客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

根據內政部公布2022年統計，新生兒出生率再創新低，一整年新生兒不到14萬人。也因為現代人生得少，因此每個孩子都是家長心中的寶，六歲前的兒童發展黃金期更被大家關注。根據WHO世界衛生組織統計，兒童發展遲緩的發生率大約6%至8%，醫生更認為三歲前是重要觀察期，如能及早發現及早治療，孩子也能跟得上同齡兒童發展的腳步。《放手。慢飛》系列報導第一集、我的孩子沒有不一樣，我們首先帶大家來看早療家庭的心聲，國內又有哪些早療資源跟服務？還需要怎麼加油呢？記者吳怡君跟李明燈的專題報導！

一甲地的稻田，收割之後就會遺留下六噸的稻草，而過去農民會放把火將稻草燒成灰燼，轉化成下一期稻作的養分。但是原來能化作春泥的稻草，自從107年政府禁燒令頒布之後，就成了田間無法去化的農業廢棄物，甚至影響耕作。所幸這些年來許多專業單位研發了能分解稻草的分解菌，解決了去化稻草的困境，成效如何呢？一起來看記者邱月華跟羅應展的《化解稻草有方》系列報導第一集。

原來在補習班上班，堪稱冰淇淋專家的一位客家女婿，30歲那年因為不明原因的急性腎衰竭被送入加護病房急救，就開始了漫長的洗腎人生。雖然之後換腎成功，但因為體力大不如前，無法勝任專職的工作，於是就和家人商量一起製做冰涼又甜蜜的冰淇淋，開始了創業之路。跟著邱月華跟羅應展鏡頭，來看看一位換腎者如何從門外漢翻身為摘下3顆星的冰淇淋專家。 

鄉親朋友，吃飽了嗎？今天你吃麵還是吃飯呢？根據調查，臺灣人的食米量年年下跌，反觀麵粉攝取量卻逐步上升，兩者差距已經逼近死亡交叉。農政單位為了拉抬國人食米量，10年前師法日本推廣「米穀粉」，希望逐漸取代進口麵粉，但10年過去，發展現況如何？米穀粉究竟能怎麼運用？推廣上又遇到什麼困難？記者宋宇娥、洪郁雯帶你一起來了解。

與麵粉來比，米穀粉成本高、市場小，加上它沒有筋性，用來加工、烘焙需要較多技巧，不過，近年無麩質飲食風潮興起，不少人因為健康需求，選擇不含麩質的米製品。新興米穀粉運用有了發展新契機，100%米蛋糕、甜點，甚至是米麵條、米點心，在市場上百花齊放，而且趁勢進攻歐美無麩質飲食市場。繼續看記者宋宇娥跟洪郁雯的報導。

一般人聽到墓園、納骨塔這些殯葬設施，多數並不歡迎，但其實這又是人生必需品。因此各地方政府想方設法，要讓殯葬設施與民眾共生共好。像新竹市蓋了一座清水模的時尚納骨塔，奪得國際獎項成為臺灣之光。臺北市一殯即將開拆併入二殯，周遭生活機能、房價、商業模式，勢必改頭換面。但也有專家點出，臺灣從北到南，不少殯葬設施蓋在丘陵地，雖遠離人群，但是不是又潛藏地質環境遭破壞的隱憂呢？能利用的土地越來越少，先人的長眠地和後代子孫的生存地，究竟該如何平衡？記者黃貞茹跟李明燈的報導。 

生死是人生大事，每個人都難免經歷。但臺灣土地有限，該如何面對許多矛盾跟課題？《死有葬身之地》系列報導就特地帶您來探討。首先，我們從客家最大縣的新竹縣開始觀察；五十八萬的人口卻沒有一個縣立殯葬專區，因此縣政府預計在新豐湖口交界處，蓋一座縣立生命紀念園區。但這讓首當其衝的當地鄉親相當反彈、激烈抗爭。居民怒吼說，殯葬車隊恐怕加劇交通問題，火葬場也會產生空汙，而且周遭有好幾所學校，對三千多名學生恐怕造成影響。但其中最關鍵的是，當地早就已經有一座私立生命園區，現在還要再來一座，大家就怕「殯葬鄉』會成為他們的代名詞。記者黃貞茹跟陳靖維的追蹤報導。

在客家庄常見的含笑花是「客家五花之一」，過去多拿來觀賞與聞香之用，如今透過農業與生技技術結合後，將創造出什麼樣的新火花呢？宜蘭有生技公司和在地農民合作將有機茶與有機含笑花一起做窨製，烘焙出獨特的含笑花茶，再透過生技方式，從含笑花中萃取出精華成分，製成美容保養用品，翻轉了傳統農業新的價值，來看吳怡君和李明燈的採訪報導。

2023年客家電視年度戲劇《暗夜微光》，正熱烈播映中，由知名演員梁修身、吳奕蓉等人挑大樑擔綱演出。故事以一家豆漿店為背景，串起了一家人的故事，中間更歷經了長輩失智、家人過世等劇變，為這家人帶來非常大的衝擊。而家人間的衝突如何化解？家人又該如何走過？來看林秋伶跟江長銘的報導。

尼泊爾，這個在許多人心中，既遙遠又神祕的國家，不僅擁有豐富多元的自然景觀,更是亞洲古文明的發源地，然而這裡的人民卻長期飽受貧窮與疾病之苦，醫療資源更是嚴重匱乏，位於桃園的聯新國際醫院，從2007年開始前往尼泊爾義診，到今天已經邁入第15年，更在當地打造臺灣唯一的常駐醫療中心，協助當地居民增進健康識能，這次客家新聞採訪團隊，就首次跟著義診團隊，前進尼泊爾的山區小聚落，深入了解尼泊爾的醫療狀況。

臺灣醫療團除了長期關注，尼泊爾偏鄉居民的健康，2018年由聯新文教基金會發起的，"尼泊爾孩童營養午餐資助計畫"，服務範圍，更擴展到學童教育問題，透過臺灣社福團體的協助，不僅讓當地學童有營養午餐可吃，降低校園輟學率，尼泊爾教師團也在去年月來臺灣學習，希望能夠把經驗帶回尼泊爾，為孩童打造更完善的學習環境。

世界上最高的十座山峰，就有八座位於尼泊爾境內，豐富的自然美景、宗教文化，歷史遺跡，讓尼泊爾每年都吸引全球遊客前往旅遊朝聖，當然，觀光業也就成為尼泊爾重要的經濟支柱，然而前幾年新冠疫情席捲全球，當地觀光產業大受打擊，如今全球逐步解封，尼泊爾的旅遊現況是否逐步復甦，繼續跟著我們的鏡頭一起前進尼泊爾觀察。

這些年月經平權跟教育的議題被持續關心，根據內政部統計，臺灣女性一生平均花費新臺幣10萬元，購買生理用品，生理女性因為經濟困難，難以取得足夠的生理用品，進而導致疾病及心理健康等影響，這就是"月經貧窮"，如何弭平並達到"月經平權"，也是多年來民間團體，和公部門共同思索、努力的課題，記者陳郁心跟蔡奕輝的報導。

有些水果，讓某些人愛不釋手，某些人則恨之入骨嗎，其中，全身布滿硬刺，氣味異常濃烈，就被譽為"水果之王"的榴槤，就是最具代表性，在東南亞國家頗富盛名的榴槤，泰國、馬來西亞、越南、中國一帶都有種植，這次客家新聞採訪團隊，前進到了馬來西亞彭亨州勞勿縣，去看看當地被稱為「榴槤界愛馬仕」之稱的貓山王榴槤，而且也有客家鄉親在當地經營榴槤產業的情形，記者胡吰誌、陳靖維在馬來西亞的報導。

講到馬來西亞，就不得說起首都吉隆坡，這城市裡有著多元文化，多樣貌歷史、宗教、建築，在十八世紀發現豐富錫礦後，吉隆坡就以一日千里之速，發展成現代化城市，今天它已經成為，亞洲朝氣蓬勃的大都市之一，漫步在街道上，無論你去到茨廠街、仙四師爺廟或惠州會館，我們隨時都會遇見"葉亞來"，他是誰呢，透過我們前進馬來西亞的記者胡吰誌、陳靖維報導，帶您來看。

創作超過一甲子的戰後第一代畫家何肇衢，在今年三月辭世，享耆壽92歲。何肇衢老師在1931年出生新竹芎林，從臺北師範學校藝術科畢業後，就致力於藝術教育，培育了許多人才，作品也得獎無數，是臺灣藝術家重要典範，記者林秋伶跟江長銘帶我們一起看何肇衢的故事。

延續上星期香江「訪客」系列，我們這星期來看關於臺灣年輕人在香港的情形，這個世代的臺灣年輕人很多會問："留下來，或者出去闖闖"，顯現了迫切的焦慮感，而後生們征戰國際前進海外工作比例不斷創新高同時，香港也成為選擇之一，接著透過記者胡吰誌、蔡奕輝，帶您一起觀察在香港的臺灣青年。

人說美濃出博士、鳳林出校長，那再說到全臺"女性"校長，比例最高的地方在哪裡呢，根據教育部統計，客家人口占多數的新竹縣市，無論是國小或國中的女性校長比例，都遠超過全國，但隨著「教育層級」越高，女性校長的比例卻跟著下降，在國內大專院校當中，女性校長的比例只占9％，國立大學女校長人數甚至只有四位，高教界是不是有所謂的「性別天花板」？能突破嗎？來看陳郁心、徐榮駿、蔡奕輝的報導。

今年年初寒流一波又一波，影響到臺灣各地的農產品，尤其原本屬於夏季的水果，更是因為寒害影響不小，首先帶您了解苗栗的水梨，苗栗三灣以豐水梨聞名，但除了氣候改變，這幾年缺工跟肥料大漲，都重重影響了耕作，相關單位雖然做了許多補助，但還是杯水車薪，一起來看記者鍾志明的報導。

接下來看東臺灣的花蓮，年初寒流也讓花蓮的西瓜受到嚴重影響，除了剛定植的西瓜苗受損，農民必須得連番補苗，為了預防風險，有農民開始培育自有小型育苗場，但前些時候的連續低溫，也造成協助西瓜授粉的蜜蜂大量死亡，未來如何能從田間管理或栽種對策上去做因應，恐怕是花蓮大西瓜這項傳統產業的大考驗，記者黃小琪的報導。