客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

國三就考進空軍士官班，投身軍旅２７年的鍾紹文，退伍後回到家鄉高雄美濃務農，因為大女兒患有特殊疾病，常常要到醫院報到，也看到許多朋友的家人因為生病而離開，鍾紹文發願，自己種的農作物，絕對不用農藥與化肥，要讓吃的人都健康。但這個決定，卻讓他幾乎賠上百萬退休金，頭兩年種的有機番茄全軍覆沒，母親甚至氣得叫他回去上班，不要務農，說不噴農藥怎麼可能有好收成，母子倆不時爭吵，但鍾紹文寧願虧錢也絕對不噴藥，他給自己四年來試，如果不成功就收手，於是他到處上課、吸取經驗，終於在第三年成功，今年也一連通過產銷履歷和有機轉型驗證，他種的火龍果還外銷到加拿大、杜拜等國家，現在，他的母親也引以為傲。他們就說我怎麼那麼傻，怎麼不噴藥去救，我是認為說，我如果用藥下去了，我等於，我的理念這些全部都打破了，所以我寧願就是說如果沒有收成就，就明年再重新開始這樣啦。你每天噴藥，肝吸收了，結果做一輩子，都拿去，賺的錢就是要看醫生啦，一半要給醫生花，一半留著自己倒的時候要用，蟲一下子抓不完，第二個晚上又去抓，第三個晚上又去抓，抓到半夜十一、二點喔，(那不是很累)，對啊，就很累啊，又打瞌睡，心情又不好。

秋冬的美濃田園充滿生命力，各種作物奮力生長，番茄藤也努力向上攀，一朵朵小黃花，不久就要結果了。

要調製這樣噴番茄的這樣的菌和酵素，還有防蟲的東西啦。

用有機的方式種植，鍾紹文不僅不噴農藥，連菌都自己培養。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
讓這個，我們這個番茄園的部分就是會，好菌多於壞菌，這樣子，植物，番茄就不會說很多病蟲害，我們才不用說用藥，我們是，我們要先做到預防的部分，不是等到發病了，蟲來了，我們才做治療，這在有機的工法裡面就來不及了。

他甚至把自己種的淘汰的有機番茄也拿來做菌

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
蟲害比較不敢來，因為它是屬於酸性，酸性的東西，它的味道是有一點刺鼻的，那另外對植物的部分，它可以附著在葉面上面，會形成一個保護膜這樣子。

菌至少要培養一年才能用，因為都是天然的，即使澆灌過程，身處其中也不怕。４２歲的鍾紹文，國三就考進空軍士官班，退伍前就一直想著要回鄉務農，但老婆的第一個想法卻是，慘了。

[鍾紹文妻子
胡惠玲]
那時候他講，我真的是想說，完了，真的，慘了，直到他跟我講了一句話說，其實坦白說他４０歲以前，他做了一份他，他覺得需要做的工作，可是他不知道有幾個４０歲，他希望下一個４０歲能夠做他真正想要做的工作。

於是胡惠玲妥協了，三年多前鍾紹文退伍，帶著妻兒回到美濃，開始做有機農業。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
我的大女兒就身體不是很好，小時候就很多病痛啦，也時常跑醫院，再來在部隊裡我，因為做總務、人事，所以接觸的朋友，或是我以前帶過的兵的家裡都很多家屬，就是親人生病，然後走掉，所以我自己也有許願說，我就是，務農這一塊我是絕對不會去碰到藥。

[鍾紹文妻子
胡惠玲]
我們美濃地帶的，離得比較近的一些區域醫院好了，還是教學醫院好了，你去查一下他們的數據值，每天罹患癌症的比率非常地高，那你仔細再去看一下，這些罹癌的人其實占了大半數是農民。

但理想是理想，鍾紹文對有機農業卻是完全陌生，頭兩年種的番茄，一開始還長得不錯，沒想到要收成時，一場雨，全軍覆沒。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
不用農藥就挑戰性很高啦，自己也很徬徨，因為自己的技術，自己的，這樣的，要用的東西，要用什麼防治，要用的東西根本不知道，這疫病恐怖的地方就是，三天就可以讓整個園子都乾掉。

[鍾紹文媽媽
溫貴娣]
以前第一次種番茄，種幾分，五分半田，失敗，我就一直很傷心，我就一直噴藥，自己又看到這麼多喔，本錢投入這麼多下去了，自己邊噴藥，眼淚就一直掉。

原來做有機，不只是技術要克服，如何說服用慣行農法耕作了大半輩子的父母，才是更大的考驗。

[鍾紹文媽媽
溫貴娣]
(和兒子)常常就吵架，常常，他說他不噴藥，我就說要噴藥，兩個人就常常鬥嘴啊，我會說去找工作做，不要耕田，(你)不適合耕田這樣啦，我說耕田，我們沒有用農藥，沒有好收成啦，我就這樣(說)，所有鄰田(的人)也還會一直講，你怎麼不罵你兒子，不要種有機的，種有機的沒得吃。

果園裡，鍾紹文和媽媽正在採收，網子裡是一顆顆渾圓飽滿的火龍果。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
採收的部分要看它的色澤是不是很紅，另外一個是太陽有照到，這樣綠綠的部分，怕黑黑的這樣看不出來，另外一個我們就是要看這尾部的鱗片，尾部的鱗片夠紅，就表示可以採收。

鍾紹文把退伍時領的百萬退休金，全投入在園裡，前兩年不成功，媽媽看得擔心、也心疼。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
因為她也是關心我，就怕我沒賺錢，小孩，怕我說，到時候小孩要用錢，沒錢可用這樣啦，所以她就很急啦，原則上，我們可以撐的部分就三、四年，如果我真的做不起來，那我就收起來就不做，我也不會說去改成要用藥的。

後來媽媽覺得，一直爭吵也不是辦法，只好順著他，鍾紹文這兩年也很認真，到處上課，吸取知識、經驗，第三年總算看到成果。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
之前好在我，有點阻力啦，可是當，當時的阻力也是激勵我，我一定要做成功的一個，這樣的原動力啦，對，加上，那時候，就很沮喪的那兩年的時間，其實都是我的老婆在後面全力的支持啦，所以我才有辦法堅持到現在。

[鍾紹文妻子
胡惠玲]
會覺得說，欸，有點小危險，其實我又回了職場一陣子，對、對、對，因為我想說，當我回職場的時候，我又可以再一次，家裡的基本的一個開銷是沒有問題的了，那他可以再專心在這個(有機種植)領域上==ns==

現在這個時間發的芽會太小條，那小條的話，你明年結果時的養分儲存就沒有那麼好，原則上我們都會盡量留，等於說要留比較粗、比較大條的。

有機種植，環境的清潔和通風很重要，一、兩個禮拜就要巡一次，把多餘的芽剪掉。

一棵要留幾支枝條，第一年沒有關係，只要把短的剪掉就好了，第一年你就讓它長，第三年這個才要疏芽，才要整枝啊。

張簡荻恩是鍾紹文的軍中同袍，因為認同鍾紹文的理念，退伍後也跟著一起種火龍果。

[美濃果樹產銷班２２班 班員
張簡荻恩]
大家都有一股傻勁啦，你做什麼事情，你如果沒有一個衝動，沒有那個力氣，起步的那個衝動的話，你如果衝不動你就是沒有那個力氣了，那個衝動會造成什麼結果，那是後面的事情了。

修了３０年戰鬥機，因為有機械專業，牽水電、架鐵架這些，全由他負責，但畢竟和務農完全不同，張簡荻恩從頭學，也堅持不噴藥。

[美濃果樹產銷班２２班 班員
張簡荻恩]
我在田裡做，人家也是會說，年輕人，你是傻子嗎，那個有粉介殼，你就粉介殼藥噴一噴就好了，我們不是，我們都用手下去抓，一隻、一隻，一隻一隻地捏，就堅持不用化學劑。

這個品種叫蜜寶，得靠人工授粉才會結果，火龍果是晚上開花，所以每到花期，半夜也得摸黑工作，但最累的，應該要算是除草了，放眼望去，鍾紹文的園子裡，什麼樣的雜草都有。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
我這裡有３４行來說，從第１行除到，自己除，用除草機，揹式除草機，除到最後一行差不多要五天啦。

曾經也試過用抑草蓆，但得兩、三個人才拉得動，後來就養鵝吃草，除草週期從十天變成一個月，但還是無法完全解決問題，現在則是種馬齒莧來抑制其他雜草。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
因為它很長，所以我們就把它切成一段一段的，才來撒、撒在地上，地上，馬齒莧，這很耐旱，不過，給它一點水它就會長很快，像這個才剛放下去沒多久它這開始也是，新芽冒出來了，等一段時間了，它就會整個把草都包住。

來到另一位班員的園子裡，馬齒莧已經長得很漂亮，裡頭還藏了許多小生物，生態很豐富。

[美濃果樹產銷班２２班 班員
張日明]
我沒有刻意說，要去撲殺牠或怎麼樣，我是覺得，和這所有萬物，(共生)，共生這樣的觀念我覺得，我覺得很好啦，因為，外面牠很難生存啦，那在裡面，也就讓牠活，多活幾天，是這樣的觀念。

張日明是國小老師退休，她認為農藥太泛濫，人類必須要有省思。

[美濃果樹產銷班２２班 班員
張日明]
有時候會長蟲，有時候嘛，所以你要跟消費者稍微解釋一下，我因為沒有用農藥，你寧願看到這幾條蟲，小小條的蟲，或是你要吃很多農藥，那是你自己選擇嘛。

如果是從這邊剪的話，其實說，妳先從這邊把它剪掉讓它這邊粗一點就好了，妳到時候從這邊剪一點從這邊接就好了，是啊，所以現在這裡往上的，因為它的底下都不夠壯，所以還要再(讓)它粗一點。

鍾紹文去年底成立產銷班，找理念契合的農友加入，班上的火龍果主要做契作、外銷，賣到加拿大、新加坡，甚至杜拜。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
出口的容許範圍就一定要有產銷履歷的部分，那我認為說，產銷履歷對我們來說，輕而易舉啊，因為我們，我們一開始就做無毒的啊，所以我們就變成，邀集這些，想要種火龍果的同好，就來加入。

美濃土質好、水源豐沛又乾淨，有發展有機農業的先天優勢，但美濃現在九成以上還是以慣行農業為主，做有機，仍有限制。

[高雄農改場旗南分場 分場長
賴榮茂]
因為美濃現在，做有機耕作的人，我知道也一直在增加，但是很多都是小農在做，那小農在做，因為有機的這個，它的條件就是，你的實驗田，不對，你的田區要做這個隔離帶，變成就是說，這個面積就更縮小了，所以在生產上這個是比較不利的，那要克服這個困難，我覺得呢，就是可能要把這個田集中起來設專區。

透過組織化管理，解決小農單打獨鬥的困境，鍾紹文希望，未來能有更多人加入友善環境的行列。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
看有沒有辦法說，用自己一點點的力量去改變這邊附近的一個，種植的方式，現在，也很多年輕人都回來種植，可能後面這個無農藥的部分會，推廣得會比較越來越好這樣子。

只是種得出來，也得賣得出去，一開始沒通路，只能眼睜睜看著水果爛掉、倒掉當肥料，於是胡惠玲就公司、賣場一間間去跑。

[鍾紹文妻子
胡惠玲]
我們帶著我們自己的蔬果，我們的一些檢驗單子，然後像有一些銀行的部分，剛開始銀行啦、公司行號啊，然後自己去跑。很像把自己當成一個業務這樣子，然後讓大家試著能夠試著去接受我們。

剛回鄉時，沒有人看好，認為血本無歸後，鍾紹文自然會乖乖回去上班，沒想到一路做到現在，今年還一連通過產銷履歷和有機轉型認證，就連當初最反對的媽媽，現在都是他最得力的助手。

[美濃果樹產銷班２２班 班長
鍾紹文]
有水果出產了，拿給他們吃了，(他們)有說，這水果好吃，他們就會說，(幫忙)推廣說，這我兒子種的有機的、無農藥的水果，當時我聽到，我其實，心裡面就很高興這樣子。

從反對到相挺，鍾紹文的堅持獲得肯定，父母、兄弟都來幫忙，一家人一起努力、一起耕耘，有機的價值，不只是健康、或對土地、生態的友善而已，看著小兒子滿足的、大口大口吃著用愛灌溉的火龍果，已經說明一切。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 陳靖維