在中橫貫通之前，梨山是中央山脈當中，文面部落泰雅族的傳統領域，隨著路通，各大族群湧入大梨山地區，從種植高山蔬菜到溫帶水果，此後穿越中央山脈的中橫主線與支線，揭開了高冷蔬果經濟序幕！不過，這麼多年來，為了保育山林，生態與經濟之間的拔河的問題也從沒停止過。
梨山，中央山脈中心的一顆鑽石，文面部落泰雅族的傳統領域，海拔約2000公尺，在中橫開通後，一躍成為台灣中部開發最早，也最負盛名的高山風景區。
梨山文物陳列館解說員
楊文龍(泰雅族)(右)
這個中橫開通以後，各大族群就慢慢上來了，因為當時中橫還沒有開發的時候，我們的祖先都是沿著這個路，我們所打獵的這一條路一直往下走，當時，據我們這一個耆老所說，他述說，他們以前，我們這邊沒有梨子，那我們就是打香菇，或者是一些山產，揹這一些山產，走路走路走到這一個谷關。
記者
鍾雄秀
梨山是中橫公路東西往來，最重要交會之處，以前開發和建設大梨山的時候，除了在地泰雅族的原住民，接著來了外省榮民，再來是從東勢上來的客家人，和嘉義、南投，甚至是宜蘭上來的福佬人，形成了多元文化的梨山。
現在的梨山，是多族群混居而成的聚落。(cg in)以梨山為中心點，由佳陽、梨山、松茂和環山等四大部落所構成，兩個行政里、梨山里和平等里，占據整個和平區的東半部，合稱為"大梨山地區"，依據台中市民政局的人口統計。(cg out)戶籍人口有3200多人，原住民只占1460人，不到半數。
北藝大建築與文化資產研究所教授
李瑞宗(左)
就是因為公路開通，所以除了原住民之外，那這時候，有一些築路的榮民，他們也就進來了，那有一些可能就在梨山街上，就是他們覺得他們在這邊可以生活，可以做生意，可以開個麵攤，他們就在這邊生活，所以也可以種水果，所以也就種果園，那客家人也進來了。
梨山果農
羅翠如(右)
可能有一個，在這做，親戚就因為，梨山比較賺得到錢，親戚就帶著朋友上來，就是有一個小團體，小團體這樣啦。
果農羅翠如是東勢人，早年從台中商專會計科畢業，20歲那年跟著夫婿上梨山，前兩年移居大雪山種甜柿。
梨山果農
羅翠如(右)
像我熟識的朋友，有台北過來做的，也有高雄上來做的，很多還有很多朋友，就是從彰化那邊，像我們佳陽那邊，很多他們彰化人，姓汪。
聲音來源
台中市和平區博愛國小主任
吳秋慧
那為什麼這麼多的族群，會全部聚集在梨山，當然是跟那個高冷蔬果，經濟的栽培種植，有最大的關係，因為我們的高冷經濟，大家知道，梨山蜜蘋果、水蜜桃啦，梨子這一些高冷蔬果經濟，它們都是需要那個，一些大量的人力。
(cg in)從東勢上梨山的客家人，多半落居佳陽部落，而沿著宜蘭支線進梨山的河洛人，主要分布在松茂和環山部落，從霧社支線進梨山的南投人，集中在梨山和佳陽一帶。(cg out)像梨山青農聯誼會會長陳琪翔，其父親是從南投上來，作為第二代，早已將梨山當成家鄉。
梨山青農聯誼會長
陳琪翔(左)
以前第一代上來的時候，就是來這邊打拚，它很像小型的一個台灣，你來的時候想說，就是錢賺完，我就回去了，到目前第二代來講的話，他慢慢會有一個意識是說，這裡是我的故鄉。
梨山是台灣溫帶水果重鎮，維持山區高冷蔬果經濟，要有足夠人力，當中橫開拓第一代逐漸凋零，認同並且永續梨山，成為第二代努力耕耘的目標。
梨山青農聯誼會長
陳琪翔(左)
人就很奇怪，你從小在這邊長大，你就會有一個依戀，你不管怎麼樣，你還是會想要回來，不管你在外面做得多麼輝煌，你還是會想要回到你的家鄉，但是回到你的家鄉的時候，你會看到很多問題，比如說，暖化的問題啦，或者是，農業廢棄物的問題啦，你想要去讓這邊的經濟變得更好。
熟稔的駕著單軌搬運車，穿梭在陡峭的山坡上，24歲的葉曜誠，去年剛從中興大學農學院畢業，從東勢上梨山工作。
梨山青農
葉曜誠(左)
之所以會來到這邊是因為，我看到，就是3年前有那個暑期工讀的徵選，對，然後就是想要來試試看，因為我們家，其實也是做落葉果樹的工作，然後就是想要更多加了解，有關這方面的事情。
葉曜誠下山時，與同學談到梨山工作甘苦談，都被看成是苦差事，但葉曜誠認為在梨山種果樹仍有市場。
梨山青農
葉曜誠(左)
其實我一開始的想法很簡單，就是為了要賺錢，因為它這邊，其實就是沒有什麼過多的娛樂，就是做事然後就吃飯，然後就睡覺這樣，就是很單純的一件事情這樣子，對，可是後來到山上，我發現就是，其實不是一般人想像的這麼簡單，因為其實在這邊最主要的目的，就是你必須要先活下去，你才有辦法去做多餘的事情。
葉曜誠跟著，梨山青農聯誼會長陳琪翔一起農作，陳琪翔說像葉曜誠這麼年輕，就一心上梨山務農的人越來越少，早期中橫通車，梨山進入大開發的黃金時期，吸引各族群上山尋找機會，民國50年到70年代，一顆顆蘋果撐起了梨山經濟。
梨山青農聯誼會會長
陳琪翔(右)
(當年)1顆蘋果10元，10元的話，那時候(一趟)的工資也是10元，你可以請一個人，從梨山挑蘋果到東勢去，10元，對，我爸爸以前就是當挑夫的，我爸爸民國60幾年上來的。
退輔會福壽山農場員工
沈奕助(左)
大家可以知道，民國大概50、60年，那時候的蘋果，他們是說蘋果，4箱蘋果可以在豐原買一棟房子，所以那時候其實是，榮民在這邊種蘋果種果樹的，其實都過得都還不錯。
退輔會副主委
李文忠(左)
那在中橫，他們的米，他們的菜從那裡來，米，當然高山沒辦法，所以就種蔬菜，所以福壽山農場、武陵農場等，就是這樣來的，那中橫(建)完了以後呢，這些人呢，你要把他擺到哪裡去？很多就擺在農場裡面。
梨山蜜蘋果，最早是由退輔會福壽山農場試種，成功種植後，無條件提供梨山地區原住民，開啟了梨山蜜蘋果的黃金年代。
退輔會福壽山農場員工
沈奕助(左)
49年中橫開通之後，剩下的那些老榮民，我們就安置在農場，那農場就想說開發一些，那時候經國先生有指示，就是要不與民爭利，所以我們就是做一些高山的作物，那時候剛好我們的那時候的舊場長，就引進一些溫帶的果樹。
梨山青農聯誼會會長
陳琪翔(左)
民國70年那時候開始已經進口了，那變成說蘋果不值錢變梨子，那梨子現在來講的話，因為進口也非常多，然後再加上平地的高接梨也很多，變成說梨山的梨子慢慢消退。
梨山果農
羅翠如(左)
梨山的黃金時代，可以說也有點過去了，以前成本又很便宜，外國進口的水果沒有那麼多，價錢又非常好，那有一段是梨山的黃金時期。
(cg in)梨山蜜蘋果至今仍有穩定通路市場，但主力果樹產業轉型多次，民國50到70年代以蜜蘋果為主，民國70年代砍蘋果樹改種水梨，民國90年代又改種甜柿與水蜜桃，目前已是全台最大水蜜桃產地，占一半以上產量，年產值近1.9億。(cg out)
梨山青農聯誼會長
陳琪翔(右)
你要吃到一顆水蜜桃，我是經過了，打掉了25顆以上，才留下那一顆，所以它單價會非常，比較貴的原因是在這裡，所以說，又有損壞率的問題，所以說後面才會去碰到加工這個東西。
海拔2千公尺的氣候與地理條件，種出的水果風味獨特，在梨山賓館前台8線旁，有整排固定攤販，叫賣著高山水果和高冷蔬菜，攤商與果農相存相依，他們共同撐起了梨山經濟。
梨山果農
劉少卿(左)
水果這個產業來說的話是不會沒有，不會沒有，這種高山的水果，像這個蘋果， 平地要種得起來的話，很少，雖然現在進口很多，但是現在的整個梨山的量來說，產量來說的話還不算說是很多。
劉少卿本來在東勢區農會，擔任會務部主任，不捨高齡雙親在梨山農忙，去年辦理提前退休，上到梨山接手，耕作了40多年的原保地。
梨山果農
劉少卿(左)
我爸爸從民國65年，就上來梨山這邊打拚，一直到現在，在梨山已經40幾年了，我爸爸今年80歲了，所以說我們比較年輕一代的，就長輩已經老了，所以就回到山上這邊來，以我們這裡來說，這裡是跟(和平區)公所承租的，目前我的(原保地)部分，是沒有這個困擾啦。
台中市原民會組長
蔡俊偉(右)
原保地除了原住民在利用之外，我們也有在原開辦法在施行之前，我們也有，已經在這邊原墾的一些農戶，非原住民的部分，也已經耕作了很久，那我們就是輔導他承租。
原住民保留地，是用日治時期"高砂放保留地"名詞而來，依據山坡地保育利用條例第37條，及原住民保留地開發管理辦法第17條規定，原保地所有權移轉以原住民為限，非原住民不得取得所有權，承租權也不能轉讓，但事實上梨山原保地現況，99%都是平地人在承租。
梨山果農
羅翠如(左)
以前的不是叫原住民保留地，最早以前叫山地保留地，是說我們住在山上的人，我們住在山區的人，就可以來耕這個山地保留地，後來是因為政策變化這樣，變成原住民才可以買這個地，國家的政策，我們不配合它也不行，也沒辦法去反抗。
梨山果農
李寶蓮(右)
我們的契約只要有任何的糾紛，最後平地人都會敗訴，因為法令站在，原住民保留地，就是應該是原住民耕種，然後它事實上，也規定這個承租權是不能轉讓的，但是事實上普遍，我們現在看到的，99%都是平地人在承租在耕種，那這個事實上也是一個，這個土地管理的一大問題。
(cg in)根據統計，台中市原保地面積有6393公頃，除了195公頃在新社區的白毛台，其餘6198公頃都在和平區。(cg out)而和平區原保地最大困境是，區內非原住民人口比原住民多，目前大約是6比4，平地人上山，主要目的就是謀生，租地身分限制卻相當嚴苛，致使絕大多數非原住民，都是二手，甚至是三手租約。
梨山果農
李寶蓮(右)
事實上，我沒有原保，原住民的身分，那原保地的規定是只有原住民可以向鄉公所承租，而且是耕作權的設定而已，它並沒有私有權，但是其實後來很多原住民不做了之後，他們都租給平地人來種，那像我的話就是二手租約。
台中市原民會組長
蔡俊偉(右)
梨山地區會產業那麼發達，當然也，我們對，我們之前的墾戶功不可沒，這是有目共睹的部分，那原民會積極在針對我們非原住民，在使用保留地的部分，如果它有淵源的部分，我們是會辦理積極地輔導。
原民會認為，政府為了保障原住民生計，全國總共劃定24萬多公頃國有土地，以原保地方式保留給原住民耕作，和其它公有土地性質不同，而從原住民角度思考，早年還面臨一項慘痛經驗，不得不保護自己的傳統領域。
梨山文物陳列館解說員
楊文龍(泰雅族)(右)
因為當時這個中橫開發得很早，所以當地我們的這一些，我們的族人不懂得這個土地，這個價值是多少，那時候呢，我最記得我們一些耆老說，那時候有一種酒，就是太白酒，原來我問的太白酒，就是我們現在的這個米酒，當時比如說一甲地或兩甲地(換)，因為我們不懂得這個金錢，那時候泰雅族，我們原住民的習慣是以物換物。
大梨山開發成敗關鍵都在原保地，60年前從一顆顆蘋果發展起來，非原住民聚集愈來愈多，形成了梨山經濟圈，盱衡下一個60年，原保地是繼續綁住，平地人上山開發，還是明白鬆綁國土管制，攸關梨山經濟的未來走向。
採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 范修語
CG/彭淳鈺
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