客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

提到客家建築，許多人都會想到土樓和圍龍屋，這兩種建築形式都是封閉、具有強大防禦功能的堡壘，但是座落在福建連城縣的培田古鎮，這個具有八百年歷史的客家民居建築群，卻是一個「沒有圍牆的莊園」，完全採取開放式的空間設計，被稱做可以與永定土樓及廣東圍龍屋媲美的培田古鎮，難道就不怕有強盜土匪嗎？另外，還要來看在福州的閩清宏琳厝，則是被稱做全中國最大的古民居，當地還用「皇宮當遊紫禁城，民居當覽宏琳厝」來形容，不論是建築的規模、安全防衛等功能的設計上，都堪稱典範。[培田古鎮居民
吳智熙]
(你現在做這是什麼東西)，木屑，(木屑喔，是要做什麼的)，拿來做柴火，(拿來做柴火喔)，拿來做柴火、燒的，(這用來點火的是不是)，是，拿來燒的，(很香欸)。

夏日的午後，留著小平頭的大叔忙著在庭院裡，處理要用來起火的木屑。有人全副武裝，準備要到田裡工作，有人牽著耕作結束的牛回家，古鎮的生活，看起來悠閒自在。

培田古鎮是一個有八百年歷史的客家老聚落，它也是中國算是保存相當完整的，明清時期客家民居建築群，它不僅有民間故宮的聲譽，而且還被選為中國十大最美古鎮之一，這裡的歷史和建築的文化價值，可說是客家文化經典代表建築之一。

古鎮有４００多戶人家、１４００多人，全都姓吳，都是客家人。

[培田古鎮居民
吳智熙]
(那你們是客家人嗎)，是啊，客家人，(會講客家話嗎)，客家話講不會講啊，聽就聽得懂。

[培田古鎮居民]
(你們是客家人嗎)，是啊，(是客家人，那你們會講客家話嗎)，會啊，都是客家話，不完全是客家話，(那用客家話講，跟我講)，這樣有聽懂嗎。(所以你剛剛講的是客家話)，是啊，這個剛才就講，這個拿去這邊泡，泡好晚上就拿來煮，就很好吃。

閩西的連城腔客家話，我們聽得是一頭霧水，大嬸從塑膠袋中，倒出金黃色的菜心乾，香味馬上撲鼻而來，煮之前用水泡軟，這一片一片澄黃，又帶點透明的菜心乾，可是當地的美味料理，而同樣是當地特產的，還有這個。

<(婆婆妳拿那個草要幹嘛)，給兔子吃。>

跟著婆婆走進家門，這幾隻眼睛瞪得大大的黃色小兔子，相當可愛，不過，牠們不是寵物。

[培田古鎮居民]
拿草來餵牠、拿飯，(拿飯跟草餵牠)，是啊，(養大了之後呢)，養大了就拿來殺，(喔，拿來殺)，殺來吃，(這個是殺來吃的是不是)，是。

<給你拍，讓你拍。>

抖掉芒花，將芒草捆成一把，就是好用的傳統掃把。家家戶戶門前堆滿柴火，一群雞在街上恣意亂逛，古鎮裡還保留著傳統的生活方式，人們與大自然和諧相處，在自己的莊園中，過著與世無爭的日子。

<(平常都在這邊洗衣服是不是)，對啊，每天都在這邊洗。>

清澈的水圳沿著街道，從各家門前流過，不僅提供日常生活用水，也具有消防的功用。培田古鎮不僅規模宏大，建築設計也以人為中心，將生活機能及傳統倫理觀念，巧妙地結合在一起。 村子口的文武廟，一樓供奉武聖關公，二樓供奉文聖孔子，文武合祀，也體現了客家人崇文尚武的理念。不過讓人好奇的是，同樣是客家民居，閩西土樓及粵東圍龍屋，都具有強大的防禦系統，是封閉而又堅固的堡壘，但是培田古鎮，卻被稱做是「沒有圍牆的莊園」。

[文史工作者
黃子堯]
它(培田古鎮)的後面就是一個古驛道，是北方人到南方，或是南方出產的東西，要運往江西或是北方這條路線，必經之路，它裡面不僅做生意，同時還迎接南來北往的各路人馬、各種生意人，大家都在這裡集會、在這裡休息，從這裡經過，所以它是採取一種開放式的建築。

培田古鎮，是北方客家先民南遷到福建，較早形成的一個村落，所以建築仍然保有中原色彩，自古以來，培田就是一個重要的驛站，是汀州府通往永安、龍岩等地的交通要衝，優越的地理位置，讓吳家人，靠著南來北往的過客，成就了家族的繁盛，後代子孫中也出了許多大商賈和舉人進士，為客家人在南遷的過程中，寫下一頁輝煌的歷史。

福建融合了豐富多元的文化，土樓、圍龍屋、沒圍牆的莊園，都是客家老祖宗的建築智慧展現，而在閩中地區的「宏琳厝」，則是閩式建築的代表之一，當地還用「皇宮當遊紫禁城，民居當覽宏琳厝」來形容它的文化和歷史價值。

<(今天為什麼要拜拜)，七月半嘛，(還沒吧，今天才開始，七月一號)，七月初一就可以，(拜什麼)，拜祖宗嘛，(拜祖宗)，是。>

金爐中的火燒得正旺，一張張的紙錢化成灰燼，也化做對祖先的敬意。

[宏琳厝居民]
(你桌上準備什麼東西來拜)，這個白粿、肉、酒、茶，(那那個一條一條白白的是什麼)，白粿，(白粿，白粿是什麼東西)，白粿就是米做的。

夏日的午後，天氣有些悶熱，居民們坐在城門下乘涼、閒話家常。不過，就算是仔細聽，也是鴨子聽雷。

<(你們是講本地話嗎)，是，(本地是福州話嗎)，閩清，也不像福州，(也跟福州不一樣喔)，不一樣，(那你們剛剛都在講什麼)，哈，講笑話，(吃飽沒怎麼講)，吃飽沒，(今天天氣很好呢)，今天天氣很好。 >

這裡是位於閩中地區，閩清的宏琳厝，被稱為全中國最大的古民居建築，占地１萬７千多平方公尺，約３個足球場大小，是一座三進兩層半的土木結構民居，共有６６６間房，耗時２８年才建造完成。

從外部來看，為了保持室內生活的隱蔽性，窗戶的位置都設計得比較高。瓦簷下方這幾條粗橫木，叫做「城檻」，平時做為通風排氣之用，當強盜入侵時，屋裡的人，就可以在城檻裡，觀察敵情，施放火槍。而這個７０公分厚，比屋頂還要高的「風火牆」，則是用來防風和防火的。

[導遊]
這個風火牆比較高，都是泥土做的，它總共把宏琳厝分成２０幾個小單元，如果起火了，它就燒掉中間那一塊，就是他們隔的那一塊，總共２０幾個小單元，就是保住其他單元，只燒掉隔的那個單元。

而這個連接各座建築間寬廣的過渡地帶，同樣具有防火功能。

<記者stand>
房子第一進和第二進中間，還有第二進到第三進中間，就會有這樣的一個設施，叫做過雨亭，主要有兩個功能，第一個就是下雨的時候，可以直接從這裡過，還有第二個功能就是防火，如果房屋著火的話，將這個過雨亭拆掉，就可以有防火的功能。

宏琳厝是黃姓人家所有，子孫已經在此繁衍了七代，最興盛時，還曾住過一千多人。家不僅是一個溫暖的避風港，從一個家族，更能窺見一個時代的歷史。雖然時代更迭，盛況不再，不過屹立不搖的老房子，仍然堅守崗位，繼續守護著家族裡的子子孫孫。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 徐榮駿