客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

香甜多汁的水蜜桃除了吃之外，還能拿來做肥皂！台東縣海端鄉果農在手工皂達人彭玉琴的指導下，將落果、碰傷不能賣錢的水蜜桃製成手工皂，開發新商機。將農產品和手工皂結合的創意，來自彭玉琴對農民的不捨，身為池上人的她，也將碾製池上有機米剩下的米糠，拿來製成天然米糠皂，大受好評。原住民媽媽拿起水蜜桃削去果皮，仔細剝下果肉，水蜜桃的香氣撲鼻而來。這些過熟或是碰傷不能販售的水蜜桃，就要拿來製成香皂。

將果肉放進果汁機，加入豆漿打成泥，就是水蜜桃豆漿手工皂的原料了。



海端鄉是台東縣主要的高山水蜜桃產區之一，全鄉水蜜桃種植面積約六十公頃，嬌貴的水蜜桃，因為落果、碰傷或是過熟等，無法販售的就占了五分之一，以往都是拿來做為果園堆肥或是餵豬，但現在找來手工皂老師彭玉琴，協助果農將不能賣錢的果實，開發製成天然的水蜜桃手工香皂。

[海端鄉果農
王素真]
(碰傷的水蜜桃)都是自己吃或是給山豬吃，或是送人家吃啊，就這樣而已，那現在有請到彭玉琴老師敎我們做這個東西，我們就覺得說，以後這些東西可以做一些，我們另外一個發展，對我們社區應該，(對)種水蜜桃的人應該比較不會浪費。

[手工皂達人
彭玉琴]
我過來(海端鄉)崁頂村，看到水蜜桃，他們拿去餵豬、做堆肥我就覺得怎麼那麼可惜，水蜜桃是很珍貴的水果，我就跟他們說，我幫你開發一點水蜜桃的肥皂，他們就很樂意啊，把水蜜桃拿給我試做試做。



在彭玉琴的指導下，原住民媽媽慢慢地，將基底油配方和豆漿、水蜜桃攪拌均勻，這已經是第二次製作了，原住民媽媽也比較駕輕就熟，但第一次動手做肥皂時可是手忙腳亂。

[海端鄉果農
胡玉蘭]
第一次做的時候感覺到好像有一點頭腦昏昏，到底要做什麼，後來做的時候才知道要慢慢做，心情要好，不能說你很忙，今天做這個又過去(忙別的)，等一下就做不成了。

[海端鄉果農
王素真]
剛開始，像我們，因為我們一天到晚都是做(務農)，很少做這種東西，好像很難，但是做了之後原來不會這麼難，只是你要抓住那個劑量而已，老師說重要的是抓住劑量你才會做得好。

碰傷的水蜜桃能夠「廢物利用」，提升附加價值，開闢新財源與商機，果農人人笑呵呵，甚至希望開發其他在地生產過剩的農產品，打造各式天然農產手工皂。

[海端鄉果農
胡玉蘭]
所以我們感謝我們的老師讓我們學這種(技藝)，以後我們慢慢(發展)，像南瓜啦，我們這邊種南瓜啦，什麼的這樣以後慢慢做，我們這邊也有種甜柿，還有沒有，還有什麼，像是李子、紅肉李，還有梅子也可以做，以後我們慢慢(發展)。

利用天然農產當原料製皂，彭玉琴很有經驗，幾年前，他就利用家鄉池上好米碾製過程中，剩下的米糠，做成天然米糠皂。

[手工皂達人
彭玉琴]
他有機農夫種有機白米很辛苦，他白米碾製的過程裡面也有有機的米糠粉，我就把米糠粉拿來做肥皂，米糠粉本來就是含有維他命Ａ跟Ｅ嘛。

有機米糠皂打出名號，彭玉琴將農產品和手工皂結合的創意，迴響不小，附近鄉鎮的農家，紛紛將生意頭腦動到肥皂上，請他協助開發新產品。彭玉琴正在切塊的，就是以瑞穗舞鶴咖啡當原料試驗製造的咖啡皂。

[手工皂達人
彭玉琴]
瑞穗、舞鶴他們有種有機咖啡豆，他也叫我幫他們開發，鹿野綠茶、蜜香紅茶也叫我開發。

彭玉琴的手工皂強調天然、環保、健康，他一心希望使用的人都能安心使用，因此對於原物料的來源，農產的用藥與否都十分講究。





小小一塊肥皂，隨著原料的不同而千變萬化，這是彭玉琴做手工皂的最大樂趣和驚喜，在製皂的過程中，彭玉琴堅持用最天然的原料、最好的基底油，只因為他覺得這是在做「一件對的事」。

[手工皂達人
彭玉琴]
我鼓勵大家去種好東西讓我做(肥皂)，我就有成就感，他也有成就感，消費者他拿到的時候，他會感覺，你的東西真的很好，那相對的，我們所有人都做對的事，我就覺得說，這件事情比價錢還要划算。

每一塊獨一無二的手工皂，都是彭玉琴的心血結晶，也是她愛地球、愛土地、愛人的實踐方式。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 蔡裕昌