新竹縣芎林鄉最大宗的作物，就是柑橘，為了讓柑橘價格更好，芎林鄉農會除了年年辦評鑑為果品把關、研發相關食品，還做起生技化妝品禮盒。去年起，在地鄉親還將各式品種的柑橘與國寶級藝師製作的傳統竹籃結合起來，做為年節送禮禮盒，希望象徵大吉大利的柑橘，持續為芎林農業發光發熱。
第41號，甜度是11.3！
會場裡，工作人員忙進忙出，檢測柑橘的甜度，現場堆滿優良農友送檢的各式柑橘，這是芎林鄉農會，今年度的大型聯合果品評鑑會。
[芎林鄉農會 總幹事
林冠伶]
今天是想說，我們農民，種這麼多品種的柑橘，現在要他們，所有品種，新品種的柑橘，全部拿出來，在這裡，我們將它，驗的糖分有多少?有多甜，甜度有多少，再來，這些班員的，大家互相來交流。
柑橘是芎林鄉最大宗的作物，占全鄉耕地面積60%以上，早期以海梨柑及桶柑聞名，近年來種植愈來愈多新興柑橘，例如帝王柑、砂糖橘及佛利蒙柑等等，會場裡就有近卅種不同品種柑橘。
[芎林鄉農會 總幹事
林冠伶]
我們現在種很多品種的柑橘，以前的時候，主要是海梨柑，因為種海梨柑也有幾十年了，最少有五十年以上的歷史了。所以我們的農民也很努力、很認真，我們農會也有輔導，現在就改種了很多品種，可以說，現在叫做「柑橘的聯合國」了。
[新竹縣 議員
鄭昱芸]
芎林柑橘多，就像其他地方一樣，就會有那個產銷的問題，產量多，那個價格就可能沒那麼漂亮，柑橘每次在收成的時候，農民就會在想，柑橘豐收也在煩惱，柑橘收成不好也在煩惱。很複雜的心情啦。
產量一多，就有產銷問題，芎林鄉農會開發了一系列商品，連柑橘的果皮，都可以利用！
[芎林鄉農會 總幹事
林冠伶]
柑橘的果肉我們可以吃，我們連皮也不浪費，所以我們的家政班，我們有在上課，教她們說，柑橘皮，拿來做清潔劑，洗碗這些，很環保，也對我們的手，比較安全。那這個柑橘皮怎麼做呢?這些柑橘皮，吃剩下的柑橘皮，你放在瓶子裡。酒精有浸泡到就可以了，浸泡七天最好。
除了自製清潔液，農會還把柑橘拿來製作成甜點和飲品，例如蛋糕、涼糕、爆米香和海梨酥等等。
(現在柑橘品質好不好)?這個很好吃！(怎麼說)?這個是海梨，這個海梨很好吃！
85歲的柑橘農黃昌水，一邊採海梨柑一邊回答，他在芎林山上種了近四甲柑橘。
[芎林柑橘農
黃昌水]
以前這是水田，種田。後來那柑橘價格很好，鄉公所就給你(輔導)轉作，轉作種柑橘。轉作轉種柑橘，就這樣種起來。
黃昌水一半時間種柑橘，另一半時間在做竹編，他做竹編做了五十多年，是芎林鄉知名的竹編達人。
[芎林柑橘農
黃昌水]
下雨天就在家裡工作，天氣好就上山，在山上，我以前家裡不是在這裡，我住在山上老屋這樣，後來才，就是交通不方便，房子才蓋在這裡。我以前裡面山上還有竹林，竹林，那個竹林，也有差不多有近甲地的林地。
圓的籃子也可以喔，對，所以有四方形，有圓的，對，我做方的、圓的，明年我們來做四方的試試看，不過我要小一點的，我不要大的，我要小的，小的可以嗎！
新科新竹縣議員鄭昱芸，去年組了芎林鄉農創團隊，邀請黃昌水編織竹籃禮盒，賣進竹科園區，裡面擺放9種不同柑橘和桔醬，竹藍還可以重覆使用！鄭昱芸想用文創方式，讓芎林每個柑橘園，自己來說故事。
[新竹縣 議員
鄭昱芸]
結合現在文創的想法，也結合科技廠商去設計說，欸，現在比如說，一個禮盒裡面放十種，不一樣品種的柑橘，也出一個小小的手冊讓大家猜，你現在拿到的這些柑橘，是什麼柑橘，然後用比較美感的方式，知識的方式去，讓大家知道，其實你熟悉的橘子，不是只有一種。
[芎林柑橘農
黃昌水]
她說做多大可以嗎?我說可以啊，妳要多大，我就做多大給妳。我賣給人也沒多少錢，賣給人也沒多少錢，做五十個，後來她說五十個不夠，要一百個，我做一百個給她，最後做幾個?做兩百個，你知道嗎。
鄭昱芸認為，芎林鄉柑橘農幾乎都是埋頭苦幹地種柑橘，不太懂得行銷，經常血本無歸，與農創團隊合作是一個好方式，芎林鄉農會今年還利用柑橘成分研發高級保養品，上架販售。
[芎林鄉農會 總幹事
林冠伶]
我們用柑橘皮，去萃取它的精油，然後做保養品，從洗臉開始，洗臉的，再來化妝水，乳液，然後呢，一直到我們的面膜，都有這個保養品。這個柑橘，一顆柑橘全都不浪費，從它的果皮到果肉，全部都予以利用。
[新竹縣 議員
鄭昱芸]
你來到這個柑橘園，就像尋寶一樣。就是你只要來到產地，它就不只是橘子，它可能還有背後的故事，那我們也希望說，用這種創意的方式，先吸引年輕人，讓他們知道有這麼多柑橘，然後希望他們可以來到在地，然後吃不一樣的橘子，然後了解不一樣的，芎林鄉的柑橘。
芎林的柑橘，從製作飲食副產品、禮盒到柑橘生技化妝品，甚至是鼓勵遊客到柑橘園，他們希望遊客像尋寶一樣，去了解產地的故事，讓柑橘不只是大吉大利的水果，背後還有豐富的人文風采。
採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影 王琬儒
剪輯 戴志明
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