845集-化解稻草有方(上)－客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

一甲地的稻田，收割之後就會遺留下六噸的稻草，而過去農民會放把火將稻草燒成灰燼，轉化成下一期稻作的養分。但是原來能化作春泥的稻草，自從107年政府禁燒令頒布之後，就成了田間無法去化的農業廢棄物，甚至影響耕作。所幸這些年來許多專業單位研發了能分解稻草的分解菌，解決了去化稻草的困境，成效如何呢？一起來看記者邱月華跟羅應展的《化解稻草有方》系列報導第一集。

每年端午過後，就算高溫逼近了40度，在炙熱的日頭下，隨處可見花東縱谷農民，正賣力的收割一期稻。

臺東鹿野農民李鐵強

因為老祖先，留下來的智慧就是說，大暑前後，各10天是插秧最佳時機。

都沒有跟阿公吃飯

利用空檔，在大樹下扒幾口冷掉的便當，逗弄一下孫子。

不要喝啦，吃飯吃飽我就那個，買給你

短暫休息片刻，馬上又得上工了。

會這麼拚不是沒有原因的，因為緊接著就得搶插二期稻了。

臺東鹿野農民李鐵強

一年有分一期作，二期稻作，但是一期到二期，短短差不多15天，至20天，只有，就馬上要耕地，耕地馬上就要復耕，馬上就要插秧了。

從六月開始，花東地區就進入收割一期稻，同時得準備插二期稻，兩頭忙的時期。

臺東鹿野農民李鐵強

從六月，差不多六月10日開始，連續割差不多20天至25天，期間有空隙就要翻耕，現在不能焚燒稻草，就是盡快翻耕、泡水，泡給它稻草給它腐爛

但農忙期再苦再累，農民都可以咬牙苦撐，讓他們最煩惱的，卻是露天燃燒稻草的禁令。

臺東縣農業處農務科長廖炯傑(左)

禁止焚燒稻草的部分是，107年的部分，環保的空汙法的法規部分，有做一個全面性的法規修正條文調整，所以在邊稻草的部分，就禁止露天燃燒的一個行為

Cg 圓餅圖

1 06年空汙染物統計

PM2.5總排放量為75050公噸/年

露天燃燒3451公噸/年

占比5%

依照106年我國空氣汙染物排放統計，全國一年PM2.5總排放量為75050公噸，露天燃燒的PM2.5排放量為3451公噸，占比為5%，而在田間燃燒稻草除了會產生空汙問題，濃煙也容易釀成交通事故，但農民對此卻感到相當不以為然。

臺東鹿野農民李鐵強

我們台灣是個海島，上去就到處(可是你會飛到馬路上啊，車子看不到路)那個我跟你講，一年只有兩次，收割兩次，365天，通通通通，車禍都怪那個燒稻草嗎。

他(環保局)看到那個煙一下來，它就馬上過來了(你們會怕喔)會啊，會罰錢，你開玩笑

我的田被人家燒稻草，變做我要被罰

將稻草截切深埋做基肥，就怕放火一燒就被罰。

一甲地大約就能產生6噸的稻草，而無法焚燒，稻草無法及時腐爛，就會為下一期的稻作埋下禍根。

臺東關山農民范呈豪

一把火我可以處理什麼事情，除了空汙不能處理以外，我可以處理紋枯病、紋枯病的菌種，熱病的病菌、蟲卵，然後我還可以減少我稻草腐敗的問題，講難聽一點，它是只有一害，但是很多利。

臺東縣環保局空噪科長張嘉智

焚燒確實在短時間之內，可以大幅的去降低相關的一個蟲害，事實上你燃燒的過程當中，所衍生出來的一些空氣物質，是我們人眼辨識不出來的，這些物質，它第一個讓人體我們呼吸道的人，會產生一些致癌物質。

田區角落裡農民彎著腰，撈起一堆一堆的稻草，原來可以變成肥料的稻草，現在卻成了麻煩的農業廢棄物。

關山農民范呈豪

我在7月1號才割完稻，我在7月15號就要插秧，稻草怎麼可能在這15天就腐敗掉，(要多少天)正常都，你如果泡水的話，20天都不見得會腐敗掉，所以說這個東西很麻煩。

耕作的時程，一如行駛在鐵道上的火車，得準時到站，趕上節氣，一旦誤點就會影響收成。

耕耘機來回在田裡穿梭，要將未腐爛的稻草埋得更深

記者邱月華

為了縮短分解稻稈的時間，政府和民間都積極地找尋，不會耽誤務農民二期稻的插秧，稻草就能分解的菌，現在總算有了新的菌了，可以將稻草分解的時間從14天，縮短到7天。

各位農友你們在沖泡的時候，它下面會有沉澱物，其實它就是所謂的有機質，因為這全部都是天然的東西。

夏日裡，近中午的太陽都快把人烤乾了，一群老農民仍忍著高溫，認真地聽著如何使用稻草分解菌。

中華國際原生復育協會理事長林芮竹

這一隻(菌)是現在最簡單使用，又方便又快速的，因為它就是直接在入水口，直接施撒，或者只是他(農民)可以背著噴撒的桶子，也可以田間均勻的噴撒以外，還有加上現在，就是可以，加上這個我們智慧農業的這個，無人的植保機空飛，所以它已經是非常快速，又方便的一個方式。

苗改場場長呂秀英(左)

這個菌操作很簡單它只要混了水，然後在水頭的地方放進去，概7天5到7天，它就可以完全的分解了，而且同時它是一個，有微生物肥料的功效，

所以它有增肥的效果，又有可以分解稻草，然後減少空汙的問題。

這隻菌是通過苗栗農業改良場，種種關卡後海選出來的，之後又花了5、6年才培養出來的強力分解菌，

苗改場作物環境課課長朱盛祺

像選菌，我們會設定很多關卡，就像人家唱歌比賽(海選)，像選美一樣，像第一個部分，要選它纖維分解酵素特別強的，第二關的話，就是要選好養的，有的很難搞的，養又養不活的，那種就淘汰掉，然後我談到，還有就是要會游泳的，因為我要用在水田裡，還有一個，更加嚴格的條件，要能耐熱，像這種菌，它可以耐100度，100度的滾水去煮5分鐘，不會死，這就表示它很強，有這麼多關慢慢慢慢的選，才選出這隻稻草分解菌。

開水龍頭就可以了，開水龍頭就可以了，這樣倒就可以了，它自己就會那個(游)了。

這隻會游泳的分解菌，只要放入水中，就能隨著水流自動搜尋稻草進行分解，使用方式簡單又快速。

花蓮富里農民呂貴福

有啦，我領兩箱多回去，我兩甲一，我一早放水放滿了，才用噴霧機噴下去，再打下去，就讓它泡。當然要試啊，新的東西就要試啊，比較不會得稻熱病

苗改場作物環境課課長朱盛祺

我們開發的菌，它具有分解稻稈的能力，我們建立了發酵量產的技術，所以說這隻菌從大湖的草根裡篩選出來以後，我們就開始來從事，這產品化的研發，田間試驗它的效果也很好。

這你看這裡有撒過菌的，找不到稻稈，很少了啦，很少稻稈了，沒有了啦

立秋前後，我們去到富里農民呂貴福的田，驗收分解菌的成效。

花蓮富里農民呂貴福

有撒菌的，翻土的時候，稻稈比較不會浮起來，沒有撒的，比較會浮起來，因為南風一吹它(稻稈)就(堆積)在北邊田的角落，5、6棵的秧苗就會被壓死，如果吹北風，南邊的就會被壓死，(角落就會有很多稻)對啊，稻稈會漂來漂去啊。’

採訪/撰述邱月華

攝影/剪輯羅應展