屏東在去年開創了「客庄文化觀光解說員」認證制度，要大家進到客庄有更深入的了解。他們選擇以客家六堆中唯一靠海的佳冬鄉做為第一個示範據點，經由解說員生動活潑的引導下，觀光客不會再只是走馬看花，這樣的制度也會複製到其他客家鄉鎮，帶動客庄文化光觀產業。來看記者涂至伶跟涂富順的報導。
那為什麼會講到1895，然後我們就沒有了，就是因為1721年，朱一貴事件才開始形成六堆。
太極兩儀池，這就是很重要，我們客家人半月池裡面，很重要的風水景觀，風水景觀，在全台灣來說已經快看不到了。
不論是佳冬的歷史或是客家傳統建築特色，解說員都能清楚和大家說明。
培訓課程老師
曾森達
以前沒有解說員，我看那普通的車子來，就馬馬虎虎在詩人步道一直到蕭家，看一看就跑掉了，沒留下什麼印象。
來看我們這邊，上面有4個洞喔，猜一猜做什麼，曬香腸，對，我告訴你，以前自己殺雞殺鴨殺豬，吃不完，沒冰箱，鹽巴醃一醃，棍子一跨，可以吊臘腸、臘肉。
跟著地方解說員的腳步進到佳冬著名的三級古蹟蕭家伙房，儘管有些緊張，說話的速度快了些，不過身為蕭家的女兒她，因為曾在這裡生活過，介紹的內容就更加的生動、真實，現在的佳冬也因為他們，觀光客不再是走馬看花。
記者
涂至伶
佳冬是有名的客家鄉鎮，不過每當提到要去屏東客家庄玩的時候，大家最先想到的會是比較北邊的內埔，不然就是萬巒，因此地方跟政府合作，培訓了「客庄文化(觀光)導覽解說員」，希望來帶動地方觀光。
180多年，一直踩踩踩到磨損了，以前的人說女生很漂亮，媒人婆門檻都踏磨損了，女生那麼漂亮，媒人婆要做媒每天來每天來，門檻都踏磨損了。
屏東縣客家事務處長
陳麗萍
我們一直在考量說，整個客庄用什麼領域，這種關係讓大家肯定，現在變成我們一個職業，加入我觀光當中就不一樣了，第一我們文化可以傳下去，第二整個系統包括證照的部分，證件有一個身分的時候，大家又會注重。
這一次的解說員課程，吸引了近50位的學員報名，不只佳冬本地人，連萬巒的鄉親也踴躍支持，在當中還有喜愛佳冬的福佬人也加入培訓行列。
客庄文化觀光解說員
蕭梨妹
因為我們開放10幾年了，10幾年來我就在這邊做導覽，所以有這樣的機會參加，不只認識我們外面有楊家祠堂，西閘門、張家商樓、步月樓，學到很多。
客庄文化觀光解說員
曾佩珊
因為我本身對客家文化就特別感興趣，尤其是古蹟維護方面，而且在同一個村莊，有三個古蹟一個歷史建築，是真的非常不容易的地方，尤其是在這裡的村民真的非常好，非常親民互動又好，有我30幾年的好朋友，所以人親土也親，我熱愛這個地方。
屏東有許多的客家鄉鎮，選擇以「佳冬」作為第一個示範地點，那是因為不論解說員或是管理單位，他們早就已經有這樣的運作模式，這是加入政府的力量，讓整個培訓更完整。
屏東縣客家事務處長
陳麗萍
當初沒有設定哪一個鄉鎮開始，第一就是他們的態度，本身的架構有完整嗎，因為我們要盤點，第一在地它的文化建置搭配環境的問題，還有交通的問題、人文的豐富度，最主要要有這個能量，能接待後續的管理嗎。
佳冬文史協會理事長
楊景謀
導覽是一個經驗的累積，所以我們除了會這些夥伴來討論以外，要怎麼來大家來一起提升，導覽解說人員的水準，那種文化專業的形象，變成一件很重要的事情。
經過近6個月的籌畫、培訓，在去年(2020年)11月正式成軍，不過要成為一名真正的「客庄文化觀光解說員」可沒那麼簡單，考試時現場隨機抽題，最後僅有不到一半的學員通過。
客庄文化觀光解說員
蕭梨妹
很緊張啊，我這麼多歲了，沒辦法睡覺，一直背一直背。上課上完，回到現場去看去背，看裡面的建設那些，裡面林林總總把它背起來。
客庄文化觀光解說員
曾佩珊
因為本身不是佳冬在地人，所以對一些人文啊，一些人物方面啊就比較難去記，那這一個方面是一個很大的挑戰，那譬如說某某人家，蕭家或林家，出了什麼醫生啊，或是有當過舉人進士的，這個真的是非常難的問題。
這門簾以前600元，現在3200元，外面看裡面看不到黑黑的，裡面看外面看得很清楚，這可以防蒼蠅防蚊子，以前的人沒有戀愛，都是媒妁之言，男生從這邊過女生就從裡面看，看到有喜歡出來奉茶，看到不喜歡說不在家，就不甩他了啦。
培訓課程老師
曾森達
假使我們有一個解說員帶隊，詳細的說明各個重點，他就可以了解佳冬到底是怎麼樣情況，就等於說他來佳冬，達到一個知性、感性之旅，對我們佳冬宣揚出去，是很大的幫助。
(剪樹葉是為了什麼?)，現在準備要第二次開花，有些被遮在下面沒辦法行光合作用，我要把它剪開，就有光合作用進去，那個果實的養分比較剛好比較均勻。
11月初，田裡還看不到一顆顆成熟的蓮霧，而是套在袋子裡讓它準備熟成，蓮霧是佳冬有名的農產之一，不過近幾年氣候變遷的關係，面臨不少挑戰。
第一點我們有海風，第二點我們的土壤有一點鹽化，所以這邊的蓮霧它有一種特別的香氣，特殊的口感，這就是我們佳冬這邊的一個優勢。
佳冬鄉農會總幹事
林淑玲
這幾年因為極端氣候的影響，就變成說，這樣子蓮霧的裂果比以往來的比較多一點，那以往可能只有10%、20%，那現在由於氣候的影響，有時候會來到30%-40%，所以這個30%-40%，對果農來說是一個很傷的。
去年(2020年)農會更打造了「透紅佳人探索館」，讓傳統產業和觀光結合朝著六級產業發展，希望為農民開創更多的通路和可能性。
佳冬鄉農會總幹事
林淑玲
那剛好在後疫情時代，那其實這一個關鍵的一個改變，這樣子的一個農業體驗，變得是全國，現在目前最需要的，那這樣子的一個農業體驗的一個輕旅行，跟導覽解說這一個方面，大概就會比較另類，跟一般的觀光會比較不一樣。
觀光農業發展的路上，解說員也扮演了重要角色。
佳冬鄉農會總幹事
林淑玲
未來，如果說佳冬要往一個，這樣的一個休閒旅遊的一個面向去發展的，像這樣子的導覽解說員就非常重要，你要透過他們的說，透過他們的了解，去告訴我們所有來這邊的所有消費者，讓他知道佳冬的美、佳冬的好。
佳冬地區是六堆客家庄中，唯一靠海的鄉鎮，因此政府在規劃3條觀光路線的時候，特別加入了漁事體驗，要大家來這邊了解漁場的工作情形。
漁場主人
陳文銘
我們除了在生產以外，我們也希望讓有一些外地來的遊客，能夠參與在我們漁村的一些生活裡面，那這個剛才，有一些的體驗其實就是我們的日常，在餵魚啊，或者是知道魚的牠的作息啊，這個都是在我們的生活的一部分。
這樣的體驗活動 政府也把他規劃到行程裡面 凸顯地方導覽員的重要性，政府為佳冬量身打造了3條觀光路線，分別是客家聚落、漁村人文和生態人文之旅，讓解說員帶著大家更深入的認識這裡，也透過旅行社的力量提升在地的能見度。
佳冬文史協會理事長
楊景謀
規劃的3條路線，原則上就是說我們要用，佳冬這部分客家文化很深的底蘊，來結合我們這邊的農產、海產，還有其他異國文化的部分，要是有用這邊來帶動，我相信要墾丁那邊的遊客，有專程來這邊走一趟，一定會有很深的印象。
屏東縣旅行商業同業公會理事長
楊聖民
這次也很感謝縣政府的邀請，然後剛好這次配合整個，佳冬的一個文化解說員的一個授證，然後也讓我們去了解到佳冬的一些，深度的客家的文化，所以這一次我們就配合縣府，幫客家來做一個宣傳。
儘管佳冬擁有豐富的歷史文化和物產，被認為極有發展深度旅遊的潛力，不過理事長認為這只是小眾市場，要透過行程多元的包裝，才能吸引觀光客來訪。
屏東縣旅行商業同業公會理事長
楊聖民
佳冬的這個部分，應該是在文化的一個部分是非常的豐富，可是在相對的一些，附近的一些景點的部分，可能就是要來做一些搭配，才會有一些誘因來吸引遊客，來我們佳冬來造訪。
烘好的豆子不斷飄出陣陣的咖啡香，因為父親的離開，返鄉青年賴金郎有了回鄉創業的念頭，也因為這樣開啟了他不同的人生經歷。
返鄉青年
賴金郎
恍然的一個機緣下，我要來接這個事業，我真的不知道要做什麼，因為我們種很多蓮霧，蓮霧、香蕉，所以我那時候有聽到，古坑有在辦咖啡節，民國95年的時候咖啡節，所以我就覺得說我要來種咖啡。
喝起來就是，有焦糖的香氣，但一點淡淡柑橘的酸，這就是它本身的味道，因為平地只適合種波旁，比較適合在平地。
一眨眼14年的時間，阿郎哥也逐漸做出了一點成績，他更希望能為家鄉做點什麼，幫助更多年輕人找到創業的方向。
返鄉青年
賴金郎
不過做到一個階段以後，我發現很多返鄉的青農，回來不知道要做什麼，所以我可以利用這個機會，教育，讓我的技術傳給這些，想要來做事業的人。
其實近年來慢慢地有更多年輕人回到佳冬，現在更有了解說員的加入，透過他們能把地方的好讓更多人知道。
返鄉青年
賴金郎
我們這裡是主要往墾丁的，主要的幹道，從高速公路進來的時候，很多遊客會從這邊經過，所以如果我有導覽員，有佳冬鄉的導覽員，我可以把觀光，這地方原本是一個很農村的社會型態，會讓它變成能夠自力更生的一個地方。
佳冬文史協會理事長
楊景謀
這些解說人員，他們本身對我們這部分的文化，很有想法，很願意投入對於我們佳冬這部分，經過這次培訓以後，我相信對我們佳冬的文化觀光產業，和我們的導覽一定會有很大的幫助。
漁場主人
陳文銘
那我覺得這個導覽員像是一個橋梁，無形當中會把我們遊客，跟佳冬這些很有趣的，很好玩很好吃的地方會串起來。
下六根其實是佳冬這邊的古名，佳冬以前只有兩個村庄，一個佳冬村跟一個六根村。
屏東縣客家事務處長
陳麗萍
這各方面我們是以市場導向，搭配文化傳承系統來建置，以國家的高度來看這一部份，實際上要來施行的要交給地方，因為地方他們自己要照顧，這另外又是真正的永續。
解說員制度的出現，地方鄉親都持正面的態度，其實最主要的目的就是帶動客庄觀光產業，未來這樣的制度也會複製到屏東縣其他的客家鄉鎮，希望更多人深入客庄，對客家文化有更深的認識與了解。
採訪/撰述 涂至伶
攝影/剪輯 涂富順
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