客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

隨著大環境變遷，過去維持經濟發展的傳統工廠，這幾年來大多轉向外地，或是逐漸沒落關廠。傳統產業不少的苗栗縣，工廠雖然面對嚴苛考驗，但是路是人走出來的，許多業者開始轉向觀光化，在生產同時創造更高價值。像是老磚廠、玻璃廠、陶瓷廠等等，都有不錯成績。<那你看到這個呢，就是我們的礦物釉料，這是天然礦物釉料，那你看到我們師傅這個機器是自動攪拌的，那我們因為要上顏色，那顏色就輕輕刷上去就上色了，那這個呢，機器要讓它攪拌，我們師傅不用一邊畫一邊攪，可以看一下這邊可以看一看>

認真向遊客介紹，工廠裡生產的陶瓷產品，這位先生專業程度，一點都不輸外面職業導覽員，這家位在苗栗，轉型觀光已經好幾年的陶瓷工廠，像他這樣能夠詳細說明，苗栗地區陶瓷以及文化歷史轉變的員工，幾乎超過一半，而這些人原本都只是單純工廠職員，現在卻能夠很自然就和參觀的民眾互動。

<師傅很厲害欸 點一下，他手腳很俐落習慣了。>

講起台灣的陶瓷產業，就絕對不能不提起苗栗縣，尤其是公館鄉，已經從事二十年的老闆說，因為這裡擁有天然瓦斯，以及燒製陶甕的歷史經驗，所以這項產業在全盛時期，整個苗栗縣，幾乎是總動員在製作陶瓷品。

[陶瓷觀光工廠業者　
徐永奐]
像這苗栗苗栗街上、公館街上，可以說是家家戶戶，大家都在做代工，很多這工廠喔，很繁忙時就載去家裡給人家畫，甚至下班以後又幫忙畫，就是說以前產量，一年的產值，差不多有一百多億，外銷的金額就有一百多億，家家戶戶都動員起來。

苗栗出產的陶瓷品，就像這些色彩鮮豔外型可愛的娃娃，主要是以裝飾陶瓷產量最大，過去尤其以外銷歐美，賺取高額外匯，但隨著產業外移，大部分工廠，這些年業績都迅速下滑，不想關門或捨不得陶瓷的老闆，只能盡量想辦法生存下去，而轉型成觀光，則需要更多的用心。

[陶瓷觀光工廠業者　
徐永奐]
我想的就是我們會做陶瓷，將這工廠開放給大家來參觀，然後就自己來做自己來賣，然後又讓客人自己動手去做，就多方面的運用，之後人潮來了，客人漸漸對我們的服務，對這些(瓷器)很喜歡很肯定，喜歡這些產品，於是就漸漸越來越多人 。

轉型觀光是個機會，老闆可以走下去，老員工當然也樂觀其成。事實上，面對時代變遷，台灣傳統工廠，轉型成觀光，已經有幾年歷史，==cg==目前包括外島，登記和規劃中的總共有５７家，型態有瓷器、水晶、玻璃、食品、製酒等等。其中苗栗縣的６家，分別是苑裡有機稻田區，紅磚製造廠，公館陶瓷文化村，造橋生活磁磚工廠，竹南玻璃觀光工廠，銅鑼彈珠汽水工廠，==cg out==這些逐漸沒落的傳統工廠，在相關單位協助下，慢慢轉型成觀光化，除了能維持生產提供就業，專業的技術，還能藉由參觀，被更多人了解。　

[陶瓷工廠員工
楊美香]
因為現在，訂單像台灣來講越來越少了，越來越少的話，你在台灣沒什麼工作的話，你只有在這裡，把根留在這裡，客家人有工作可以做，有事情可以做，客人又看得到很熱鬧，這樣也很好啊。

[苗栗縣工商策進會
組長　溫淑珍]
一個工廠比如說兩百多人，一下子變成十人、五個人，就很可惜，所以開始思考，如何將這產業藝術化，藝術產業化，用主題將這些業者帶出來，除了說本身家族以外，可能還可以養活小型社區的就業人口，對然後這種技術這種文化的，傳承或是宣揚也好，教育也好，也提供很多學校的，學生、老師去做校外教學。

<可以看到我們這個地方， 叫做注漿成型區，因為石膏它會吸水，它會吸泥漿，那我們剛灌進去之後呢，它停個三十分鐘，它的周圍就會吸一層薄膜，那薄膜有多厚呢，大概０.３公分，那我們再把多餘的土漿要倒掉。>

由工廠的導覽員帶領小朋友參觀生產過程，像這種將產品製造與觀光結合的「觀光工廠」，就是目前，傳統製造業轉型的一個趨勢，尤其透過下一代的接觸，老產業的價值也就順勢傳承下去。

<小朋友你們要去哪裡，紅磚的故鄉，小心喔不要亂摸，>

這些戴著工地帽的小朋友，在老師的帶領下，來到苑裡的這家磚窯場，正好奇又專注地參觀紅磚的製作過程。

<為什麼每一塊磚燒出來會變紅色的，大家知道嗎，裡面有什麼成分，裡面有什麼成分猜猜看，猜猜看，有我們講的氧化鐵，有一個鐵質的成分氧化鐵，所以它每一塊磚燒出來都是紅色的。>

[工研院產業服務組
組長 張正錩]
那目前呢，已經，台灣現在尤其是傳統產業，因為ＷＴＯ開放以後，成本競爭力已經消失的前提之下，怎麼樣來協助它，從製造業　 也能夠轉型，也能夠轉型，升級到觀光休閒產業，那這一階段也是工研院目前推動的工作。

不論是陶瓷或是紅磚，製造業為主的工廠，早在一個世紀前，工業革命時就已經存在，如今時代演變，製造業走向觀光化，也是一股趨勢，尤其美國、英國、法國日本這些先進國家，相關民生物品工廠觀光化，再結合旅遊發展，都已經有相當成功的經驗。而轉型之後，員工們原本單調枯燥的工作，其實也變得比較有生氣，為了迎接遊客，從前雜亂無章的廠房整理得井然有序，工廠裡士氣提高，相對的營業額都可能逐漸增加。

然而想轉型除了勇氣，似乎還要現實配合，輔導單位說，許多工廠面對潮流，也想趕緊改成觀光化，但並不是所有人都能適應，畢竟這跟過去工作經驗完全不同，尤其對製造業來說，要從一個生產重地，變成一處「歡迎光臨」的休閒場所，並不是件簡單的事。

[觀光磚廠總經理
易榮昌]
製造業或是工廠要轉換成觀光休閒來說，它的困難度的確很高，因為它是一個活體的一個生產線，它可能有一些生產的動作，有一些機器在操作，它當中會有一些比如說安全性的考量。

[陶瓷工廠員工
楊美香]
會啊 現在遊客會問啊，會很緊張偶爾不注意，講錯或是怎麼樣，會很不好意思，像一些福佬話我們又不會講，福佬話不會講，遊客一直問我講不出來。

面對轉型，面對遊客，都是老工廠要學習的新課題，但想要延續自己的產業，除了要具備特色，最根本的條件，還要有下一代願意承接下去。

[苗栗縣工商策進會
組長　溫淑珍]
有些工廠，它有第二代、第三代來傳承下去，這是最大的重點，所以說這種產業，文化的種子，如果說，如果說它中斷的話 沒有再繼續傳承下去的話，那個就做不出來，即使官方有資源來輔導的話，它也做不下去。

琳瑯滿目色彩繽紛的玻璃成品，把整間屋子裡面布置的絢爛迷人，但這裡之前，卻完全不是這樣傳統玻璃工廠，也是在轉型觀光後，出現這幅新面貌。

相較其他業者，竹南這家工廠幸運許多，雖然是七十幾年的老玻璃工廠，但都有下一代願意接班，甚至傳承了特殊的口吹玻璃藝術，即使現在產業已經式微，透過有計畫轉型，也成為一家知名的觀光工廠。

[觀光玻璃工廠企劃
林子渝]
(公婆)他跟我說，他辛苦了(一輩子)這玻璃工廠那麼多年了，打下這個基礎買這工廠在這邊，他們不希望說，因為大環境的關係然後讓它整個工廠都關掉，而且這個工廠是從阿公開始做到現在，然後我就覺得可惜，我就開始跳下去做這地方了(協助轉型)，我們最主要是要推廣玻璃出去，我不要讓這一個口吹技術有斷層，因為現在已經到了第三代，沒有人來學，那後面就沒人了啊，我們要等我們小孩(學)，等我們小孩(學)那要至少十年他才會大，一定要一些學校來幫忙我們，然後讓這個技術可以再傳承下去。

成功轉型觀光，老工廠從紊亂，變成漂亮的玻璃博物館，其他傳統產業，有的類似磚窯廠，因為環境改變逐漸沒落，有的則類似陶瓷廠，由於敵不過中國競爭紛紛外移，然而在傳統製造業陷入困境，卻把握特性轉型，展現新意與魅力後，經濟以及觀光效益，能不能就此來臨，增加生存契機，考驗它們同時，也考驗我們社會，對於這些文化產業，是不是想要更珍惜了。　

採訪/撰稿 謝佳凌
攝影/剪輯 蔡裕昌