客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

十年來，人稱梁爸的梁金煙，仍然和梁媽媽一同守護著他們經營了近40年的義大利葡萄園，今年已經77歲的梁爸說，只要消費者繼續支持，不論幾歲他們還是會繼續種下去。

專程，專程，對呀，我們還上網查已經開始賣了才來，(買完再回去嘉義)，對呀。

在車來車往的馬路旁，許多客人圍著這個小攤子挑選葡萄。

[顧客]
味道不一樣，有一個很特別的味道，20年前從這邊經過買的，就都來買了，(所以就吃20年，你從哪邊來呢)，嘉義。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
台灣全省，各地的人都會來，吃過的他都會來，都是老顧客了，因為這邊小地方啦，我們在這邊賣十多年了啦。

許多客人，遠從台灣各地來這購買葡萄，因為這家的葡萄很不一樣。

我們跟著葡萄農梁金煙一同前往葡萄園，八月初正是夏果採收的季節，而進入園裡可以看見一串串吊在樹上的葡萄，竟然是呈現金黃色的，在太陽照射下顯得特別閃耀。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
一路開花結果都是綠色的，只有成熟了，成熟時才會變金黃色，才會變金黃色金黃色，就是成熟了，吃了甜度最起碼要12度以上。

梁金煙種的葡萄是在台灣很少見的義大利葡萄，主要產地集中在臺中東勢、石岡和卓蘭，而其葡萄特色是果粒呈現長圓形，且吃起來果肉脆甜，還有一種特殊的玫瑰香味。

[記者
吳怡君]
梁爸爸的葡萄跟一般的葡萄很不一樣，我們來看一下，這個葡萄的顏色，就是金黃色的，再來，我們來剪一顆來吃看看，嗯，吃起來有一種特別的風味很好吃。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
這個義大利葡萄是，第一個重量，一串跟一串這個重量比較重，比較大串，再來比較不會落果啦，再來說進口的也是沒有這個味道，沒有香味，這些我們的這邊的，山城這邊石岡東勢新社這邊，生產的義大利葡萄，特色是這樣。
    
而能夠種出有特殊香氣的葡萄，和當地種植環境有很大的關連。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
土質和氣候有關係啦，其他的施肥啦也有，那是附帶啦附帶啦也有，但是氣候和土質最要緊啦。

種植這義大利葡萄將近40年的時間，梁金煙說這品種的葡萄最怕雨水，但近年來的氣候變遷及天候不穩定，增加了種植難度。

石岡義大利葡萄農
梁金煙]
我們去年梅雨，40天下雨連續40天，這個巨峰還有義大利葡萄可以說都是滅亡了，收成很少，最好是它採收時間它不要水分了，沒下雨還可以。

為了要顧好品質，因此防雨和防鳥來啄食就格外重要，可以看到園裡除了每串葡萄都有白色套袋外，外層還會再加一層如雨傘功能般的塑膠套袋。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
颱風來12級風14級風，這個這個套袋這個紙還會壞掉會破掉，會爛掉會爛掉，所以我們要再套一個傘，是這樣，原因是防鳥防颱風是這樣。

其實梁金煙的義大利葡萄初期曾外銷到日本，銷售量相當好，但卻在921大地震那年開始走下坡。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
地震921那一年，最後一次，一次是日本它還要我們的義大利葡萄，那時候是一公斤100元，以後就沒有，日本景氣不佳，那我們台灣產量還是很多啊，這個很多，像這個沒有外銷日本都變成內銷，那內銷價錢就沒有那麼好。

目前梁金煙共種植0.25公頃的義大利葡萄，但受到大環境不景氣影響，不僅從過去一年兩期作改成一年只收一期，也因為年紀漸長，且兒女沒有承接打算，因此這幾年曾有想放棄的念頭。

[梁金煙太太
梁何秀琴]
客戶啦，客戶說叫我們繼續再耕種下去這樣，本來是很想不要做了這麼多歲了，對吧，年紀有了，身體只要不要有問題就好了啦，(一起耕種一起快樂)，大家互相就可以了啦。

[石岡義大利葡萄農
梁金煙]
還健康啦，那做習慣了，我們不要做，一空閒就覺得怪怪的，每天也都要來田裡看看，那我會種這個義大利，堅持到現在，那個山城的義大利葡萄數一數二的，剩下沒有幾位啦。

[顧客]
之前他有說他們不想做了，我們說不行不行，不可以不種，不然我們就沒有義大利葡萄好吃了，然後就是希望他身體健康跟梁媽身體健康，然後可以一直種葡萄，然後當做運動。

顆顆飽滿碩大的果實，是梁爸爸和梁媽媽一輩子的成果結晶，因此每年葡萄成熟時，總是吸引許多懷念這個味道的老顧客遠道而來，為了報答顧客的心意，梁爸梁媽仍會繼續守護這座黃金葡萄園，讓這有特殊香氣的義大利葡萄能繼續飄香。

採訪/撰稿 吳怡君
攝影/剪輯 蔡裕昌