客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

農業離不開水，在台灣農業發展的過程，抽水工程，特別有了鑿井業，看天田就少了，不過，並非每個地方都可以鑿井，過度超抽地下水，還可能導致地層下陷，中部雲嘉南地區就深受其害。在南台灣的屏東平原，由於早年高屏溪的支流隘寮溪，有豐富的伏流水，抽水對地層的影響較小，因此鑿井業特別發達，尤其是在萬丹鄰近竹田的地方，有一個竹林村，是全屏東從事鑿井業最密集之處，接下來的報導，我們一起來了解鑿井，這個行業，還有他們的人生哲學。錘頭往深處鑿，再把鑿出來的泥水洩流出去！在南台灣悶熱的午後，連農民都還在休息，鑿井人這時可不行，他們得趕工，據以往的經驗，還有對地質的了解，在竹田這一帶，往地底下鑿三、四百尺，就會有一口穩定的灌溉水源。

[萬丹鄉竹林村
村長 張新寶]
現在我們在打這個水井，是在打這個自流水井，自流水的井，因為我們這邊的地方，都是會自流水，我們是利用自流水來灌溉，尤其這個自流水種紅豆，種起來，這個紅豆的品質非常地好。

[萬丹鄉長
郭寶聯]
萬丹的東邊、東半部，有地下伏流水源，相當地豐沛，蘊藏了好幾億噸的地下水，所以呢，只要鑿井一百廿米，那個地下水自然就會湧現，形成地下水源的伏流井，提供乾淨的水源。

張新寶鑿井將近五十年，是萬丹的鑿井達人，民國四十七年，當時省府成立地下水工程處後，開始有計畫性地進行大範圍機械鑿井，從民國五十年代開始到七十年代，也正是台灣鑿井業最發達的時候，他的父親那時告訴他，不一定要讀書，去鑿井能賺更多錢，做了一陣子又想，當大家都有井了，他不就沒生意了？所以曾去農會上班，但是當時農會職員薪水不高，又決定繼續鑿井至今。

[萬丹鄉竹林村
村長 張新寶]
(當時)這一口井做下去，已經有幾百年都不必再做了，可能這個工作不會很固定，後來就去上班了，那個，在上班的時候覺得說，上班也沒有什麼錢啊，(那時)剛到農會去，差不多八百元，一個月八百元。

以前曾有人說，蒔田造屋，先挖一口好井。張新寶後來才知道，原來水井也有壽命，當水量變小，或水質改變時，可能八到十年又得重新鑿井，一直到現在，屏東平原的農業發展，最重要的水源，還是豐沛的地下水，絕大部分農田灌溉，甚至家庭用水，都要鑿井汲水。

[屏東縣政府水利處
處長 謝勝信]
我們竹田、我們內埔，自然會出泉水，所以變成說，我們要耕種這麼大的面積，(當)圳溝沒水可引來耕種了，變成要打井，所以屏東平原很多人打井，幾乎家家戶戶，農田都要用井，大部分都是井，來做它的灌溉(來源)，所以打井在屏東平原很興盛。

[萬丹鄉長
郭寶聯]
早期開墾的時候，因為水利設施不足，所以呢，先民都是以挖井或鑿井來灌溉。但是在鑿井的過程，必須要有這些人力，所以我們本鄉的竹林村，從事鑿井工作的人很多，形成有系統的鑿井文化。

==cg in==萬丹鄉的竹林村緊鄰著竹田鄉，從古地圖來看，萬丹以前叫做「濫濫庄」，這裡是是客家先民，進入屏東平原六堆地區，墾拓的最早據點==cg out==

[萬丹鄉長
郭寶聯]
鄭成功時代，所帶過來的閩粵部隊，後來呢，反清復明的工作停頓以後，由軍師陳永華把它分成六隊，沿著羅漢門，就是現在的內門鄉，沿著高屏溪左岸開墾，到了萬丹，鄰近因為渡河比較窄，就渡過河來，落腳在萬丹，然後往東去開墾，形成六隊，六堆。

[屏東縣政府水利處
處長 謝勝信]
六堆，屏東平原的客家人，他們從東港溪上來，上來看到這邊內埔、竹田這塊面積這麼大，所以開始就在這邊落居，開始在這邊耕種，耕種的時候，一定要用水，以前河流水量很大，所以我們會從河流引水，像老埤啦、新庄圳啦，這都是從河流引水(灌溉)。

從前在終年不息的河川流域裡，農民並不需要鑿井引水，但是當水源不足時，這種離地表頂多三、五百尺的「淺水井」取水技術，與農業的興衰，就息息相關了。

[屏東縣政府水利處
處長 謝勝信]
九如有一個叫做玉泉村，玉泉村，河洛話說，用腳踢一踢，它就會出泉水，以前的地下水很豐富，所以隨便挖一、兩米，就有水了，到後來，水源愈來愈少的時候，變成說我們以前的井，要用混凝土塊，一塊一塊(堆砌)，這樣挖(井)，泥挖出來，那個混凝土塊一塊一塊砌上去，挖差不多五六米、七八米，才有乾淨的水。

[內埔鑿井人
陳德鳳]
機器(打井)也做了很久，鐵牛和這個五英吋的鐵線索，六十幾丈到七十丈的繩索，每個地方，要是打五十幾丈就足夠，如果你要打水六、七十丈的，這個繩子就不夠長了，機台差不多三丈三高。

現代引水工程使用的鑿井機，可以分為俗稱「鐵牛」的動力部分，機台、鐵線索和鑿井用的錘頭，這是日治時期，從日本傳進來的技術，而最早在明清年代，台灣是用蜘蛛車和竹片等簡單的工具來挖淺井。

[萬丹鄉長
郭寶聯]
在供水的這個歷史上，先民起先是用人工，人工用這個水桶淘水，然後慢慢形成了用腳踏的水車，慢慢又形成，用這個自然的流水，用自然的流水上下的這個落差來灌溉，慢慢地變成一種挖井的工程。再後來，用這個柴油引擎來抽水，慢慢地形成現在的馬達。

[內埔鑿井人
陳德鳳]
以前喔，用竹子的，蜘蛛車挖的，那種竹片做的，差不多十一、十二個人，下去用人工做的。

[屏東縣政府水利處
處長 謝勝信]
到後面，日本人來的時候，糖廠開始打井，糖廠打井的功夫有了，我們民眾，我們打井師傅就開始從糖廠那邊學打井，所以會打井的時候，農民就開始來打井取水用，差不多打井的過程應該是這樣說的。

[萬丹鄉竹林村
村長 張新寶]
以前打井，這個比較少人在打井，尤其一口井，以前的機械，沒有這麼發達，這個重量，沒有像(現在)這樣，這樣一口井兩三天就可以鑿好，以前一口井，差不多幾十天，十幾天才做好一口井。

操作鑿井機，重覆往下錘打，他是張新寶的二兒子志宏，第三代的鑿井人，今年才卅三歲，但是從國中畢業就繼承家業，和上一代最大的不同是，他從小就喜歡玩水，也沒有其他行業可以像他這樣，到底去找水，而且挖一挖，就有水跑出來。

[第三代鑿井人
張志宏]
開始做是覺得興趣啦，覺得好玩，因為覺得這樣挖一挖，地下水就會從下面跑上來，所以就開始有興趣，結果就去學習，剛好家裡在從事這個事業，剛好就有機會可以去接觸。

這一堆一堆的泥沙可不是堆好玩的。在水的世界裡，沙和水共生，從沙質就可判斷出水質的好壞，如果沙愈細，出水量愈小，沙粒愈粗，出水量就愈大愈快！一般來說，引水鑿井工程，在住家和農田的重點也不一樣，灌溉用水，水量要大，家庭用水則水質要好。

[萬丹鄉竹林村
村長 張新寶]
這個沙的判斷，第一，如果是黑沙，黑沙，它的水質比較不好，如果是紅沙的話，那個水質比較好，我們是判斷這個沙，來判斷這個水質。

[內埔鑿井人
陳德鳳]
每個地方不一樣，有深有淺，有兩英吋的，有三英吋的，也有兩英吋半的，也有四英吋的，每個地方不會一樣深，反正這個家裡(用)的就要打好水，家裡用的要打好水，不要打出黃黃的水，要(紅)黃沙，你要是(打)的是黑沙，以後(洗的)衣服都會黃黃的。

鑿井引地下水，當然不是完全沒有爭議的，在雲嘉南地區，超抽地下水相當嚴重，尤其在雲林縣，根據水利署的調查，違法水井超過十萬口，導致地層下陷，甚至威脅國土安全，而在屏東沿海，也曾因抽取地下水導致海水倒灌。

[萬丹鄉竹林村
村長 張新寶]
因為在佳冬、林邊地區，它抽水，只有一個地方有水而已，有好的水而已，其他都是鹹水的地方。其他地方，像萬丹這個地區，這不需要限制，它這裡水源非常豐富，所以我建議政府，它對限制這個地下水的控制，我覺得是不對的，這個會影響到農業。

[屏東縣政府水利處
處長 謝勝信]
農民就說，打井很自然啊，何必要申請呢，那就是我自己的東西，自己的農田打井，其實這樣不對，因為水資源是大家共有的，你要抽這個大家共有的東西，當然要向政府申請，所以現在我們也一直跟農民說，你要打井，要申請，要是沒有申請被捉到要罰一萬兩千元。

每個行業，都有它活存的核心祕訣，面對水底世界，鑿井業並不需要太多理論，往往實務經驗的累積更重要，沒有個十年、廿年，還真無法搞定流向不定的湧泉，比方說挖到地下水，就常識判斷，應該會往上湧出吧，錯了，它反而是往內吸，自己流走，這時應該怎麼辦呢？

[第三代鑿井人
張志宏]
大部分都是遇到那個，做到地層會自己把水(吸)流走，然後我們就要想辦法把它止住，我們就用木頭屑，把它倒進去，它自己吸收，它會黏在那個壁膜那裡，就不會，水就不會流出去了。

[內埔鑿井人
陳德鳳]
有時候在山上打到大石頭，大石頭有時候打不動，一天打個一吋、三吋而已。這做得很辛苦，有時打不動，要換洞，要換位置就對了，這個叫做天公錢，天公錢，如果你不順利，不順利就不會賺錢，所以叫做天公錢，比賭博還更(靠運氣)。

以前鑿井就像賭博，位置賭對了，就能賺天公錢，有時一個月多鑿幾口井，一家生活無虞，但是現在萬物飛漲，靠鑿井賺錢的年代已不復見，原本竹林村依賴鑿井維生的從業人員，也逐漸減少。

[第三代鑿井人
張志宏]
物價什麼都漲了，你油以前一桶２００、２５０元，就加滿了，現在５００元還加不滿，一桶柴油這樣，塑膠管(價格)現在也是一直在起伏，什麼東西都會漲。

為了保留竹林村的鑿井技術和文化，張新寶除了找年輕人回來接班，傳承鑿井的經驗，另外還申請了一塊鄉有地，計畫興建一個鑿井文化公園。

[萬丹鄉竹林村
村長 張新寶]
這片綠地，要做一個公園，我們從以前鑿井，從古井開始，一直演變，演變到現在的機械化的變遷。

[萬丹鄉長
郭寶聯]
我們現在呢，計畫在竹林村的村里集會所旁邊，把從以前這些傳統的鑿井的這些，一代一代的這一些鑿井的技術，有系統把它整理下來，在那邊呈現。

花了三天時間終於把井鑿出來了，對鑿井人來說，如果遇到阻力，還得用巧力，若硬打下去，反而可能傷了錘頭等等生財工具，一定要慢慢來，甚至得換位置重新再來，套用在人生也是一樣的智慧，鑿井人在鑿井過程所實踐的，只是善用工具，剛柔並濟的哲學。

採訪/撰稿 鍾雄秀
攝影/剪輯 陳靖維