客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

苗栗縣大湖草莓產業正面臨氣候變遷和病蟲害的挑戰，莓農們在困境中尋求突破。從行之有年傳統的地植栽培，到這幾年新興的高架離地式栽種，他們不斷調整栽種方式，以提高植株抗病能力及產量。儘管成本高，但為了產業永續發展，他們努力嘗試新技術、也種植多樣化品種，以應對環境的不確定性。在這片土地上，莓農們都為了產業的未來而奮鬥，盼望突破困境。記者許儷齡跟左燕輝的報導。

大湖的草莓田如同一幅動人的畫作，碩大鮮紅的果實令人垂涎，空氣中瀰漫著一股淡淡清甜的果香。

[採莓遊客 劉小姐]
我們從桃園來，我們每年只要到草莓季節的時候，我們都必定會來大哥這邊採草莓，想到大湖就是草莓。

[採莓遊客]
就是剛好跟同事一起約來這邊採草莓，我們從三灣過來的。

在這片美麗田野的背後，是莓農們艱辛的努力，去年颱風侵襲，打亂整個產業的節奏，農民們就怕辛苦一夕間化為烏有。

[苗栗大湖莓農 葉仁福]
這次遇到颱風，因此所有種植草莓的果農，全都可說延後了，過去9月開始10月初就有人種了，今年(113年)颱風一來，全都延後至10月底才開始種。

草莓就像是大湖的代名詞，不僅如此，更是這片土地和居民深厚的聯繫，但是近年氣候變遷，不斷改變草莓的生長環境，對農民是無形的威脅。

[苗栗大湖莓農 葉德龍]
因為今年(113年)大家慢種，因為下雨導致作業延後，還有今年(113年)花期，很多人花期量都很少，產量出不來，後期慢種的又爛掉很多，損耗很多。

[苗栗縣政府農業處處長 陳樹義]
大湖的草莓名聲遠播，其它縣市也有種，問題是大家要買還是會到大湖來，因為量多，獅潭、卓蘭、公館也有，重點大家還是會過來，比較有名聲。

許多資深農民種草莓，已經種了2、30年，早已經歷過無數風雨，而每次的變遷越來越讓人感到不安，傳統地植型的栽培方式，迎上現今的挑戰更吃力了。

[苗栗大湖莓農 邢敏芳]
我種草莓種了1、20年了，這幾年越來，天氣越來越熱，越熱天氣那就很不好種，很多病蟲害，從這兩年，去年(112年)開始最嚴重的萎凋病，整個草莓就像這樣，我這田區還是有萎凋病，整個是像這樣枯萎，不會長大。

草莓是冬季農產品，適合低溫、不會太潮溼的環境，但這幾年溫度逐漸攀升，草莓碰到高溫高溼，很多病菌相繼產生。

[苗栗大湖莓農 邢敏芳]
萎凋的會從土壤裡面出來的菌，壞菌會從土壤裡面出來，所以說土壤一定要消毒，還有本身的苗，苗也要健康，它有的是從苗帶出來的，然後再混到土壤裡面，那就更嚴重了。

[記者 許儷齡]
像這種傳統地植栽種方式，鋪蓋上一層塑膠布，這麼做除了可抑制草的生長外，草莓結果也可避免與泥土接觸，看上去比較乾淨，然而近年氣候變遷，產業又衍生出另一個問題。

[苗栗大湖莓農 袁婧清]
因為天氣高溫多溼的關係，所以它的病蟲害，相對高架管理上，更難去掌控，我們難去防治。

[苗栗縣大湖鄉長 黃惠琴]
近年、這一兩年來天氣的關係，導致許多病蟲害，真的防不勝防，有的像我們鄉公所，很鼓勵年輕人返鄉，來除了說來務農、接家裡的工作之外，也可以一併照顧家人、長輩，但是發現很多年輕人回來，卻未得到好成績，難免失望。

十年前，原本從事業務工作的葉德龍，選擇回到家鄉成家立業，也就近照顧長輩，那一刻開始他專心開始種草莓。

[苗栗大湖莓農 葉德龍]
結婚回來返鄉務農，大家都說在大湖種草莓，種得好的話收入優於外面，而十多年前的氣候還算好種，後來就越來越，變化(激增)就越來越難種。

說實在的 產業變化劇烈，讓種草莓這件事變得越來越困難，眼看著傳統種植方式挑戰加劇，葉德龍不得不力求突破，於是他摸索、鑽研起新的種植設備，希望拚出一條活路。

[苗栗大湖莓農 葉德龍]
前幾年怎麼種怎麼死，就想說地植式種植頻失敗，就(想試著用)高架種植，高架的成本很高，鐵的成本比較高，然後看到有人用槽式種植，就去看人家怎麼用槽式種植，他有提到，槽式一格一格的不好做事，我就問說那怎麼不開模，對方說開模所費不貲，我就想說我年輕、我來想辦法。

有別於傳統地植栽培是貼地種"，槽式設備離地有一小段距離，這麼一來，土壤、植株可望更透氣，排水性也較過去提升，葉德龍相信，這是一個值得冒險的嘗試，還找志同道合的農民並肩作戰。

[苗栗大湖莓農 葉德龍]
如果做得好大家農民都可享福，我就開始鑽研這個，想說如果不走這一步，也沒人會去做，大家每年就會重覆遇到這類問題，我才走出這一步。

[苗栗大湖莓農 葉仁福]
來試驗，看效果如何，今年(113年)剛開始試種，產量來說株數有比較多，過去我這坵田大約僅3千多株，3600多的樣子，今年(113年)這樣種下了6千多株。

這些年許多莓農還轉向另一種，以立體的離地高床架種植，希望有效降低令人頭痛的病蟲害發生比例。

[苗栗大湖莓農 袁婧清]
高架的部分因為它沒有蓋塑膠布，它沒有悶住它，所以它相對是通風的，所以在高架跟地植的損害部分，是地上的會比較多。

[農糧署副署長 姚志旺]
很多菌可能都在土壤裡面，都在土壤裡面，沒有去做這一些的整理之後，病菌都會存在，所以我們也推動了，希望用離地栽培的方式，就是能夠跟表面土，能夠做隔離。

[記者 許儷齡]
觀光休閒盛行，產季一到就有大批遊客湧入產地採草莓，像這種以高架方式栽種的，遊客要採摘時，就不需像過去欠身蹲下採。

[苗栗大湖莓農 袁婧清]
因為我是做觀光果園，就是以觀光客為主比較多，那因應客人就是，不曉得平常到底做多累，採個果他都覺得腰酸背痛的，所以高架就因此這樣子，而慢慢開始變多，那這兩年，我發現大湖地區就是，高架也越來越多。

[農糧署副署長 姚志旺]
現在有種高床的，目前大概有慢慢增加的趨勢，那其實最明顯的比較就是，它的產量或是它的品質，或是說管理的方式，也確實比種在各個土面上，減少了很多這些的障礙。

立體高架設施能改善作業環境，例如減少彎腰勞作的負擔，進而提高生產效率，不過很現實的是，成本也隨之拉高，並不是每位農民都負擔得起。

[苗栗大湖莓農 葉仁福]
(投資高架)成本太貴，鐵的成本不停飆漲，1分地差不多，可能需近百萬。

[苗栗大湖莓農 袁婧清]
我這塊是1分3，我就那時候連，所有的設備加起來就將近1百萬，投入的金額，但是地上的話就是每年的打田的費用，然後拉塑膠布，跟請工的話，它可能就是，不到10萬的本錢。

[苗栗大湖莓農 徐志德]
(搭設高床架設施)缺點就是成本較高，1分地可能要價60至80萬，所以成本高，一般來說農民可能會因為價高而卻步，不想投資，而優點就是比較好做事，不用彎腰彎得很辛苦，也比較方便種及採摘。

從前流傳下來、行之有年的管理方式侷限激增，在寒風刺骨的這天，莓農們齊聚在一起，將目光朝向綜合病蟲害管理。

讓我們有這個機會，跟大家宣導草莓產業相關的防治技術。

導入新技術，IPM(綜合病蟲害管理)，透過多元防治策略，結合生物防治、環境管理及適量使用農藥，有效減少病蟲害，保障草莓品質，降低環境影響。

[苗栗區農業改良場場長 呂秀英]
我們今天的課程很重要的兩大塊，就是農民常常忽略的，就是第一個，我們希望農民在種之前，能先做土壤消毒，那種了之後呢，整個的肥培管理，要根據土壤狀況適當施肥，這樣就可以讓病蟲害，能夠降到最低。

[苗栗縣政府農業處處長 陳樹義]
大湖的草莓，去年(112年)開始就並不是很好，問題在於，因為有病菌的問題，因此縣政府就跟改良場，農糧署等大家合作，成立一個草莓防治小組。

就像這樣果實，它收花也不好，我們跟不上時代，以前的觀念真的要淘汰了。

害蟲啃食造成果實不美觀，還有病害蔓延，問題一個接著一個來，土地跟人一樣也會生病，莓農好不容易透過土壤消毒，病害問題才控制下來。

[苗栗大湖莓農 邢敏芳]
今年(113年)還比較好一點，透過改良場的輔導完，我今年(113年)還算有收成，不會像去年(112年)那麼慘，去年是全軍覆沒，7、80萬沒有拿回來。

[苗栗區農業改良場場長 呂秀英]
如果一旦發生了病蟲害了，你的那些感染的植株，不要隨便丟在田裡頭，要清源，因為農民想說 我就丟在旁邊，因為它真菌，它會隨，就是馬上感染過來的，所以變成，你還是沒有清掉以後，你整個本來正常的還是會影響，所以一定要清源，我們今天推的所謂IPM，就是綜合病蟲害管理。

[農糧署副署長 姚志旺]
種植在表面上的這個問題，慢慢呈現出，每年都很難去做一個有效的這些防治的話，那不如就是朝高床式的這些方式來栽種，那這個部分剛好農糧署也配合這樣子，能夠來幫忙農民，所以我們也補助了，大概用1分地有24萬元的金額，來協助農民來做改善。

還有另一個突破的契機，也有農民積極種植多元品種。

[苗栗大湖莓農 徐志德]
像我們種植達11種，有黑金剛、幸香、還有黑鑽、優雪，有多樣化品種可望吸引消費者前來，較具吸引力，加上種植多樣品種來說，也是分散風險，避免同個品種受威脅，就全軍覆沒。

[苗栗區農業改良場場長 呂秀英]
如果說多樣性的品種，每個品種抗不同的病都不一樣，就不會造成某一品種，會大面積的延伸。

草莓產業要實現永續發展，還有很長的路要走，農民們在困難中尋找希望。

[苗栗縣大湖地區農會主任 胡智郎]
種植草莓至今發展，已經可能有50餘年歷史了，大湖的草莓，現今多數的農民，我認為所面臨的問題是什麼，如今土地已經使用許久、50年了，地力已經比以前弱，我個人的看法是，土地就如同我們的母親，種植草莓結果實，結果、採收完畢之後，泥土，土地必須要讓它休息。

草莓，是大湖土地的驕傲。對於莓農來說，每顆草莓都承載著他們對家鄉的熱愛與責任。

[苗栗縣大湖地區農會主任 胡智郎]
高架的槽內，泥土不會像過去傳統離地式種植方式，整片連著請問要怎麼消毒，整片的泥土，而我們就在槽內，如果有不好的菌的話，是否就可應用相關技術，加以消毒、要補充好菌，我們的土地才得以繼續活化，永續再經營下去。

草莓的故事是家鄉的故事，莓農們用努力與希望，守護著這片土地，為未來種下永續的種子。

採訪/撰述 許儷齡
攝影/剪輯 左燕輝