雞，對於大部分的人來說，是一種食用的動物性蛋白質來源，但這幾年卻有些人開始將雞當成寵物，養在都市的家裡。在桃園市龍潭區的一家農場，就將受精卵與孵蛋設備出租給顧客，讓顧客可以在家觀察到小雞孵出的瞬間，並且說只要透過飼料改善臭味問題，再避免飼養會啼叫的公雞，不僅在都市可以養雞，偶爾還能撿雞蛋吃。跟著記者劉玟惠跟蔡裕昌的鏡頭去看看！
剛剛有講到，腳有五爪，腳有毛，黑色的。小雞有這個，叫作卵牙，卵牙要破殼而出的時候需要這個卵牙，差不多三四天就會掉了，現在(羽毛)還濕濕的
從孵蛋機可以聽到微弱的小雞叫聲，拿手電筒照，可以看到小雞在蛋裡面努力破殼而出，對於很多沒有看過的人來說，這是一種特殊的體驗，有些人因此向鍾志忠租用孵蛋設備，在家就近觀察。
農場主人
鍾志忠(右)
爸爸媽媽帶小孩來這邊，主要是大人要養，不是小孩，小孩看有趣而已，主要是大人想要回憶小時候的記憶，就來租小雞。
在小雞孵出後，飼養到一個月顧客有可以「退還」的機會，但鍾志忠強調，最終還是希望小雞能夠留下，成為該家庭的一分子。
那這些雞是可以上手是因為牠們，都他在養，牠平常就跟人互動很多的，所以牠比較親人，然後我們是食物供給者，給牠吃東西，牠就會跟我們親，如果不是牠不會跟我們(像家人)。
就像這家人，從孵蛋開始養，並且取名，直到五個月左右開始雞啼叫，確定是公的，但因為住在市區，擔心鄰居無法接受，考慮送養，小孩眼裡滿滿的不捨。
城市養雞家庭
趙之榆(左)
從以前到現在的話是差不多六隻，就是三隻是第一次，然後有兩隻是已經死掉了，一隻是自然死亡，一隻是已經過世了，然後一隻是小黑，然後一隻是恩典這樣子。有點捨不得，有互動，然後彼此有感情。
農場主人
鍾志忠(右)
孵蛋的情感建立就比較濃厚，他看到孵小雞從蛋到有小雞，很有趣，好像他生的小孩，他就會想將牠留下來。
原本在藥廠工作的鍾志忠，想要重溫小時候在鄉間老家照顧雞的感覺，離職後，在龍潭老宅，搭設了雞寮養雞，賣雞肉與雞蛋。
農場主人
鍾志忠(右)
這個做差不多兩三年，之前我本來打算賣雞蛋跟雞肉，沒想到某一年我就不想殺雞了。
撿蛋之前要先餵雞，不然會一直過來找我們，我們沒辦法做事，
不想殺雞不賣雞肉只賣雞蛋，又因為雞屎味道過重不想花費力氣清理，改採益生菌飼養，因此光是賣蛋的價格，就比市面上還貴
我們有年繳方案你要不要考慮一下，我家消耗量沒這麼大
農場主人
鍾志忠(右)
我的飼料用得比人家好，我的飼料是零藥物檢出，那之前就做好的，差不多有一倍，差不多有一倍這麼多，地方用微生物去養，地方不會臭，可以給人看，這些全部加加起來，我就想這蛋一顆賣30元可以，還有是說，我們是用年繳訂閱的方式，一年蛋比較便宜，運費那些也包含，我賣你一年，我就每個月我就負責寄蛋給你，以後就負責你的蛋的問題，這樣就比較好。
轉場+
用飼料改善了臭味問題同時，也讓他的小雞出租接受度更高。打開簡易式的養雞舍內，有三隻通體黑色的烏骨雞；也有體型最大可以到120公分高，腳上長滿羽毛的婆羅門雞；渾身黃色像是長了鬍鬚一樣的三黃鬍鬚雞；露天飼養的區域裡還有火雞、獅頭鵝、綠頭鴨等等，在鍾志忠的農場裡，可以看到不同的禽類，也是他對於雞鴨鵝濃厚的觀察興趣。他強調自身不是做觀光農場，只是要讓顧客信任生產雞蛋的環境。
農場主人
鍾志忠(右)
因為說我友善動物也友善消費者，我就提供場域給這些人來看我怎麼養雞的，他可能要跟你買蛋，想要看你怎麼養雞的。我就讓他們來看，沒想到有一位顧客他就問我，他也很想養雞，不知道怎麼養，我就跟他說要準備什麼，準備什麼，講完了他又說，養大之後怎麼辦，我就想說，如果可以全部準備一套雞籠，不用清大便的益生菌和小雞，給他帶回去養，養一個月之後再還我，這樣也可以，就這樣開始的。
農場主人
鍾志忠(左)
這品種是我最喜歡的，這個泰和烏雞，然後有人說牠是兔子雞，然後牠會有一個是澎澎頭，然後會有藍色耳朵，雞冠是這個一球的，然後牠的腳有毛，五爪，然後裡面都是黑的，像我們很多客人，就是因為牠的樣子而喜歡牠。他們甘願把這隻雞養在室內，所以才有一個城市養雞這件事情
從出租小雞到出租孵蛋，是因為疫情攪局想到的新商機，換飼料改善了臭味問題，也為城市養雞，增加一些助力。像是住在公寓的一個家庭，就將雞養在大樓家裡。
城市養雞家庭
楊賢苓(右)
就是，之前是讓牠吃玉米，然後跟營養飼料裡賣的一般賣的飼料，那時候因緣際會，我就看到都市養雞的，就覺得這個好像也不錯，然後就自己去他們現場那邊買，然後牠們產出來的蛋非常的好，就是殼很硬，也不容易破，然後喝了益生菌之後，牠們的話也比較不會臭，
但臭味問題解決了，還有噪音問題。
整天就這樣叫喔，不會停喔，你如果住在城市裏面養公雞，你會受不了，別人也會受不了。
解決公雞啼叫的方式，一個是蓋上黑布，另外就是只養母雞。
城市養雞家庭
楊賢苓(右)
就是白天的話，我還是有把牠蓋起來，那牠大概一般正常就是8點才會出來，就不太會有鄰居抗議這樣子，我覺得應該可以把牠們當成是一種休閒，就是要讓牠們有一個乾淨的地方，但是牠們其實不麻煩，牠們其實有給牠飼料有給牠水，其實牠們算好養，如果你怕吵，就養母雞，然後母雞牠有產蛋的功能，牠又不會吵，身體又不會臭，我覺得養雞很療癒。
城市養雞家庭
趙之榆(左)
我就是跟他們玩，然後去花園玩，然後做一個迷宮或是什麼，盪鞦韆做玩具給牠們玩，
農場主人
鍾志忠(右)
你在都市裡面養雞，就兩樣事情要做好，第一個是你要擋得住臭，臭味的問題，我們就用益生菌，益生菌就會分解雞大便，雞屎被它分解之後就不會臭，這個第一重要，第二就是不能養到公雞，公雞長大之後會啼叫，咕咕咕，等到會叫你的鄰居就會受不了，受不了你就不能養，所以我們會把他們鑑定公雞或母雞，母雞才可以養。
剛孵出的雞鴨鵝擠在同個籠子裡，靠近燈光，依偎取暖，未來有些留在農場裡成為蛋雞或者繁殖，有些即將被人挑選走成為寵物。鍾志忠強調，讓顧客一個月內可以有退還的機會，也是希望顧客能慎重考慮飼養的成本，不要隨意棄養。而城市養雞和一般寵物無異，雖然有產蛋的附加價值，其實最主要的還是陪伴的功能。
採訪/撰述 劉玟惠
攝影/剪輯 蔡裕昌
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