〈中壢家．坤甸味〉活動，邀請印尼華僑以美食為媒介，牽起台印兩國的客家飲食交流，其實在中壢後火車站還有「印尼一條街」，是居住在此的印尼華人重要的生活圈。這條街上，從宗教信仰據點基督教教會、到填飽肚子的印尼餐廳、採買印尼食材的雜貨店、打理門面的美髮店，一應俱全，滿足生活大小事，就有印尼人說，來到這，聽著熟悉的語言、吃著家鄉味，儼然有置身印尼的錯覺。
星期天早上十點不到，餐廳還沒營業呢，就有一群人進進出出，原來是要到三樓的教會做禮拜。
台上歡樂歌唱，讚頌主耶穌，不過仔細聽，並不是台灣在地語言，原來這個基督教教會主要教徒，都是印尼人。
[基督教教會 牧師
鍾銑賢]
我們聚會目前都是印尼，有學生、還有新娘，外籍新娘，很多也是外勞，我們是關心他們，來這個教會。
[印尼華僑
黃燕妮]
我們的教會是國際的教會，就是在台灣可能很多印尼人，像我以前剛來，不知道要去哪個教會，聽不懂中文這樣，後來想到我們開設一個教會，像你來讀書、像你是嫁過來的，可以找一個教會，聽得懂印尼文的，讓很多印尼來這裡的人，有個地方可以來主日，可以來信教。
初來乍到台灣的印尼人，華文不是太好，這個用印尼文傳道的基督教教會，一來他們在異鄉能保有原來的宗教信仰，二來也能讓他們有家的感覺，是不少中壢印尼人的心靈港灣。
[印尼華僑
黃燕妮]
以前是一個人嘛，有什麼事情，都沒有人可以訴說這樣，來到(教會)這邊，認識很多姊妹，如果有什麼可以一起分享這樣，所以不會覺得，自己來到這麼遠的地方，從印尼來到台灣這樣，自己沒朋友、沒有親戚，所以來到教會，也(提供)一個地方，可以讓我們認識那麼多朋友、那麼多親戚這樣，像一個家庭。
[印尼華僑
黃雪花]
自己的母語不會忘記，自己的客家話，講客家話講什麼，自己想(家的時候)，來這裡就像在印尼一樣，講客家話，講自己的話，吃也是吃自己的東西、印尼的東西，所以大家很開心就對了啦。
大家也會帶些印尼家鄉味的料理，和教友分享美味佳餚，邊吃邊聊，撫慰飄洋過海的鄉愁。
[印尼華僑
黃惠燕]
我們會煮家鄉的味道，不一樣的來這邊教會來吃東西，大家會講話、聊天什麼的。講心事啊、分享，遇到什麼不會的、什麼陌生的事情這些。
[印尼華僑
黃雪花]
我們會煮菜過來，煮我們的料理，煮來給大家吃，大家吃完，大家也會坐下來聊天。這麼多人吃，自己也很開心。
牧師也鼓勵教友們有機會就開店自立，在教會一樓開餐廳的蘇美麗就是其中之一。
[印尼華僑
蘇美麗]
教會先設置在三樓的地方，一樓就空著，牧師說，好心問你們要不要做生意，我有朋友說你要不要開日本料理店，然後他教我怎麼做，教怎麼做，喔好，因為我們(教會)兄弟姊妹可以在樓下開店，比較方便，因為我們進進出出，因為這教會，是(要)經過一樓上去的，所以我們不認識進進出出好像不方便。
蘇美麗開的是日式料理店，但其實菜單上，也有不少印尼菜，像他此刻正在鍋裡油炸的Pempek，就是類似甜不辣的印尼食物。
[印尼華僑
蘇美麗]
這個是我自己做的，手工做的，那個是，我們講印尼話是Pempek，我們台灣是講甜不辣，它很像是甜不辣，可是不是甜不辣的感覺，比較特別，他們說甜不辣為什麼不一樣。裡面它很多種(料)，它有蛋、它有豆腐，豆腐裡面有肉、魚也可以，放在Pempek的裡面。辣椒醬加好了，然後上面炸好了，我們加小黃瓜，更好吃，比較脆脆的感覺。
原本在二樓開美髮店的教友黃瑩瑩，現在則是搬遷到一百公尺附近，店面重新開張。
[印尼華僑
蘇美麗]
我跟瑩瑩是好朋友，很久以前認識的，然後我們一起做生意，他在二樓，教會在三樓，他在二樓，我自己在一樓的餐廳，我們認識很久了，算是好朋友啦，我頭髮是他處理的，很完美的。還有他現在搬了，在附近，也是在附近啊，我一樣常常有時間來找他聊天、染頭髮，走路大概兩分鐘就到了。
[印尼華僑
黃瑩瑩(客籍)]
我在這邊開店是因為很多印尼人在這邊逛街，然後很多印尼的商店、賣東西吃，所以這樣子不錯，他們可以順便來弄頭髮，來逛街，來吃東西。
熟練地為客人染髮，黃瑩瑩說自己愛美，也喜歡把人打扮得美美的，所以選擇做美髮這行，他也直言，移居台灣的印尼客人喜歡來店裡消費，就是因為溝通無障礙。
[印尼華僑
黃瑩瑩(客籍)]
其實台灣(美髮)店跟印尼(美髮)店是差不多，就是讓我們印尼的朋友來這邊比較方便，他們比較好溝通，(比較親切這樣子)，對，比較聽得懂啦
[〈中壢家．坤甸味〉策展團隊 成員
杜彥穎(客籍)]
印尼的華人，大部分人就是因為算是學校的關係，他們在印尼學校的關係，然後就要，有個叫做宗教課，就是選擇課程，然後他們大部分會選擇，基督教或天主教，然後像美麗他們就是基督教的教會，所以大家有這個習慣在印尼養成，然後到台灣也是一樣做禮拜，牧師就問說，那你們要不要來我們這邊做個小生意，讓整棟樓不要只有我們教會而已，像這個區域除了美麗那個教會以外，附近還有兩三個也是一樣是有教會，算是這區的一個特色。
中壢後火車站新興路儼然是「印尼一條街」，印尼餐廳、印尼雜貨店、美髮廳、教會都群聚在此，能滿足生活大小事。
[印尼華僑
蘇美麗]
從我店裡這邊很多印尼店，這邊是有一家印尼店，TOKO INDO WARUNG PONDOK，總共有11個印尼店在這邊開，那邊前面也有TOKO INDO BAHAGIA、TOKO INDO CENCEN，美髮店也有在那邊，想買吃的、美髮店都有。這邊很方便，對我們新住民、印尼人都很方便。
哈囉 小姐要買什麼
開印尼雜貨店兼餐廳的陳榮華，是印尼客家人，選在新興街開店，看準的就是火車站旁交通便利，容易形成印尼人群聚的龐大人流。
[印尼華僑
陳榮華]
(客人)大部分是印尼的，印尼華僑、還有印尼移工。星期假日像他們沒上班，就過來這邊，來吃東西。中壢(這裡)近火車站，火車站他們要來，比較方便啦，坐火車一下火車就走路過來。
其實教會地點選擇在新興街設立，也是因為鄰近火車站，方便服務印尼鄉親。
[基督教教會 牧師
鍾銑賢]
為了方便，對他們吧，火車站是一個地點，對我們、對他們都方便從很多地方來，比較容易找到。
〈中壢家．坤甸味〉策展團隊 成員
杜彥穎(客籍)]
中壢火車站的後站是比較晚開發的，在中壢來講，對，然後之前比較早來台灣的移工，像是菲律賓啊還是泰國，都在前站，所以中壢的群聚就是前站比較多菲律賓跟泰國，然後後站的話，正好就是印尼的店家，就慢慢地陸續進來做生意，所以說就後站可能有大概，看到就七、八家，可能超過可能有十幾家的店家。
無論是飄洋過海來工作的印尼移工，或是不遠千里嫁到異鄉的印尼華僑，他們在中壢印尼一條街裡，透過舌尖上的家鄉味，撫慰了思鄉的愁緒，瞬間異鄉成了家鄉，從熟悉的滋味、熟悉的語言，找到和家鄉的連結臍帶。
採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 戴志明
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