客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

老屋活化再利用在台灣方興未艾，近年來，年輕文創工作者進駐老屋，在滿是歷史痕跡的空間裡加入創意，讓人看見老屋蘊含的無限可能與價值。這三週我們要帶大家到台北大稻埕、古都台南等地，一探老屋活化熱潮，以及它促成的文創新移民，還要探討這股熱潮引起的，對於商業化的質疑。本集先帶大家來看看，這兩年再度充滿活力的台北大稻埕。過去大稻埕是全台最大的南北貨、中藥、布料批發中心、以及早期台北茶葉的集散地，也是台灣文化運動領頭人蔣渭水等人的據點，美術、音樂、文學、電影百花齊放。隨著城市產業轉變，昔日風華轉趨平淡，然而這兩三年來，文創業者進駐大稻埕老宅，老街區出現書店、茶館、咖啡廳、創意小店等新型態店舖，新舊混雜的氣息，吸引年輕族群和外國觀光客駐足，大稻埕也再度活絡甦醒。各式各樣的布料琳瑯滿目，不管是服飾布料、家飾布料，在永樂布業商場沒有找不到的，從日治時代開始，這裡就是台灣最大的布料批發中心。

每逢過年過節前，婆婆媽媽採購，香菇、木耳、蝦米等南北乾貨，總不會忘了迪化街。迪化街是最能代表昔日大稻埕風貌的街道，一直是台北重要的，南北貨、茶葉、中藥材及布匹的集散中心。大稻埕之所以崛起成為商業繁盛的中心，得拜其交通便利所賜。

[大稻埕逍遙遊
導覽員 葉倫會]
淡水河，這交通方便，第二點是劉銘傳建鐵路的時候，車站就在大稻埕，還有以前日治時代以前，來台北的橋，只有台北橋和縱貫公路有連接，所以呢，這邊所有的貨物、還有人潮，全部在這裡聚集。開放台灣淡水為通商口岸，之後怎麼呢，外國的洋行帶來什麼，資金，帶來市場、帶來知識，這邊商業的機能開始發展，因為有商業機能，全台灣的知識份子就來到大稻埕發展。

建於１８５１年的林家祖厝，是迪化街最古老的建築，雖然經過整修，格局構造仍維持原本的樣貌。



整修完成後，林家後代決定，每個月開放兩天免費供人參觀，讓人們認識大稻埕的街屋。

[林家祖厝家族代表
林正欣]
這整修好了，花了兩千兩百萬蓋好了，看了半天，看兩、三天，也沒什麼好看啊，但是，不如藉這個機會就開放，本來這個祭祀祖先的小愛，化為社會大眾來參觀的大愛。

兩年前，林家把第一進租給茶館做生意，古樸的建築，搭配清朝與日治時期的茶葉及民初古物擺飾，呼應大稻埕過往茶業貿易的興盛。

[茶館老闆
呂禮顯]
那你講到大稻埕，就要講到茶，那你看到我那邊有外銷的茶，還有日據時代，那甚至更早的清朝都有，那你從頭到尾啊，就一個台灣茶的縮影，在這邊就可以看到，剛好配合這個大稻埕這個整個商圈，因為有東西就有故事，那你就開始，可以一直講下去。

配合老街區古意風華開設店家，茶館並非首例，三年前，世代文化創業群，就在大稻埕開啟老屋新用的商業模式，租下台灣第一家西藥房「屈臣氏大藥房」，經營成複合式的文化街屋，顛覆一般人熟悉的迪化街印象。



二樓是精品咖啡館，自家烘焙咖啡豆是他們的金字招牌，不少客人自各地慕名而來，就為了老闆沖泡的那一壺好咖啡。配合房屋仿古樣貌，店內擺設刻意採用舊家具，老闆盧郭杰和，希望能夠與百年老屋的歷史記憶相呼應。

[咖啡館老闆
盧郭杰和]
我們房子的房東，他們在這邊住了四代，所以一開始的時候，我們設定了一個主題叫做，家族記憶，那家族記憶就是我們，去設想我們的房東在這邊，他生活了四個世代在這邊，那我就我的自己記憶的範圍內，我就收集到大概，就是台灣早期的，一些家庭裡面的一些桌子、椅子，然後你可以看到有圓桌、有這個餐椅這樣子，都是老件喔，所以要對它溫柔一點，坐上去不要搖來搖去這樣，因為它會壞掉，我常常在修椅子。

一樓有布製創意商品，將台灣記憶轉化為新的創作元素，創造印花織品，老屋鐵花窗的圖樣成了書衣、拉鍊袋上的印花，讓迪化街傳統布匹批發有了新的詮釋；獨立書店的架上放著台灣文學、社會思潮、台北城市史等相關題材選書，呈現大稻埕的百年文化風景。

[世代文化創業群
工作人員 許儷齡]
像書店，這邊，因為大稻埕這邊，大家看得到很多的南北貨，還有中藥，怎麼會變出一家書店，大家可能會，一開始乍看會覺得很奇怪，不過其實在１９２０年代那時候，歐洲革命思想，還有東西文化交流是很盛行的，所以這邊會有很多的知識份子來到這邊，他們就會帶入很多東西方文化，交流。

在南北貨、中藥材等傳統店家林立的迪化街，開設型態、客群截然不同的店家，一開始左鄰右舍都好奇觀望，甚至不看好。

[咖啡館老闆
盧郭杰和]
我們一開始來的時候，其實大家都很質疑，因為我們三年前來的嘛，快四年了，那個時候這邊是只有南北貨而已，是沒有像我們這樣子比較新的、複合式的，有文創商店、有咖啡館，上面還有展覽空間，這樣子的東西在這邊是沒有的，本地人都在看，他們會站遠遠的看你，然後看你到底是想要幹什麼，然後偶爾會進來打探一下，那到現在變成，我們已經，幾乎成為迪化街的客廳了這樣子，就是都是本地人下午會來，然後到晚上我們休息的時候，就是，都是本地的人在這邊。

現在世代文化創業群，在大稻埕已經有三棟文化街屋，第二棟是古色古香的三進老宅，前兩進販售深具台灣特色的陶藝品，頗受年輕族群外國觀光客喜愛，第三進是咖啡小酒館，老宅原本的天井都被保留下來，並種了些山林植物，增添綠意。

[世代文化創業群
工作人員 許儷齡]
因為我們來到這邊，就是希望用一種很尊重老屋的方式，來到這邊經營我們的文化街屋，會盡可能保留它、會很尊重這間老屋原本有的格調，不會任意去改變，反而是去做強化，強化它。對這種很長的街屋來講，這種的天井它會有，像光線，採光是很好的，還有保留天井是因為它和上面是有流通的，所以保留下來，就會讓這裡的空氣變得很好。

走上二樓飄出淡淡茶香，老屋內是靜謐安詳的茶館，風格不全然復古，而是不同時代、不同風格的家具，中西錯落在同一個場域，呈現台灣百年來的演進。百年來，台灣最懂茶的茶商聚集在大稻埕，茶館裡提供的茶自然不能不講究，本土東方茶，皆由百年茶行的老茶師嚴選。

[世代文化創業群
工作人員 許儷齡]
像我們用的茶葉，就是跟這附近的百年茶行來買茶葉，自己泡給客人喝，還有我們像會有蜜餞給客人吃，這個就是和這附近的店，跟他們買的，就是希望跟在地有更強的關聯性。

為了配合當地居民的生活，這些文創店家，也大多只營業到晚上七、八點，和台北市中心這時正人聲鼎沸的景象，大不相同。

[世代文化創業群
工作人員 許儷齡]
因為這附近都是(住宅區)，很多人住在這邊，居民，所以我們做生意不會做到很晚，就是希望說和這邊的居民一起休息，不要夜深了還那麼吵，因為像茶館、還有我們有酒館，小酒館、咖啡廳，我們都會有一個營業的時間，就是不要打擾到這裡當地的居民，我們用一種合作、生活的模式來到這邊。

一群青年打造文化街屋，為百年大稻埕帶來新的風景，迪化街開始注入一股文創新活力，就連輔仁大學文創系學生，都相中文化底蘊深厚的大稻埕，辦畢業展。

[輔大文創系學生
林齊晞]
沒有文化，我們要怎麼去有創意，那就是非常空心的東西了，那怎麼樣去落實到文創這個東西，那必定就是我們的文化歷史，那大稻埕這個地方，真的是非常豐厚的文化歷史背景。



輔大學生找來主廚以在地材料烹調菜餚，並商請店家分享南北貨挑選之道。



他是在地老店鋪第二代老闆周家安，在迪化街眾多老店中，他們家的店鋪特別引人注目，乾淨的門面、精品店般的展示櫃，和一般擁擠的南北雜貨店鋪截然不同，周家安還針對現代家庭的煮食模式，推出小容量、售價平易近人的包裝，而且還常配合講座，教消費者了解南北乾貨食材。

[南北貨店家第二代
周家安]
他們如果有需求的話，其實我們都很願意配合，為什麼，也是一方面是希望是說，消費者漸漸，懂得了解怎麼樣去選擇，或是去了解食材，對、對、對，那另一方面來講，真正對我們街區的這個形象，我是希望是能夠有所提升。

這兩年，迪化街慢慢脫胎換骨，傳統南北貨店舖嘗試著轉型因應時代需求，另一方面，文創設計師、工作室、咖啡館餐廳等店家，陸續進駐這個以傳統商行為多數的老街區，新舊混雜的文化氣氛，讓來這裡逛街的年輕人變多了，也讓老街區再度活絡甦醒。

[茶館老闆
呂禮顯]
新的文創進來當然就有新的氣象，而且現在比較，像假日是很多人來觀光，東西越多，當然就是，總是會吸引比較多的人，那你光中藥的話就是，因為以前，跟現在生活習慣不太一樣，中藥也會面臨，跟以前南北貨(沒落)的問題一樣。

[林家祖厝家族代表
林正欣]
那文創方面的，是最近幾年啊，真的，政府也有在提倡啦，尤其後面啦，迪化街以前就到歸綏街這邊，後面比較不發達，現在文創的，後面都是文創了，有些年輕人啊，嘗試自己的創造來這邊開店。

大稻埕是台北最富歷史文化的街區，百年前，名流仕紳往來頻繁，商業活動密集，寫下許多創業傳奇，百年後，在這條新舊穿插的時空迴廊，年輕人懷抱創意來此創業，為大稻埕注入新活力，也帶來新風貌。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 徐偉文