講到彈珠汽水,許多人都有講不完的童年回憶,苗栗銅鑼有一間彈珠汽水工廠,開了四十多年,老闆林仁光說,五、六十年前彈珠汽水工廠有上百家,現在大概只剩兩家。他因為想把這古早的記憶留存下去、也希望把喝汽水的快樂分享出去,三年前他們轉型成觀光工廠,帶著遊客認識彈珠汽水的製程、還能DIY,更融入科學知識,寓教於樂,果真每天都吸引好幾百、甚至上千名遊客,為傳統產業找到了一線生機。開瓶器一壓,彈珠掉進汽水裡,沙的一聲,白色泡沫汩汩而出,大人小孩人手一瓶,大口大口,喝得滿足,也勾起許多人的童年回憶。
[遊客]
(小時候)就是去廟口拜拜的時候啊,那就是有那個雜貨攤在賣,對,那就是買來喝,對,(所以小時候講到彈珠汽水都是很快樂的回憶嗎),對啊,對啊,對啊,對 對 對。
[遊客]
(小時候要喝這個汽水是不是很不容易),對啊,以前要喝沒那麼簡單,都是看人家喝,沒有,因為想喝是根本就不用想的,很難的,很難的機會啦,以前的環境那些,要比較有錢的人才可以喝得到這樣。
位於苗栗銅鑼的這家彈珠汽水工廠,已經成立四十多年,經理說,以前台灣彈珠汽水全盛時期,家裡有一台機器就可以是一間工廠。
[彈珠汽水觀光工廠
經理 林仁光]
五、六十年前大概有一百家吧,對,那麼到最近這三、五年,剩三、五家,那麼到今年可能只剩下兩家。
大環境改變,市場越來越競爭,工廠也就越來越少,但林仁光從小在做汽水的家庭裡長大,他認為這是一種時代文化,他有傳承下去的使命,也希望,小時候與人分享快樂的經驗能一直持續。
[彈珠汽水觀光工廠
經理 林仁光]
最快樂的是喝汽水不要錢,永遠是孩子王,為什麼呢,因為每天下課,都有很多同學陪我回家,為什麼,喝汽水不要錢,(所以跟著你回家的同學也都喝汽水不要錢),那當然,那當然啦,我家沒別的,就是彈珠很多,喝汽水不要錢。
不過傳統產業要在新時代生存,勢必得另想辦法,於是三年前他們接受輔導轉型做觀光工廠。
[彈珠汽水觀光工廠
副理 劉瑞琴]
因為觀光場所,生意也沒有說很好,是不是生意也多少有受到影響,所以想說,欸 是不是來轉型看看。
他們將觀光工廠設定為教學型,自己做設計,彈珠尋寶池、大型彈珠台等等,大人小孩玩得不亦樂乎,也讓遊客自己DIY彈珠汽水。
<好 瓶子放進去,這時候呢,一樣,進水、排氣重覆按對不對,就一直重覆按,你看有沒有水,進水、排氣一直重覆按。>
<五、四、三、二、一,希望你成功喔,好來 用力壓,往下壓,好,恭喜你成功,來 下一位>
吃喝玩樂之餘,又希望遊客學到東西,他們把科學知識融入在體驗課程裡,寓教於樂。
[彈珠汽水觀光工廠 導覽員]
其實你很難想像,其實它那碳酸水對不對,氣體比你想的還多很多,所以其實你,其實你做汽水的時候,假設你進水嘛,進到這邊好了,其實它這邊都是氣,可是這邊的氣呢,它在灌氣,你沒有把氣排掉的話,它很難再把汽水灌進去。
[彈珠汽水觀光工廠
副理 劉瑞琴]
彈珠汽水的製造原理,最重要的就是壓力控制,壓力控制的話,我們就說,像爆米香也是壓力控制,還有我們樓上有個魔法水瓶也是壓力控制,那是從很簡單很生活化這些,讓小朋友學到一些比較基本的常識這樣,對。
[遊客]
(手上這個是你自己做的喔),嗯,(剛剛有喝嗎),有,(喝起來怎麼樣),很好喝。
[遊客]
(你剛剛有做彈珠汽水嗎),有,(彈珠汽水要怎麼做),彈珠先放進去,放入糖水,再入水進去,(你自己做的汽水好喝嗎),好。
[遊客]
(妳以前有喝過彈珠汽水嗎),有,(妳知道這彈珠是怎麼放進去的嗎),知道,(今天才知道還是以前就知道了),今天才知道。
不僅小朋友覺得好玩,連大人也收穫滿滿。
[遊客]
滿新鮮的,因為可以認識很多以前,現在很難看到的東西,對我們年輕人來說,是一個很特別的體驗。
[遊客]
我覺得現在的小朋友很幸福,因為就是可以有很多所謂的觀光工廠,讓小朋友能夠了解說,欸 東西怎麼來,然後也可以去體驗到,自己DIY的樂趣這樣。
[遊客]
怎麼這麼有趣,那個彈珠會在裡面塞著,一直看一直看,就有一點點很莫名其妙的感覺的樣子,喔 原來是它先放進去這樣一步步做起來的。
[彈珠汽水觀光工廠
經理 林仁光]
整體來講我們是賣文化,然後當然有創新的元素,簡單說是,我們是賣一個感覺,讓進來的人,出去以後會覺得說,哇 他學好多,他好愉快。而且我們經常做到的是,不奇不怪就不賣,不巧不妙就不做。當然不賺錢也不做啦,這是一定的。
讓小朋友在玩樂中學知識,讓大人找回童年回憶,短短三年,觀光工廠的營收已經超過整體營業額的一半,傳統產業轉型,果真找到新契機,而每個遊客臉上滿足的笑容,也讓林仁光想繼續分享快樂的夢想,成功實現。
採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 蔡裕昌
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