客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

近年來出現一個新名詞「半農半X」，就是一面種植農作物，獲得安全的糧食，另一方面發揮所長，獲得固定收入，也建立和社會的連結。自從日本作家塩見直紀撰書介紹後，開始有許多人嚮往這樣的生活，２００９年，住在台北１０多年的羅新誥、朱婉君兩夫妻，決定搬回故鄉芎林，一方面種植日常所需的蔬果，更實現對烘焙的興趣，做了簡單的柴燒窯，製作簡單樸實的麵包，過著回歸本質的平衡生活。大中午，烤得金黃的歐式麵包才剛出爐，大門都還沒開，就有顧客急忙上門，麵包不多，只有三種口味，對老闆娘朱婉君來說，他們做麵包不是要盡可能滿足客人，而是做自己想要的麵包，賣給會喜歡的人。

[農民
朱婉君]
因為我知道我自己做的是簡單的麵包，簡單的麵包，那就是，我希望我能夠找到一個，一個，一個喜歡我麵包，知道我，我在怎麼做它的一個麵包的一個族群。

[顧客
劉兆益]
因為很好吃，(怎麼好吃)，裡面很Q，外面很脆。

所謂的簡單，也就是麵包裡除了麵粉、橄欖油、新鮮酵母，內餡加入葡萄乾、核桃或自家種的南瓜、芋頭外，就不再添加任何其他東西，也不用電爐烤，而是用柴燒窯來烘焙。

[顧客
董書惠]
我覺得啦，食物本來就是要去吃它的原味，如果你真的加了太多的人工的添加的東西，吃不到食物原本的清香，包含麵包其實要有它原本的麵香。

[農民
朱婉君]
當你多樣化變成你，比如說五穀雜糧好了，那我現在也捨掉五穀雜糧，因為五穀雜糧，裡面如果是五榖或是十榖的話，你的來源就變成十種的源頭，那我今天簡化到，我只剩糙米的時候，就只有一個來源，那我糙米我就可以很好的選擇說，我要去吃無農藥、無肥料的，自然的、栽培的。

會這麼挑剔，就是因為羅新誥及朱婉君兩夫妻做的麵包，本來就只是自己要吃的，因為朋友也喜愛，才開始多做幾個來販售，每週固定星期三、六才開窯，一天也只出五爐，百來個麵包，沒了就沒了，他們不想打亂自己的生活。

[農民
羅新誥]
我們沒辦法做這麼多，我們兩個人做而已，這也，你說做這麼多，做得太累，這也不是生活，對啊，生活不是一直做賺錢的事情。

兩夫妻原本在台北生活了２０年，經營花店，看到許多人因為吃的問題，失去了健康，所以開始關心日常食物的來源，進而不願再繼續繁忙的都市生活，２００９年決定搬回新竹芎林老家。

[農民
朱婉君]
在台北花店接觸了這麼多的case，然後，朋友周遭的，這樣子相繼的一些事情發生，讓我們覺得說，有些事情不是等你在計畫規畫當中，所以，所以該做的、想做的，就馬上去做。

<進到園子裡就是很快樂的事情，你可以看到，這可以現採來吃，那個可以摘來吃。>

回到老家後，他們捲起袖子，憑著小時候幫農的經驗，在老家的農地上種起各式各樣的蔬果，但他們沒沿用上一代的慣行農法，改採自然農法，每天夫妻倆坐在屋簷下，有說有笑的整理著剛從菜園隨手摘採的青菜，再撿幾顆雞蛋，就能烹煮出健康無虞的「食物」。

[農民
朱婉君]
因為我有種植，所以我知道這個作物應該怎麼生長，什麼叫當季的食物這樣子，然後你應該要吃當季的食物，新鮮的食物，最短的距離，那才是OK的食物。

[農民
羅新誥]
這裡有種九層塔，九層塔，所以朋友來時，我都會跟他說，這比較高的地方，要注意，不要踩到，有些東西你沒注意就踩到了，這九層塔就在草裡面，還有這裡面也有薄荷。

雜草長得膝蓋般高，不認真找，還真難發現作物，三分地就種了上百種作物，朱婉君說，這些不是要賣的，不需要噴藥或施肥，夠吃就好了。

[農民
朱婉君]
我種一批裡面，我們是覺得，大自然會吸收掉一部分，可是還是會有剩餘，夠我們食用，那麼多的作物，其實夠我們輪著吃，所以我們不會覺得說，一定要農藥、肥料這個去餵養它。

「夠就好」，就是他們倆共同的信念，也因此，他們並沒有什麼物質慾望，不再為金錢而忙碌，而生活周遭所需的，像是柴窯、水圳、地板等，都是靠自己的雙手去完成。

[農民
羅新誥]
我們從台北不景氣開始，我們一直在過減法生活，從去除有線電視，到連電視機都沒有，慢慢地一些不需要的，我們就開始減去，就不使用，這樣發現到，這樣也能簡單也能過生活，也能過很好的，很有品質的生活。

[農民
朱婉君]
就是因為不方便，所以你學會，你去找到方法，你會運用你本身的技能去謀生了，就像我們敲敲打打這件事情來講，或是搬，搬這些這麼多的石頭進來的意思一樣，因為我需要，可是我沒有錢，所以我有了能力，我可以去可以用我的勞力和時間，去換這些石頭搬進來。

事實上，他們剛回鄉時，有一年半的時間沒有任何收入，為了過自己想過的生活，又能有點微薄收入，才賣麵包來支應不得不的開銷。

[農民
朱婉君]
我們早餐是習慣吃麵包，我自己手作的麵包、點心，所以就多做幾個這樣子，所以我們的麵包是，也沒有多，就是我們自己之外，有多一點點，夠我們生活的部分這樣子去分享而已。

因此這兒也不像坊間的麵包店，單純只是販賣商品而已，他們也和顧客分享他們的生活想法，有些人也因此，開始效法他們。

[顧客
董書惠]
因為他們的生活，他們的，包含他們的食物其實也都很簡單，對，那其實這個是比較吸引我的地方。也經由他們這樣子的生活，其實也影響到我，我最近我也開始在學著做麵包，也是因為他們的那種方式，讓我也開始，去規畫自己以後，我會想說我應該要怎樣去做。

[農民
羅新誥]
我們沒有那麼大的宏願，說要幫助多少人之類的，但是，過好自己是最基本的，如果是說，每個人都過好自己的，那社會上也不用那麼多人，需要說去幫助，需要人家幫助。

天未亮，羅新誥擦亮火柴，點燃了柴窯，朱婉君手作溫暖的麵包即將出爐，忙碌過後，坐在暖陽下，吃個點心，喝杯茶，休息片刻又回到菜園裡，開始為三餐忙碌。這簡單的生活，就是他們所要的自在。

採訪/撰稿 陳君明
攝影/剪輯 徐偉文