客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

現代化的大賣場、超市，加上外送市場竄起，傳統市場的影響力漸漸式微。但很多人一定知道，傳統市場中那股濃濃人情味，是永遠無法被取代的魅力。最近台北市客委會和幾位音樂人合作，積極拜訪了三元街等等好幾個市場周邊的客家鄉親，為這特殊的「人情味」打造了一系列歌曲，還特別製作「買一把幸福」專輯，要讓更多人認識這些隱身在台北的客家故事。一起來看林秋伶跟江長銘的報導。

影片提供：台北市客委會 0000-0118

今天這麼早，對啊，我家老公，還在家裡當大爺，說真的，要找他來幫忙，還真的很難，不過跟你說真的，我們的東西賣得又便宜，客人又愛吃，常常來買，我們又可以生活下去，要收起來還真的捨不得，對不對，真的，不過不像我賣菜的，現在的年輕人，都去超市，他們不知道，其實要一早來買，才很新鮮，自賣自誇，我的粄要蒸好了，你要當我的第一個客人嗎，好啊，喔，來喔，來買喔，來買喔，開始囉。

客家音樂人邱廉欽和吉那，用短劇呈現出一早市場的活力，舞台上的菜簍、攤車，讓人身歷其境，也帶出音樂會的主題。

聲音來源

音樂創作人 吉那(右)

藉由這樣子的一個市場叫賣的開始，一天的生活，天還沒亮的時候，菜市場就開始活絡了。

製作人 黃培育(左)

菜市場就是亂中有序，它很亂，可是它中間有它的秩序在，對，那我就是想要在台上有這種感覺，很亂，可是它有個秩序在，那秩序你不會講，可是你看了就是很合理。

《是誰在那叫賣／邱廉欽》

影片提供：台北市客委會 0126-0212

來啊，買喔買喔，來買喲，東西很好，老闆來看看哪，剩誰，剩誰在那叫賣呢，來啊，買喔買喔，來買喲，記憶還在，人情有多少。5258

音樂創作人 邱廉欽(左)

3713台北的市場會經過都市計畫，所以會遷走，3722  3754來買喔，買喔，買喔，這歌詞裡寫的，記憶還在，人情有多少，記憶還在，記憶還在，但是，就是到底剩下多少人情味，3806

聲音來源

音樂創作人 邱廉欽(右)

影片提供：台北市客委會 0225-0318

二020641天剛亮，忙碌的人們是幽微的小點，那聚集的光點，是最日常卻是最美好的事，那就是幸福的微光，那些熟悉的人情味、街道，都還像在我的心裡一樣，透過這些聲音，我和很多客家音樂人，來到市場，透過音樂，跟著市場，找到客家，020925

邱廉欽是在市場長大的孩子，從小幫忙家裡做生意，沒想到有一天，也能用自己熟悉的市場元素來創作歌曲。

音樂創作人 邱廉欽(左)

3136除了我自己第一張專輯有寫到市場裡的故事，這次來看台北市場的遷移，遷移的部分，我覺得從這個角度來看，看到客家人的聚合，我覺得這也是一種，很特別的觀點，因為看到一個族群移動的軌跡，這一定有它的脈絡的，3208

《買一把幸福／吉那》

影片提供：台北市客委會 0345-0404

二015714天還沒亮一天才開始，為了生活早早就起床，綁著一把把幸福讓人帶回家，變成全家人每天生活的力量。015733

台北市客委會主委 徐世勳(左)

010344因為我們台北市的客家鄉親，全部都是看不見的，找不到，隱身在都會區裡面，所以我們才希望說，我們找出他們的故事，讓大家來認識，010358

影片提供：台北市客委會 0418-0425

0450-0455

為了生活，早期許多客家人從全台各地客家庄，來到台北工作，台北市客委會，連續三年打造台北客家音樂專輯，2018年製作以獨立書店為主題的「漂移-我們的世代．我們的漂移」、2019年以台鐵為主題，製作「台北站到了」，追著火車找尋客家，2020年的「買一把幸福」，則是循著客家人從南機場到石牌的沿線，找回昔日市場的歷史地景。

製作人 黃培育(左)

1735傳統市場現在已經漸漸的式微了，對，那連結到客家就是，客家在台北市這裡面，它很多已經，就是它已經不明顯了這樣子，所以我們等於是重新去挖掘一個屬於市場的，然後客家的記憶這樣，1750

影片提供：台北市客委會 0509-0550

不只是買一把菜，更是買一把幸福。

聲音來源：製作人 黃培育(左)

1817傳統市場可能就是我們，以前是每天都要去，然後你可能跟那個殺雞的、賣菜的、賣水果的，你可能都會有一定的交情在，所以你進去市場就會變成是一種，可以閒話家常的朋友這樣子，對，那再後來就是延伸到我們做的東西是百工，就是各種在市場附近的行業這樣子，1841

「買一把幸福」，從發想到執行，花了8個月時間，還找來6位音樂人，深入市場做田野調查，再把許多精彩的小人物故事，創作成歌曲。

音樂創作人 邱廉欽(左)

3401像我有訪問做粄的，還有做客家料理、客家點心的部分，我覺得，我想到我媽媽，在市場裡，三點多就要起床準備，3413

《老字號的點心店／邱廉欽》

影片提供：台北市客委會 0604-0801

菜包、菜脯、蘿蔔糕，水粄、艾粄、米苔目，湯圓、粽子、米栥粑與仙草，老闆老闆，今天愛吃哪種，老字號，老字號的點心店。

通化街客家美食業者 張碧玉、葉睿彩(右)

二0713以前是用葉子嘛，月桃葉，去山上割，就要去山上割月桃葉回來，做艾粄、紅粄都要用，菜包也是要用啊，但是割到後來，做的，越做越多，割到沒地方，就改用烘焙紙了，0733

葉睿彩是苗栗南庄人，父母親早期來到台北打拚，當時通化街物價低廉，就在此擺攤做生意。

通化街客家美食業者 張碧玉、葉睿彩(右)

二0742  30幾歲的時候，媽媽才開始放手讓我們做，媽媽要教他炒料，要炒料，炒到要有味道出來才可以，她就說，你洗一洗，你炒看看，換他炒，然後要說還沒有炒到，味道還沒有出來，要炒到有香味才可以，東西要做得實在一點，我們能吃，才能賣給客人，0809

這樣一做，就是5、60年。

通化街客家美食業者 張碧玉(左)

二0839通化街很多客家人，老一輩的不在了，有些年輕人不會講了，這邊通化街轉變比較大，就是這個建了就分散了，地方分散了，就是我們最久、然後最道地的客家味，會問我們小孩子要不要接啦，不接，我們也沒辦法，現在不能強迫啊，看我們做太辛苦了，尤其是過節的時候，早上一爬起來，就做到晚上睡覺才有躺下去，0925

音樂創作人 邱廉欽(左)

4014一件事情，你做，你繼續在做做做做做，做這麼久的時間，真的，現在的人有辦法嗎，(一輩子就做這件事情)，對啊，一輩子就做這件事情，4027

通化街客家美食業者 張碧玉、葉睿彩(右) 會

5847嚇一跳，受寵若驚，這樣也可以創作歌曲，做粄還有歌，不開心怎麼可以，(會覺得自己做了一輩子，現在竟然有一首專門為我寫的歌)，對對對。

《一家人的餐桌／吉那》

影片提供：台北市客委會 0837-0914

魷魚爆香，豆乾接著放入，豬肉絲芹菜放入同一鍋，客家小炒準備好端上桌，是媽媽記憶的味道。

書屋花甲店長 方億傑(右)

2519我們其實在做所謂的續食，或是醜蔬果，是用在我們的老人共餐，本來就是需要這麼大量的蔬果，那我們也希望說，透過販售的方式，我們可以做得更精緻一點，讓消費者也知道說，這樣子也是可以吃的，2535

音樂創作人 吉那(右)

影片提供：台北市客委會 0932-0951

1313我才知道他們還有訓練，有一些可能在，年輕人，年輕小朋友，他可能也許在比較小的時候有迷失過，就像這些小朋友他們就，來訓練他們學得一技之長，1329   1335讓他們有獲得有重出社會的一個機會，1338

每一個領域，都有客家人的身影。

音樂創作人 吉那(右)

1023原來大家從他的故鄉來到台北市打拚，雖然說大家來的地方都不同，不過最後，客家人的身分，讓他們在不同的城市裡扎根。

《做工的人／徐哲緯》

影片提供：台北市客委會 0955-1117

二010818深深的夜，流著大顆的汗水，靜靜地看，沒日沒夜的修理，慢慢地轉，轉出命運的圓，他是做工的人，做了一輩子，010838

龍泉市場機車行 范拔(右)

二1437我是讀書讀不來，才去當學徒，到新竹當學徒，學修理摩托車的，學了大概一、兩年了，我就回，就在本地，找一些車行當學徒。

來自竹東的鄉親范拔，在師大路生活了將近60年，當然也見證了大時代變遷。

龍泉市場機車行 范拔(右)

你像年輕人大部分都是網購的啦，或是到大賣場、吹冷氣、慢慢逛這樣，現在目前大部分都是這樣啊，我小時候放假、放學，就在這前面玩，過童年，玩紙牌的，一些童年的一個活動就對了，因為市場本來就是，從那邊的市場延伸到這裡，後來政府就是徵收了一些土地，所以說才有師大路跟辛亥路，這一條也變巷道這樣子，1804

音樂創作人 徐哲緯(左)

5248市場裡面的人，看起來他就是市井小民，他就很平常的人，我們會覺得不平凡，不過他的故事，人生故事也好，他的經歷也好，他其實創造了很多的不平凡跟偉大，5300

古亭市場菜商 湯清雲(右)

影片提供：台北市客委會 1132-1329

二1127  20幾年前，那時候是最忙的，現在這個傳統市場，只有老人家比較會進來，年輕的現在都到那個大賣場去了，一買就買了好幾個禮拜的菜，謝謝，現在煮飯的人也很少，沒有以前那麼多了，現在外賣太多了，1150

西藥房老闆 葉元洪(右)

二3049(以前)這裡都是竹林，這裡沒有房子，對啊，以前果菜市場那邊也是都竹林，後來才改建，才拆掉，那時周邊都是矮房子，只有我這個5層樓房，那個時候算是，我們這裡是最棒的建築，旁邊都是平房，3110  3115那個時候大家都很羨慕我們這裡，現在變成我們羨慕周邊的，周邊都大樓，我們只有5層，3126

雖然訪問的都是基層小人物，幾十年來，他們各在其位，默默付出。

《欠了什麼／葉鈺渟》

二010121下雨天就賣雨傘，開學就賣制服，給你一個舒爽的日子，繡上名字讓你在學校讀書，這裡什麼都有，只要你有單純的心，010149

南機場百貨行 魏建忠(左)

二2152來這邊開店，最主要，因為當時外省人、客家人很多，以前算起來真的是百貨，現在是沒落，以前百貨什麼西裝、什麼外套，西裝褲、襯衫、領帶，什麼都有，2214  2219收店了，繡學號還要繡到差不多3、4點，我寫，我老婆繡，還要印啊，印那個號碼有沒有，2226

音樂創作人 葉鈺渟(右)

010033這首歌叫欠什麼，就是欠什麼，因為以前我們客人要買東西，一定會去百貨店，不像現在的便利商店這麼方便，走幾條街，你就可以買到東西，010046

影片提供：台北市客委會 1342-1626

清新抒情的曲風，帶出主角的故事。

聲音來源：音樂創作人 葉鈺渟(右)

010206百貨店就是他們以前年輕，然後一直到現在，然後養家糊口的一個地方，然後在時代的變遷之下，雖然就是可能，在現在這個時代，開百貨店可能沒辦法賺錢，可是它是在他們經過人生的經歷、歷練，白髮倉倉，他們還可以就是唯一守護他們的回憶美好的一個地方，010133

不僅守著店，魏建忠30幾年來，每天中午12點和下午4點，還會站導護，維護學童上下課安全。

南機場百貨行 魏建忠(左)

二2303最初是，這隔壁是鐵工廠，鐵工廠它東西，外面亂擺，下課的時候，學生全部從大門出來，我就怕小孩子去踢到，踢到怎麼樣，摔跤啊，對不對，我就開始在那邊維謢，不要給他靠太近，2323  2352有的人會說，沒錢你做什麼，我說沒關係啊，我高興就好啊，2400

《一日好過一日／劉慧卿》

二013548麵包配味噌湯，天未亮的菜市場，河堤旁的小石路，走啊走，你不是我，你不會懂，013610

北上生活不易，客家鄉親一個拉一個，互相照應，早期的克難街、南昌街一帶，就聚集許多客家人。

萬華區騰雲里里民 曾德寶(右)

二1909我最先搬進來，然後我住在這裡的時候，那時候講起來也是滿辛苦的，因為我們來到這裡人生地不熟的話，(沒有認識)，因為沒有人提拔你，所以說都是做苦工，1931

萬華區騰雲里里民 羅兆章(右)

二1933沒有房子就隨便搭，那時候，剛剛我講的啊，中華路當時候是堤防，堤防，那個違章，沒有房子住，從那個馬路斜下來，斜下來，就是住在那裡。

萬華區騰雲里里民 湯士賢(右)

二2016客家人都很辛苦，很打拚，大家各人的news(故事)不一樣，所以在那段時間的話，真的是那時代的轉變有沒有，真的是很快，2032

萬華區騰雲里里長 李重華(右)

011130苗栗、頭份、新竹，鄉親幾乎很多人都上來台北這樣的一個地方來找工作，那於是克難街當時，因為都沒有做完整的規畫，所以先到了，就是有地方他們就蓋房子，011147

《有一種花／劉格帆》

影片提供：台北市客委會 1644-1817

二014401有一種花叫做女人花，靜靜地開花，靜靜地漂亮，星星知道我的心情，月亮照亮我的路，不怕勞碌辛苦，只怕家人不溫飽。014429

士東市場花店老闆 許桂招(左)

二0255沒有人賣花，就是一個念頭，就轉念，我是不是可以來做賣花，那時候我不會的時候，我就去買書，買書來看，那一個禮拜做的錢，沒有現在這邊一天的錢那麼多，你知道嗎，那所以說，後來就在做中學，一面賣花，一面去學花，0315

許桂招最早跟著公公做水果批發，後來改賣花，2010到2018年時，她還擔任士東市場主委。

士東市場花店老闆 許桂招(左)

二0346今天你要做什麼，今天你是馬上就，假如喪禮或婚禮的，就是要開一點的花，我就會用比較開的花給你，假如是你要擺家裡，擺持久的，或者那個飯店什麼東西要的，我就會用最好的花、最新鮮的花給他做，我常常都是站在對方的立場在想，所以我的生意，只要給我做過以後，真的都不會跑，0410

專輯音樂會還特別邀請故事主角們來欣賞，讓大家倍感榮幸。

士東市場花店老闆 許桂招(右)

011656感到很榮幸，沒想到一個默默無聞的人，一個小市民，能夠今天會得到人家的肯定，011706

萬華區騰雲里里民 羅兆章、詹碧春(右)

011441很好啊，很有意思啊，因為它一個故事就是一首歌，很有意思，(有想說自己的故事，也會變成歌嗎)，哈哈，哪好意思，哈哈，有啦，感覺有啦，有對這個故事來說，很好聽，很好，011505

台北市客委會主委 徐世勳(左)

010912我們的客家鄉親很多是肯來為這個社會來服務，但是他們不會說，要講得很大聲讓人家知道，他們就默默的做，默默的做，但是這次我們就希望說，默默的做，小聲做的，變得大聲一些讓人看得到，010929

觀眾 劉志忠(右)

011918我們現在有超級市場，不過沒有人情味，人情味就是跟人的關係可以接近，我覺得這個很好，我看很多年輕人來參加，011931

廣播主持人 陳佾玄(右)

影片提供：台北市客委會 1917-1927

012355一個故事，就接著唱歌，感覺是整個串連下來，不只是聽音樂而已，012403  012242哇，還有這麼多這麼多，像螺絲一樣，在社會裡面，就是我們客家人，當初怎麼走過來的，012249

廣播主持人 李穎珍(右)

012038看到他們的故事，才知道說，原來我們北漂這麼辛苦喔，不過前輩，更是辛苦，所以其實今天藉由這些音樂，就覺得說，心裡是很溫暖的，012051

影片提供：台北市客委會 1946-2004

資深客家廣播人 謝國玄(左)

011728以前的傳統音樂，就講到情、愛、阿哥、阿妹，講到媽媽、娘親啊，不過現在，今天聽到的就是很平凡的，很一般常民的生活，像阿妹妳去市場買菜，妳買回來的菜，買回來的不是菜，是和家人一起吃飯的幸福，011753

影片提供：台北市客委會 2014-2032

藉由6位音樂人，把都會客家人的故事記錄下來，整張專輯在曲風、及音樂層次上的舖排，得特別用心統整。

製作人 黃培育(左)

2849因為每個人的特色跟屬性不一樣，然後寫歌的方向也不同，所以這個地方在難，對，就統整起來，讓它看起來比較像是一張概念性的專輯比較難這樣子。

插畫、裝幀設計 王志中(左)

影片提供：台北市客委會 2040-2048

4345我們就畫了一張畫，差不多將近有180公分長，用0.1的，差不多0.1的針筆，畫的一幅畫，就是在把所有的菜市場的特色，統統把它集結，融起來，就有點像上河圖。

影片提供：台北市客委會 2057-2109

單色插畫裡，點綴的粉紅色，代表幸福，也代表這次訪問的主角，專輯的設計也別出心裁，像是拆禮物般，讓人驚喜。

插畫、裝幀設計 王志中(左)

4519有點捲軸式的方式，這是一個緞帶，它綁著幸福，然後我們讓它打開，打開之後呢，標題在這邊，那這個地方有一句，準備要看，進入這幅畫的市場的一句話，那這樣其實是一幅畫，4540  4607然後最後打開的時候，CD會跑出來，4611

影片提供：台北市客委會 2135-2204

採訪/撰述  林秋伶

攝影/剪輯  江長銘

影片提供  台北市客委會

有抒情、有動感，每個聲音、每個故事，都富含很深的情感。每個市場裡的客家足跡，都烙印下了鄉親辛苦打拚的身影，如果你願意仔細欣賞，這些屬於台北的客家記憶，真的簡單、卻不平凡。