客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

台灣鳳梨去年產量４９萬噸，產值超過９０億元，金鑽鳳梨彷彿鍍金般，外銷成績更是大幅成長，去年外銷金額超過８億元，其中以銷中為大宗，目前外銷中國的鳳梨禮盒，兩顆可賣到１６８元人民幣，折合新台幣約８４０元。不過，前陣子傳出受到兩岸政治因素影響，銷中受挫，不過國內最大鳳梨鮮果出口合作社、高樹綠地合作社負責人郭智偉澄清，其實並沒有受到影響，一起到台灣鳳梨最大產區屏東縣看看，目前鳳梨產業的情況。
南台灣艷陽炙熱難耐，鳳梨工一大早就在園裡忙採收，五月底，屏東鳳梨產季已經進入尾聲。

[酷老頭鳳梨營
蔣偉勇]
二月到三月，鳳梨它本身就會因為天氣冷，所以酸度會比較高，那你要是到四月五月之間，這個甜度，受到烈日因素，甜度，會漸漸地會變很甜，所以它這個品質方面，四月到六月之間這品質是最好、最好吃。

「酷老頭鳳梨營」由蔣偉勇、黃偉銘、李明宗三人共組，算是種植鳳梨的新手，入行未滿三年，種植近６公頃的金鑽鳳梨，希望帶動檳榔轉作潮，改變鄉親的耕種思維。

[酷老頭鳳梨營
李明宗]
風險比較低、資金需求沒那麼高的，再來耕種不會太困難的，來開始，就說種給大家看，並不一定要種檳榔，所以我們就說，我們先來種鳳梨，如果大家認為可以的話，可以來改變，大家耕種的方式。

會挑鳳梨轉作不是沒有原因，去年台灣鳳梨產量４９萬噸，產值超過９０億，成為台灣水果王，外銷成績更是耀眼，四年出口量成長近８倍，去年出口金額超過８億新台幣。

雖然酷老頭並不走外銷，只供國內市場，宅配量也成長３倍。

[酷老頭鳳梨營
黃偉銘]
我們的產品如果做得好，我們是直接送到消費者的手上的時候，我們又受到消費者信任時，我們的東西自然不會沒銷路。
全台灣鳳梨種植面積１萬０５１６公頃，屏東縣就占了２８％，有３００３公頃，產量約１４萬公噸，全台第一。

[屏東縣農業處 處長
姚志旺]
鳳梨在屏東，是一個非常重要一個產業，這個農產品非常具有代表性，那屏東的鳳梨，大概從每年的，大概從一月份開始，也一直開始在外銷，那一直會到五、六月的時候，以往就是全台灣鳳梨最早上市的。

每一顆鳳梨都敲一下，聽聲音來分辨品質。

[李明宗兒子
李偉安]
用敲的，要分辨它的聲音，去聽它的聲音，肉聲就是不能再放了就要，不可以寄市場，對，會出水，這種，咄咄聲的就可以，這就是好的。

今年氣候異常，鳳梨猶如洗三溫暖，品質不免受到影響。

[酷老頭鳳梨營
蔣偉勇]
今年，遇到這次霸王級的寒流，因為一下子，天氣一下冷，一下子鳳梨就受到影響，這影響的話，它會產生它這個裂果，造成外表的外皮全部都比較醜一點。

除了天候異常，外傳今年鳳梨外銷還受到政治不確定因素導致銷中受挫，不過，國內最大鳳梨鮮果出口合作社，高樹綠地合作社負責人郭智偉跳出來闢謠==cg in==去年台灣鳳梨總產量４９萬噸，外銷到中國２萬１千多噸，不到整體產量的５％。就外銷量而言，輸中確實為大宗，即便在最敏感的時期，今年一到四月，輸中量仍有１萬７千多噸，與去年同期相比，有增無減，甚至增加七千噸。

[綠地合作社 理事主席
郭智偉(客籍)]
我覺得要看，你各個那個集貨單位它的品質的狀況，那像我們今年到目前為止，其實都還沒有遇到這個問題。

[屏東縣農業處 處長
姚志旺]
我們東西只要自我管制、自我約束，做得好的話，其實我們不需要去理會說，他們到底是要用什麼，或什麼，認為所謂的政治手段啦，或是利用各種的阻撓方式，阻撓我們，我們出口，我想在我們這邊的話，我們都是會要求農民，你自我的品質管制一定要做好，你這樣子的話，你外銷出去的話，你才能永續長久。

[酷老頭鳳梨營
李明宗]
其實我是要拜託這些放消息的人，不要來打擊農民，農民的，真的很辛苦，他們好不容易，經過這麼久的耕作，好不容易有得收成了，就因為有心人的放話，造成價格的這樣下跌，這造成農民的損失，真的很捨不得啦。

鳳梨拚外銷，郭智偉認為中國市場潛力無窮，因為運輸時程短、果品鮮度更有競爭優勢。

[綠地合作社 理事主席
郭智偉(客籍)]
舉例來講，我明天一樣兩個貨櫃，一個貨櫃是到日本，一個貨櫃是到中國大陸，那星期三出發，星期四就到廈門，星期五到上海，然後星期六在，就在架上賣，那在日本的方面，也是一樣星期三出發，可是我是下星期三才在東京上架，那所以中國市場現在這一塊，整個在運作的方向來講，其實是比較快速的，那也因為這樣子的話，它的整個保持的果品的新鮮度，其實是優於現在在出日本的狀況。

雖然看好中國市場，郭智偉仍不忘分散風險，緊抓日本外銷訂單外，在國內的通路也多管齊下，甚至自己賣鳳梨加工品。

[綠地合作社 理事主席
郭智偉(客籍)]
我們現在還有配合在做國內，比如說跟做，跟都樂配合在做好市多通路，做家樂福，然後我們自己還有做果乾的加工，然後還去跟一般的食品廠去做原料的搭配，去做一些果汁啊，果丁、果泥的開發。

隨著外銷增加，黃澄澄的金鑽鳳梨，不斷寫下黃金傳奇。然而，鳳梨雖然是台灣外銷果王，畢竟外銷量約只占產量５％，因此即使政治不確定因素仍無法完全排除，郭智偉看來還是不太擔心。他相信，分散風險，提高產品競爭力，鳳梨就能繼續閃閃發光。

採訪/撰稿 宋宇娥
攝影/剪輯 戴志明