客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY

四炆四炒是客家經典菜色，苗栗有間鐘錶行第二代徐嘉明，用四炒，也就是鴨血韭菜、鳳梨豬肺、客家小炒、和薑絲大腸為設計概念，打造了四支木頭手錶。徐嘉明說，小時候很多客人拿著壞掉的老鐘錶來求救，常常可以聽到這些鐘錶背後的故事，發現鐘錶的功能，並不只是為了看時間，更承載許多生命記憶，50年後，父親的鐘錶行收起來了，鐘錶的功能也漸漸被手機取代，3年前，徐嘉明回到苗栗開了工作室，想找回手錶的溫度，於是與木雕、皮革等工藝職人合作，設計客家四炒手錶，還用手拉坯的碗來當包裝，獨樹一格。
工作室堆滿各式零件，但這些錶殼、錶面，都充滿復古風。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
這是我爸爸時代，他是做手錶的，組裝手錶的店家，他就裝配，裝配，選這些材料、錶面、錶殼，裝配一支錶，然後到，到那個錶店去賣。

當時景氣不錯，還請了10個師傅來組裝手錶，徐嘉明在鐘錶堆裡長大，也一路看著產業變遷，尤其中國低價品進來後，生意大受影響。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
有一天我爸爸就拿一些工具說，跟我說，現在網拍很流行，要試試看嗎，我看到這些工具，調整錶帶的工具，這樣也很有趣，我就po上網。

在網路上賣工具、材料、教人組裝，想說反正生意不好，教人也無妨，卻意外發現有個小眾市場，很需要這些資訊和工具，至今也做了10幾年。

鐘面的厚度來決定這個螺紋的高度，那我們現在一人手上拿一顆機芯。

選好喜歡的花色、造型，一步步把又多又小的零件組裝起來，DIY好像也沒那麼難。

短的是時針，長的是分針，時針要先壓，就是在12點的位子這樣子壓上去。

[DIY體驗客
Apple]
我平常都是，就是室內設計師，然後就會用到這些花磚，那我竟然沒想到說，這花磚竟然可以用在時鐘上面，而且，這麼容易的就可以組裝成一個時鐘。
[
DIY體驗客
Dora]
平常都是自己買現成的時鐘，然後第一次可以DIY，就是自己做時鐘，然後可以自己挑選自己喜歡的零件跟花色，覺得很不錯。

小時候常有人拿著舊鐘錶來拜託父親修，大部分店家都不太想修，但他們卻認為，這個鐘錶對客人來說，一定深具意義，都會想辦法幫忙。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
都是會有一段(故事)，一個重要的人，比如說這個時鐘是從爸爸、媽媽那邊傳下來的，或者是這手錶是結婚的時候的一支手錶，再怎麼樣都想要讓它走。

於是去年他們創立品牌，就以家為概念。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
家裡面有一個場景是我們共同的記憶，就是餐桌，所以我們就設計了這個純粹的圓形，純粹的圓形，它沒有調整時間的龍頭，那調整時間的龍頭被我們隱藏在裡面了。

木頭圓框代表圓形餐桌，餐桌上擺的是經典客家四炒，鴨血韭菜、鳳梨豬肺、客家小炒、薑絲大腸。

[木頭手錶 老闆娘
Tina]
你可以看到那個黃色的指針，就是代表薑絲，那大腸的話，就是我的錶帶，客家小炒的手錶，它的配色的話，你就可以看到，它的指針是青蔥，然後呢，外面這一圈就是豆干色，那它的錶帶就是有點，帶點魷魚暗色。

客家四炒木頭手錶系列，是他們創業的首波主打產品，花了許多心力開發，保留原木味道，光是錶殼就結合了三個領域的達人才完成，工序繁複。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
這個木頭的工序從切割木頭，然後，然後車，然後車，把它給車出來，然後還要再塗裝，然後上我們的五金。

[木頭手錶 老闆娘
Tina]
做這支木頭手錶，真的，比一般的手錶，難上好幾倍，因為我們堅持要用原木，那其實我們也找了很多的木頭師傅。

結合不同領域職人，還包括錶帶的皮革工藝，和這特別的陶碗包裝。

[木頭手錶 老闆娘
Tina]
一般的包裝都是用盒子，那你可能收到東西之後，你就丟掉，所以我們的概想來源就是，既然它都是一道菜了，那我們何不拿一個碗，一個漂漂亮亮的碗，然後包裝它呢。

苗栗陶藝家的手拉坏，搭配四款手錶，各有不同配色。

[木頭手錶 老闆娘
Tina]
這個就像一個雲朵，那我們的手錶，就放在上面，然後呢，這邊其實有一些小小的窗戶，就是你看過去，它有家、有雲朵、那下面的地方就是一個大地。

他們還把四支手錶的意涵，用插畫畫在四張明信片上，放在一起，就是一家人的故事。

[木頭手錶 老闆娘
Tina]
我裡面有爸爸，然後有媽媽，有阿公，有阿嬤，這就是一家人的感覺，就是，這我們四支手錶的概念來源。

藉著手錶勾起大家「家」的回憶，變得有溫度、有文化厚度。

[木頭手錶 老闆娘
Tina]
我覺得現在很多人都在做文創、做自己的手錶，可是他們可以講搭配、他們可以講流行，可是他們說不出故事。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
時鐘、手錶，它其實是一個，一個，情感寄託的一個，一個物件，那除了這樣子，我們本身在創作這個品牌的時候，也希望它是一個，文化的載具。

沒有實體通路，藉著網路和市集，慢慢累積顧客，也希望有一天能到國外參展，把台灣的故事帶到國際。

[木頭手錶 老闆
徐嘉明]
我認為這種情感，才是科技沒有辦法取代的，他可能下次，自己的，自己的這個木頭錶，欸，可以自己篆刻，篆刻自己的故事，或者自己的符號，讓它真的是獨一無二的錶。

徐嘉明說，如果手錶只有看時間的功能，很容易被3C產品取代，但他們要做的手錶，不僅是看時間的工具，而是承載著情感和記憶的容器。

採訪/撰稿 林秋伶
攝影/剪輯 陳靖維