客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

香茅產業與台灣客家族群的遷徙、分布、文化，有著密不可分的關係。１９６０年代，台灣的香茅產業興盛，很多西部的客家人，遷徙到台東山區種香茅。只是好景不常，大約經過十年的時間，香茅產業就沒落了，原先這批客家人，有八成又紛紛搬離台東縣，留下的只好從事其他行業。帶您透過老一輩的口述，認識這段短暫的台東香茅故事。潮水拍打著岸邊，激起一朵朵美麗的浪花。再向陸地望去，高聳的山勢，在雲霧中呈現朦朧之美。這是台東海岸線，令人流連忘返的景緻。

台灣後山台東縣，有著多元族群融合的特色，幾波的客家移民，更豐富這裡的人文風采，尤其是最近一次因為香茅產業的遷徙。

[文史工作者
黃學堂]
４８年的時候有八七水災，很多災民就過來東部找工作，在民國５０年代初期，民國５１年的時候，香茅油的價格很好，很多人過來這邊種香茅。

當初移民到台東種香茅的客家人，主要是看好這裡的氣候。

[文史工作者
黃學堂]
第一點，它(台東)這邊不會像西部那麼冷，像北部(因為)香茅怕冷，尤其下霜這些會損壞到，第二點像香茅都在山區，它生長期需要下雨，日光要充足，採收香茅的時候怕下雨。因為這裡新開發的地方，肥質、土質都很好，不用施肥也不用什麼農藥，像苗栗一年可以採收兩次，這裡可以採收三次，產量又好。

然而大約十年的光景，隨著香茅產業的沒落，這些客家人，不是轉作，就是紛紛離開台東縣。

[文史工作者
黃學堂]
等到了(民國)５５年以後(香茅)就不怎麼能做了，像平地地方大部分的人改種甘蔗，還有種釋迦這些，等到６０年代以後，大家看沒有什麼賺頭了，就相繼搬回西部啦，有些就搬去台北等等。

現在在台東縣，要找到當初因為香茅而移民的客家人，其實不容易，因為已經沒有任何的產業痕跡，得以尋覓。只能透過田野調查的方式，得知他們曾經在台東種過香茅。像７５歲的賴震寶，４０多年前，就是從台中后里遷徙到台東市的香茅農。

[台東市精油業者
賴震寶]
年輕時焗香茅啦，焗香茅，契作(香茅)草來割，後來台東這裡香茅很多，在民國５２的時候，一斤香茅油２００塊，我就想說來這裡賣油啦。當時會那麼阿沙力的原因是，我有六個兄弟啦，我是最大的，那邊(后里)也沒有什麼收入啊，我父親是做藤的人身體不好，我想說來這裡做生意，看做得起來嗎。

因為焗香茅，賴震寶改善了自己的經濟，只是才沒幾年的時間，香茅產業的豐厚利潤便不復見。

[台東市精油業者
賴震寶]
我們這邊工資太貴了，像泰國那邊，一天的工資(換算成)我們的錢，才五十塊啦，我們這邊要一千多塊的(工資)，划不來，不是說香茅油(品質)怎麼樣，不是這樣喔，是(工資)划不來。

焗香茅的設備都還在，賴震寶不願就此放棄，因此後來他改提煉檜木精油，維持自己的產業。

[台東市精油業者
賴震寶]
後來香茅比較少了，民國７１年當時，就做這種，做檜木精油，想說，檜木精油不錯，當時七個爐子呢，用七個爐子去提煉。

說不服輸也好，說落地生根也罷，賴震寶一轉眼，已經住在台東４０多個寒暑。而和賴震寶一樣，留在台東縣的客家人，還有這位東河鄉的釋迦農，陳壽雄。６８歲的他，１７歲時就從苗栗通霄，過來這裡投靠兄長。

[台東東河釋迦農
陳壽雄]
我哥哥當時當兵退伍後，他先過來，跟我舅舅，跟我舅舅(過來做什麼)，當時是跟人打工幫忙，之後感覺一直跟人家做也不是辦法，就去山上林班地開墾開發來種東西，(種香茅)對 種香茅。

陳壽雄屋後這個爐子，是當年家中焗香茅留下的機器，經過風吹日曬，這個爐子也見證那段辛苦的日子。

[台東東河釋迦農
陳壽雄]
做香茅很辛苦，它(香茅草)要炊，現在放下去炊，當時的人比較沒有(頭腦)，頭腦沒有那麼發達，放下去很自然，等一下要挖起來，炊要三、四個小時以後，(香茅草)要拿起來就用夾的，那個是要用體力，體力要很大。我們在做，白天工作，晚上焗香茅，都要輪班，要輪班，要燒啊，一直炊這樣，蠻辛苦的。

陳壽雄說，這樣辛苦的日子，大約維持十年，焗香茅就再也無利可圖，鄰居們也紛紛地搬走。

[台東東河釋迦農
陳壽雄]
當時(聚落)差不多三十多戶，搬走以後(這裡)剩，在這裡的剩十幾戶而已。那時我就想說，父母都在這裡，要過去(通霄)也不是辦法，變成將就在這裡，在這邊混就對了，在這裡住，雖然沒有賺很多但是還可以求溫飽啦，就這樣住到現在。

這裡是鹿野鄉一座私人碾米場，７４歲的湯天麟，把今年收成的稻穀，放入簡易的碾米機，為一年來的辛苦畫下完美的句點。

走在自家的農田邊，這裡是湯天麟打拚一輩子，所換來的。

[台東鹿野鄉稻農
湯天麟]
香茅做到(民國)６０年左右，沒有人要收了，所以當時我種香茅一段時間，也有賺一些錢，就來買這些地，娶妻成立一個家庭。

時間倒轉到湯天麟１８歲時，為了生活，他獨自從苗栗大湖，來到鹿野投靠親人。

[台東鹿野鄉稻農
湯天麟]
我有一個親戚，在這邊鐵路局上班，他介紹我進去工作。後來他鐵路局政策改過，都要考試，所以我沒有唸書，我沒有辦法參加考試，我做半年就退下來，退下來的時候，沒有工作啊，才會去山上做香茅，去山上做香茅，我有一個朋友，剛剛好到寶華山做香茅，我就去那裡跟他做，本來我在西部做長工的時候我就有學一些。

湯天麟說，當時香茅油的價格好，常常得加班。

[台東鹿野鄉稻農
湯天麟]
一天工作十幾個小時，當時年輕啊，要操啊，沒有這樣拚哪有今天呢不可能嘛，所以我除了換工以外，換工的時間差不多八個小時，以外的我都去做自己的(香茅)，所以我一天工作超過十二個小時。

１９７０年代，很多香茅農，眼見香茅產業榮景不再，相繼回到台灣西部，但湯天麟卻選擇繼續留在鹿野，原因無他，因為這裡是他的全部。

[台東鹿野鄉稻農
湯天麟]
我在這裡成家立業了，老婆也娶在這邊，我也有買到地了，所以我就在這邊住下來，回去那邊(大湖)沒有地啊，我原本在那邊是跟人家做長工的人，所以我在這邊基礎打穩了就在這裡住下來。

<繪圖　廖景淵>
因為香茅，湯天麟漂泊的日子，總算有了落腳處，這或許也是台東的香茅故事裡，一個不一樣的插曲。
香茅和樟腦，一向被視為客家產業，因為它們和客家族群的，經濟、文化、遷徙息息相關。像卑南的曾宏賢，曾祖父早年，就是從新竹遷徙到花蓮鳳林，從事樟腦業。後來又因為香茅產業興盛，所以舉家搬到卑南山上焗香茅。家中這段歷史，曾宏賢透過古物保存來記憶。特別的是，他這麼一收藏，把過去農家生活的點滴，都一一呈現。

[台東卑南鄉茶藝館業者
曾宏賢]
我們是大家族，我們本身，有些客家人的東西，譬如腦樟牌這些，有的是，大部分是買的，有的人看我收藏那麼多，他們也有放在那裡，不然拿出來給大家共同觀賞。

聊到收藏這些舊時的物品，曾宏賢有自己的堅持和見解。而說到兒時幫忙家裡焗香茅的記憶，那種辛苦，至今仍不能忘懷。

[台東卑南鄉茶藝館業者
曾宏賢]
焗香茅很辛苦，香茅草要割回要曬，曬完要去炊，炊的時候還要顧火。小時候還常常去香茅寮，香茅寮，去那邊玩，有時候要顧火，入炊、出炊都還有做到。

曾宏賢家族遷徙的故事，湯天麟、賴震寶等人，隻身從西部過來台東打拚的過往，是當年兩萬多位客家人，移民到台東縣，種香茅、焗香茅的一部分。這項在台東已消失的產業，對當地客家人，卻是一段重要的生命轉折。

[文史工作者
黃學堂]
西部的客家人來東部，他本來是耕田開墾為主，但是像，(因為)香茅(移民)的，他們是在山區種植，所以對於山區的經濟，本來這裡是很貧瘠的，但是他們在山區，他們可以到處種作物沒有差啊，所以當時過來的客家人，很多都住在山區，變成一個聚落，所以現在東海岸，東海岸這邊很多山上，還可以找到客家人，很多就是當時種香茅的原因。但是因為香茅的行情差不多十年左右，所以行情過了以後，有的人他就，(因為)比較沒有賺頭就搬走，所以它形成的聚落，比較沒有那麼長久。

雖然在台東縣，因為香茅所形成的客家聚落，已經幾乎看不到。但有這些落地生根的人，讓短暫十年的台東香茅故事，得以繼續傳說。

採訪/撰稿 羅弘昇
攝影/剪輯 黃訓湧