有一句客家俗諺「開埤鑿圳 人人有份」，意思是鑿圳引水需要眾人團結合作，因為早期先民在墾拓開庄的過程中，必須先有灌溉水源，才能開始開墾，很多客家庄到今天仍然保留著綿密的水圳系統。最近有大學生組成了田野調查團，前進臺中東勢客家庄，近距離觀察圳水如何跟人們的生活構成緊密關聯，不只如此，有越來越多導覽團，就專門以水圳旅行為主題，帶大家走讀，跟水學習，記者許儷齡跟左燕輝的報導。
潺潺流水流過一片綠蔭，潔淨的水源、純樸的風情，一向被稱讚是臺中東勢「天生麗質」的自然風景，清澈的流水也承載了居民許多珍貴的回憶。
臺中市政府民政顧問 陳和樑(右)
開庄時就有了，這條圳，過去未有自來水，未有自來水時僅能靠這個，靠老圳水來飲用，所以婦女很辛苦，3、4點就要起床取乾淨的水，從這裡取水拿回家。
大茅埔調查團榮譽顧問 張圭熒(右)
長大一點，讀國民小學都會來這裡玩水，這是小孩子游泳的訓練場，年紀再小一點，母親來洗衣物時，被母親帶來，母親不要小孩玩水，就叫你安靜坐在那邊的石頭上，等母親洗好再一起回家。
依山傍水的大茅埔，位於臺中東勢的最南端，主要地形是丘陵，在地人多以農業為生，生活跟水緊緊相依。
大茅埔調查團榮譽顧問 張圭熒(右)
對上城、下城人而言非常重要，像以前整年何時要「打埤」，農人一定要特別探清楚，何時要放水、何時要播種，一定要對這條水圳，何時要修整、整圳、清埤，樣樣都要非常關心。
農水署東勢工作站站長 羅慶州(右)
自大甲溪取水的有4條水圳，位於西邊的就是東勢本圳，再過去又有老圳，老圳再上去一點，有一條大茅埔圳，在埤頭這兒石岡壩還有一條水圳，稱為埤頭三圳。
大茅埔圳奔流不息的圳水，滋養著這片土地，周遭幾乎人人都仰賴著圳水而生，在地特殊的人文景觀吸引了田野調查團造訪，這群師生「泡」在大茅埔超過一個禮拜，觀察、挖掘水的各種可能性。
記者 許儷齡(右)
為了調查人與水的關係，這個調查團很特別，走出教室、直接前往水圳，而且他們還拿著輪胎內胎，要「漂出去」做調查。
逢甲大學學生 謝彤華(右)
有這樣玩過田調嗎？沒有，第一次，會不會很害怕，有一點點但還滿好玩的，不過我好像歪了。
百年水圳「變身玩水道」，學生趴在泳圈上享受沁涼流水、觀察生態，漂著漂著，真實感受水流的速度有快有慢。
逢甲大學學生 謝彤華(右)
過去在課堂裡面學到的東西，其實很多都是書齋裡的學問，它會告訴我們很多很多理論的東西，實際上是沒有實感的，這次就跟著老師一起出來進行田調的訪學，我覺得是能夠真正走到了鄉間小路上面，然後去跟民眾進行一些，一對一的、非常深入的交流。
逢甲大學創能學院助理教授 葉守禮(右)
我們田野調查的過程當中，我們就帶著同學一起下水去玩水，然後來就是，來重建我們跟水的關係。
隨著圳水順流而下，學生們沿著彎彎曲曲的水路，找尋當地人的生活脈絡，不時還會看到民眾在圳邊用水、洗衣服。
東勢居民 林女士(左)
我嫁來後婆婆她們都在大圳洗，我婆婆說大圳水水流較大，可以洗得比較乾淨，婆婆她們都教我們要拿來大圳洗，妳洗了多少年了，40年。
東勢居民 巫女士(右)
乾不乾淨看到水流就知道水很乾淨，以前還會取水飲用，來這裡大家可以聊天，彼此熟識邊洗邊聊。
開庄超過200年的大茅埔聚落，隨著時間不斷推移，村落風貌沒有太大的改變，多年後水圳聚落成了校外教學的第一線。
傳統上這個一定是我們生活必須的，以前的聚落的設定，它一定要尋找水源，不然每天吃飯喝水都會很辛苦。
逢甲大學學生 李孟淳(右)
我們一開始進入這個地方做田調，知道說會去水邊洗衣服，我一開始的想像是去河邊，然後其實來這邊我很驚訝的是，其實已經有相對來說，比較現代化的設施，就水泥，那去做一些洗衣服的工作。
洗衫坑是居民的親水空間，不僅能在這裡浣衣洗滌，還有休憩交際的功能。
逢甲大學學生 李孟淳(右)
就像老師講的，在這個地方，它就是一個女性公共交流，跟交換資訊的一個地方，那除了家庭之外，她可以去打聽或了解一下，這個地方隔壁在做什麼，我認為洗衣服或者說做家務，在這個地方它就是一個小小的家庭空間的延伸。
調查營的學生們針對不同主題，觀察水圳的各種永續價值，過程中還跟著水利工作站的站長，拿著工具學習檢測水質。
農水署東勢工作站站長 羅慶州(右)
現在我們就來測老圳的水質，看老圳的水質是否有符合灌溉用水的基準。
水圳中富含豐富生物，是觀測水質及生態的直接證明。
農水署東勢工作站站長 羅慶州(右)
今天剛才測的水質，pH值約是8以下，8左右，電導度EC約是500μS左右，因此這兩項數值，都符合灌溉用水的基準，所以農民到此取水灌溉是沒問題的。
逢甲大學學生 謝家閎(右)
現在要用雷達槍去測這條水圳的流速，然後它會反射，測完這些就可以了解說我們這條水圳的寬度跟深度之後，加上這條，水槍它測完它的流速，可以知道說我們對應到的微型水力發電機是什麼。
逢甲大學創能學院助理教授 葉守禮(右)
我們這個逢甲大學9天的田野調查營，首先是帶我們的大學生來認識，我們客家庄的文化跟歷史，然後也讓這些年輕人去，去跟我們在地的居民一起去研究說，一些例如像微型水力發電這樣的，一個科技的方案，它怎麼樣跟在地做結合，然後去達到永續發展最大的目的。
陂埤用以引水，是耕作所需，學生們跟著「引路人」在山城間穿梭，了解在地的耕作模式，短短時間內還跟在地農民變朋友。
香蕉、柿子、筊白筍，基本上混種，還有蘆筍耶，他還有種蘆筍耶，這家照顧得很好，對啊 這一家，因為其實水源都很方便。
東勢農民 劉志永(右)
水源在上面，都是用大圳水灌溉、噴灌，此處地方好，不只我而已，整個東勢地區進來，基本上水都無受汙染，因為水來自青山、山洞下來的水，基本上沒什麼汙染。
在地農民透過彼此間緊密互動，交織成綿密的地方人情交換網絡，調查團負責帶隊的老師葉守禮，提醒學生要細膩觀察山城農村特殊的「微觀社會生活」。
逢甲大學創能學院助理教授 葉守禮(右)
我覺得傳統上，客家人對生態跟大自然，都有一種敬畏，跟一種跟它共存的一種態度，我覺得現代人特別值得去學習，我們現在強調永續發展的價值，其實這些傳統的智慧，其實都應該重新學習跟發揚光大。
他們發現很珍貴的是，從開庄2百多年來，當地的水利設施並沒有受到過多的破壞，這除了是聚落跟水圳的關係相當密切以外，還有一道深厚的人文信仰連結。
逢甲大學創能學院助理教授 葉守禮(右)
利用像伯公廟去提醒大家，我們的水利設施它有哪些重要的地區，大家要經常去維護、去愛護，所以無形之中它其實，透過這種信仰的力量，去提醒大家不斷的要，要珍惜我們的聚落、這個村莊。
沿著水圳走讀，腳下踏出的每一步都是學習；換個場景到了新竹竹東，這個導覽小旅行團，正在學習並認識竹東圳的「前世今生」。
現在來看軟橋很重要的地點，這已有百餘年歷史，這是「水頭伯公」，過去僅有這條圳路，這條圳名為「電燈圳」。
竹東軟橋當地耆老口中的「水頭伯公」，對水圳開鑿有深遠的影響。
文史工作者 黎許傳(右)
主流沒有經過這裡，對農田沒有傷害，相反地帶來了山上的泥糜沙，泥糜沙，使得農田就像獲得天然肥料，所以這座「水頭伯公」大家非常信，幫忙我們軟橋風調雨順，颱風來襲、下大雨時，不會侵襲農田。
1926年興建的竹東圳，全長約21公里，灌溉著竹東約800公頃的農地，「水頭伯公」就這樣年年月月靜靜地，守護著水圳頭。
文史工作者 黎許傳(右)
這座「水頭伯公」主要是位於軟橋上游的地方，軟橋這個村莊過去是上坪溪，源於大霸尖山水源發源地直接流下來，流經上坪，經過軟橋這個地方，成為沖積平原。
竹東圳汲取上坪溪水為水源，穿過軟橋里，到了分水場，一部分流入圳道供農業使用，另一部分則引入專管，送到寶二水庫，供竹科使用。
這個地方大家看有6條水路，源自那邊、流到這邊，分散到這裡後流速變慢，變慢砂粒就會往下沉，所以第一步從這裡過濾砂粒的地方，是謂沉砂池。
軟橋機組原為軟橋水力發電所，當時為了軟橋水力發電所，開闢渠道、築沉砂池。
像今天下雨這樣還算小雨，如果真的下大雨，我們說上頂下大雨，比較混濁、帶有砂粒，入水口那邊的水門就會關起來，不讓進到寶二水庫，寶二的水圳以及第一水庫的水圳，不讓流入。
參與者 林小姐(右)
我家就在竹東圳旁，三重埔的竹東圳旁，常常看到這邊水很乾淨，看到水就想到我小時候，我童年，從小也是這樣跳下去玩水。
在文史工作者的帶領下，導覽團循著水路漫步，了解竹東圳不只供應灌溉用水，也提供民生及工業用水，成員們也對水環境的樣貌，多了一分認識。
參與者 鄒先生(左)
本身是從外地過來的，因為對這邊的文化還有過去發展歷史不是那麼了解，那所以想就是藉由這堂課，了解灌溉水的來源，還有當地的一些歷史背景。
竹東圳共有13處隧道，其中第一號隧道入水口，至今還保有昔日的原貌，這個以紅磚堆疊成拱型的隧道口，藏著許多人的童年回憶。
參與者 葉先生(右)
這條水流到二重埔，二重埔昔日逢枯水時期，沒水的時候，水圳沒水或水流較小時，以前圳面比較寬闊，我們小時候就在這玩水、游泳，沒水的時候還會下去捉魚。
文史工作者 黎許傳(左)
那個比較深的是馬達，它將汙水的水門擋下來，擋下後汙水就不會進來，汙水進不來 然後呢，那裡有一個比較外側的，較外側、淺色的馬達就把正門拉起，汙水就不會進入水圳。
水圳見證了社會經濟的發展與轉變，眼前的青山綠水，提醒著人們「食水愛念水源頭，食果子愛拜樹頭。」。
文史工作者 黎許傳(左)
水對人類極其重要，我們像早期來講，只要到新的地方去定居、去開墾，首先一定要尋找用水，然而如今使用上越來越方便，自來水會牽管線至家中，重要性，但是使用上易取得，對人類、產業、生活，其必要性仍是相同的。
悠悠圳水其實跟人很近，透過走讀踏查，認識水、創造人與水的回憶，灌溉美好的生活。
採訪/撰述 許儷齡
攝影/剪輯 左燕輝
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