客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

這幾年台灣很流行有機飲食，種植有機蔬菜的人也越來越多，今天要為大家介紹的這位有機農場主人　羅文祥，兩年半前罹患大腸癌第二期，在治療期間領悟到健康的重要，因此決定放棄台北的高薪工作，到苗栗公館開闢有機農場。更特別的是，羅文祥雇用的員工，都是街友或失業者，同時提供吃住，從單純的為自己，轉化到造福更多人。<我要活下去啦，這個想法而已別的沒有想，又想到小孩子還那麼小，不可以沒有爸爸。>

寧靜的苗栗公館南河村，相貌斯文，不太像農夫的羅文祥，採收著第二期的綠花椰菜。

<(綠花椰菜)第一次割掉，它又從旁邊長出來，從旁邊長出來的比較好吃，很嫩啦，採起來的時候聲音響亮，很嫩 很好吃，這種比較多人要吃。>

３９歲的羅文祥，是台大園藝所碩士，頂著高學歷的光環，台北的工作還算穩定。不過兩年半前，他被檢查出罹患大腸癌第二期，簡直晴天霹靂。

[有機蔬菜農
羅文祥]
想說啊得到癌症差不多沒有用了等死而已，我當時也是這樣想，不過我不甘願啊，小孩子還很小還沒一歲，那麼可愛，那麼小就想到，沒有自己堅強一點，來對抗病魔也不可以。

於是心念一轉，他決定下田當農夫。

[有機蔬菜農
羅文祥]
我罹患癌症也很害怕，就想說到底是為何會罹患這種癌症(大腸癌)，後來一直想一直想，也看過很多書，想說人吃的東西也很多毒，我們生活周遭也很多有毒的東西，最後我就想說，自己也是學園藝的，我自己來種好了。

從無法接受到積極樂觀，羅文祥沒有讓病魔的陰影在他心中停留太久。一年半前，看中公館這塊地，開始他的有機農場。

雖然是園藝碩士，種菜應該不成問題。但大自然的奧妙，卻不是羅文祥可以輕鬆掌握的。

[有機蔬菜農
羅文祥]
一個颱風就虧三五十萬，一甲八分地全部種下去，颱風一吹什麼都沒有了，辛苦是辛苦啦，不過我想到說，反正給老天爺收去，那也無可奈何啊。

<這是差不多一個小家庭，一盤菜的量這樣啦，２５０克剛剛好。>

從單純自己種來吃，到現在已經可以量產販賣，羅文祥越種越有心得。

<這是早上採的大白菜，這有一千多公斤，看這只有一點點，是啊 早上採的，大白菜可以冰，這差不多冰幾個月，慢慢賣啦，我們差不多一次就要一百公斤，賣十次就賣完了。>

靠著網路這條通路，羅文祥的蔬菜可以說供不應求。不過一個人要照顧一甲八分地，又要負責賣，幾乎是不可能，所以員工們就是他最好的幫手。

<這個稍微捏一下再拿，捏一下再拿，不然那個根會斷掉。你看那一顆有三個頭，之前採掉就長出來的。>

特別的是，羅文祥所雇用的四名員工，都是街友或中年失業者。

[有機蔬菜農
羅文祥]
他們那麼想要工作，又沒有人要雇用他們，可能他５０幾歲，遇到高齡失業，他們也沒有地方去啊，我沒有雇用他，他也要在街頭餐風露宿，我雇用普通人，他也不一定缺這個錢啊。

[員工
黃添生]
以前做水電，(為什麼會來這裡工作)，這陣子景氣比較不好，工作比較少，來這裡空氣好，算說也加減運動這樣子啊，比較不會無聊。

[員工
莊翼鵬]
我現在來這裡也做半年多了，生活很正常早睡早起，(這樣子來這裡還習慣嗎)，會啦 很習慣。

羅文祥提供員工吃住，讓他們可以安定下來。不過由於他們的身分稍微特殊一點，所以管理方面，也跟一般的方式有些不同。

[有機蔬菜農
羅文祥]
(他們)剛來的時候，他沒辦法說，以前的壞脾氣一下子就改過來，不過我們用慢慢地跟他說，有時他旁邊的人，同儕的力量一起講，慢慢改很多。

和員工們相處久了，大家已經都稱兄道弟，羅文祥也可以放心到外地遊玩，或是辦事情，農場的工作一點都不用操心。而經過這一年多的正常作息，和健康飲食，命運之神作弄的癌細胞，日前已經完全消失，羅文祥感謝曾經幫助過他的人，也樂觀地面對人生。接下來他要做的，是一個不一樣的有機農場。

[有機蔬菜農
羅文祥]
民宿也不是普通給人住，然後煮東西給人家吃，我不會做那種的，那太簡單了，我想要做一些，Long Stay，現在很流行Long Stay，讓人家住長期一點，差不多住一個星期，不然就住十天，他住的時候在我這裡幫忙，幫忙可以折合房租啦，就不會那麼貴，不然就是說可以跟我幫忙，賣些菜 送他們一些菜，他回去可以自己煮。

發現罹患癌症後，羅文祥體悟到，健康是人生最重要的事，決定下鄉投入有機農業。更因為深知街友的處境，邀他們一同加入經營。這塊種有２０多種蔬菜的農場，不僅是羅文祥，人生重新出發的重要基地，也是員工們溫馨的避風港。

採訪/撰稿 羅弘昇
攝影/剪輯 洪炎山