位於臺南的鹿陶洋江家老屋是典型客家建築，卻常被誤認是閩南聚落，在地居民也大多不會講客家話，但當地的鹿田社區為了讓在地居民重新認識江家老屋與客家的淵源，積極推動客家文化與語言，期望活絡社區居民情感，他們更希望結合當地的農特產以及觀光旅遊產業，吸引更多年輕人返鄉，帶動楠西更全方位的發展。記者吳怡君跟陳靖維的報導。
祖先來臺，他們在這個地方，是第三個據點，因為這裡環境地理的牽引，在這個鹿陶洋山腳下發展，一直在現在。
來到江家宗祠，這裡是臺南市楠西區鹿陶洋江家，4進3院13護龍的第4進！江家古厝是全臺最大單姓聚落，也是臺南唯一「聚落建築群」文化資產，聚落入口有半月池，是客家庄明顯特色。
楠西鹿田社區發展協會理事長 江明得(右)
因為子孫滿堂，一直往外拓建，到現在一共有136戶，因為年輕人都出去工作，現在都是一些長老耆老，大概還有30多戶的居民，大概還有60、70人這樣。
跳宋江，你現在還會嗎？會啊會啊，還會這樣走，這個是我們的老師傅。
80多歲的江家耆老，現今還會跳宋江陣，江家古厝佔地3.5公頃，是福建漳州詔安客屬，江家不但在楠西數一數二，甚至發展到鄰近的玉井街上，曾經都是江家的田地。
楠西鹿田社區發展協會理事長 江明得(右)
2 3百年前，祖先過來就是，也不是說隱姓埋名啦，一直隱藏我們是客家人這個身分在這裡，因為可能是怕跟平埔族有什麼衝突，所以延續至今。
2016年「0206」臺南大地震，有300年歷史的江家聚落嚴重受損，原訂2019年9月修復完成，但因屬於歷史建築，施工單位為慎重起見變更工項，修復期程才會延宕，希望在完工後繼續保存當地的客家文化。
臺南市長
黃偉哲(右)
那(江家古厝)修復之後呢，它一定是成為臺南客家的精神重心，跟文化指標之一。
楠西鹿田社區發展協會理事長 江明得(右)
後續第二期工程，會陸續來進行爭取，客家的聚落在這裡，也是希望，我們中央客委會，能夠聽到我們的聲音。
小朋友好，老師好，大家好！
除了文化傳承，語言也是當地積極推動的項目，嫁來楠西的老師賴秀琴，原本也不曉得楠西有多少客家人。
楠西幼兒園老師
賴秀琴(左)
從屏東嫁來這裡的(客家人)比較多，我也是最近才知道，我們這裡的江家古厝，在鹿陶洋那邊，很久很久以前，也是客家庄。
楠西客家耆老
劉興漢(右)
梅嶺，梅嶺那邊的香蕉山有些客家人，再來就是那個詔星，詔星那邊也有些客家人，不多，差不多，大概在地差不多有，看看有沒有十分之一。
根據客委會調查，楠西客家人口比例，推估為13.9%，全臺南比例最高 。
楠西社區發展協會理事長 鍾清蘭(右)
嘴麻乖毋使肩頭挑，嘴麻就是指我們的嘴巴，講話要甜一點。
鍾清蘭除了在楠西國中教客語，同時經營農藥資材行，還是楠西社區發展協會理事長，她還在社區推動伯公照護站。
楠西社區發展協會理事長 鍾清蘭(左)
這邊的客家人比較少，像他們的阿公，阿公這一輩的客家人來講，他們是跟著，阿公跟著他們的爸爸、阿公那一輩，來到楠西這邊來發展。
臺南市長
黃偉哲(右)
我們成立了客家委員會之後，客委會就，臺南市客委會就全力來推動客家的文化及語言，以及相當多的一些，過去的建築風俗習慣的介紹，讓市民朋友們更了解。
臺南市在近年來積極成立客委會，希望找回楠西客家元素，也盼望臺南的文化發展會更加精采多元。
楠西工商業不發達，80%居民以務農為生，是典型的農業區，農產豐富，農特產以水果為主，號稱臺南「水果之鄉」！像在這裡有芭樂還有養蜂產業，但留下來的年輕人並不多。
楠西青農
林旭星(左)
其實我們楠西地區目前為止，年輕人回來種植的面積不多，種植的人數其實不多啦，那這個人員的部分，比較年輕化的產銷班，大概只有兩個。
楠西青農
蔡守豐(右)
季節有什麼花，我們就跟著花走，我們這邊現在也是，因為養蜂也是要靠我們，採蜜期也是要找工人來幫忙，現在也是，年輕人不想做，老的也是要退休了。
楠西幼兒園老師
賴秀琴(左)
楠西是很好的地方，這裡的水果是全臺南，水果最多的地方，什麼水果都有，什麼楊桃啦、蜜棗啦、木瓜啦、芒果啦，很多，你想到的都有。
楠西梅嶺有不少客家人務農，多半是日治時期上山伐樟焗腦，徐文川是苗栗南庄人，在他阿公輩來到梅嶺，當年叫香蕉山，從他開始經營餐廳，現在是梅嶺最大的餐飲業者之一。
楠西梅嶺餐廳創辦人 徐文川(左)
我們來這裡差不多有一百多年，來這個香蕉山(焗腦)，以前這裡有種梅花，梅子和香蕉這樣，到最後是(謝東閔)副總統來這裡改，改成梅嶺。
楠西社區發展協會理事長 鍾清蘭(右)
一方面看梅花之後，可以走這個步道，欣賞風景，現在又有增加新的產業，就是咖啡，吃完梅子雞，吃了這些好吃的料理之後，下午可以喝咖啡，看夕陽。
除了江家古厝和梅嶺，楠西還有許多特色景點，當地盼望更多年輕人返鄉，透過觀光旅遊產業，與客家文化推動，再次帶動楠西發展。
採訪/撰述 鍾雄秀
攝影/剪輯 吳湘屏
旁白 吳怡君
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