫一種環境教育場所認證，這有一個規範，環境教育的規範，我們以這樣的規定，場所要給它認證，所以我們有做認證的工作，就是希望外面的人多來我們社區，我們用這種方式讓他們體驗，希望更多的人用這種方式來節省能源。

將社區公共空間當作教室，南埔社區規畫包括水力發電稻田文化等學習主題，成為新竹少數自發推動的環境教育場所，並通過環保署認證，不僅為傳統農村找到定位，也讓下一代看見農村的願景。

採訪/撰稿 陳鴻偉
攝影/剪輯 羅應展