客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣農業產銷環境失衡、遭遇天災的風險又大，辛苦耕種的農民，投入龐大成本和心血，卻常常得不到應有回報，一個從台北跑到苗栗三灣種梨的年輕人許智雄，今年推出了三灣梨樹認養計畫，希望能幫梨農分攤風險，消費者也能共同參與水梨的生長過程，重新建立消費者和生產者之間的信任，而農產品也能回歸到應有價格，進一步推動台灣農業，能往正向的循環去發展。
像這樣接上了以後對不對，我們就會用膠帶把它捆起來，然後大概在２１天左右的時候，它就可以開花了。

這邊，不用那麼快，這水梨要套，套進去。

這天果園很熱鬧，認養梨樹的大小朋友，都來當一日農夫。

[梨樹認養人
姚家姐妹]
在包水梨的時候，那個需要超多的耐心，我一下包一包，就沒耐心了，就不想再包了，(為什麼，太累了)，對啊，而且手還要伸上去，手還會很痠。

[梨樹認養人
鄧景文(客籍)]
他們不見得自己務農，可是什麼，可是我覺得，他們要對這個世界上其他角落的人在做些什麼事情，然後為我們做了什麼貢獻，要有，至少對著食物，對著這些他要心有感激的心。

[三灣梨農
許智雄]
我們在生產的過程中，我們同時也在銷售，消費者在體驗的過程中，他同時也在學到一些新的東西。

[三灣梨果樹認養計畫 導覽經理
林月蘋]
是用鐵絲的顏色來分水梨的品種，所以剪下來我們會盡可能分類的時候，我們就會把它，不同的品種的水梨，我們就已經會分開放了。

三灣高接梨產銷班第二班，今年首次推出梨樹認養計畫，而發起人就是他，７２年次，從台北跑到三灣種梨子的許智雄，他認為台灣農業受大環境限制太多，小農必須團結起來。

[三灣梨農
許智雄]
如果只是把自己顧好而已的話，那在大環境限制的前提之下，再好也有限，所以還不如，我們乾脆改變整個大環境，如果能夠藉由一個計畫，能夠團結我們周遭的小農，以產銷班為單位，那甚至是我們在整個社會上，我們可以找到更多的，支持我們理念的消費者。

[梨樹認養人
鄧景文(客籍)]
可以直接從產地到消費者，少了中間的一些，對，然後再來就是自己也覺得安心，你可以知道，種這個的是誰。

[梨樹認養人
葉鴻美]
他的收成好或不好，農民都會被剝削嘛，所以我就想，這個活動我看那個創辦人滿有理念，那我們就是盡量盡自己棉薄之力。

[梨樹認養人
宋尤昱]
直接透過這樣的認養，就可以讓農民有一個穩定的收入，那我們可以得到我們想要的東西，這個我覺得去比去市場買，這個還要有價值。

認養計畫希望能重新建立，足以讓農產品回歸市場應有價格的商業模式，也建立農民和消費者間的信任關係。

[三灣高接梨產銷第二班 班長
張錦霖]
我也希望這些消費者來梨園玩，體驗一下，大家來認同說這高接梨是怎麼生長的，(自己)去外面賣也很辛苦，這賣也很辛苦啊，就想說，許智雄來推薦說來認養，也是好啦。

[三灣梨農
林文球]
認養得好，一直宣傳、一直宣傳，銷路就比較大這樣啦，是這樣啦，如果沒有，就像人家廣告一樣啊。

[三灣梨農
張福源]
給人就是賣給水果行，沒有錢啊，便宜啊，那就自己賣啊，你如果說沒有，感覺買到物超所值，他就會再回來。

[三灣梨農
許智雄]
每一棵樹的訂價都是先由農民自己決定說，這棵樹我要賣多少錢，所以我們先把訂價的主導權拿回來，到農民手上。

高接梨一年一收，得等梨子賣出去之後，農民才有收入，但種植過程中，有許多必要支出和風險，認養人透過計畫支持農民，一起分擔風險外，也讓農民有一筆前期資金得以運用。

[三灣梨農
溫德龍]
一方面風險分擔，有沒有，我還沒接之前，你就先投資了啊，今年不好就
，你也要，一樣要，成本要出就對了。

[三灣梨農
許智雄]
有一部分我們已經預先銷售掉的時候，金流已經先進來的時候，我們就可以在種植的過程中，有足夠的資金能夠來維修我們的一些硬體設備，增加我們的產能。

台灣高接梨種植技術成熟，而最大的風險來自天氣，台灣氣象站有一千多個，但針對農業的卻很少，許智雄就爭取農試所來架設氣象站，監測到的氣溫、雨量等資訊，直接上傳農試所網站，提供附近農民參考，累積大量數據之後，後續更可做天災預警措施。

[三灣梨農
許智雄]
每一個農地，它本身除了它的大區域的氣候之外，對啊，它每一個地方的微氣候也不一樣，那其實這一點點一點點的，慢慢長時間累積下來之後，對我們長期作物，其實是會有決定性的影響。

在每一次天災可能發生前，就先通知農民做預防措施，長期累積的大數據分析後，更可作為政府政策制定的參考。

[影片提供 許智雄]
[三灣梨農
許智雄]
就現在的農政單位它們能夠得到的數據，其實普遍是比較偏離現實一點，對啊，那如果說我們，藉由我們現場提供的一些數據，而不會變成是關在象牙塔裡面，去討論出一個根本就不符合現實的東西，最後還要強加在人民身上，那對政府來說，他們的研究能夠更精準，更有效，最後回饋到農民的，還是我們自己受益。

許智雄也認為，經驗如果沒辦法被複製，也可能會造成技術斷層，有了這些大數據，能做的事情，其實更多。

[三灣梨農
許智雄]
那我也是期待說，我們有一天能夠把我們現在建立出來這些數據、欄位，最後能夠把它系統化，然後甚至是變成一個基礎SOP，這樣子的話，對於任何一個青年想要回來務農，或者是農二代回來想要承接家業，我個人認為會有比較大的幫助，因為畢竟，經驗的傳承需要時間。

不只是認養一棵梨樹，而是支持一個產業的永續，產銷兩端的需求可以直接被滿足，年輕人也會更有意願加入農業，許智雄說，要用十年的時間，來推動三灣梨的產業轉型。

[三灣梨農
許智雄]
農業不能只看一、兩年，要看就要看十年，十年內發生的事情，通通都叫布局，對啊，(所以，很有信心)，唉，該做的事情就是要做，對啊，堅持下去，最後我相信，會往一個好的方向去發展。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 羅應展