客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣副細鯽，俗稱台灣白魚，客語說「細鯽仔」，是台灣特有的淡水魚類，過去在小溪隨處可見，但因為人類過度捕食、污染水源，台灣白魚數量大減。農委會２００９年４月將台灣白魚公告為瀕臨絕種保育類野生動物。原來在網路賣茭白筍泡菜的林宥岑，為了取信消費者，五年前回到南投埔里一新社區說服老爸改種有機茭白筍，過程中她發現，社區裡面有三條溪有台灣白魚聚集，但數量正在銳減，兩年前她開始投入復育的工作，目前小白魚的數量已經從一百多隻，增加到五千多隻，現在小白魚成了環境優質的指標，化身為產業行銷的最佳代言，消費者和遊客也增加了，帶動地方產業更多元，林宥岑希望能讓社區的人一起投入，讓在地產業與生態相輔相成。
五月，正是埔里茭白筍採收的季節，埔里近郊的一新社區，滿眼新綠茭白筍，個個長得壯碩挺拔，莖部肥美，而灌溉在這一大片茭白筍田的水源頭，也正是台灣特有種白魚的家。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
這隻魚本來就很喜歡湧泉口，然後牠喜歡的習性就是(水深)三十公分到一百公分，牠不喜歡很那個湍急的水流。

五月，也正是台灣白魚交配高峰期。這水質清澈且雜草叢生的淺水區，是台灣白魚棲身產卵的水域。台灣白魚是台灣特有的淡水魚，共有食水嵙溪、埔里魚池三個族群，但目前魚池已經找不到台灣白魚的蹤跡。而在埔里，這些膽小、貪吃又愛乾淨的小東西，差一點就要因為茭白筍而滅絕。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
在茭白筍開始採收的時候，它需要大量的水，所以他在水源的時候，在上游的水的農民就會把水引到自己的農田，那他沒有說，顧慮到說河裡面的魚類，不管是台灣白魚或是其他的魚類，牠還是需要水源的一個部分。

沒想到，這一罐茭白筍泡菜，卻又扭轉了小白魚埔里族群滅絕的命運。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
我就開始做了一些，在網路上賣茭白筍泡菜，賣了兩年之後就發現說，很多人追著你跑，他就覺得說，你到底是不是自己家裡種茭白筍，還是都是在騙人的，那就開始就有人，有人進來我們的田區走一走，他就會問我說，林小姐有沒有灑藥啊，然後林爸爸這裡有沒有灑藥，因為我們跟客人講說，現割的茭白筍很好吃，後來我們就開始走有機認證，然後綠色保育田區認證這樣子的概念。

穿著青蛙裝和父親一起下田，一邊討論茭白筍的狀況，她是林宥岑，為了要讓消費者吃到安心又新鮮的茭白筍，五年前她回到家鄉開始從事有機耕作，卻意外地投入了白魚復育的工作。

[林宥岑的父親
林錦生]
有機數量，良心講就會減少啦，它那個沒(噴藥)，那蟲會吃嘛，還有那個肥料，肥料也要它指定的肥料，不是說這樣隨便店裡拿來撒一撒就可以，我當時很反對就是這樣。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
我們走了有機認證，那有機認證，那我們推動農村再生，那我們就有一些生態的課程，我們就跟著專家、然後學者，一起到我們的流域裡面去採集，後來發現，我們社區裡面有三條溪裡面都有台灣白魚的聚集，可是因為環境變遷啦，然後就是大量的使用農藥跟化肥，讓這些魚都不見了，那其實這隻魚是一個環境上的一個指標。

為了友善環境，以無毒方式耕作，已經讓收成少了一半，為了復育白魚，林宥岑還要求爸爸，讓出兩分地作為小白魚復育的基地，父女關係再度緊張，但林宥岑不但堅持，還說服其他農民一起來。

[林宥岑的父親
林錦生]
做給那個魚的，就說要做生態池，我說我的茭白筍少種幾棵了你知道嗎，以前的老人家，像我這種年紀的人，一點點也不肯。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
一年大概會損失，大概種植大概面積這樣子，大概會十來萬左右，可是願意，農民願意提供這樣子的一個土地，讓白魚有個家，有個種源池，那我們就從一百二十條裡面，那現在你可以看得到，我們家的一個復育池大概有兩千尾，那整個社區下來有五個，五個復育池，大概從這兩年前到現在大概有五千條左右。

因為是無毒耕作，成本高，老爸爸開始惶恐賣不出去，銷售成了林宥岑最大考驗。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
剛開始我覺得，產銷問題是在第一年的時候，就是你轉型第一年的時候你沒有標章，你要，就算你要上有機通路的話，沒有人要找你，那你就是不知道要賣給誰，完全不知道，人家講說，一斤一百三，有鬼才會跟你買，剛開始我是找尋了一些 ，就是去展攤，然後也透過了一些，對農民發聲的一些團體，來幫我們寫一些文章，然後也自己去賣，就是用這樣，然後也，就是榮獲那個，團團圓圓特別推薦的有機筍，就是這樣子不斷地去行銷。

臉書、網路任何行銷的機會都不放過。再加上小白魚復育非常成功，是優質環境的指標，成為最佳代言，產業行銷與生態永續成了相輔相成的正向能量。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
來到我們的社區，它其實有魚、有蜻蜓、有蝴蝶，然後有一些鳥類，那其實我們就是在做一個友善的一個循環，那這個，這個白魚就會變成我們環境上的一個指標。

[林宥岑父親
林錦生]
人家賣六十，我就賣一百，一百二，她靠這個，靠這些客人，客人來玩的錢，體驗的錢，還有來這裡吃飯的，吃餐的錢，雖然說收成少了，(但)這樣比較好價價，也會補些回來。

穿梭在木耳寮，整理架上的太空包，他是徐盛田，１００年從學校退休回到家鄉種植木耳，對於以社區白魚復育來營造生態相當認同，現在他除了配合社區做產業轉型，也無私提供土地作為生態棲地。

[無毒木耳農友
徐盛田]
我這裡的自然環境很好，樹木，四面有樹木，沒有其他，農藥這樣子的噴藥這些的現象，所以我，他們來看了之後就說，我這裡做棲地營造，來做陸棲地營造都可以，不必說要保育動物這些，所以來做是很好做這樣子，這些什麼昆蟲啦、鳥類，很多，牠們就會一直來這樣。

[一新社區發展協會 理事長
林宥岑]
它其實就是變成一個客人會來的一個景點，然後客人會因為環境好而過來，然後過來的話不僅是說是買我的茭白筍，或者買這邊的木耳，或者買，或者來這邊喝咖啡，然後買百香果，這些都會創造它點對點的串點。

「聯合力量，打團體戰」。林宥岑藉著復育白魚，把友善耕作的效益擴大，產業和環境形成了善的循環。

採訪/撰稿 邱月華
攝影/剪輯 陳靖維
旁白 吳詩禹