客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣農業人力不足、高齡化、土地利用不夠完善，加上貿易開放的潮流，面臨內憂外患，為了要創造台灣農業價值並且找回人才，政府透過各種方案吸引、輔導青年從農，這些方案大多是教年輕人如何耕種，不過高雄市農業局去年提出「型農培訓班」計畫，不教生產教生財，也就是教行銷策略，如何將農產品創造出新的價值，更透過六級產業整合，提升這群年輕農民的競爭力，接下來就帶大家來看這群型農如何被打造，如何跳脫傳統的農業經營模式。一位位型男美女笑得燦爛，與自家農產品一同入鏡，這些二、三十歲的年輕農民，脫下平時耕種的工作服，搖身一變成為高雄農業刊物的模特兒，讓人眼睛為之一亮==ns==

七月豔陽天，在網室裡忙著採收木瓜的是二十七歲的楊傑輝，推著採收車，一顆顆仔細挑選檢查，採下品質最佳的果實，就算是汗如雨下，傑輝卻不覺得辛苦，靦腆的笑容加上認真的態度，讓他成為封面男主角。

[高雄型農成員
楊傑輝]
回來做農到現在，也沒有想到說，自己會上雜誌做男主角這樣，那我們自己要更打拚，把這個產業推廣出去，給大家可以認識我們，我們去認識到大家這樣==ns==

為了接下父親的木瓜園，楊傑輝退伍後先在六龜區農會工作，從更高的視角了解農業，也了解到一定要有所改變，除了果園的管理要合乎安全標準，更要拓展通路，今年他便參與了，高雄市農業局舉辦的型農培訓班，開始利用網路平台發展宅配通路。

[高雄型農成員
楊傑輝]
年輕人回來這邊發展，我們要多聽取一些意見，到改良場上課，或是像市政府辦理的型農的課程，要怎麼行銷這樣，我們就照著那樣的方式去走這樣，當然，我們自己種出來的東西，我的品質，還有用藥的方式安全，我們的品質比別人更好，這樣就很有信心，到可以做外銷，可以在市場(上)，拍賣的價錢比別人更好，這就是我們回來做會覺得很驕傲這樣==ns==

為了號召青年從農，過去農委會和許多縣市政府都曾提出相關輔導計畫，著重生產技術指導與硬體補助。避免資源重複，高雄市農業局則是將重點放在後端，去年開始針對農二代，成立「型農培訓班」，提升小農的行銷能力。

[高雄市農業局農民組織科 科長
梁銘憲]
我們做的是軟實力，軟實力這個方面的培訓，其實我們就是，不教生產，我們教生財，那為了要培養，小農的一個行銷，跟一個，跟消費者接觸的能力，我們針對他們的口語表達，甚至他們的美感，他們的顧客資料庫管理，文案發想，還有一些，品牌包裝的設計，決策分析，定價技巧，這些都是我們型農培訓班，它的一些培訓的重點==ns==

同樣看見未來市場的不確定性，三十一歲的蕭旦倫也參與型農培訓班，希望讓產業升級轉型，蕭旦倫的父親，在二十三年前接觸神秘果產業，９０年代時，可是全台最大的神秘果樹苗和鮮果供應商，但隨著熱潮退燒，神秘果價格直直落，原本念機械科的蕭旦倫退伍後，決定要將父親，辛辛苦苦栽培起來的神秘果產業，重新扭轉。

[蕭旦倫父親
蕭和雲]
現在的年輕人就是玩電腦很厲害，他也就聯想出很多，很多的這種產品出來，經營，去農村整合，我說這個可以做，可以帶(動)，農村也不會去荒廢掉==ns==

看見未來市場需要多元性的開發，蕭旦倫投入生技產業，推出鮮果以外的加工產品，像是果醋、果乾等，更時常參與國外展覽，因為農業的對手已經不在台灣。

[高雄型農成員
蕭旦倫]
因為台灣目前的環境當下，已經和以前不一樣了，全世界的資訊化這樣爆發之後，我們的資訊很迅速，資訊很迅速，非常快這樣，我們要怎麼去取得那個先機點，其實已經不是一個人的市場，也不是，一個人要獨大的這個市場，你一定要用團結的方式，因為你目前，你遇到的最大競爭對手就是中國。

認清必須團結才有未來，因此就算培訓班課程已經結束，蕭旦倫與其他型農們仍保持聯絡，更成立讀書會，甚至是一起研發新產品，將來也希望將在地故事加入產品中，讓更多人了解每一位農民生產背後的故事。

[高雄型農成員
蕭旦倫]
包裝很簡單，但是，這個包裝裡面有我們的，每一個人的人文特色嗎，還有這個在地的特色嗎，這個就很重要，所以，我們就會去思考說，我們除了產品要好，還要知道去看市場的方式，也要知道怎麼賣，所聽到的代表這個產品的內涵度，有哪些，這就是我們大家要一起去思考的問題==ns==

與蕭旦倫一樣，對台灣農業相當有抱負的是今年才２７歲的邱明耀，他三年前決定離開相對不自由的職業軍人生活，回家接下花卉生產事業，剛開始家人與親戚也沒把握，這不確定性高又辛苦的工作，他做得來嗎。

[高雄型農成員
邱明耀]
我一開始回來，我媽媽都，家裡的人都問我這個問題，都問我說，有興趣嗎，怕我，意思就是說怕我會受不了，那我就跟他們說一句話，沒有工作是不辛苦的，想說，這樣做，我，當然自己的工作，我比較可以安排時間，比較好安排，我要做什麼我就可以比較好安排時間，不會說，像上班，或是到外面工作這樣，被綁得死死的，我就跟他們說，我有決心要回來了，我就不會再想要出去外面工作了==ns==

下定決心要做，還要與父親不一樣，同為型農成員的邱明耀和太太，決定先從上班族著手，培育小型的火鶴花，並搭配小巧可愛的盆栽DIY組合，要開拓更多市場，朝精緻化發展，如今顧客的反應也相當好。

[高雄型農成員
邱明耀]
還沒有參加型農之前，我就種這個火鶴，就是賣到拍賣市場，價格就不是很穩定，起起落落，中間又被別人賺一手，那我就想說，參加那個就感覺說，欸 我可以，我在型農課程中我就學到說，產品要怎麼去包裝，要怎麼賣。

[邱明耀父親
邱顯榮]
主要是說，給我們生產出來的東西，到消費者的手上，不會有太多層的這個什麼，這樣貿易商也好，這個市場這些做生意人的層層的剝削，無形當中提高我們的利潤，消費者買起來，欸 也覺得很便宜，他會有這樣的意願去和我們，會對我們的火鶴花會更有興趣去買==ns==

[影片提供 高雄市農業局]
要行銷，就要跟上時代，想辦法與眾不同，高雄市農業局，每一季會針對型農拍攝行銷刊物、宣傳短片，培養他們的自信心，也提供多樣的宣傳擺攤機會增加曝光度，讓型農培訓班的課程精神能延續，遠比單純經費補助的方式更有效。

[高雄市農業局農民組織科 科長
梁銘憲]
其實我們市政府，比較不談補助這個區塊，我們會在未來，每年都會辦，菁英班的一個回訓的一個動作，所以也就是說，去年辦第一屆，那我們今年，就辦了第一屆的菁英班的一個回訓，那我們除了希望能夠讓這些型農，能夠更跟得上時代之外，然後我們也很，除此之外，我們真的很認真的去做六產整合這個區塊，我們是學自，一級、二級、三級，去把它整合，就像是最近很夯的一個玉荷包啤酒，玉荷包香腸，還有各式各樣的果乾。
六級產業的概念最早源自日本，意思是將，第一級生產、第二級加工、第三級服務的產業演進，發揮相乘綜效，創造更高的價值。

[屏科大農企業管理系 兼任副教授
林豐瑞]
嚴格講起來，六級產業在我的概念裡頭，它就是在講價值鏈，那價值鏈在講什麼，價值鏈就把剛剛的產業鏈跟供應鏈，這兩個結合，再加上，我們這中間所延伸出來的一些價值，因為我們看的一個產品，產品中，這個產品再跑出其他東西，包括加工品，它是一個，另外一個價值鏈出來，對不對，那通路鏈，它可能又是一個通路價值，顧客，消費者，不同的顧客、消費者，它又會有不同的價值鏈出來。

學者表示，在創造價值之後，更要鼓勵年輕一輩的農民，將產品做到市場差異化，勇於創新改變。

[屏科大農企業管理系 兼任副教授
林豐瑞]
這個背後裡頭，我比較主張，年輕一輩要有一個思考，真的，你如何做差異化，你的東西不要都一樣的，因為這個議題就扯到，跟現在流行的所謂六級產業的，六級產業的議題是一樣的概念，你那要做差異化，不然的話你就要做一件事情，你就要提出你的新的主張，其實第一個觀念來自於你的改良，第一個觀念絕對是改良，改良之後，市場差不多飽和了，你會做組合動作，組合就不一定只有自己，組合包括包裝，包括品牌的建立，包括跟別人的合作，包括和其他產品的合作==ns==

面對重要卻弱勢的農業，這些型農以自信揮灑的青春活力，扭轉慘澹悲情的印象。透過縣市政府提供的平台做跳板，年輕農民不局限於「農」，更要發展「業」，畢竟農業唯有真正令人嚮往，才可能有更多青年踏上返鄉從農之路。

採訪/撰稿 吳怡君
攝影/剪輯 洪炎山