客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

消費者在購買Ｔ恤時，一般都會選擇純棉，但是你知道嗎，根據台灣公平貿易協會估算，一件純棉Ｔ恤，至少要使用１５０公克以上的農藥及化學肥料，雖然這些農藥、化肥，不易殘留在棉花上，傷害到人體，但會嚴重危害到農民及環境生態，近年來，國內開始有業者推出有機棉服飾，甚至也有農民重新種植棉花，希望讓更多消費者，認識有機棉，共同為地球生態盡一份心力。手持剪刀，慢慢地把掛在樹上一朵朵的棉絮，完整地取下，這些白色棉絮，對農場主人鄭宗坤來講，可都是昂貴的「白金」。

[棉花農
鄭宗坤]
今年長得這樣子，我們覺得說，如果進到溫室裡面應該會更好，那這樣子的話，我看到的，是滿滿的，滿滿的手工藝品，而不是原物料，因為原物料就沒價值了。

為了讓遊客到虎尾買毛巾時，也能夠認識製作毛巾的原物料，「棉花」，三年多前，鄭宗坤在自家的農田裡種植了一分地的棉花，但棉花一般都是秤斤論兩的賣，不值多少錢，因此鄭宗坤正醞釀把這台灣少見的棉花，一朵一朵的裝盒，當手工藝品來販售，並開放棉花田讓消費者參訪。

[棉花農
鄭宗坤]
棉花如果說它直接拿去當棉被的話，可能一床棉被沒多少，但是每一顆都變成一個很漂亮的工藝品的話，那單價可能就比較高一點，那這樣子的話，我一棵棉花樹這樣子產出來的產值，就會比較高一點。

以目前，製作棉被等級的棉花來說，一斤售價約１８０元左右，鄭宗坤計算後，認為自產的棉花每朵要賣２００元，價格需足足多出５００倍才有利潤。

[棉花農
鄭宗坤]
這一顆比較完整一點的，它可能可以當作那個手工藝，那這一個已經被風和雨拉長了，它可能直接就到那個棉被店了，這個當然是它的附加價值比較高。

早在日治時期到１９６２年左右，台灣就有大面積的棉田，尤其是中南部，棉花更是重要的經濟作物，據農委會種苗改良繁殖場的資料，當時每年便需提供近一萬公斤的棉花種子，給全國的棉花農。

[農委會種苗改良繁殖場
研究助理 張正桓]
在台灣，當時是大規模生產棉花的，所以據我們估算，當時一年，全台灣種植面積，接近在２００到３００公頃左右。

要培育一萬公斤的種子，也就會有兩萬公斤左右的棉絮，由於種苗改良場所種植的棉花，在當時來說品質優異，種苗場附近也慢慢形成了棉被廠林立的景象，甚至被稱為大南棉。

[農委會種苗改良繁殖場
研究助理 張正桓]
那當時生產這些種子，我們有一些副產品，就是軋棉之後剩下的棉絮，這些棉絮我們就是供應，新社大南地區的棉被行來使用，當時在新社地區最興盛的時間，有７家的棉被工廠，那手工製作棉被，然後供應全台灣。

[石岡棉被店
郭鈞遇]
大南棉就是它含的油和蠟質很高，它不會吸水，不會含水，和現在的鵝絨一樣不會含水，不會含水所以它，新的(棉被)蓋整個冬天不用曬沒關係，因為它不會含水。

把棉絮放入機器裡打鬆整平，再靠雙手輕輕地撫壓著棉絮，讓棉絮平均的攤平，因為大南棉的興盛，承襲了三代人家族事業的郭鈞遇，如今仍堅持用純手工的方式製作棉被。

但這樣的堅持卻將止於這一代人，畢竟純棉花的手工棉，如今一年賣不到６０件，早已沒了當年一年賣６００件的好光景，而原本大南地區近３０間手工棉被店，也僅剩３間。

[石岡棉被店
郭鈞遇]
就因為沒有棉花，大南也沒有棉了，還有現在氣候變了，變得比較暖和，冬天比較短，現在的保溫器材多，像是電毯、韓國毯，還有羊毛被、蠶絲被、羽絨被，還有那種纖維的，一大堆(種類)，很多樣了，沒有每家都用這種棉被了。

而現在不論郭鈞遇或其他棉被店，也都不再使用國產棉花，畢竟所需棉花完全依賴進口。

[石岡棉被店
郭鈞遇]
現在都是國外，像是烏拉圭、巴拉圭，坦尚尼亞那些國家，比較有種，因為，還有美國，墨西哥那邊它有種比較大量，印度也有。

自台灣加入WTO後，便宜的進口棉花衝擊下，國內的棉花產業一落千丈，進而消失，也就只剩下一、兩戶農家仍繼續種植棉花，而種苗場也不再生產棉花種子，更不再保有任何棉花種子。

[農委會種苗改良繁殖場
研究助理 張正桓]
就我們估算，一個工人，一天大概可以採４０公斤到６０公斤的棉花，如果換算到現在的工資的話，一公斤的棉花的採收成本就到１５到２５塊左右，所以這個價格，已經拚不過國外進口的棉花了。

也因此，三年前，想嘗試種植棉花的鄭宗坤，根本沒管道取得種子，即便好不容易覓得了棉種，卻根本不知如何種植。

[棉花農
鄭宗坤]
我們覺得說，樹應該是要直長，那它經過大風大雨，颱風之後，是撲倒的，那怎麼辦，我們還是一樣要把那個支架架上來，讓它比較完整一點，結果我們發現，我們傷了它的根系，第二年長得很差。

四處請教耆老，蒐集種植資料後，還買不到任何農藥來做棉花的病蟲害防治，鄭宗坤也就乾脆種起了有機棉花。

[棉花農
鄭宗坤]
我發現說，親膚性這麼好的棉絮、棉花，既然是那麼地，那個農藥的殘留竟然有這麼多，我們是想說，進來的人，就是要讓他沒有負擔地在裡面逛。

據統計，全球的棉花超過八成是基改棉，棉田雖僅占全球農田的３％，卻使用了２５％的農藥，一件Ｔ恤，就用了１５０克以上的農藥與化肥，也因此，如今的棉花產業對生態環境影響甚劇。

[文化大學紡織系
教授 王權泉]
種植這個棉花，它需要用到非常多的農藥，這個全世界用的農藥，有將近２０％是用在棉樹的使用。

[台灣公平貿易協會
祕書 詹慧珍]
實際上一件Ｔ恤，它可能用掉半杯的這個農藥的使用量，對，那除了說破壞環境之外，其實對於生產者來講，很多的農民可能會因為這樣的關係，那他的壽命會減短，或者是因為他誤食了農藥而死亡。

毫無節制的使用農藥來維持產量，不但讓大量的農地鹽化，需要更多的灌溉水，甚至屢屢傳出，棉花農因為農藥中毒死亡的情形，但衣物原料有六成以上仍依賴棉花，因此有機棉在近年來開始漸漸受到重視。

[文化大學紡織系
教授 王權泉]
我們在衣著方面，又不能說不用棉布，可是呢，它對生態又影響這麼大，那是不是我們朝著，怎麼來保護我們這個環境，所以最近有機棉就，因為這環保的問題然後就漸漸地受到重視。

依據紡拓會的資料顯示，全球對有機棉的需求與日益增，雖然有機棉產品仍不到全球的１％，但自２００５年以來，已飆漲了五倍以上，而國內近年來，也開始陸續出現有機棉的商品，薛焜中，在２００９年投入有機棉衣物的市場。

[有機棉業者
薛焜中]
有機棉是現在所有環保材質裡面，是比較有市場性，然後它的，就是供應鏈也好，它的來源，還有消費者接受度，都是比較容易可以去推廣的一個產品。

<因為它沒有農藥、沒有化學肥料，所以穿起來就是比較好，而且對環境也比較友善。>

而薛焜中並非採取店面式經營，而是勤跑有機市集，鎖定原本對有機比較有概念的族群作為主要銷售對象。

[消費者
郭曉琦]
我自己滿支持那個有機農業，然後我就是會常逛市集，那就會看到，就會看到有機棉的東西，那因為我的朋友，就是也是都是有機的朋友，那他們都會穿一些有機棉的東西，我就想說，我也試看看。

然而，所買的衣物是不是真的有機棉所製成的，消費者從外觀、氣味，甚至儀器檢驗，都無法辨別。

[消費者
朱祥昱]
我皮膚比較敏感，因為我今天第一次買，所以我回去等於說，穿穿看我就會很清楚地知道，它的品質是怎樣，對，我一般，其實我買衣服我都習慣穿比較棉質的衣服，因為我聽說，棉花好像都會灑很多農藥，對，所以有些，我覺得品質上應該要就是找一些比較好的。

[文化大學紡織系
教授 王權泉]
例如呢，這是我們說的棉的製品，這棉的製品，照理講，它這個是不是有機棉，我們這樣看都看不出來，而且呢，摸也摸不出來，所以說，現在能夠判定說是不是有機棉，只有認證這條路，從種植開始做一個認證。

已行之有年的有機紡織品的標準，GOTS，是目前全球最重要，也被廣泛使用的標準==cg in==按照GOTS的規範要求，棉花田，必須三年不曾使用化學肥料、農藥，種子必須非基改，也沒有使用殺菌劑，生長過程更不能使用殺蟲劑、除草劑、枯葉劑==cg out==甚至對收穫、紡紗過程都不能製造污染等嚴格規範。

[文化大學紡織系
教授 王權泉]
ＧＯＴＳ這個認證，它要求是說，禁用一些基改的一個方法來做，不能有基因改造，不能有所謂的高危險性的化學藥品，像農藥、殺蟲劑、甲醛，甚至是偶氮原料，都不能用，那再來就是禁用童工，它連這個也限定了。

而公平貿易組織所認證的棉花，則透過合理收購價格的方式，進而要求棉花生產不能對環境有害。

[台灣公平貿易協會
祕書 詹慧珍]
它一定要保障生產者一個合理的收購價格，那這個收購價格是，至少保障棉花農他們除了說三餐溫飽之外，他們還有收入可以讓他們小朋友去就學，那第二個部分就是說，生產者他必須要，用不破壞環境的方式來種植棉花。

但由於目前國內並沒有正式引進，公平貿易的棉花，因此無論ＧＯＴＳ，或公平貿易認證，這些標章，對國內消費者而言都是陌生的。

[消費者
朱祥昱]
(那你知道有機棉)，(其實有一個認證的標章嗎)，我不知道，要怎麼看呢。

也因此，有些販售公平貿易棉花服飾的店家，就在衣物旁放置生產者的照片及介紹，來取信於消費者。

[台灣公平貿易協會
祕書 詹慧珍]
有時候在公平貿易的手工藝品，在店家的部分，他們反而是會放，直接告訴你，OK，生產地在哪裡，對，生產端在哪裡，然後，它雖然沒有那個ＦＡＩＲＴＲＡＤＥ的標誌，可是他會貼一個就是，生產者團體合作社他們的品牌的ＬＯＧＯ。

其實，２０１１年台灣也頒布了，有機紡織品自願驗證辦法，然而目前為止，仍沒有任何一家廠商申請，國內紡織大廠，如遠東、福懋、台元等，都直接進口取得國際認證的有機棉，而中下游的有機棉布供應商或成衣商，也僅要求紡織廠提供原料證明而已，畢竟有機棉認證主要採產地認證，而台灣根本沒有大規模的有機棉種植。

[文化大學紡織系
教授 王權泉]
國內的棉，都是從國外進口，國內不產棉花，都是從國外進口，那從國外進口呢，那當然它，就直接要求賣的人，你給我這個證書。

[有機棉業者
薛焜中]
總量的管制的話，是對於有機認證這樣的問題是非常重要的一環，就是說，今天通過有機認證的廠商第一個，它必須要能夠提出完整的進貨證明，它今天跟合格的有機的農場買了有機棉，數量是多少，另外它必須要跟它的出貨的資料能夠對得起來。

認識標章外，由於有機棉衣物，強調製程不漂白，因此有機棉產品，大部分仍維持近米黃色的原棉色，而非白色，畢竟漂白過程加入大量對人體及環境有害的螢光劑，根本不能稱為有機。

[文化大學紡織系
教授 王權泉]
我是建議消費者第一個先從顏色判斷，如果是這種純白的，這個絕對不會是有機棉，因為這經過漂白的，在有機棉的使用裡面是不能有這個漂白，所以這個不會是有機棉。

<你幾乎看到市面上，９９.９％的(衣物)都是有螢光劑的，其實(紫外線)照了就很明顯，它是有螢光反應的，如果沒有螢光劑的衣服，一樣是白Ｔ，可是(有機棉)照下去的話它是沒有螢光的反應。>

一件件米黃不鮮豔的Ｔ恤，吊掛在市集的角落，消費者問了問、摸了摸，相較於普通棉，有機棉雖然貴了２到３倍，有機棉產品銷售量卻年年有２０％的增長，隨著環保意識抬頭，有機棉產業不容小覷。

採訪/撰稿 陳君明
攝影/剪輯 徐偉文