客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台東池上，從日治時期便以生產良質米著稱，直到今天，池上仍是台灣知名的米鄉。事實上，除了好米之外，池上還有一望無際的田園美景，以及迷人的大坡池風光。池上鄉日前舉辦「春耕野餐節」，聽起來很新潮，其實是來自以前農人在田間吃點心的懷舊發想，遊客吃著由池上媽媽製作的米食小點心，坐在大坡池畔聽音樂，享受池上悠閒的午後時光，還能坐著竹筏體驗從前捕魚人家的生活，池上人要讓外地人感受池上米之外的在地美好事物。<來，這是你的，你們做得好可愛喔，很好吃喔。>

這天午後，一群人湧進大坡池畔，拿著餐券兌換餐盒，一盒盒木片餐盒裝著的米食點心，引人食指大動。他們都是來參加池上春耕野餐節的民眾，雖然天候不佳，午後少了和煦的陽光照耀，卻一點也不影響他們參加野餐節的好心情。

[民眾
王瑞琳]
今天來參加的感覺就是很開心啊，雖然很冷，但是就是整個氣氛很好，然後很悠閒。很像光著腳在自己家裡面走來走去的感覺，對 很輕鬆自在。

闔家歡樂，又或是三兩好友，並肩坐在大坡池畔的草皮上，享受好不愜意的午後時光。嘴裡吃著池上媽媽製作的手工米食小點心，耳朵聽著輕輕流洩的樂音，放眼望去盡是美不勝收的湖光山色。

[民眾
郝素青]
非常美，尤其是池上大坡池，然後又有好吃的米食，(你覺得好吃嗎)，好吃啊非常好吃耶，你試試看，很好吃。

[民眾]
(好不好吃)，好吃，好吃啦，好吃。因為小朋友假日嘛，帶他過來走一走。(應該還滿特別的一個經驗吧)，還滿舒服的，滿好的 很棒。

大夥或坐或臥，享受這場池上盛宴，其實春耕野餐節的發想，來自從前農民耕作休息時吃點心的情景，

[池潭源流協進會
執行長 賴永松]
怎麼會做野餐節呢？因為以前我們耕作的時候，全部要用人工，用人工會很耗體力，所以要挑點心去田裡吃，要挑點心去田裡吃，大家就變成說一定會吃這個點心，不過現在用機器在播種，就沒有挑點心(去吃了)，現在想要懷念以前的情景，所以想說，就做點心來吃，那剛好大坡池池邊的環境也很適合，所以就辦一個春耕野餐節，懷舊以前吃點心的情形。

[民眾
李怡蒨]
像抹茶的那個發糕，對 還滿好吃的啊。

[民眾
陳懷翎]
肉粽跟米冰淇淋吧，還滿不錯的，就米冰淇淋它裡面都有真正的米在裡面，就不會很膩，還不錯。

遊客讚不絕口的小點心，出自池上媽媽們的創意和手工，他們將池上聞名全台的米，變成一道道精緻可口的點心。

[池上居民
徐月鑾]
像這個南瓜糕它就是南瓜下去做的，然後這個是利用天然的綠茶去做的發糕，然後這個，現在這個是桑葚的涼糕，也是當地盛產的一個桑葚食材去做的，然後這個麻糬，你不要看它這樣喔，這不是一般的麻糬，裡面還有秘密喔，吃起來會酸溜溜的，因為我們裡面還有加奇異果，吃起來是很棒的。

[池潭源流協進會
理事長 梁正賢]
藉由這種野餐節，把我們池上這些媽媽整合，我們的義工媽媽、家政班的所有人，在米食加工方面的創意，把它結合起來，開創另外一條路，希望說藉由這種比較屬於文化創意的產業，帶來不同的就業機會跟觀光人潮。

<好久沒有起北風，北風一起，稻穗就轉成金黃色，好久沒有唱山歌，山歌一唱，全身都爽快了起來。>

陪著大家野餐的，是「好客愛吃飯」樂團，他們以湖畔為舞台，哼唱著在池上創作的歌曲，唱出對稻田的情感、池上最美的風景，還有不少民眾興奮的用相機紀錄下這美妙的一刻。

[民眾
黃玟綺]
來到這邊就是覺得哇 就是還不錯，很自然的感覺。

[民眾
顏經倫]
就是這個地方就很悠閒和台北完全不一樣，然後到處都是稻田綠油油一片，就是覺得很舒服，然後今天又剛好沒下雨很棒。

透過音符傳遞池上動人的故事，聽眾聽得如癡如醉，愉悅地搖擺身軀

<在這個湖的四周，有著各個族群的人，台灣東部，就是這樣一個可愛的地方，像池上，這附近就有阿美族的村落，然後有福佬人的市集，然後有客家人的村落，大家非常多的族群在同一塊土地上，很多人都在種稻子，台灣是一個文化非常多元的地方。>

池上野餐節選在大坡池畔舉辦，除了大坡池本身的綺麗風光引人入勝外，其實也希望，將孕育池上人的大坡池介紹給遊客。

[池潭源流協進會
理事長 梁正賢]
大坡池，池上，池上在大坡池上面，早期住在大坡池附近的人家，其實池上最早移民的人，就是住在大坡池湖畔，所以池上人是因大坡池而活的，也可以這麼講。

[大坡池畔居民
余阿欽]
以前還小的時候就抓魚，抓魚後來是用竹筏，以前我六個小孩，都是靠這裡生活，靠這裡生活，總共差不多有三十幾戶人家都靠大坡池維生。

日治時代到光復時期，在池上就有鄉親，在大坡池划竹筏捕魚捉蝦維生，雖然現在已不復見，但是你可以來這邊搭竹筏，體驗以前捕魚人家的生活，體會舊時的人文風情。

<現在要走囉>

[解說員
張天助]
因為這個水很深，要轉彎的話，就要靠這根竹篙，你要向左轉的話，你就要，這個要向，也是一樣要向左划這樣子它才會轉向。

解說員站在竹筏的後端撐著篙，操控竹筏的方向，帶遊客一窺大坡池的魅力，不忘說著，從前大坡池上筏影點點的情景。

[解說員
張天助]
以前抓魚的時候，他們都是也是用竹筏，然後他會撒網，或者是放魚籠下去捕撈這樣子，然後撒網的話比較少一點，大部分都是用魚籠，魚籠在抓的時候，他們第二天才會來收，

不少外地人可能對大坡池沒什麼印象，但遠近馳名的池上飯包總不陌生吧，早期飯包裡菜色的其中一項也來自大坡池呢。

[解說員
范振原]
以前這邊差不多二、三十戶人家，都靠這裡生活，這裡很多小米蝦，小米蝦呢，也是以前，我們便當，做(池上)便當裡面的菜色之一，所以說這邊，從前靠這裡生活的人很多。

[池上飯包
店長 程哲瑋]
飯包的菜色，我們比較著名的就是，像以前我們阿嬤在大坡池裡面撈的米蝦，那這個米蝦呢，我們把它裹粉之後炸成類似像甜不辣的形狀，就是我們的，就類似像卜肉這樣的東西。

從前池上人仰賴大坡池維生，現在這裡成了風光明媚的風景區。擁有豐富的水生植物魚類、野生鳥類等自然生態，也算是池上之寶。

[解說員
范振原]
它是一個斷層池，這邊的斷層池，其實說起來是台灣其他地方沒有的，是一個濕地、沼澤區，所以這邊鳥類很多，

搭乘竹筏於大坡池穿梭，感受舊時捕魚人家的生活，親身徜徉在恬靜的湖光山色中，不少遊客愛上這獨特體驗。

[遊客
陳忠信]
很好玩啊，划槳很好玩也很累，但是大家有空可以多來玩。大家休息的時間放假的時候可以來體驗一下，還不錯。

[遊客
林怡妙]
剛剛玩竹筏還滿好玩的啦，其實有一點累，一點點，然後看風景還滿漂亮的，覺得池上辦這個活動還滿好的。

搭竹筏遊池上，在草地上用歌聲美景佐餐，池上人將猶如母親般的大坡池，介紹給遊客，要讓外地人一同感受在地的美好。

[池潭源流協進會
理事長 梁正賢]
我們希望把池上更好的一面(呈現出來)，大坡池，如果你有空來大坡池，你只要在湖畔，很寧靜的大坡池畔，來享用一份野餐，或者是即使是一個便當，我相信所有的遊客都會驚豔。

春耕野餐節是池上鄉配合四季節氣，舉辦的農村藝文活動之一，不僅拉近民眾和農村的距離，在增添農村的文化氣息之外，還加強了社區居民的凝聚力。

[民眾
陳懷翎]
我覺得滿好的滿有意義的啊，對啊，就進一步認識台東，因為我們都是從台北來的對，就來台東唸書，然後就可以更，更了解台東這個地方我覺得還不錯。

[民眾
郝素青]
池上的人一直在努力進步，除了離開，除了池上米的光環以外，他們一直希望，再加上其他的東西，讓它更有文化氣息，不是單單只有便當這麼一件事。

[池潭源流協進會
執行長 賴永松]
我們地方上就利用這個活動大家來參與，有參與就有溝通協調，就產生一個地方的凝聚力，對我們地方的社區意識有加強，就大家會關心這個大坡池，關心自己的地方，辦這樣的活動，大家都很喜歡來參與，大家應該要更認真，更重視我們的環境。

阡陌相連的農田，孕育了口感香Ｑ的池上米，隨風輕輕搖曳的翠綠稻浪，彷彿對著人們微笑，池上人不僅因好米而驕傲，他們更要把迷人的田園景緻、池潭風光，以及豐富多樣的人文風情，和外地人有更深入的分享。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 蔡裕昌